Без заголовка
29-09-2022 16:01
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
🌸 Готовлю бесподобный торт торт «Апфельмусс» ( Яблочный мусс): очень вкусный, нежный, с яблочной свежестью
https://dzen.ru/a/YzKMPRjRyiSIXOMM?&
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
🌸 Готовлю бесподобный торт торт «Апфельмусс» ( Яблочный мусс): очень вкусный, нежный, с яблочной свежестью
https://dzen.ru/a/YzKMPRjRyiSIXOMM?&
Сегодня готовим яблочный торт! Чем - то похож на медовик, только вкус не медовый, а сливочный с яблочной свежестью)
торт «Апфельмусс» ( диаметр 21см, 1500 гр)
Тесто для коржей:
4 яйца
180 гр. сахара
2 ч.л. ванильного сахара
180 гр. сливочного масла
100 гр. пшеничной муки
100 гр. крахмала ( у меня кукурузный)
10 гр. разрыхлителя
Сливочный крем с яблочным пюре:
500 гр. сливок 33 % ( для взбивания)
400 гр. яблочного пюре ( 800 гр. яблок)
100 гр. сахарной пудры ( или по вкусу)
+ фрукты и розмарин для украшения
*сливки можно заменить на сметану жирностью 25-30% или отвешенную.
Приготовление.
Без заголовка
29-09-2022 15:34
Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение
Квашенная капуста
Такую хрустящую, сочную, идеальную в плане соль-сахар капусту я пробовала лишь однажды. Та капуста созревала до пика вкусности в дубовой бочке, да с какими-то секретными добавками-травками. И я смирилась, что такую уже никогда не попробую. Но вот оно!
Из стеклянной банки, за 3 дня - чудо! На минутку - в моей кулинарной кладовой - 54 рецепта квашения капусты. Половина честно опробована.
Есть семейные рецепты, по которым готовили мама и свекровь всю жизнь, есть вкуснейшие способы квашения от сестры.
И вот поверьте - готовить теперь буду только так. Всю осень квашу для удовольствия семьи по этому элементарному способу.
Поделилась с подругами - те звонят с благодарностями. Наверняка найдутся хозяйки, которые скажут - готовлю всю жизнь именно так.
Продукты:
капуста белокочанная (небольшой) - 1 вилок (2 кг)
морковь (крупные) — 2 шт. (200 г)
вода — 2 л
соль — 3 ст. л.
сахар — 2 ст. л. специи (по вкусу)
Нарезаем капусту - как любите. Очень тонко и мелко или покрупнее.
Натираем на крупной тёрке морковь. Всё перемешиваем, перетираем руками и утромбовываем, складываем в стеклянную банку.
Банку ставим в глубокую миску.
Заливаем остывшим рассолом - кипятим 2 л. воды с 3 ст. л. соли.
Заливаем так, чтобы рассол переливался через верх.
Банка стоит открытой 2 суток.
Время от времени длинным острым ножом до самого дна капусту надо прорубать - выпускать воздух. Если этого не делать, капуста будет горчить.
На третий день рассол сливаем: надеваете на банку спец. крышку с дырочками (для консерваций) и сливаете рассол в миску.
Дырочки можно прорезать ножом в обычной капроновой крышке. Удобно.
В слитый таким образом рассол кладёте сахар - 2 ст. л., он быстро растворяется - и заливаете капусту вновь, уже рассолом с сахаром.
Закрываем банку крышкой и убираем на сутки в холодильник.
Всё! Вкуснейшая, сочная, упругая, хрустящая, витаминная капуста готова.
Её можно кушать, полив растительным маслом, можно нарезать в неё репчатый лучок, можно класть в бесчисленное количество закусок, салатов-винегретов.
Она -отличная основа для начинок в пироги, пельмени и вареники. Вкуснейший рассол - кладезь витаминов и микроэлементов.
Его очень полезно пить всем, у кого есть проблемы с пищеварительным трактом и кожей-волосами. Это базовый - основной простейший способ.
По вкусу перед заливанием рассола можно добавлять семена горчицы, кориандра, тмина, укропа, кусочки чили, ломтики яблок, ягоды калины, рябины, красной или черной смородины. Я пробовала класть сушёный базилик, мяту, розмарин, лавровый лист.
Но базовый рецепт - самый любимый.
Готовлю сразу 2-3 банки и храню в холодильнике.
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение
Квашенная капуста
Такую хрустящую, сочную, идеальную в плане соль-сахар капусту я пробовала лишь однажды. Та капуста созревала до пика вкусности в дубовой бочке, да с какими-то секретными добавками-травками. И я смирилась, что такую уже никогда не попробую. Но вот оно!
Из стеклянной банки, за 3 дня - чудо! На минутку - в моей кулинарной кладовой - 54 рецепта квашения капусты. Половина честно опробована.
Есть семейные рецепты, по которым готовили мама и свекровь всю жизнь, есть вкуснейшие способы квашения от сестры.
И вот поверьте - готовить теперь буду только так. Всю осень квашу для удовольствия семьи по этому элементарному способу.
Поделилась с подругами - те звонят с благодарностями. Наверняка найдутся хозяйки, которые скажут - готовлю всю жизнь именно так.
Продукты:
капуста белокочанная (небольшой) - 1 вилок (2 кг)
морковь (крупные) — 2 шт. (200 г)
вода — 2 л
соль — 3 ст. л.
сахар — 2 ст. л. специи (по вкусу)
Нарезаем капусту - как любите. Очень тонко и мелко или покрупнее.
Натираем на крупной тёрке морковь. Всё перемешиваем, перетираем руками и утромбовываем, складываем в стеклянную банку.
Банку ставим в глубокую миску.
Заливаем остывшим рассолом - кипятим 2 л. воды с 3 ст. л. соли.
Заливаем так, чтобы рассол переливался через верх.
Банка стоит открытой 2 суток.
Время от времени длинным острым ножом до самого дна капусту надо прорубать - выпускать воздух. Если этого не делать, капуста будет горчить.
На третий день рассол сливаем: надеваете на банку спец. крышку с дырочками (для консерваций) и сливаете рассол в миску.
Дырочки можно прорезать ножом в обычной капроновой крышке. Удобно.
В слитый таким образом рассол кладёте сахар - 2 ст. л., он быстро растворяется - и заливаете капусту вновь, уже рассолом с сахаром.
Закрываем банку крышкой и убираем на сутки в холодильник.
Всё! Вкуснейшая, сочная, упругая, хрустящая, витаминная капуста готова.
Её можно кушать, полив растительным маслом, можно нарезать в неё репчатый лучок, можно класть в бесчисленное количество закусок, салатов-винегретов.
Она -отличная основа для начинок в пироги, пельмени и вареники. Вкуснейший рассол - кладезь витаминов и микроэлементов.
Его очень полезно пить всем, у кого есть проблемы с пищеварительным трактом и кожей-волосами. Это базовый - основной простейший способ.
По вкусу перед заливанием рассола можно добавлять семена горчицы, кориандра, тмина, укропа, кусочки чили, ломтики яблок, ягоды калины, рябины, красной или черной смородины. Я пробовала класть сушёный базилик, мяту, розмарин, лавровый лист.
Но базовый рецепт - самый любимый.
Готовлю сразу 2-3 банки и храню в холодильнике.
Приятного аппетита!
Без заголовка
29-09-2022 15:30
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Печенье «Земелах»
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Печенье «Земелах»
Ингредиенты
Мука – 250 г
Сливочное масло – 125 г
Сахар – 125 г
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 1 ст. л.
Соль – 1 щепотка
Для посыпки:
Сахар - 1,5-2 ст. л.
Корица – 1 ч. л.
Без заголовка
29-09-2022 15:28
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Торт "Холодная собака" без выпечки
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Торт "Холодная собака" без выпечки
Торт "Холодная собака" - легкий рецепт торта немецкой кухни, готовится торт из печенья. Этот торт можно приготовить заранее, обернуть фольгой и поставить в холодильник. Так он может простоять в течение недели.
Без заголовка
19-09-2022 17:15
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
🌸 Знаменитый торт ЧАРОДЕЙКА, нежный, сливочный в шоколаде
https://dzen.ru/media/recipes_khusainova/znamenityi-tort-charodeika-nejnyi-slivochnyi-v-shokolade-624b098ce9f628770163f949?&
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
🌸 Знаменитый торт ЧАРОДЕЙКА, нежный, сливочный в шоколаде
https://dzen.ru/media/recipes_khusainova/znamenityi-tort-charodeika-nejnyi-slivochnyi-v-shokolade-624b098ce9f628770163f949?&
Многие из вас, друзья, помнят этот вкус, нежный, воздушный, бисквит и сливочный крем и все это покрыто шоколадом, не торт а блаженство)) Вкуснейший, очень нежный и такой знакомый)) попробуйте обязательно, торт Чародейка действительно волшебный.
Рецепт бисквит:
Яйца-4шт;
Сахар-150гр;
Раст.масло-4ст.л;
Лим.сок-1ст.л;
Мука-125гр;
Разрыхлитель-1ч.л;
Крем:
Яйца-2шт;
Сахар-100гр;
Кукурузный крахмал-3ст.л;
Молоко-300мл;
Слив.масло-130гр;
Шоколадный ганаш:
Шоколад темный-100гр;
Молоко-70гр;
Сахарная пудра-3ст.л;
Растительное масло-30гр;
Пропитка для коржей:
Тёплое молоко-100-150 гр;
(150 гр; молока + 1 ч.л сахара)
или
Сахарный сироп-100гр;
(Вода-100 мл; + сахар 2 ст.л+1ч.л.коньяка или рома)
Приготовление.
Без заголовка
25-08-2022 11:59
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
25-08-2022 11:55
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
На много вкуснее, чем просто котлеты: готовлю "Мафрум" по-еврейски (второе блюдо 2 в 1)!
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
На много вкуснее, чем просто котлеты: готовлю "Мафрум" по-еврейски (второе блюдо 2 в 1)!
Вместо котлет и сразу с гарниром! Готовлю еврейское блюдо "Мафрум" из фарша и картошки! Аппетитно, ярко празднично и очень вкусно!
Очень понравилось это блюдо! Из последних, приготовленных мной необычных рецептов, этот оказался настоящей находкой! Сразу записала его в свою кулинарную книгу и, теперь, буду готовить по любому случаю!
Смело можно и на праздничный стол подавать! Блюдо понравится и удивит абсолютно всех! Выглядит красиво, ярко и безумно вкусное получается!
Без заголовка
25-08-2022 11:50
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Печенье песочное с кремом из халвы «раз печенька, два печенька - нет печенья!»
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Печенье песочное с кремом из халвы «раз печенька, два печенька - нет печенья!»
Здравствуйте, дорогие друзья! А мы тут печенькО балУемся! Сразу предупреждаю: голодным НЕ смотреть! А сытых и довольных приглашаю поглазеть и мысленно укусить вкуснейшие двуцветные печеньки с кремом из халвы. Печеньки очень коварные, готовятся быстро, легко, приятно, а исчезают еще быстрей. Причем, даже если и съел мало, то калорий получил многА! Вот сижу, пью чай с печеньками и ловлю себя на том, что я не печеньку чаем запиваю, а чай печенькой закусываю... Э-эх, пора бросать это сладко-калорийное дело!
Без заголовка
25-08-2022 11:44
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Как приготовить кабачки вкуснее мяса - никто не верит, что я готовлю их так просто!
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Как приготовить кабачки вкуснее мяса - никто не верит, что я готовлю их так просто!
Невероятно вкусная закуска из кабачков! ЛУчше брать молодцы кабачки цуккини, будет очень вкусно, вкуснее чем мясо! Рецепт оценят даже те, кто не любит кабачки!
