• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»


Без заголовка 02-12-2018 17:48

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Масло. Арахисовое

Ну вот как только не возьмусь какой-нибудь американский фильм смотреть, так сразу и вижу что герои, попав на кухню не лезут в холодильник за салом и колбасой, а безотлагательно принимаются лепить большущие бутерброды с арахисовым маслом! У меня уже навязчивой идеей стало, эту штуку попробовать, потому что желаю богатство выбора, а не как всегда только хлеб со сливочным маслом. У нас же это арахисовое безумие днем с огнем не найдешь, а мне уже очень надо! Поэтому поспрашивала у знающих людей и оказалось, что его можно и дома сделать, причем на выбор - хоть мягкое, хоть хрустящее. Хотя, говорят, в общем-то ничего особенного в нем и нет, ну да, немножко солоновато, немножко сладковато и орешками пахнет. Все равно хочу!

PeanutButter.preview (550x410, 80Kb)

А делается все проще простого, берется обычный арахис, обжаривается на сухой сковородке, затем чистится и измельчается в блендере/комбайне с добавкой соли, растительного масла и сахара или меда. В зависимости от степени измельчения орехов и длительности взбивания можно сделать тягучую мягкую пасту, которая очень похожа на ириску или хрустящую, с кусочками орехов. Мягкую проще есть ложкой, а хрустящая идеальна для бутербродов.

арахисовая-паста (314x314, 43Kb)

А как вам такой бутерброд?

294147_125770247518572_125589037536693_158381_5947690_n (500x375, 35Kb)
 

Делаем арахисовое масло                

Читать далее...
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-12-2018 17:48

Это цитата сообщения Lyuba_Mira Оригинальное сообщение

Черничный творожный торт без выпечки

fbd355d0f50a44206421bac048771925_b (400x263, 13Kb)
Черничный творожный торт без выпечки

Ингредиенты:
Для основы:
- 200 г. сахарного печенья типа слодыча, топленого молока
- 100 г. сливочного масла
Для крема:
- 500 г. творога
- 500 г. сметаны (25%)
- 400 г. сахара
- 200 г. черники
- 200 мл жирных сливок (33-35%)
- 2 ст.л. с горкой желатина

Приготовление:

Печенье размалываем в крошку, смешиваем с растопленным сливочным маслом и утрамбовываем по дну разъемной формы

Ставим в холодильник

Творог протирем через сито (если нужно) и взбиваем в однородную массу с сахаром, желатином(набухшим в воде), сливками и сметаной.

Чернику перемалываем в пюре. Творожную массу делим на 2 части - одна должна быть где-то на четверть меньше второй. В меньшую часть добавляем черничное пюре и перемешиваем

Достаем форму из холодильника и выкладываем вдоль бортика кольцо из пергамента. Начинаем выкладывать начинку по принципу пирога “Зебра” - поочередно по несколько ложек то белой, то синей начинки

Далее торт нужно поставить в холодное место для застывания

источник: http://pinme.ru/search/source/vk.com
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 02-12-2018 17:47

Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение

Нутелла в домашних условиях

3877424_EI8WBPV0vIw (604x453, 64Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-12-2018 17:47

Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение

Банановые бурфи с орехами, курагой и изюмом

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-12-2018 17:46

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >Орехово-карамельное блаженство

 

3416556_nGyvL_N7270 (604x453, 55Kb)

Орехово-карамельное блаженство

Ингредиенты:

Тесто:

- 2 яйца

- 1 ст. ложка сахара

- 150 гр маргарина или сливочного масла

- 1,5-2 стакана муки, может чуть больше или меньше,

ориентируйтесь на муку

Начинка:

- банка сгущенки (стандартная, от 360 до 400 гр)

- 250 гр арахиса или других орехов

(у меня арахис, он хорошо сочетается со сгущенкой и бюджетен).

Приготовление:

1. Растираем размягченный маргарин с сахаром и яйцами,

добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.

2. Распределяем тесто по форме пальчиками,

делаем высокие бортики, сантиметра 2-3.

3. На тесто высыпаем ровненьким слоем орешки и

заливаем все это безобразие сгущенным молоком.

4. Ставим в разогретую духовку на 180 градусов до тех пор,

пока тесто не зарумянится,

а сгущенка не начнет приобретать бежевый оттенок.

У меня на выпечку ушло 25 минут.

5. Как следует даем остыть

и нарезаем на маленькие ромбики-квадратики.

Приятного аппетита!

http://vk.com/feed

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-12-2018 17:46

Это цитата сообщения MarinaAleks Оригинальное сообщение

Булочки «Крем-де-Паризьен» 

Бесподобный рецепт! Эти булочки больше похожи на пирожные. 

 [показать] 
Утром чашечка свежесваренного кофе и эта булочка, мммммм...... 
и весь день хорошее настроение)))
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-12-2018 17:45

Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение

Масляный яично-молочный крем шарлотт

1430663342.8097_big

Масляный яично-молочный крем шарлотт можно использовать в любой сладкой выпечке в качестве начинки или прослойки.

Ингредиенты для приготовления крема шарлотт:

maxresdefault

* все ингредиенты должны быть комнатной температуры

Сахарный песок — 4 столовых ложки

Молоко — 100 мл

Ванилин — по вкусу

Коньяк или ром — по вкусу и желаниюСливочное масло — 200 г

Яйцо куриное — 2 штуки (или перепелиных 8-10 штук)

1360433664_eklery-s-malinoy

Приготовление крема шарлотт:

В миске взбить яйца с сахарным песком и ванилином. Добавить молоко, перемешать.

Смесь перелить в кастрюльку и подогревать на слабом огне или водяной бане, постоянно помешивая, до загустения. Не варить и не кипятить!!!

Охладить.

Размягчённое сливочное масло взбить миксером в пышную белую массу.

Продолжая взбивать, небольшими частями добавлять яично-молочную смесь. Перед окончанием взбивания добавить коньяк или ром — по желанию. Должен получится воздушный однородный крем.

Крем использовать по назначению сразу. Но можно хранить в холодильнике в закрытой посуде не более 3-4 дней.

плетение-из-крема-мокрый-безе

Приятного аппетита!                            

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-12-2018 17:45

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >Пирог «Карпатка»


3416556_P1090334500x375 (500x375, 49Kb)

Пирог «Карпатка»

Просто удивлена малоизвестностью этого польского чуда.

Пирожок, а скорее — тортик,  просто чудо как хорош.

Нежный и совсем не приторный.

Думаю, если вы рискнёте его приготовить,

то сделаете это потом ещё не раз.

Необходимо:

тесто

Вода — 1 стак (230 мл)

Маргарин (масло) — 100 г

Мука — 1 стак. (150 г)

Яйца — 5 шт.

Соль — 1/3 ч.л.

Разрыхлитель — 1/2 ч.л.

крем-пудинг

Молоко — 3 стак. (700 г)

Сахар — 1 стак. (160 г)

Мука — 80 г (ок. 4 ст. л с маленькой горкой)

Крахмал — 80 г (у меня картофельный, 4 ст. л)

Желтки яичные сырые — 2 шт.

Ванилин — 2 г (целый пакетик без сахара)

Масло сливочное — 200 г

Приготовление:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-12-2018 17:45

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Французские десерты






Франция — рай для гурманов. Что бы ни было приготовлено в этой стране, начиная от супов и заканчивая напитками, это что-то будет просто незабываемым! Особую нишу во французской кухне занимают десерты. И не удивительно, ведь само слово «десерт» родилось именно здесь! Круассаны, безе, суфле и муссы, эклеры и профитроли, креп сюзетт и крем брюле — давно известные во всем мире лакомства.

