• Авторизация


«КРУЖЕВНЫЕ БУЛОЧКИ» С КОЛБАСОЙ 04-09-2015 19:42

Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение

«КРУЖЕВНЫЕ БУЛОЧКИ» С КОЛБАСОЙ

 

 

«КРУЖЕВНЫЕ БУЛОЧКИ» С КОЛБАСОЙ

Тесто:
250 мл молока (тёплого)
3 ст. л. сахара
1 п. сухих дрожжей (7 г)
1 яйцо среднее
1 ч. л. соли
50 г маргарина (растопить)
500 муки

В молоке распустить дрожжи, сахар и отставить в сторону на 10-15 минут, чтобы дрожжи ожили.
Добавить остальные продукты по списку и замешать мягкое тесто.
Чашку с тестом накрыть плёнкой и поставить в тёплое место примерно на 1 час, до увеличения теста в 2-3 раза (у меня 1 час 15 минут).

Вес готового теста составил 1 кг.

На этот пирог у меня ушло 700 г теста..а из остального печем булочки
Итак, начнём: отделить от основного теста примерно 350 г, раскатать в пласт толщиной в 3-4 мм (стол подпыляем мукой при необходимости).
Выдавить из теста стаканом кругляшки (у меня диаметром 7,5 см).
Остатки теста собрать, обмять, снова расскатать и выдавить кругляшки.
Вы можете разложить их на столе по отдельности, если место позволяет.
Я уложила по 4 штучки вместе, между ними слегка припыляла мукой, чтобы не склеились.
Прикрыть затем заготовки плёнкой, чтобы не обсыхали.
Три кружка теста выложить в ряд, кисточкой смазать каждый растит. маслом и присыпать немного сахаром (по вкусу и желанию).
(у меня пластинки салями, диаметром 5 см и толщиной в 2 мм).
Три кружка теста выложить в ряд, кисточкой смазать каждый растит. маслом, положить по пластику колбаски.
Наложить их друг на друга в нахлёст, в той же последовательности, как они лежат на столе.
Свернуть их вместе рулончиком, а затем разрезать на пополам.
У меня нет специальных форм, но хотелось чтобы в итоге, именно так выглядели, поэтому взяла то, что было под рукой, то есть керамические пиалки (их размер 14,5х14,5 см по верхнему краю).
Смазала их внутри хорошо растит. маслом, выложила кружком бумаги для выпечки и её тоже хорошо смазала маслом.
Из этого теста у меня получилось сделать 12 таких половинок-заготовочек.
Их я поделила на две «формы».
«Формы» прикрываем плёнкой и даём время для расстойки, примерно 10-15 минут.
Смазываем верх смесью: 1 желток + 0,5 ст. л. молока.
Выпекаем в разогретой духовке при t-180°C, 20-25 минут.
Готовые булочки ещё горячим смазала кусочком сливочного масла.
Выбираем булочки из «форм» и можно подавать к столу.
И в разрезе (вес одной булочки 140 г).
Совет: если будете использовать в пироге колбасу салями, то колличество сахара в тесте можно оставить прежним. Если другую несладкую начинку решите вложить, то убавьте колличество сахара до 1 ст. л.. Начинка на ваше усмотрение, так же можно и рецепт теста поменять, например замешать ваше любимое

 

[показать]

 

 

[показать]

 

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Варшавский яблочный пирог 04-09-2015 19:21

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Варшавский яблочный пирог

[x375] фото слева

Пирог до безобразия прост.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Оригинальная идея декора вязаного полотна 04-09-2015 15:17

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Оригинальная идея декора вязаного полотна

 


Шикарнейшая и простая идея! Вяжем платочной вязкой полотно (а можно и просто лицевой или изнаночной гладью, в принципе), петли не закрываем. Распускаем через определенные промежутки по 3 - 4 петли и пускаем дорожки вниз.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кетчуп в домашних условиях на зиму - с магазинным можно сравнить разве визуально 04-09-2015 15:16

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Кетчуп в домашних условиях на зиму - с магазинным можно сравнить разве визуально

Просто и легко делаем из помидор кетчуп в домашних условиях на зиму, чтобы если захочется нам его потом, а вот вам, пожалуйста, домашний кетчуп, и не надо нам магазинного
[500x404]
Скажу честно, за неделю литровая банка улетела сразу. Это при том, что раньше кетчуп очень редко использовался.
Мне о-о-очень понравилась комбинация травок, с ними можно играть до бесконечности.
Если любите, можно добавить корицу и гвоздику. Вообще, посмотрите на упаковку любимого кетчупа, какие травы туда входят, то и добавляйте.

Одно скажу, с магазинным кетчупом можно сравнить разве визуально. Цвет насыщенный, без всяких красителей.

Небольшое количество яблочного уксуса вообще не чувствуется, зато роль консерванта выполнена.

