Сельдь под шубой в желе

Ингредиенты: 1 большая жирная селедка; 300 г вареной моркови; 300 г вареной свеклы; 300 г отварного картофеля; 2 вареных куриных яйца; 100 г фиолетового лука; 0,2 л холодной питьевой воды; 2 столовые ложки яблочного уксуса; 1 столовая ложка сахарного песка; 20 г желатина; 350 г майонеза. Приготовление: Среднюю головку фиолетового лука нарезать маленькими кубиками, поместить в миску и залить 100 мл воды. Влить яблочный уксус, положить ложку сахарного песка, перемешать и оставить мариноваться на 20 минут. Желатин замочить в 100 мл воды, пока отставить. Морковь, картошку, свеклу и яйца до основного приготовления следует отварить и полностью остудить, очистить от кожуры. На крупной терке потереть отварной картофель. Вареную свеклу также потереть, но уже на мелкой терке. Морковь нарезать мелкими кубиками. Сельдь очистить от внутренностей, отрезать все плавники, хвост и голову, снять кожу, вытащить хребет и кости. Полученное филе порезать на мелкие кусочки. Подготовленные овощи присолить и поперчить. Желатин за это время успел набухнуть, теперь его нужно растопить на водяной бане. Майонез добавить в миску с желатином и тщательно перемешать до однородной консистенции. Взять любую глубокую форму, смочить ее водой и застелить пищевой пленкой с запасом. Сюда будем выкладывать ингредиенты салата. Натертую свеклу смешать с частью майонеза (с желатином), ее выложить первым слоем на дно формы. Картофель также перемешать с майонезом, примерно разделить картофельную массу на 2 равные половины, одну часть выложить на свеклу. Слить уксусную воду с лука, смешать его с сельдью и с несколькими ложками майонеза, выложить ровным слоем в форму. Сверху покрыть второй оставшейся частью картофеля. Последний слой - замешанная с майонезом морковь. Закрыть салат пищевой пленкой и поставить в холодильник на пару часов. Вареные яйца мелко потереть. Зелень мелко нарезать. По прошествии времени достать форму из холодильника, открыть пленку, аккуратно перевернуть салат на большую плоскую тарелку. Украсить сверху тертым яйцом и укропом.   ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>


[показать]

Салат Гаити

Ингредиенты: 300 г отваренного куриного мяса; 250 г ананасов в банке; 90 г риса (пропаренного); 30 г зелени укропа; 1 столовая ложка сметаны; 2 столовые ложки майонеза (нежирного); 4 столовые ложки ананасного сиропа из банки; 1 мандарин. Приготовление: Пропаренный рис промыть в прохладной воде, рекомендуется это сделать несколько раз. Когда вода перестанет мутнеть, значит рис промыт хорошо. Отварить в слегка подсоленной воде до полной готовности, но не разваривать. Слить в дуршлаг или сито, чтобы ушла лишняя жидкость. В небольшой пиалке соединить сметану и майонез, влить указанное количество сиропа от консервированных ананасов. Все продукты смешать, получится соус для салата. Предварительно отваренное мясо курицы нарезать маленькими кусочками. Взять неглубокий салатник с широким дном, в него будем выкладывать салат слоями. Нарезанное куриное мясо будет первым слоем, его нужно равномерно распределить на дно посуды. Примерно половиной соуса залить куриный слой. Мелко порубленную зелень соединить с отваренным рисом, массу тщательно размешать. Выложить следующим слоем в салатник. Консервированные ананасы порезать на маленькие ломтики и смешать с оставшейся половиной сметанно-майонезного соуса. Это будет последний слой в салате. Для того чтобы продукты лучше пропитались, настоять салат в холодильнике 1,5-2 часа. При желании можно украсить салат дольками мандарина, либо овощами (огурцы, помидоры). После чего салат полностью готов к употреблению.   ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>


[показать]

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ» (СТЕРИЛИЗАЦИЯ НЕ ТРЕБУЕТСЯ) ,
 

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ» (СТЕРИЛИЗАЦИЯ НЕ ТРЕБУЕТСЯ) 

Вкусный и простой салат – продукты для него нужны самые простые, и приготовить несложно. Важно выдержать пропорции, тогда получится вкусно – пальчики оближешь! А яркий зеленый цвет салата будет радовать зимой ваш глаз. 

Вся прелесть данного салата заключается в том, что в нём даже зимой сохранится вкус и аромат свежих огурчиков, будто только что сорванных на грядке. 

Сейчас закатаете такой салат, а зимой будете наслаждаться его свежестью и хвалить себя. 

Удивительно вкусный салат "Принц"

[604x453]
Удивительно вкусный салат "Принц"
По совету диетолога Габриэллы Рейн-фон-Фигнер.

Ингредиенты:
- 500 г говядины
- 4 яйцa вареных
- 6 соленых огурцов
- 3 дольки чеснока
- 1 стакан орехов
- 200 г майонеза

Нужно разобрать отварное мясо на волокна.

Далее, огурчики трем на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс, и перемешиваем огурцы с чесночком! Отварные яйца тоже натрем на крупной терке.

Грецкие орехи нужно порубить и обжарить на сухой сковороде несколько минут.

Теперь собираем наш салат. Салат мы выкладываем слоями.

1. мясо + майонез
2. огурцы с чесноком + майонез
3. отварные яйца + майонез
4. грецкие орехи

Салатик ставим в холодильник настояться. Очень вкусный, сочный не оторваться.
https://my.mail.ru/community/cookit.blog/multipost/B922000067BC880A.html

Салат "Эстепона" с сыровялеными ветчиной или мясом
 

Салат "Эстепона" с сыровялеными ветчиной или мясом

[показать]

Описание: Очень люблю рецепты, привезенные откуда-нибудь. Эстепона - это местечко в Испании. Абсолютно спокойно можно воспроизвести его и дома, хамон смело заменяем сырокопченой ветчиной или мясом, и вуаля! Испания на нашем столе. Салат очень вкусен.

Ингредиенты

Для салата

• Ветчина (сырокопченая или сыровяленная) — 50 г
• Яйцо куриное (сваренное вкрутую, охлажденное) — 2 шт
• Помидор (спелые, мясистые) — 2 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Листья салата — 50 г
• Маслины — 15 шт

Для заправки

• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль
• Перец черный (свежесмолотый)

Сырный салат с сухариками

Ингредиенты: 300 г ветчины (либо иной вареной колбасы); 5–6 куриных яиц; небольшой пучок зеленого лука; 150 г белого хлеба (батон); 200 г сыра твердых сортов; 200 г йогурта (натурального, без добавок); небольшой пучок зелени петрушки. Процесс приготовления Отварите куриные яйца. Для этого их промывают в проточной воде и опускают в кастрюльку с водой. После закипания воды должно пройти 8–10 минут, после чего яйца можно будет достать и опустить в очень холодную воду для остывания. С батона надо удалить корочки, а оставшуюся мякоть разрезать на кусочки не очень большого размера. Затем их нужно ровным слоем сложить на противень и отправить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф. Там они должны находиться до тех пор, пока не подрумянятся. На это может понадобиться от 5 до 7 минут. Ветчину либо иную колбасу необходимо порезать на маленькие кубики. Также просто превосходный вкус этому салату придаст небольшой кусочек полукопченой колбаски, порезанной на очень маленькие кусочки. Яйца следует очистить от скорлупы и разрезать на не очень большие кусочки. Далее надо измельчить сыр. Для этого его острым ножом разрезают на достаточно маленькие кусочки. Если же вы хотите, чтобы текстура готового салата была более нежной, то вам надо будет в таком случае измельчить сыр, воспользовавшись теркой. Хорошенько промойте и меленько порубите зеленый лук и петрушку. После этого все ингредиенты складываются в глубокую емкость. К ним добавляется немного соли и перца. Далее все ингредиенты заливаются йогуртом, который и придаст данному блюду тот неповторимый нежный вкус. Полученная масса должна быть хорошенько вымешана. Готовому салату необходимо дать настояться. После того как сухарики станут мягкими, он будет готов. Далее сырный салат с сухариками выкладывается в порционные креманки. Также его можно горкой выложить в салатник. В качестве украшения вы можете использовать веточки укропа и петрушки, а также разрезанное на 4 части вареное яйцо.   ЧИТАТЬ ДАЛEE>>>


[показать]

Салат «Стрелы амура»
 

 

Салат «Стрелы амура» - просто бомба, а не салат!