Мильфёй ( Millefeuille)
[показать]
«Тысяча листов» — так переводится с французского название этого чудесного десерта. Для его приготовления используют несколько пластов тонко раскатанного слоеного теста (как правило, 3 или 4 листа, хотя изначально их насчитывалось 729 штук!), нежный крем и свежие ягоды или фрукты. Тесто необходимо запечь, а после наложить друг на друга, сделав между листами прослойку из крема и ягод. Чем-то визуально этот десерт напоминает торт Наполеон, хотя по вкусу он совершенно иной.

Считается, что мильфёй пришел во Францию из Неаполя, где его готовили из шпината, сыра и соуса песто. Однако первое упоминание об этом блюде как о десерте появилось в 1651 году в книге Франсуа Пьера де ля Варена «Cuisinier françois». Сейчас существует огромное количество разновидностей мильфёя: существуют как фруктовые десерты, так и овощные и даже мясные и рыбные вариации, которые скорее можно назвать слоеными салатами или самостоятельными закуска
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-12-2018 17:44

Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение

Манный крем - это вкусное лакомство, которое будет отличным дополнением к вашей выпечке - лучшие рецепты

original (600x450, 33Kb)
Если вам внезапно захотелось сделать какой-нибудь вкусный тортик, мало знать сам рецепт выпечки, нужно еще приготовить крем.

Крем является необходимым компонентом в этом лакомстве, поскольку за счет него обеспечивается хороший вкус. Только, наверно, мало кто знает, какой крем стоит приготовить для этого дела.
81354868_78608710_Daleesnotami (200x50, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-12-2018 17:44

Это цитата сообщения Кикайон Оригинальное сообщение

Живая кухня. Десерты и коктейли без сахара.

0_117cad_65039af_orig (700x140, 182Kb)

Вы – сладкоежка, но вынуждены сидеть на диете? Врачи запрещают вам употреблять сахар по медицинским показаниям? Вы думаете, что здоровое питание не может быть вкусным? Вы вегетарианец или сыроед, но все равно скучаете по десертам из "нездоровых" продуктов? Боитесь, что больше не сможете позволить себе тортик или пирожное?
И совершенно напрасно! Анастасия Савитская – кулинар со стажем – предлагает свои рецепты диетических, полезных, сыроедческих, но при этом вкуснейших и аппетитнейших десертов! Эти блюда не требуют термической обработки, в них не используются вредные продукты, но при этом они не менее, а то и более вкусные, чем привычные сласти! Читайте, готовьте, наслаждайтесь!
 
564 (172x143, 40Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-12-2018 17:44

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Бесподобный яблочный пирог с заварным кремом



В разы вкуснее шарлотки!

Ингредиенты:

Тесто:
500 г муки.
180-200 г масла или маргарина.
1 яйцо.
1-2 ст.л. сметаны 1.
180-200 г сахара.
1 ч.л. разрыхлителя.

Для крема:
700 мл молока.
2 пачки ванильного пудинга в порошке по 40 г.
3-5 ст.л. сахара.
5-6 шт. средних яблок не очень твердых.
2-4 ст.л. панировочных сухарей.

Приготовление:

Муку просеиваем с разрыхлителем. Добавляем масло или маргарин нарезанные на кубики, перетираем. Добавляем яйца, сахар, сметану и замешиваем мягкое тесто. Делим тесто на две части и убираем в холодильник на 1 час. Форму застилаем пергаментной бумагой. Одну часть теста раскатываем и перекладываем на противень. Посыпать сверху панировочными сухарями. Яблоки очищаем и режим на тонкие дольки.

Для начинки: 500 мл молока закипятить. Пудинговый порошок и сахар растворяем в оставшемся 200 мл молока и заливаем в кипящее молоко. Варим до появления первых пузырьков, и заливаем горячим на яблоки. Из оставшегося теста вырезаем полоски и укладываем на пирог решеткой. Выпекаем при 180 градусов 40-45 минут. Когда пирог остынет посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

источник






Beauti_Flash
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-12-2018 17:43

Это цитата сообщения валия52 Оригинальное сообщение

Невероятная вкуснятина к чаю из ничего за 2 минуты

Шоколадная паста моментального приготовления. Получается очень Вкусно, недорого, не нужно ничего варить и готовится моментально. Отлично подходит для завтрака, так же можно использовать для украшения пирожных и тортов или в качестве начинки для эклеров.

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-12-2018 17:43

Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение

Шоколадный десерт легкого приготовления. Готовится всего за считанные минуты!

Предлагаю очень лёгкий десерт, ну просто легче не бывает! Вкусный и наконец красивый!

[показать]

Ингредиенты

  • 100 гр. сахара
  • 3 ст.л. муки
  • 3-5 ст.л. какао
  • 2 стакана молока
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 2 ч.л. ванильного сахара
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-12-2018 17:43

Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение

Чудо глазурь для куличей! Без яйца и не крошится при нарезке!

 

Сахарная глазурь на желатине для куличей. Это глазурь просто идеальная. Она без яиц, не крошится при нарезании и насыщенно белого цвета. Готовится просто и всегда получается.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сахарная пудра – 100гр.

  • Желатин – 1 ч.л.
  • Вода – 4ст.л. (2ст.л. –для желатина,
  • 2ст.л. для сахарной пудры)
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-12-2018 17:42

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >Нежный крем «Мокрое безе»

 

3416556_kremmokroebezefoto_2_ (545x484, 85Kb)

Нежный крем «Мокрое безе»

Крем «Мокрое безе» как раз для тех,

кто пока не справляется с заварным белковым.

Продукты:

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-12-2018 17:42

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Тающий во рту десерт «Яйцо страуса»: удивительно легко приготовить

Кремовый десерт с необыкновенным названием «Яйцо страуса» – это гармоничное сочетание сладкого заварного крема, апельсиновой кислинки и кокоса. Что удивительно, готовить его проще простого, хотя по внешнему виду готового десерта так и не скажешь. Набор ингредиентов также прост и доступен. Кремовый десерт условно состоит из двух слоёв – сливочного и апельсинового.



[594x735]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-12-2018 17:41

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Заварное тесто для шу рецепт


Пирожное шу с заварным кремом и взбитыми сливками. Это очень вкусный десерт, который хорошо известен в Хорватии. Всем знакомое пирожное шу, но с большим количеством крема! Главное они должны быть обязательно высокими. В Хорватии такое пирожное называют почки принцессы:-).



pirozhnoje-shu-s-wanilnym-kremom

Ингредиенты ля заварного теста Шу (около 20 штук):

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-12-2018 17:41

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Десерт "парфе": рецепты

Французы, пожалуй, самые изысканные и лучшие кулинары во всем мире, и это уже давно не является тайной. И ведь действительно, большинство экзотических рецептов придуманы именно французскими кулинарами и поварами.

Особенную популярность у гурманов и ценителей вкусностей завоевывают их разнообразные сладости, одним из самых распространенных по праву считается вкуснейший и нежнейший десерт - парфе.

Рецепт и история

Парфе в переводе с французского языка означает прекрасный, безукоризненный, и без всякого сомнения, этот десерт достоин так называться. Холодное, ароматное, тающее во рту лакомство – его можно отнести к самой высокой кухне.
Парфе: рецепт

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-12-2018 17:38

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Куриные отбивные с сыром ...

Куриные отбивные с сыром – беспроигрышная идея для семейного торжества


[560x371]


Филе курицы – великолепный диетический ингредиент, из которого можно создать множество разных блюд. Одно из них — куриные отбивные.  Изучив некоторые тонкости и нюансы, приготовить их не составит никакого труда. Такое великолепное мясное лакомство является настоящим наслаждением для гурманов.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»