Òîðò ñ êëóáíèêîé â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ – èíãðåäèåíòû:

äëÿ áèñêâèòà:

2 ÿéöà,
80 ã ìóêè,
3 ñò. ëîæêè ñàõàðà,
10 ã ðàçðûõëèòåëÿ,
ùåïîòêà ñîëè,
1 ñò. ëîæêà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà,

äëÿ òâîðîæíîãî êðåìà:

300 ã æèðíîãî òâîðîãà (èëè ñûðêîâîé ìàññû),
300 ã ñìåòàíû,
80 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà,
150 ã ñàõàðà,
150 ã êëóáíèêè,
15 ã æåëàòèíà,

äëÿ êëóáíè÷íîãî æåëå:

300 ã êëóáíèêè,
10 ã æåëå áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ,
200 ìë âîäû.

Òâîðîæíûé òîðò ñ êëóáíèêîé – ïîøàîãîâî ïðèãîòîâëåíèå:

Äëÿ íà÷àëà ïðèãîòîâü áèñêâèò. Âçáåé ÿéöà ñ ñàõàðîì â ïûøíóþ ïåíó ïðè ïîìîùè âåí÷èêà èëè áëåíäåðîì. Äîáàâü ïðîñåÿííóþ ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì è ñîëüþ è àêêóðàòíî ïåðåìåøàé.
Òåñòî ïîìåñòè â ñìàçàííóþ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ôîðìó è âûïåêàé 8-10 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180°C. Ïðîâåðèòü ãîòîâíîñòü áèñêâèòà ìîæíî äåðåâÿííîé ïàëî÷êîé – åñëè ïàëî÷êà ñóõàÿ, çíà÷èò, áèñêâèò ãîòîâ.
Ïîêà âûïåêàåòñÿ áèñêâèò, ïðèãîòîâü êðåì äëÿ òîðòà ñ êëóáíèêîé. Æåëàòèí çàìî÷è â òåïëîé âîäå. Êëóáíèêó ïîìîé, ïðîñóøè è îòäåëè îò ïëîäîíîæåê.
Êëóáíèêó è ñàõàð âçáåé áëåíäåðîì. Îòëîæè ïàðó ñòîëîâûõ ëîæåê, îñòàëüíîå ïþðå ïîäîãðåé, äîáàâü íàáóõøèé æåëàòèí è ïðîâàðè äî åãî ðàñòâîðåíèÿ. Îõëàäè äî òåïëîãî ñîñòîÿíèÿ.
Òâîðîã ïðîòðè ÷åðåç ñèòî è âçáåé ñ ìÿãêèì ìàñëîì è ñìåòàíîé. Çàòåì äîáàâü êëóáíèêó ñ æåëàòèíîì è ïðîäîëæàé âçáèâàòü. Ïðè æåëàíèè ìîæíî ïîðåçàòü íåìíîãî êëóáíèêè è äîáàâèòü â êðåì.
Îñòûâøèé áèñêâèò â ôîðìå ñìàæü êëóáíè÷íûì ïþðå. Ñâåðõó âûëîæè òâîðîæíûé êðåì è ïîñòàâü òîðò ñ êëóáíèêîé â õîëîäèëüíèê íà 30-40 ìèíóò, ÷òîáû îí íåìíîãî îñòûë.
Ïîêà òîðò çàñòûâàåò, ïðèãîòîâü êëóáíè÷íîå æåëå. Ïàêåòèê æåëå ðàñòâîðè â òåïëîé âîäå, ðàçìåøàé è íåìíîãî íàãðåé (íî íå êèïÿòè) äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ æåëå.
Êëóáíèêó ïîðåæü ïëàñòèíêàìè. ßãîäû ïðîèçâîëüíî âûëîæè ïî êðóãó íà òâîðîæíûé êðåì, ñâåðõó íàëåé ÷àñòü æåëå. Îòïðàâü â õîëîäèëüíèê íà 15 ìèíóò, ÷òîáû æåëå çàñòûëî.
Çàòåì íàëåé åùå æåëå è ïîñòàâü òîðò ñ êëóáíèêîé â õîëîäèëüíèê äî ïîëíîãî çàñòûâàíèÿ íà 2-3 ÷àñà (ìîæíî íà íî÷ü).
Äîñòàíü òîðò ñ êëóáíèêîé èç õîëîäèëüíèêà, àêêóðàòíî, ïîìîãàÿ íîæîì, îòäåëè áîðòèê ôîðìû îò òîðòà è ñíèìè åãî.