Супер лёгкий, свежий, воздушный. Все, кто пробовал в полном восторге!

Ингредиенты:

Выбираем свежую рыбу

Залог успеха в приготовлении блюд из рыбы заключается в качестве самого сырья. Существует несколько основных правил, которые помогут вам не ошибиться и выбрать качественный продукт. Смотрим на глаза - они должны быть ясными и прозрачными, жабры ярко-красные и не трухлявые, сама рыба должна быть плотной и упругой, чешуя ровная и блестящая с тонким слоем не липкой слизи. Запах должен быть естественный, но не резкий, допускаются посторонние природные запахи, например тины. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>


[показать]

Хорошая еда: Как повысить иммунитет

 Реакции иммунитета осуществляются специализированными клетками (лимфоциты, макрофаги) и веществами (иммуноглобулины). Активность любых клеток тела определяется наличием питательных веществ, концентрацией токсинов, уровнем метаболизма. Эти показатели, в свою очередь, связаны с функцией печени, почек, желудочно-кишечного тракта, активностью ферментов. Необходимыми спутниками ферментов являются витамины.Некоторые источники отмечают, что солнечный свет способен активизировать работу макрофагов. Эти клетки способны самостоятельно двигаться в кровеносном русле, опознавая и поедая патогенные микроорганизмы. После кратковременного освещения порции крови в пробирке число подвижных клеток возрастало в 10 раз. Восточная медицина особо выделяет на теле зоны, способные «поглощать» солнечную энергию. Это ладони, сгибы локтей, солнечное сплетение и поясница. Таким образом, нужно гулять и принимать солнечные ванны.Вкусная еда тоже приходит на помощь. Конечно, рацион должен содержать много витаминов. Зелень, фрукты, овощи, свежее мясо и рыба. Говяжья печень, репчатый лук и сладкий перец сохраняют почти 90 процентов витамина C, если их быстро обжарить и посолить лишь перед подачей на стол. Красная рыба не требует длительной жарки, она богата витаминами A и E, полиненасыщенными жирами. Красное мясо, несмотря на многолетнюю критику, дарит целый комплект ценных питательных веществ. Прежде всего, железо, необходимое для кроветворения, и «хороший» холестерин», являющийся основой для половины человеческих гормонов.  Как ни странно, горячие напитки тоже входят в арсенал. Настоящий качественный кофе и чай бодрят. Красное вино помогает обновлению крови. Крепкие спиртные напитки в небольших дозах стимулируют иммунную систему «от противного». Этанол токсичен, и организм для борьбы с ним вырабатывает дополнительные иммуноглобулины и лейкоциты. Мед даже в небольших количествах полезен. Лесные ягоды можно просто смешать с медом и орехами или приготовить мусс. При взбивании он насыщается кислородом. Чем выше кислотность внутренней среды тела, тем меньше шансов у болезнетворных бактерий. Горький шоколад придает силы и просто улучшает настроение. Говорят, что пять минут смеха заменяют стакан сметаны. Наверное, несколько минут удовольствия от хорошего десерта заменяют день в отпуске. Несколько больших груш можно нарезать на 8 долек каждую, очистить от семян и обжарить на сливочном масле, посыпая сахарной пудрой. Через 7-10 минут переложить в тарелку, посыпать тертыми орехами и полить расплавленным шоколадом. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>


[показать]

Как нарисовать сома

Тем, кто учится рисовать, стоит начать с несложных, но интересных объектов. Портреты и изображения животных вы, возможно, не осилите. Зато нарисовать рыбу – например, сома - сможет даже начинающий художник. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>


[показать]

Особенности поведения влюбленного мужчины по знаку зодиака
 

Влюблённой женщине от мужчины нужно всего-то ничего: тепло, забота, надёжный тыл. Но главное, что дарит ей желание продолжать близкие отношения с мужчиной, – это абсолютная уверенность в его искренности. А распознать мужскую влюблённость, оказывается, довольно просто.

[730x584]

И так, мужчина влюблён, если:

Какие многодневные посты существуют в православной Церкви

В православной Церкви существует четыре многодневных поста: Великий пост, Рождественский пост, Петров пост и Успенский пост. Два из этих периодов воздержания являются непереходящими по времени (Рождественский и Успенский посты), остальные - не зафиксированны за определенной датой. Главным постом для православного христианина является Великий пост. Свидетельства о воздержании христиан от продуктов животного происхождения есть уже у святых отцов первых веков христианства. Великий пост длится семь недель, заканчиваясь праздником Светлого Христова Воскресенья (Пасхи). Это самый строгий из всех православных постов. Лишь на праздники Благовещения и Входа Господня в Иерусалим разрешается рыба. Этот пост был установлен в память о сорокодневном воздержании Христа в пустыне перед выхордом на общественное служение. Время начала Великого поста зависит от Пасхи. Стоит привести период времени, на который может выпасть Великий пост. Спасительное воздержание начинается не раньше 15-го февраля, а заканчивается не позднее 7-го мая. О точном времени начала Великого поста можно узнать из церковного календаря. После Великого поста идет Петров пост. Этот период воздержания начинается через неделю после праздника святой Троицы, а заканчивается всегда на день памяти первоверховных апостолов Петра и Павла (12-е июля). Известно, что этот пост уже практиковался у христиан с IV века. Петров пост нестрогий (в субботу и воскресенье разрешена рыба). В конце лета у христиан еще один строгий пост - Успенский. Начинается он 14-го августа, заканчивается на праздник Успения Богородицы (28-е августа). Этот пост практиковался у христиан уже в V веке. Однако окончательное официальное установление поста произошло в 1166 году на Константинопольском Соборе. Во время Успенского поста верующим разрешается вкушение рыбы только на праздник Преображения Господня (19-е августа). Еще одним многодневным постом в православной традиции считается Рождественский пост. Начинается он 28-го ноября, а заканчивается на праздник Рождества Христова (7-е января). Иначе этот пост могут называть Филипповым, так как накануне 27-го ноября Церковь воспоминает память апостола Филиппа. Этот пост нестрогий. Рыба разрешена в субботы и воскресенья, а также на великий праздник Введения во храм Богородицы. Этот пост упоминается в христианских источниках с IV века.   ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>


[показать]

Как ладить с любимыми интровертами?