68e240ab4b2dd4238583b5a5d8f398dd (120x120, 4Kb)Друзья, приготовьте кетчуп в домашних условиях, чтобы убедиться, как это вкусно и просто
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пончика - Пальцы Зайнаб 02-09-2015 08:59

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Пончики Пальцы Зайнаб"

На ближнем востоке существует десерт "Asabe’ Zainab", что в переводе означает "Пальцы Зайнаб". Этот десерт представляет собой удлинённые кусочки теста (не длиннее женских пальцев, откуда и пошло название), обжаренные во фритюре и пропитанные холодным сахарным сиропом.
Это кусочки теста с хрустящей корочкой, мягкие внутри и пропитанные сладким медовым сиропом! Безумно вкусно!
Все любители медовых восточных сладостей - сюда!
Рецепт с удовольствием отправляю в Ближневосточный флешмоб двух морей у Илоны (ilona_fanilla)

[показать]

Collapse )
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дорогие лекарства и их более дешевые аналоги 30-08-2015 20:24

Это цитата сообщения Maksimych Оригинальное сообщение

Дорогие лекарства и их более дешевые аналоги




[показать]

Дорогие лекарства и их более дешевые аналоги

Чтобы стать активным участником своего лечения нужно знать, что почти всегда есть аналоги назначаемых вам лекарств с одним и тем же действующим веществом и большим разбросом по цене, и иногда число таких аналогов достигает десятки.


[показать]
Maksimych



Серия сообщений "Лекарства":

Часть 1 - Какие лекарства более эффективны.
Часть 2 - ДОРОГИЕ ЛЕКАРСТВА И ИХ БОЛЕЕ ДЕШЕВЫЕ АНАЛОГИ
Часть 3 - Дорогие лекарства и их более дешевые аналоги


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог со сливами и меренгой 30-08-2015 14:14

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирог со сливами и меренгой

[700x525]

С яблоками мы уже пекли много пирогов, но сегодня я испекла мой любимый пирог со сливами и с меренгой. А сподвиг меня на это рецепт, который нашла вчера в Поварёнке Сливовый пирог из теста на йогурте. На йогурте пирог я никогда не пекла, свой приготовила, как обычно, на сметане. Получилось великолепно!
 
Продукты для пирога:
 
Сметана 200 гр
мука 2 стакана
яйца 4 штуки
сахар 150 грамм в тесто+150 грамм в безе
масло сливочное 200 грамм (комнатной температуры)
ванилин 0,3 чайной ложки
разрыхлитель 1 чайная ложка
сливы 10-12 штук
 
Приготовление.
 
2835299_ZAVITOK_S_ROZOChKOI (291x52, 3Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рыбка в омуте 30-08-2015 12:52

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Рыбка в омуте

[x375]

Хочу предложить рецепт из журнала "Соляночка" за 2006 год. Конечно многие скажут слишком много мороки, типа и в отдельности все приемлемо, но я решила повозиться и мне понравилось, блюдо достойно угостить гостей и удивить приятным вкусом!
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Цветы из бумаги 30-08-2015 12:42

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Цветы из бумаги


[показать]
[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Удивительно вкусный салат "Принц" 30-08-2015 12:31

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Удивительно вкусный салат "Принц"

[604x453]

Ингредиенты:
- 500 г говядины
- 4 яйцa вареных
- 6 соленых огурцов
- 3 дольки чеснока
- 1 стакан орехов
- 200 г майонеза

Нужно разобрать отварное мясо на волокна.

Далее, огурчики трем на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс, и перемешиваем огурцы с чесночком!; Отварные яйца тоже натрем на крупной терке.

Грецкие орехи нужно порубить и обжарить на сухой сковороде несколько минут.

Теперь собираем наш салат. Салат мы выкладываем слоями.

1. мясо + майонез
2. огурцы с чесноком + майонез
3. отварные яйца + майонез
4. грецкие орехи

Салатик ставим в холодильник настояться. Очень вкусный, сочный не оторваться.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РЫБНЫЕ ГНЕЗДЫШКИ 30-08-2015 12:25

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

РЫБНЫЕ ГНЕЗДЫШКИ

[595x410]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тапочки следки спицами 30-08-2015 11:59

Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение

Тапочки следки спицами

Готовимся к холодным вечерам, вяжем тапочки-следки.
Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сыровяленая куриная грудка, проще не бывает... 29-08-2015 18:05

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Сыровяленая куриная грудка, проще не бывает...

[x375] фото слева

Вкуснейший мясной деликатес в домашних условиях - это просто! Вкус получается отменный, да и процесс приготовления очень простой и проверен мною не раз.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сливовый пирог с молотым фундуком 29-08-2015 18:00

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Сливовый пирог с молотым фундуком

СЛИВОВЫЙ ПИРОГ С МОЛОТЫМ ФУНДУКОМ

[500x333]

150 г сливочного масла размягчим, до комнатной температуры, а затем добавим 100 г сахара и взобьем до состояния белого пышного крема. Как только белковая масса начнет светлеть, взбивание следует прекратить. Затем добавим 3 яйца, по одному, хорошенько взбивая до однородности. Тесто получается необычайно воздушным и нежным. 