Êàê çàìîðîçèòü êëóáíèêó? Êàçàëîñü áû íè÷åãî ñëîæíîãî, íî íå âñå òàê ïðîñòî.

Ìàìà ìîåãî ìóæà, çàìîðàæèâàåò ñàìóþ âêóñíóþ êëóáíèêó íà ñâåòå. Çèìîé îíà îñòàåòñÿ íàñòîëüêî àðîìàòíîé è âêóñíîé, ÷òî íåâîçìîæíî îòîðâàòüñÿ.

×èòàòü äàëåå…

Èíãðåäèåíòû: 
Ìîëîêî — 1 Ëèòð 
Ñìåòàíà 20% — 200 Ãðàìì 
ßéöî — 3 Øòóêè 
Ñîëü — 1 ×àéíàÿ ëîæêà (áåç ãîðêè) 
Óêðîï — 1 Ñò. ëîæêà (ìåëêî ïîðåçàííîãî) 

Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 5-6 

Êàê ïðèãîòîâèòü "Äîìàøíèé ñûð èç ìîëîêà è ñìåòàíû" 
1. Ïîäãîòîâüòå ïðîäóêòû. Óêðîï òùàòåëüíî âûìîéòå, îòäåëèòå îò âåòî÷åê êðóïíûõ è ìåëêî ïîðåæüòå. Ïðèñòóïèì. 
2. Âîçüìèòå óäîáíóþ äëÿ ñìåøèâàíèÿ òàðó è âåí÷èê èëè ìèêñåð. Ðàçáåéòå ÿéöà, âëåéòå ñìåòàíó. 
3. Âåí÷èêîì èëè ìèêñåðîì ñäåëàéòå ìàññó îäíîðîäíîé. 
4. Ìîëîêî äîâåäèòå äî êèïåíèÿ, ïîñîëèòå. 
5. Âëåéòå ÿè÷íî-ñìåòàííóþ ìàññó â ìîëîêî. Ñíîâà äîâåäèòå äî êèïåíèÿ è ïðîâàðèòå íà î÷åíü ìåëåíüêîì îãíå 5 ìèíóò. 
6. Îíî ñòàíåò êàê íà ôîòîãðàôèè, òâîðîæèñòîå. 
7. Ñíèìèòå ñ îãíÿ "ñòâîðîæåííîå" ìîëîêî. Äàéòå ìèíóò 5-7 ïîñòîÿòü è îñòûòü. Äîáàâüòå óêðîï. Ïåðåìåøàéòå. 
8. Ìèíóò 10 äàéòå åìó ïîñòîÿòü. 
9. Îòêèíüòå ìàññó íà ìàðëþ, ñëîæåííóþ â íåñêîëüêî ñëîåâ. Îòöåäèòå ñûð îò æèäêîñòè. 
10. Çàâÿæèòå ìàðëþ. Ïîäâåñüòå ìèíóò íà 10-15 ñûð, ÷òîáû ëèøíÿÿ âëàãà ñòåêëà. Ïîòîì óëîæèòå â ãëóáîêóþ òàðåëî÷êó ñûð è ïîñòàâüòå ñâåðõó ãðóç. Óáåðèòå íà 4-5 ÷àñîâ êîíñòðóêöèþ â õîëîä. 
11. Ñïóñòÿ ïÿòü ÷àñîâ ñíèìèòå ìàðëþ. Ñûð ãîòîâ! Ðåæüòå ëîìòèêàìè è óãîùàéòåñü! 

Áîëüøèíñòâî ïðåäñòàâèòåëüíèö ïðåêðàñíîãî ïîëà ñ÷èòàþò îðõèäåþ âåñüìà êàïðèçíûì è òðåáîâàòåëüíûì â óõîäå ðàñòåíèåì. Îäíàêî íåêîòîðûå õîçÿéêè óìóäðÿþòñÿ ðàçâåñòè öåëûé öâåòíèê èç ýòèõ ýêçîòîâ ïðÿìî ó ñåáÿ íà ïîäîêîííèêå… Êàê æå èì ýòî óäàåòñÿ?