  Если судьба свела вас с интровертом, это – большая удача для тех, кто мечтает о ровных, гармоничных взаимоотношениях,  не придает фундаментального значения социальной карьере и всему, что с ней связано. Но для того, чтобы эти отношения укрепились и не разочаровали – нужно научиться понимать интроверта и не провоцировать того, что может осложнить и испортить эти отношения. Иначе вы рискуете попасть в ситуацию «обманутых ожиданий».   Любовь интроверта дорогого стоит. Люди этого типа вступают в серьезные отношения, как правило, надолго, не разбазаривают свою жизненную энергию на легкомысленный флирт и связи «на стороне». В конфликтах интроверты не разжигают огонь вражды, а данная от природы скрытность не позволяет им обсуждать своих партнеров за спиной и уж тем более – они не дают «негативных оценок» своим партнерам в задушевных беседах с посторонними людьми. Для интровертов важно, чтобы дома было уютно и безопасно. Они молчаливы и любят тишину. Их молчание не связано с недовольством или равнодушием, они наслаждаются обществом близкого человека, независимо от словесного общения. Им достаточно знать, что любимое существо рядом, а от разговоров они устают. Поэтому не стоит «грузить» их малосодержательной болтовней, сплетнями и любовными признаниями, рассчитывая на взаимное поведение, «любовное воркование» - не их стихия. Для таких людей публичные места в тягость, они испытывают психологическое напряжение в людных местах, где есть необходимость контактировать с малознакомыми людьми. Любящий интроверт может «выползти» из своей комфортной «ракушки» ради того, чтобы пойти с вами в гости или составить компанию на корпоративной вечеринке. Но если вы себя чувствуете как «рыба в воде» на таких мероприятиях, интровертов это утомляет. После шумной вечеринки интроверту необходимо уединение, чтобы восстановить равновесие и энергию в тишине. Обсуждение новых знакомых или стремление поделиться впечатлениями в такое время лучше отложить на потом и сократить до минимума. Для нормальной жизни с интровертом бесценной может стать привычка слушать собеседника, прислушиваться к его словам. Интроверт терпеливо выслушает вас, но может обидеться, если его слова не будут услышаны. Старайтесь не перебивать интроверта, не забывайте о том, что беседа – это диалог, а не только ваш монолог. Живя бок о бок с интровертом, необходимо научиться правильной передаче информации. Такие люди устают от болтовни, излишней театральности и эмоциональности. Пересказывая чужие диалоги, постарайтесь передать суть, не подражайте чужой интонации – это будет раздражать интроверта. Рассказывая что-то интроверту, лучше избегать мелких несущественных деталей, делая акцент на важном и главном. Интроверты не любят споров, критики, чересчур активных возражений и вообще конфликтного общения. Дискуссия с интровертом может стать настоящим наслаждением, если превратить ее в спокойную беседу. А спор на повышенных тонах или безапелляционные  придирки к его словам, идеям и поступкам вызовет у него усталость, обиду или скуку. В таких случаях интроверты обычно «уходят в себя» стараясь психологически отгородиться от собеседника. Если такие ситуации будут частыми, в отношениях может возникнуть отчуждение и охлаждение. Будьте аккуратными в словах. Интроверта легко травмировать грубостью. Впечатлительность делает его уязвимым. Он может не показать этого, но будет переживать втайне. Обидные слова запоминаются такими людьми надолго, и если неловкие ситуации в общении будут повторяться, вы рискуете оказаться «за бортом» отношений, он просто замкнется и рассчитывать на его искренность будет все труднее. Цените открытость таких людей, ведь открываются они не каждому. Как ни странно, интроверты часто влюбляются в экстравертов. Они способны любоваться вами, когда вы включаете обаяние «на полную катушку», но испытывают неприятные ощущения, если видят, что их партнер начинает «красоваться» перед чужими людьми, чтобы нравиться всем без разбора. Внутренний мир интроверта богат и невидим для окружающих. Если вы станете частью его внутренней вселенной – можете быть уверены: ваше место там никто другой не займет. Но насильно посягать на его личное пространство не стоит, он не воспримет диктата, контроля и безалаберного отношения к его личности, привычкам и времени. Интроверты обладают прекрасным чувством юмора, которое раскрывается в кругу близких. «Искрить» остротами в присутствии посторонних интроверт не станет, а фривольного юмора или сарказма, насмешек в чей-либо, и уж тем более – в ваш или свой адрес, интроверт не поймет и не простит. Более того, таким людям часто свойственна злопамятность. И не удивляйтесь, если ядовитые «шпильки» в свой адрес он потом вернет – тонко,

Польза от раздельного питания

В основании такого типа питания лежит утверждение, что если в желудке встретятся несовместимые продукты, то переваривание их будет затруднено. Происходит это потому, что для переработки углеводов требуется щелочная среда, а для расщепления белков – кислая. Все продукты, если следовать идее раздельного питания, делят на три группы: •    нейтральные (фрукты, свежие овощи, грибы, орехи, сухофрукты, зелень, сливки, сливочное масло, творог повышенной жирности, сметана, животные жиры); •    белковые (бобовые, орехи, соя, нежирные молочные продукты, яйца, рыба, мясо); •    углеводные крахмалистые (сладкие фрукты, картофель, рис, макароны, крупы, хлеб) ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>


[показать]

Витамины в борьбе со стрессом

Витамин A  отвечает за рост и регенерацию новых клеток, синтез белка и обмен веществ, укрепляет иммунную систему. Средняя суточная потребность для взрослых – 1,5-2 мг. Продукты: печень, рыбий жир, оранжевые и красные овощи и фрукты (морковь, тыква, болгарский перец и т.д.), черемша. Витамин B1 (тиамин)  участвует в энергетическом обмене, стимулирует работу мозга. Необходим для нормального функционирования нервных тканей. Средняя суточная потребность – 1,5-2,5 мг. Продукты: кедровые орехи, фисташки, арахис, кешью, чечевица, овсянка, пшеница. Витамин B2 (рибофлавин) участвует в синтезе ДНК и АТФ, в регенерации тканей. Необходим для нормального развития ребенка. Потребность в витамине B2 зависит от степени физических и умственных нагрузок, беременности и кормления грудью, стрессов и депрессий. Продукты: кедровые орехи, печень, шампиньоны, яйца, миндаль, шпинат. Витамин B3 (ниацин)  необходим для белкового обмена и клеточного дыхания. Он улучшает кровоснабжение и благотворно влияет на нервную систему. Суточная потребность – 15-25 мг, зависит от нагрузок, стрессов, климата, беременности. Продукты: печень, грибы, горох, яйца, пшеница, фасоль, шпинат. Витамин B6 (пиридоксин)  повышает работоспособность, необходим для выработки гормонов и гемоглобина. Помогает избавиться от спазмов мышц, судорог. Суточная потребность - 2 мг. Продукты: кедровые орехи, фасоль, облепиха, грецкий орех, рыба, чеснок, гранат. Витамин B12 (кобаламин)  необходим для кроветворения, нормализует давление, снижает содержание холестерина. Необходим для нормального функционирования нервной системы. Суточная потребность – 3 мкг. Продукты: печень, морепродукты, кролик, говядина. Витамин C (аскорбиновая кислота)  необходим для выработки гормона кортизола, «стрессового гормона», помогающего преодолеть психологическое и физическое перенапряжение. Средняя суточная потребность – 70-100 мг (сильно возрастает во время стрессов). Продукты: шиповник, смородина, облепиха, цитрусовые, капуста, кислые яблоки, помидоры. Витамин D3  поддерживает концентрацию кальция в крови, участвует в передаче нервных импульсов, восстанавливает защитные оболочки нервов. Суточная потребность – 10 мкг. Продукты: рыбий жир, печень, молоко, икра, + солнечные лучи. Витамин E (токоферол)  защищает клетки от повреждения и старения, увеличивает защитные функции организма и нормализует работу мышц. Продукты: оливковое и льняное масло, орехи, семена льна, курага, чернослив, шпинат. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>


[показать]

ЧЕМ НЕЛЬЗЯ ЗАПИВАТЬ/ЗАЕДАТЬ ЛЕКАРСТВА
 

[640x351]

Всем известна простая истина, что таблетки надо запивать обычной водой. Но не всегда это так. Усилить воздействие препарата на организм можно лишь при помощи жидкости, которой вы запиваете таблетки

Как не поправиться после диеты?

Во время диеты организм человека воспринимает недостаток пищи как стрессовую ситуацию. Вот почему после этого ему нужно в срочном порядке пополнить запасы внутренних микроэлементов, вследствие чего человек начинает бесконтрольно есть. Плюс ко всему - похудевшему человеку для жизни необходимо меньше калорий, чем до диеты. А образовавшиеся излишки нужно куда-то тратить.  Что можно сделать для сохранения результата диеты?  Разумный подход к питанию.   Выходя из диеты, необходимо продумать дальнейший курс питания исходя из основных продуктов, учтённых в диете. То есть нужно постепенно вводить в режим питания те микроэлементы, которых недоставало организму. Так, после японской диеты, основные продукты которой богаты белком, необходимо вводить в пищу углеводы — крупы, фрукты, овощи. А после гречневой диеты прекрасно подойдут нежирное мясо, рыба и птица, содержащие белок. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>


[показать]

Как быстро разморозить продукты

Все замороженные продукты, особенно мясо и рыбу, лучше подвергать медленной разморозке в холодильнике. Безусловно, этот процесс занимает много времени – примерно, 5 часов на каждый килограмм веса продукта. Что делать, если у вас нет в запасе такого количества времени? Постараться разморозить продукт максимально быстро. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>


[показать]