Без заголовка
25-08-2022 11:31
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
КРАСИВО и ПО-ВЕСЕННЕМУ! Сахарное ПЕЧЕНЬЕ ЛИСТОЧКИ к ЧАЮ из самых ПРОСТЫХ продуктов
Привет друзья. Сегодня приготовила красивое печенье. Оно двухцветное в виде листочков. Печенье на растительном масле, сахарное и шоколадное! Из самых простых продуктов. К чаю.
Ингредиенты: 20 шт.
Мука ~ 270 г
Сахар 80 г
Растительное масло 90 мл
Яйцо 2 шт
Разрыхлитель 1 ч.л
Ванильный сахар 8 г
Соль по вкусу
Какао-порошок 10 г
Выпекать при 180 ° ~ 12-13 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки
----------------------------------------------------------
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
КРАСИВО и ПО-ВЕСЕННЕМУ! Сахарное ПЕЧЕНЬЕ ЛИСТОЧКИ к ЧАЮ из самых ПРОСТЫХ продуктов
Привет друзья. Сегодня приготовила красивое печенье. Оно двухцветное в виде листочков. Печенье на растительном масле, сахарное и шоколадное! Из самых простых продуктов. К чаю.
Ингредиенты: 20 шт.
Мука ~ 270 г
Сахар 80 г
Растительное масло 90 мл
Яйцо 2 шт
Разрыхлитель 1 ч.л
Ванильный сахар 8 г
Соль по вкусу
Какао-порошок 10 г
Выпекать при 180 ° ~ 12-13 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки
----------------------------------------------------------
Без заголовка
12-08-2022 17:01
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Пирог с сосисками и сыром
видео
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Пирог с сосисками и сыром
В этом пироге очень вкусное, нежное и мягкое сырное тесто, дополненное сытной начинкой из простых сосисок.
Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт.
- Молоко - 150 мл
- Растительное масло - 50 мл
- Мука - 1 ст.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Сыр - 200 г
- Сосиски - 6 шт.
Приготовление пирога:
- В миску разбиваем яйца, добавляем молоко, солим, вливаем растительное масло, добавляем муку и разрыхлитель. Перемешиваем до жидкого состояния.
- Натираем сыр, добавляем к тесту, перемешиваем.
- Смазываем форму растительным маслом, выкладываем бумагу для выпечки. Выливаем половину теста, выкладываем сосиски, заливаем второй частью теста.
- Запекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
Приятного аппетита!
Без заголовка
12-08-2022 16:58
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чистим изнутри: 7 средств для легкой очистки стекла духовки
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чистим изнутри: 7 средств для легкой очистки стекла духовки
Во время приготовления еды в духовом шкафу неизбежны брызги масла и жира, которые оседают на стенках. И если духовка не имеет функции самоочистки, то придется отмывать нагар вручную. Поговорим о нескольких эффективных, безопасных и бюджетных средствах для ее очистки.
[показать]
Без заголовка
12-08-2022 16:43
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Маринованные огурцы по — Фински. Готовлю второе лето тазиками: без стерилизации
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Маринованные огурцы по — Фински. Готовлю второе лето тазиками: без стерилизации
Этот рецепт очень напоминает маринованные кусочки огурцов, которые раньше продавались в трехлитровых банках в магазинах: такие огурцы всегда уходили за милую душу с котлетами и картофельным пюре.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
огурцы, 3 кг;
соль, 6 ст.л;
сахар, 400 г;
уксус 9 %, 360 мл;
горчица семена, 2 ч.л;
лавровый лист, 1 – 3 шт;
вода, 3 л.
Процесс приготовления
Без заголовка
12-08-2022 16:20
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Гости подумали, что десерт из магазина. Воздушное и нежное печенье на праздничный стол
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Гости подумали, что десерт из магазина. Воздушное и нежное печенье на праздничный стол
Сладкая, слоеная сдоба, сделанная по этому рецепту, точно останется в ваших блокнотах с семейным меню. Набор продуктов самый простой, но в результате получается очень воздушное и нежное печенье, которое можно сделать и на праздничный стол.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
дрожжи живые, 20 г;
теплое молоко и теплая вода по 100 мл;
соль щепотка;
белок, 1 шт;
масло, 80 г;
сахар, 2 ст.л;
мука, 500 г;
варенье по вкусу, пудра сахарная;
желток, 1 шт. + молоко, 1 ст.л.
Процесс приготовления
Без заголовка
12-08-2022 16:06
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рецепт без заморочек. Все смешала и в духовку. Вкусные кексы
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рецепт без заморочек. Все смешала и в духовку. Вкусные кексы
Рецепт люблю за простоту и минимум затрачиваемых на готовку усилий и времени. Кексы получаются мягкими, нежными, не крошатся и долго остаются свежими.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
яйцо, 1 шт;
сахар, 200 г;
ванилин;
соль щепотка;
молоко, 150 мл;
масло растительное без запаха, 100 мл;
мука, 350 г4
разрыхлитель, 1 пакетик;
ягоды свежие или замороженные, 100 г;
ванилин по вкусу.
Процесс приготовления
Без заголовка
11-08-2022 12:31
Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение
Конфеты "Коровка" как в магазине.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение
Конфеты "Коровка" как в магазине.
Конфеты "Коровка" как в магазине.
Ингредиенты:
6 ст. сахара
1 ст. л. какао
100 г сливочного масла
2 стакана молока
3 яйца
Приготовление:
1. Смешай все продукты и вари в течение 20 минут.
2. Выложи массу на пищевую пленку, разровняй, или разлей по формочкам.
3. Дай конфетам застыть.
4. Разрежь конфеты на порции.
Достать сливочные сладости из формочек можно с помощью легкого нажатuя. Они очень нежные и приятные на вкус, а самое главное — никаких вредных добавок!
Без заголовка
11-08-2022 11:54
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Белый хлеб в... рукаве - не хлопотно и очень вкусно!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Белый хлеб в... рукаве - не хлопотно и очень вкусно!
[показать]Невероятно воздушный мякиш в тонкой хрустящей корочке... Увидев этот рецепт в интернете, сразу же загорелась испечь... Результат порадовал, получился отличный хлеб!, с огромным удовольствием делюсь. Пеките, это легко и просто, но очень-очень вкусно! В планах, испечь так и ржаной хлеб.
Без заголовка
25-05-2022 20:29
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Век живи — век учись! Настоящий мужской пирог: готовлю через день и муж ещё просит
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Век живи — век учись! Настоящий мужской пирог: готовлю через день и муж ещё просит
Нет ничего удивительного в тесте и начинке, но вот подача и способ приготовления – чудо. Нам нравится этот рецепт, потому что он позволяет приготовить удивительно красивую выпечку максимально простым и быстрым способом.
Ингредиенты:
500 гр муки;
одна чайная ложка соли;
одна столовая ложка сахара;
1/2 чайной ложки дрожжей;
молоко 100 мл;
Растительное масло 100 мл;
Одно яйцо.
Ингредиенты для начинки:
Фарш из говядины 400 гр;
Одна луковица;
Полторы чайной ложки соли;
1/4 чайной ложки перца;
Одна чайная ложка кумин.
Также:
Кетчуп или aджика;
Сыр моцарелла.
Приготовление:
Без заголовка
25-05-2022 16:03
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
Корзинки с белковым кремом
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
Корзинки с белковым кремом
Корзинки с белковым кремом
|
Без заголовка
25-05-2022 15:58
Это цитата сообщения Alissija_Flear Оригинальное сообщение
Печенье тает во рту, а рецепт бюджетный и нет сливочного масла
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Alissija_Flear Оригинальное сообщение
Печенье тает во рту, а рецепт бюджетный и нет сливочного масла
Этот бюджетный рецепт попался мне на глаза случайно и я просто на свой страх и риск его решила попробовать. По большому счету, на удачный результат не рассчитывала, т.к. были подобные опыты с рецептами и ничего хорошего не получалось. Теперь это один из моих любимых рецептов мягкого и рассыпчатого печенья. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