[600x450]

Êàê ïðàâèëüíî óõàæèâàòü çà îðõèäååé

1. Êîãäà ïåðåñàæèâàòü ðàñòåíèå?
   Ïîñëå ïðèîáðåòåíèÿ öâåòîê íå íóæíî ïåðåñàæèâàòü â íîâóþ ïî÷âó. Çäîðîâîìó ðàñòåíèþ ïîòðåáóåòñÿ ïåðåñàäêà ëèøü ñïóñòÿ 2–3 ãîäà, êîãäà ðàçðóøèòñÿ ñòàðûé ñóáñòðàò.   ÷èòàòü äàëåå

Âÿçàíûå èãðóøêè – ëó÷øèé ïîäàðîê äëÿ Âàøåãî ìàëûøà. Îïûòîì ïðîâåðåíî, ÷òî îíè ÷àùå ïðåâðàùàþòñÿ â òàëèñìàíû, îáúåêòû èñêðåííåé ïðèâÿçàííîñòè ìàëûøà. Âÿçàíûå èãðóøêè, êàê ïðàâèëî, ìÿãêèå è äîáðûå, à âñå ïîòîìó, ÷òî âûïîëíåíû îíè ñ ëþáîâüþ. Óâåðåíà, Âàì ïîíðàâÿòñÿ Ïóïñèêè Éî-Éî îò Ìàðèíû Çàõàðîâîé. À ýòîò ñèìïàòè÷íûé àâòîìîáèëü Âû ìîæåòå ñâÿçàòü êðþ÷êîì, íàáëþäàÿ âíèìàòåëüíî ðèñóíêè è ôîðìó ïðåäìåòîâ, êîòîðûå äîëæíû áûòü ñâÿçàíû, à òàêæå âîîðóæàÿ èõ íåîáõîäèìûìè ýëåìåíòàìè àâòî. Íå çàáóäüòå íàïîëíèòü ãîòîâûé àâòîìîáèëü íàïîëíèòåëåì, æåëàòåëüíî õëîïêîâûì,- èãðóøêà äîëæíà áûòü ýêîëîãè÷åñêè ÷èñòîé. Ê ñëîâó, âñåñòîðîííèé è ãëóáîêèé îòâåò íà ëþáîé âîïðîñ â îáëàñòè ýêîëîãè÷åñêîãî ïðîåêòèðîâàíèÿ âû íàéäåòå  íà ñàéòå Ýêîëîãè÷åñêîé êîìïàíèè Àêòýêî, îáðàòèòå îñîáîå âíèìàíèå íà ïðîâåäåíèå ñîóò - îöåíèâàíèÿ óñëîâèé òðóäà ðóêîâîäèòåëåì ïðåäïðèÿòèÿ, íà êîòîðîì ðàáîòàåòå èëè Âàøè áëèçêèå.

1.

Ïðîäóêòû (íà 4-õ ëèòðîâóþ êàñòðþëþ):
3,5 ë. âîäû
3 àïåëüñèíà
2 ñðåäíèõ ëèìîíà
8 ñò. ë. ñàõàðà ñ âåðõîì

Ãîòîâèì:
1. Ñòàâèì âîäó íà îãîíü. Âûæèìàåì ñîê èç àïåëüñèíîâ è ëèìîíîâ. Øêóðêè ðåæåì êðóïíûìè êóñî÷êàìè.
2. Â êèïÿùóþ âîäó ïîìåùàåì øêóðêè, âàðèì 5-7 ìèíóò. Äîáàâëÿåì ñàõàð.
3. Âûêëþ÷àåì áóäóùèé ëèìîíàä, äîáàâëÿåì âûæàòûé ñîê.
4. Îõëàæäàåì, ïðîöåæèâàåì ÷åðåç ñèòå÷êî è ïîäàåì ñ êóñî÷êàìè ëüäà.
Âîò è âñå)

Ïðèìå÷àíèå: ÷åì äîëüøå øêóðêè áóäóò îñòàâàòüñÿ â ëèìîíàäå, òåì áîëüøå â íåì ïðîÿâëÿåòñÿ õàðàêòåðíàÿ öèòðóñîâàÿ ãîð÷èíêà. Òàê ÷òî ñìîòðèòå, êîìó êàê áîëüøå íðàâèòñÿ - ñ ãîð÷èíêîé èëè íåò).

Ãëÿäÿ íà öâåòóùóþ îðõèäåþ, ìíîãèå öâåòîâîäû äàæå íå çàäóìûâàþòñÿ, ïîêóïàòü ýòî íåîáûêíîâåííîå ðàñòåíèå èëè íåò. Êîíå÷íî, ïîêóïàòü! Âîò òîëüêî áóäåò ëè îíî òàê æå õîðîøî öâåñòè è äîìà?

[ïîêàçàòü]

×èòàòü äàëåå:

Ìàñêàðïîíå — ìÿãêèé ñëèâî÷íûé ñûð, ðîäîì èç Èòàëèè, êîòîðûé èñïîëüçóþò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìíîãèõ ïîïóëÿðíûõ äåñåðòîâ. Çàìåíèòü åãî â ðåöåïòå ÷åì-ëèáî ñëîæíî, à öåíû íûí÷å, ÷åñòíî ãîâîðÿ, êóñàþòñÿ… Ïðåäëàãàåì ïðèãîòîâèòü íåæíåéøèé ñëèâî÷íûé ñûð ìàñêàðïîíå â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. ×òîáû ïîñòè÷ü îñíîâû ñûðîäåëèÿ, îò òåáÿ òðåáóþòñÿ ëèøü âíèìàòåëüíîñòü è àêêóðàòíîñòü! Èç äàííîãî êîëè÷åñòâà ïðîäóêòîâ âûéäåò îêîëî 450–500 ã ñëèâî÷íîãî ñûðà.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ

÷èòàòü äàëåå

Íàâåðíÿêà âàì çíàêîìà áîëü â çàïÿñòüå ïîñëå äîëãîãî ðàáî÷åãî äíÿ, ïðîâåä¸ííîãî çà êîìïüþòåðîì.

Çäåñü ïîäáîðêà ïðîñòûõ óïðàæíåíèé, êîòîðûå ñíèìóò íàïðÿæåíèå è êîòîðûå ìîæíî âûïîëíÿòü ïðÿìî çà ðàáî÷èì ñòîëîì.

Äàííûå óïðàæíåíèÿ ìîæíî âûïîëíÿòü íåñêîëüêî ðàç â äåíü, êàê òîëüêî âû ïî÷óâñòâóåòå äèñêîìôîðò â çàïÿñòüÿõ.

• Ëåãêî ñîæìèòå è ðàçîæìèòå ïàëüöû. Ïîâòîðèòå íåñêîëüêî ðàç.

• Ñäåëàéòå íåñêîëüêî êðóãîâûõ âðàùåíèé áîëüøèìè ïàëüöàìè. Ïîâòîðèòå âðàùåíèÿ â îäíó ñòîðîíó, à çàòåì â äðóãóþ.

• Âðàùàéòå çàïÿñòüÿìè, èçîáðàæàÿ âîñüì¸ðêè. Ïîñòàðàéòåñü ïî÷óâñòâîâàòü, êàê ïðè ýòîì äâèæóòñÿ âàøè ïëå÷è.

• Ëåãêî ñîæìèòå ðóêè â êóëàê è âðàùàéòå çàïÿñòüÿìè. Ïî÷óâñòâóéòå, êàê òÿíóòñÿ ìûøöû çàïÿñòèé. Çàòåì âûïîëíèòå âðàùåíèÿ â äðóãóþ ñòîðîíó.

• Ñîåäèíèòå ëàäîíè ïåðåä ãðóäüþ (ïîçà ìîëèòâû). Ëàäîíè è ïàëüöû äîëæíû ïëîòíî ïðèëåãàòü äðóã ê äðóãó. Íàæèìàéòå îäíîé ðóêîé íà äðóãóþ â òå÷åíèå 5–10 ñåêóíä. Ïîâòîðèòå íåñêîëüêî ðàç.

• Ñïëåòèòå ïàëüöû è äåëàéòå âîëíîîáðàçíûå äâèæåíèÿ ðóêàìè â îäíó è äðóãóþ ñòîðîíó. Åñëè âàì íåóäîáíî âûïîëíÿòü óïðàæíåíèå ñ ïåðåïëåò¸ííûìè ïàëüöàìè, ïðîñòî ïîëîæèòå îäíó ëàäîíü ïîâåðõ äðóãîé.

• Ñîåäèíèòå ïàëüöû â çàìîê, âûòÿíèòå ðóêè ïåðåä ñîáîé, ïîâåðíèòå èõ ëàäîíÿìè âïåð¸ä, çàòåì ïîäíèìèòå íàä ãîëîâîé. Ëàäîíè äîëæíû ñìîòðåòü ââåðõ. Çàäåðæèòåñü â ýòîé ïîçå íà 10 ñåêóíä. Çàêðîéòå ãëàçà, ñäåëàéòå íåñêîëüêî ãëóáîêèõ âäîõîâ, ïî÷óâñòâóéòå, êàê èçìåíÿåòñÿ êðîâîîáðàùåíèå â ðóêàõ. Ïîòîì î÷åíü ìåäëåííî îïóñòèòå ðóêè.

• Ïîâòîðèòå óïðàæíåíèå åù¸ ðàç, ïåðåìåíèâ ïàëüöû â çàìêå: ñâåðõó òåïåðü äîëæíû îêàçàòüñÿ ïàëüöû äðóãîé ðóêè. Îïóñòèòå ïëå÷è, ñìîòðèòå ïðÿìî ïåðåä ñîáîé. Ïî÷óâñòâóéòå, êàê ðàñïðÿìëÿåòñÿ ïîçâîíî÷íèê, êîãäà ðóêè ïîäíÿòû. ×åðåç 10 ñåêóíä òàê æå ìåäëåííî îïóñòèòå ðóêè.

• Äàéòå ðóêàì íåìíîãî îòäîõíóòü, çàòåì ïî î÷åðåäè ïîìàññèðóéòå êèñòè. Íà÷íèòå ñ çàïÿñòüÿ, ïîñòåïåííî ïåðåõîäèòå ê ëàäîíè è ïàëüöàì. Îñîáîå âíèìàíèå óäåëèòå áîëüøîìó ïàëüöó. Òî æå ñàìîå ïîâòîðèòå ñî âòîðîé ðóêîé.

• Ýíåðãè÷íî ïîòðèòå ëàäîíè äðóã î äðóãà, ÷òîáû îíè ðàçîãðåëèñü. Çàòåì ïîëîæèòå ðóêè íà êîëåíè ëàäîíÿìè ââåðõ, çàêðîéòå ãëàçà è ñäåëàéòå íåñêîëüêî ãëóáîêèõ âäîõîâ. Ïî÷óâñòâóéòå, êàê èçìåíèëèñü îùóùåíèÿ â çàïÿñòüÿõ.

[ïîêàçàòü]

Íå ÿâëÿåòñÿ òðàäèöèîííûì ðóññêèì, íî ýòî ïðåêðàñíîå ñðåäñòâî îò êàøëÿ, âûëå÷èâàåò äàæå áðîíõèò! Îñîáåííî ïîìîãàåò ìàëåíüêèì äåòêàì, äà è âçðîñëûì òîæå.

Èíãðåäèåíòû: — 1 áàíàí (êðóïíûé, çðåëûé)

— 1 ñò.ëîæêà ñàõàðà   ÷èòàòü äàëåå

[ïîêàçàòü]

1. Ñïàñåíèå äëÿ ëþáèòåëåé ñëàäêîãî: øîêîëàäíûé ÷èçêåéê (áåç âûïå÷êè)

Èíãðåäèåíòû:

● Òâîðîã îáåçæèðåííûé 400 ã
● Ìîëîêî îáåçæèðåííîå100 ã
● Ìåä 20 ã
● Æåëàòèí ïèùåâîé 15 ã
● Êàêàî-ïîðîøîê 50 ã

Ïðèãîòîâëåíèå:   ÷èòàòü äàëåå