Как приготовить греческий салат или традиционный салат по-деревенски

Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты (масса указана по нетто): помидоры свежие - 290 г; огурцы свежие - 120 г; перец сладкий желтый - 120 г; брынза или сыр Фета - 250 г; салат листовой - 30 г; лук репчатый салатный красный - 80 г; маслины или оливки - 110 г; масло оливковое - 100 г. Технология приготовления греческого салата Овощи: помидоры, перец и огурцы помыть, очистить, удалить неиспользуемые в пищу части и порезать крупным кубиком. Маслины или оливки отжать аккуратно от рассола, в котором они находились и порезать крупными кольцами. Овощи и маслины (оливки) соединить вместе и обильно полить оливковым маслом. Все тщательно перемешать. Брынзу или сыр Фета следует поделить на 2 части. Одну часть очень сильно измельчить и добавить в салат. Тщательно перемешать, внешний вид салата должен быть такой, будто он приправлен сметаной. Остальную часть Фета порезать крупным кубиком и отложить. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>


[показать]

Советы дачникам, садоводам и огородникам.

Советы дачникам, садоводам и огородникам.

Если на огуречной грядке посадить подсолнечник, урожайность огурцов возрастет и плодоносить они будут дольше.

Яблоню и вишню сажайте подальше одну от другой: их корни действуют друг на друга угнетающе.

Если под яблоней посадить пижму или полынь, они защитят дерево от плодожорки. Защищает сад от вредителей и бузина.

Если на огурцы напала тля, заварите кипятком стакан золы, дайте пару часов отстояться, разведите в пяти литрах воды и спрысните растения.

Больше всего требуют воды те растения, у которых корешки небольшие, а листья - крупные: редис, салат, огурцы, капуста, кабачки.

Настой бархатцев - прекрасное средство против тли. Растения срезайте во время цветения, сушите в тени. Полведра сухих бархатцев залейте ведром воды, настаивайте двое суток, а после этого опрыскивайте пораженные растения, добавив мыльную стружку.

Уничтожает тлю, гусениц и листогрызущих жуков отвар и настой стеблей и корней дельфиниума. На одну часть травы возьмите 10 частей воды, двое суток настаивайте и опрыскивайте поврежденные растения.

Бабочки-капустницы не выносят запаха ноготков (календулы) и ботвы томатов.Они не залезают на те грядки, где эти растения посажены в междурядьях капусты.

Еще одно средство от тли - одуванчик.Возьмите 400 г листьев этого сорняка,залейте ведром теплой воды, дайте настояться сутки, добавьте немного мыльной стружки и опрыскивайте.

Базилик, посаженный возле томатов, улучшает их вкус.

Избавить капусту от нашествия гусениц можно так. Наберите в равных частях свежих сосновых и еловых игл,проверните их через мясорубку и рассыпьте на нижние листья капусты и землю вокруг растений.

Чтобы избавиться от лопухов, срежьте их стебли на уровне земли и насыпьте на срезы немного поваренной соли.

Даже в сухое лето картофель до цветения не поливайте: вся сила растений уйдет в ботву. А вот после цветения полив будет в самый раз: клубни начнут быстрее наливаться. *

Настой свежей крапивы - отличное удобрение, не хуже навоза. Полведра мелко нарезанной крапивы залейте водой и настаивайте неделю.Затем разведите водой (1:10) и полейте грядки.

Цветки флоксов будут окрашены ярче, если удобрять землю золой. Разумеется,земля должна быть рыхлой, влажной и в меру заправленной навозом.

Там, где растет черемуха, не бывает мух.А если принести в дом веток бузины,можно выгнать и тараканов - они не выносят запаха этого растения.

Чтобы чеснок лучше хранился, прижгите, скажем, на пламени свечи донцы головок там, где находятся корешки.

Сладковатый вкус подмороженного картофеля исчезнет, если подержать его 5-7 дней при комнатной температуре.
Можно и по-другому: опустить очищенные клубни в холодную воду, а затем в кипяток,куда кроме соли добавить чайную ложку столового уксуса.

Чтобы квашеная капуста не перекисла, положите в нее осиновую чурочку.