Займемся сливами. Мелко порежем 18 слив и добавим их к смеси из взбитых яиц и масла. 100 г фундука измельчаем до состояния муки при помощи блендера. Кладем порошок из фундука в тесто, добавляем туда же 1 стакан муки (можно с горкой) и, конечно же, половинку чайной ложки разрыхлителя.

Тщательно перемешаем ингредиенты. Когда смесь станет однородной, выложим тесто в форму. Перед этим не забываем ее смазать сливочным маслом. Тесто разровняем и отправим в духовку. Она должна быть хорошо разогретой, а именно до температуры 180 градусов.

Сливовый пирог подрумянится, и удивительный аромат домашнего пирога разойдется по всему территории квартиры, зазывая любопытных на кухню! Посыпаем сливовый пирог сахарной пудрой и приглашаем домочадцев дегустировать. Пусть чаепитие будет с настроением!


3407372_124646571_3407372_122515634_1868538_85346998_3407372_0_57d76_c088421d_XS (96x96, 15Kb)Узнайте, что такое монетизация кулинарного блога и попробуйте совместить хобби с дополнительным доходом. Каждая хозяйка, уважающая свой труд на кухне, может испытать свои силы. А рекламная сеть advmaker поможет, подскажет, проконсультирует!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
♥ღ♥Пирог со сливами♥ღ♥ 29-08-2015 17:59

Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение

♥ღ♥Пирог со сливами♥ღ♥

[600x338]
Фруктовые пироги очень вкусные и популярные. Существует множество рецептов самых разнообразных фруктовых пирогов. Предлагаем вам рецепт очень простого в приготовлении и очень вкусного пирога со сливами.



Ингредиенты:
[320x180]
Мука – 200 грамм
Сахар – 200 грамм
Сметана – 200 грамм
Яйца - 5 штук
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Лимонная цедра - 2-3 чайные ложки
Слива – 1 килограмм

Пошаговый рецепт приготовления Пирога со сливами:

119901299_gvy308 (140x87, 18Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Баклажаны 28-08-2015 12:40

Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение

Баклажаны" ТРЕНАЖЕР"

Очень люблю блюда из баклажанов и казалось, что все рецепты с ними перепробовала, а оказалось нет. Эта закуска привела меня в экстаз своим вкусом и теперь постоянно её готовлю. Секрет этого блюда во вкуснейшем маринаде, а именно его пропорциях.

[640x480]

Ингредиенты:

Баклажаны -3 шт.

Для маринада:

Сахар - 3ст.л.,

Соль -. чуть больше 0,5 ст.л.,

Перец горошком чёрный - 10 шт.,

Гвоздика - 4 бутона,

Лавровый лист - 2 шт.,

Чеснок - 5 зубков,

Уксус 9% - 3-4 ст.л.,

Вода - 100 мл.

Способ приготовления:

Баклажаны почистить от кожицы и нарезать вдоль ломтями, толщиной около 1см. Пересыпать солью и оставить на полчаса.

[640x480]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заливной пирог с курицей и картошкой 28-08-2015 12:24

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Заливной пирог с курицей и картошкой - это нереально вкусно - нежно, сочно, ароматно

Рецепт простого и быстрого блюда для ужина или нежданных гостей, должен быть в арсенале у каждой хозяйки. Нет ничего проще заливного пирога. С тестом долго возиться не придется, печется всего полчаса и минимум испачканной посуды.
По одному названию уже становится ясно – что-то куда-то наливают или заливают. Принцип приготовления заливного пирога прост – делается простое жидковатое тесто, которым заливают подготовленную начинку. Остается только поместить форму в разогретую духовку и подождать 30-40 минут.
[700x524]
Тесто для заливных пирогов обычно готовят на кефире, сметане, йогурте или майонезе.
Возможно для начинки можно взять что угодно, но я уже лет 10 пеку его только с картошкой и курицей. Мне нравится!

22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)Курица и картофель – идеальное сочетание практически для любого блюда. Попробуйте испечь с ними заливной пирог, домашние будут в восторге!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки из тончайшего дрожжевого теста 28-08-2015 07:11

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Пирожки из тончайшего дрожжевого теста за 45 минут! Вкусно, просто, быстро!

[520x390]

 

 

 хочу предложить вам замечательный рецепт тончайшего и очень вкусного дрожжевого теста, ну и конечно показать пирожки, которые из него получаются.
Тесто это готовится очень быстро, и что мне в нем очень нравится - оно совершенно не требует ни опары, ни расстойки

 

ДАЛЕЕ
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Рисунки для росписи 27-08-2015 21:05

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Рисунки для росписи...

[313x500]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырная улитка 27-08-2015 11:55

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Сырная улитка



1.
[604x453]

Ингредиенты:
Покупное слоенное тесто (бездрожжевое)
Сыр Российский (у меня Эдам)
Сыр плавленный Дружба (вместо сырка добавила сосиски, можно ветчину и т.д.)
Мука для раскатки
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии