Это цитата сообщения Yarusya Оригинальное сообщение
Творожные завитушки
Творожные завитушки
Ингредиенты:
- Для теста:
350 г муки
3 г сухих дрожжей
100 г молока
50 г сахара
50 г сливочное или растительное масло
70 г сметаны
3.5 г соли
- Для начинки:
500 г творога
1 яйцо
100 г сахара
- Для заливки:
200 г сметаны
1 столовая ложка сахара
Приготовление:
1. В теплое молоко всыпьте сухие дрожжи, добавьте пол чайной ложки сахара, 2 – 3 чайные ложки муки (из общей нормы). Все размешайте до однородного жидкого теста и оставьте минут на 30 – 40 до появления пенной шапочки.
2. Муку просейте. Добавьте соль, сахар и все размешайте, чтобы все сухие ингредиенты равномерно распределились по объему.
3. Добавьте в мучную смесь размягченный маргарин, сметану и разотрите в крупную крошку.
4. Влейте дрожжевую болтушку и замесите тесто средней консистенции – не очень тугое, но и не слишком мягкое. Поскольку мука везде разная в процессе замеса вам может понадобиться добавить немного муки (если тесто получилось жидковатым и плохо держит форму) или молока (если осталась не смоченная мука или тесто слишком тугое).
5. Замешанное тесто накройте и оставьте в покое минут на 10 – 15. За это время мука впитает влагу, образует клейковину и тесто будет проще вымесить.
6. Отдохнувшее тесто хорошенько вымесите до гладкого однородного состояния.
7. Готовое тесто накройте и оставьте в тепле до удвоения в объеме.
8. Если располагаете временем, подошедшее тесто обомните и дайте подойти во второй раз. Если времени нет, подошедшее тесто можно разделывать.
9. Для творожной начинки творог разотрите с яйцом и сахаром в однородную массу. Если творог излишне влажный, вам может понадобиться добавить в начинку немного муки или тертых сухарей.
10. Тесто раскатайте в прямоугольник толщиной 0.5 – 1 см. Разложите творожную начинку. Сверните тесто с начинкой в неплотный рулет. Нарежьте рулет на кусочки желаемой толщины. У меня их получилось ровно 20.
11. Творожные завитушки свободно разложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, накройте и оставьте минут на 40 для расстойки.
12. В процессе расстойки завитушки должны значительно увеличиться в объеме.
13. За 5 – 7 минут до посадки в печь смажьте завитушки яйцом.
14. Выпекайте при 180 – 200 С до зарумянивания. Для заливки смешайте сметану с сахаром.
15. Сразу же после выпечки обильно смажьте завитушки сметанной заливкой, плотно накройте и оставьте до полного остывания (или хотя бы до теплого).
Приятного аппетита!
[598x496]
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Любимейший овощной салат-торт «Метелица»
[430x286]Огромное спасибо за рецепт автору: Ольга
Один из моих любимых салатов с редькой. Сытный, сочный, замечательный! В сезон готовлю очень часто.
В пост делаю без яиц, используя постный майонез.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Галки бульбяные
Это родственники украинских галушек, но с более сложной комбинированной обработкой. Состав продуктов элементарный. Готовится блюдо очень просто. Получилось очень вкусно. Заходите на огонек!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат с баклажанами "Любимейший" - никто не останется равнодушным!
[300x300]
Невероятно вкусный салат с баклажанами. Простой состав, легкое приготовление, а результат: оближешь пальчики! Попробуйте обязательно! Никто равнодушным не остался.
Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщение
Салат "Французский"
[500x375]Форму выстелить полиэтиленовой пленкой и выкладывать слои:
1. Размоченный чернослив.
2. Натертая на средней терке, перемешанная с солью, небольшим количеством сахара и майонезом морковь.
3. Натертое яблоко
4. Порезанная мелким кубиком отварная говядина.
5. Мелко порезанный и залитый кипятком до остывания репчатый лук.
6. Натертые на крупной терке и отжатые маринованные огурцы.
7. Натертая на крупной терке вареная свекла.
8. Небольшое количество натертой вареной картошки.
Промазываю майонезом не каждый слой, а через 1-2, но обильно.
Салат должен постоять часа 2. Затем перевернуть форму на блюдо, убрать полиэтилен и посыпать салат измельченными грецкими орехами.
http://www.odnoklassniki.ru/group/48067817046029/album/53877534162957
Это цитата сообщения Оделайна Оригинальное сообщение
Узор спицами "Замочек"
Этот узор образован перекинутыми петлями. Для вязания образца набирают число петель, кратное 5 плюс 2 петли для симметрии рисунка, плюс 2 кромочные.
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Салат из морской капусты с крабовыми палочками и кукурузой «Водный мир»
Салат из морской капусты с крабовыми палочками и кукурузой «Водный мир»
 [показать] |
Этот сочный салат обожает вся семья…
|
 [показать] |
Ингредиенты:
|
|
| |
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Творожное тесто для выпечки
Творожное тесто для выпечки
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Чудо-блинчики (спасибо Еве)
Вкусные, нежные, кружевные блинчики на газированной воде.
[показать]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Пирог-сметанник с ягодами
[показать]тесто
125 гр. творога
65 гр. сахара
5 ст. ложек молока
5 с. ложек растительного масла
200 гр. муки
2 ч. ложки разрыхлителя
начинка
300 гр. 20% сметаны
250-300 гр. любых ягод (черника,черная смородина,малина,ежевика,вишня)
65 гр. сахара
2 ч. ложки крахмала
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Китайский сладкий соус
[показать]Предлагаю приготовить необычный и пикантный - китайский сладкий соус. Этот соус будет отличным дополнением к любым мясным блюдам. Он настолько хорош и вкусен, что попробовав раз, перестанете покупать в магазинах кетчуп.
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Печеньки "Очаровашки"
[показать]Миниатюрные, изящные, тонкие, как крекер. Наш новогодний праздничный стол без этих печенек не обходится. Очень нежные, рассыпчатые и хрустящие.
[показать]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Быстрые пирожки с картошкой и мясом
-2 стакана сметаны (кефира, ряженки, простокваши)
-2 яйца
-соль по вкусу
-немного сахара
-1 чайная ложка без верха соды гашеной в 1 столовой ложке уксуса (если используете кефир или простоквашу – не гасить)
-мука – сколько возьмет тесто (тесто не забивать)
Начинка:
-Фарш (любое мясо) пережаренный с луком и смешанный с картофельным пюре. Пропорции произвольные.
Для этого теста пюре с мясом, думаю, самая лучшая начинка.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Larmes_delicatesse Оригинальное сообщение
Ходьба на коленях: даосская практика
Ходьба на коленях: даосская практика лечит почки, способствует похудению и улучшает зрение. Практика проста и эффективна. Действует одновременно на многие меридианы. И при этом не требует больших затрат по времени, что немаловажно при нашем ритме жизни.
Почему болят колени?
Китайская медицина дает такой ответ:чаще всего, снижается количество поступающей в коленный сустав энергии ци и крови. Отсюда следует снижение количества смазки в суставе. Нет смазки - детали механизма (кости в суставе) трутся друг о друга и снашиваются. При этом возникают сильные болезненные симптомы. Особенно, если еще колени застудить и впустить в организм холодный ци. При дополнительной нагрузке на суставы, особенно если это длительные пешие прогулки с подъемами и спусками, станет еще хуже.
Так что же делать?
Необходимо обеспечить приток в колени достаточного количества свежей крови и энергии ци. Лучшее упражнение - даосская практика “Ходьба на коленях”.
При выполнении этого упражнения задействуется также поясница. А это стимулирует еще и работу канала почек.
Про колени в китайской медицине есть такое высказывание «Колени - Дворец сухожилий». А сухожилия и связки по теории У-Син относятся к каналу печени. То есть, укрепляя колени, мы укрепляем и печень.
В зоне коленей много точек канала желудка, значит, воздействуя на них, мы укрепляем желудок.
Особенности выполнения даосской практики при разных состояниях
Если у вас сильно отекают колени, то сначала нужно нормализовать отток жидкости и поработать с точкой канала селезенки Сань Инь Цзяо.
Кроме того, полезно еще проработать точку канала желчного пузыря Цзу Ян Гуань (в некоторых источниках она называется Си Ян Гуань), стараясь задать направление нажима вниз.
Продавливать точки можно секунд по 30, или пока не пройдет болезненность.
И только после работы с этими двумя точками ходить на коленях.
Если у вас очень резкие боли при опускании на колени, то начните просто вставать коленями на подушки. Не передвигайтесь, а только постойте на коленях столько, сколько сможете.
Затем, через некоторое время, уберите подушки и попробуйте постоять на коленках на кровати. Когда боль станет поменьше, начинайте передвигаться по кровати.
При ослабленном состоянии можете сесть на пятки на кровати и просто переминаться с ноги на ногу.
Очень важно делать это упражнение каждый день. И не имеет значения, сколько по времени – столько, сколько сможете.
Если делаете упражнение на полу, то обязательно подстелите толстое одеяло или делайте на мягком ковре.
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Потрясающий торт семистаканник из старых записей
Это цитата сообщения Мадам_Ирина Оригинальное сообщение
Секрет густого крема для торта из сметаны без загустителей
Речь пойдет о магазинной сметане. Иногда даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко.
Настроение испорчено, как же таким кремом намазать торт, ведь все потечет.
Чтобы этого не произошло, делюсь с вами основными секретами.
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Сногсшибательная вариация печеного картофеля
Слюнки начинают течь при первом же взгляде на этот картофельный "десерт". Выглядит он просто сногсшибательно, и приготовить его очень легко. Пара ингредиентов - и вперед!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Узор "пальмовые листья" в Вашу коллекцию.
Очень красивый узор"пальмовые листья". Вяжется он спицами. В работе не сложный.
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Запеченные в соусе пельмени
[604x440]Ингредиенты:
Пельмени (замороженные) – 400г
Сметана– 200г
Томатная паста – 2ст л
Вода – 200мл
Тертый сыр твердых сортов – 150гр
Оливковое масло – 2ст л
Соль,
перец
Приготовление:
Форму для выпекания смазываем маслом. На дно формы выкладываем пельмешки. Смешиваем до однородной массы сметану, томатную пасту с водой и добавляем соль, перец. Выливаем наш будущий соус к пельменям и ставим в разогретую духовку до 180 градусов на полчаса. За 5 минут до готовности посыпаем тертым сыром и ставим обратно в духовку.
Приятного Всем аппетита!
angel devid