Ингредиенты:
Творог – 500 г.
Яйца – 5 шт.
Масло сливочное или маргарин – 50 г.
Изюм – по вкусу.
Цедра – с одного лимона.
Манка – 1 ст. ложка с горочкой.
Сахар – 100 г.
Сметана – 50 г.

Приготовление:
1. Желтки отделить от белков, добавить 50г сахара, взбить миксером. Добавить размягченное масло, изюм и лимонную цедру, манку - перемешать, добавить творог и снова взбить. Чем более мелкозернистый будет творог, тем нежнее получится запеканка. Домашний творог можно 2 раза пропустить через мясорубку или взбить блендером. В этот раз я не занималась этими изысками, результат видно на фото. Но иногда я все же обхожусь посредством мясорубки..
2. Теперь необходимо взбить белку в крепкую пену, постепенно добавляя оставшийся сахар. Соединить с творожной массой. Ни в коем случае не взбивать, а аккуратно перемешать лопаткой или деревянной ложкой. Ну, если уж совсем не хочется возиться, то можно воспользоваться миксерными мешалками на малой скорости. Венчики лучше отложить в сторону до лучших времен. Таким образов пузырьки, составляющие белковую пену – сохранятся в максимальном количестве и поднимут все творожную масса до высоты вкуснейшего кулинарного шедевра.
3. Форму для запекания смазать маслом, можно присыпать манкой, вылить тесто
4. и сверху помазать сметаной. В зависимости от творога, консистенция может получаться разной. Если она достаточно густая, сметану просто можно размазать ложкой по поверхности запеканки. Или нарисовать какой-нибудь узор, выдавливая сметану из пакетика со срезанным носиком.
5. Выпекать при температуре 160 градусов, пока запеканка не зарумянится. Еще учтите, что она сильно поднимается во время выпекания, форму нужно взять поглубже.

Нежный сметанный пирог (просто и легко)

Этот сметанный пирог немного похож по виду и вкусовым качествам на "чизкейк". Только вкус у десерта  более нежный и тонкий. Для  приготовление уходят обычные продукты, которые всегда у вас есть.. Сметанный пирог получается вкусным и очень аппетитным. Если хотите его испечь к чаепитию, сохраняйте рецепт для себя.

Вы знакомы с узором "Клоке" спицами?

Вот такая красавица у меня получилась. Вязать ее еще проще.

Всего две прибавки, и длина очень удобная. А смотрится шикарно! Связала ее за пять дней.

Ингредиенты на 2 больших кулича:

творог 5-9%-300 гр
масло сливочное-100 гр
яйца-4 шт
мука-300 гр
сахар-270 гр
ванилин-1 пакетик
щепотка соли
разрыхлитель-2 ч.л. с небольшой горкой

Способ приготовления:

Творог пробить блендером. В отдельной ёмкости взбить венчиком яйца, добавить сахар, соль, ванилин, сливочное растопленное масло.
Перемешать и добавить творог, все ещё раз тщательно перемешать до однородной консистенции и добавить промытый и высушенный изюм.
Ещё раз перемешать и разложить по формам.
Формы заполонить на 3/4.
Выпекать в разогретой духовке при 180 С 40-50 минут, готовность проверить зубочисткой и сверху и сбоку
Зубочистка должна быть сухая на выходе.

Для глазури:
5 гр желатина залить водой(30 мл). Оставить до набухания. Растопить в микроволновке импульсами (по 10 сек), не доводить до кипения или растопить на водяной бане.
В кастрюле соединить 200 гр сахара и 40 мл воды. На среднем огне довести до растворения сахара и кипения, постоянно мешать. Уменьшить огонь и варить ещё 5 минут постоянно помешивая. НЕМЕДЛЕННО СНЯТЬ С ОГНЯ,ВЛИТЬ ЖЕЛАТИН И НАЧАТЬ ВЗБИВАТЬ ДО ПОБЕЛЕНИЯ И ЗАГУСТЕНИЯ И ЖЕЛАТЕЛЬНО КАСТРЮЛЬКУ ПОСТАВИТЬ В КАСТРЮЛЮ С ГОРЯЧЕЙ ВОДОЙ, так как она быстро застывает ПОКРЫВАТЬ ХОЛОДНЫЕ ИЛИ ТЁПЛЫЕ КУЛИЧИ НАДО ОЧЕНЬ БЫСТРО, ГЛАЗУРЬ БЫСТРО ЗАСТЫВАЕТ!

Этой глазури хватит на 4 кулича точно
А если сделать не такую густую, а чуточку жиже, то и на больше!

Необычные лепешки-"кармашки" (просто и вкусно) + видео

Многие часто готовят на завтрак лепешки и конечно, же знают, что получаются они очень вкусными. Но в этот раз вы можете испечь лепешки-"кармашки", которые делают из картофельно-дрожжевого теста. При выпечке в них получается кармашек, который можно заполнить любой начинкой по вкусу. Лепешки получаются мягкими и нежными и вам они понравятся. Хотите их приготовить? Тогда сохраняйте рецепт для себя.

Как связать крючком ручки с пальчиками для куклы. Вязаные куклы с сайта amigurumiaskina.blogspot.com

Как сделать, чтобы ювелирные изделия засверкали как новые? Есть довольно эффективнй способ  очистки ювелирных изделий, которым можно воспользоваться в домашних условиях.
 

Понадобятся:
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка соды
- 1 столовая ложку средства для мытья посуды
- 1 стакан воды
- 1 кусок алюминиевой фольги

«Ленивый» кулич на жидком тесте без вымеса

Выкройка комфортной маски

Пуловер спицами со вставками из рельефной косы очарует любого.

Этот пуловер выглядит очень оригинально.

Такие же вставки выполнены на спинке и рукавах.

В разгар тыквенного сезона обязательно попробуйте приготовить курицу с тыквой в сливочном соусе. На первый взгляд это совершенно не сочетаемые продукты, но только на первый. На самом деле получится невероятного вкуса блюдо. Оно приятно удивит вас нежностью, непревзойденным ароматом и удачным сочетанием всех ингредиентов. Ингредиенты:

• Тыква 1 кг;
• Куриное филе 600 гр;
• Оливковое масло 2-3 ст. л;
• Лимон ½ шт;
• Прованские травы по вкусу;
• Тимьян по вкусу;
• Соль, перец по вкусу;
• Сливки 15% 500 мл;
• Чеснок 2 зубчика.

Приготовление: