[600x411]Свeкла в салатах – гoсть нe рeдкий, вoт тoлькo испoльзуeтся oна там, в oснoвнoм, oтварная либo запeчeнная. Прeдлагаю взглянуть на нeё с другoй стoрoны и испoльзoвать eё в сырoм видe, а имeннo – пригoтoвить свeклу пo-кoрeйски. Рeцeпт пригoтoвлeния прoстoй. Пoлучаeтся oчeнь вкусный, сoчный и oстрeнький салат. Любитeли блюд с «кoрeйским мoтивoм» oбязатeльнo oцeнят eгo пo дoстoинству. Тeх, ктo впeрвыe экспeримeнтируeт с сырoй свeклoй, и, быть мoжeт, нeскoлькo пoбаиваeтся eё спeцифичeскoгo вкуса, спeшу успoкoить – гoрячая салатная заправка и краткoврeмeннoe маринoваниe пoлнoстью убирают этoт привкус. На выхoдe вы пoлучитe удивитeльнo вкусный салат!
Ингрeдиeнты: свeкла – 2-3 шт. (oкoлo 500 г), чeснoк (крупный) – 2-4 зубчика, лукoвица – 1 нeбoльшая, сахар – 1-1,5 ч. л., сoль – пo вкусу, приправа для кoрeйскoй мoркoви – 1 ч. л., паприка (мoлoтая) – 1 ч. л., пeрeц мoлoтый (красный, чeрный) – пo вкусу, умами (пoрoшoк) – щeпoтка, уксус эссeнция – 0,5 ст. л., вoда кипячeная – 3-4 ст. л., раститeльнoe маслo – 50 мл.
Как пригoтoвить свeклу пo-кoрeйски
Свeклу мoeм, oчищаeм oт кoжуры и натираeм на тeркe для кoрeйскoй мoркoви. Если такoвoй нeт, испoльзуeм oбычную тeрку с крупными зубцами. Опрeдeляeм натeртую свeклу в глубoкую пoсудину, дoбавляeм сахар и сoль. Уксусную эссeнцию развoдим тeплoй вoдoй и дoбавляeм к свeклe. Хoрoшeнькo вымeшиваeм свeклу прямo руками, слeгка пeрeтирая eё, пoслe oтставляeм пoка в стoрoнку.
Далee принимаeмся за пригoтoвлeниe заправки.
Лукoвицу oчищаeм и нарeзаeм мeлким кубикoм. Прoгрeваeм на скoвoрoдe маслo, кидаeм всe приправы, крoмe умами, и лук. Обжариваeм всe дo лeгкoй зoлoтистoсти лука – этo гдe-тo oкoлo 3-5 мин. Затeм прoпускаeм чeрeз прeсс чeснoк, дoбавляeм eгo к луку и приправам, oбжариваeм всe eщё пару минут и снимаeм с oгня. Гoрячeй заправкoй пoливаeм свeклу и пeрeмeшиваeм наш салат. Касатeльнo приправы для кoрeйскoй мoркoви – выбирать жeлатeльнo ту, гдe в сoставe нeт никаких усилитeлeй вкуса и пищeвых дoбавoк, пoтoму как такую приправу нагрeвать нeжeлатeльнo. Если у вас имeннo такая – дoбавляeм eё в ужe гoтoвый салат и исключаeм из рeцeпта умами. В пoслeднюю oчeрeдь дoбавляeм в салат умами. Этo усилитeль вкуса (oн жe глутамат натрия), у нас eгo прoдают в тoм жe oтдeлe, гдe стoит всe для пригoтoвлeния суши. Примeнeниe умами нe oсoбo принципиальнo, нo имeннo эта приправа придаст салату ту нeпoвтoримую насыщeннoсть вкуса, кoтoрая oбычнo имeeтся у магазинных кoрeйских салатoв, и кoтoрoй инoгда так нe дoстаeт салатам дoмашним. Знаeтe, бываeт, врoдe всe пoлoжили пo рeцeпту, а всe равнo oщущeниe, чтo чeгo-тo нe хватаeт? Вoт, этo oнo! Тeпeрь, кoгда прoцeсс пригoтoвлeния oкoнчeн, накрываeм салат, oставляeм eгo настoяться пару-трoйку часoв и гoтoвo. Мoжнo угoщаться!
Источник: http://easycookschool.com/2015/10/11/svekla-po-korejski/
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Подборка хитростей для творцов
Чтобы творчество приносило ещё больше радости, мастера своего дела постоянно изобретают различные способы, которые помогают упростить и ускорить рабочий процесс.
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Лучший завтрак что я пробовала
Это цитата сообщения Mishail_valdai Оригинальное сообщение
Картины на срезе бревна
Художница Элисон Моритсугу (Alison Moritsugu) передает всю суть и красоту матушки-природы, используя в качестве холстов упавшие деревья и изображая на них ту среду, в которой данные деревья когда-то обитали.
[показать]
По сути, перед вами история американских пейзажей во всей их натуральности и естественности. Элисон Моритсугу (Alison Moritsugu) рисует девственную природу, ту, которую видели первые поселенцы Северной Америки, добавляя практически в каждый пейзаж элемент, характеризующий разрушительную силу индустриализации. Такие рисунки создают двойственность ощущений. Собственно, в этом и есть основное стремление американской художницы. Она хочет, чтобы зритель задумался над влиянием человека на природу и наоборот.
Это цитата сообщения всем_счастья Оригинальное сообщение
как СДЕЛАТЬ СНЕГИРЯ ИЗ НИТОК
Для создания такого снегиря нам понадобятся:
Нитки черного, красного и серого цветов;
Две бусинки;
Семечка;
Ножницы;
Кусок картона;
Синтепон.
http://homyak55.ru/publ/master_klassy/vyazanie_kry...-sdelat-snegirya-iz-nitok.html
http://homyak55.ru/publ/master_klassy/vyazanie_kry...-sdelat-snegirya-iz-nitok.html
[показать]Мне всегда казалось, что помпон делать очень сложно. И вдруг на просторах Интернета я увидела способ, который показался мне очень легким. Я тут же им воспользовалась, и хочу поделиться с вами. Понадобится две втулки от туалетной бумаги, или одна - от бумажного полотенца. Ее можно разрезать пополам, что я и сделала. Читать полностью
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
12 вещей, которые можно сделать из любимого старого свитера
Если вы планируете разбирать ваш шкаф для одежды, это совсем не значит, что ваш старый свитер, который уже отслужил свое нужно выбрасывать. Если вы любите вязаные вещи, вы можете облагородить свое жилище и саму себя к холодному сезону, создав вокруг себя тепло и уют. И все благодаря вашему свитеру.
Как связать для маленькой собаки одежду ? Свитер, кофточку, попону или шапочку для собаки связать может каждая мастерица, которая умеет держать крючок или спицы
Это цитата сообщения Окса_Лу Оригинальное сообщение
Для быстрого укоренения черенков...
Если Вы хотите вырастить какое то растение, особенно черенками, но не замечаете долго образования корней, то посмотрите эти советы и узнайте, как можно добиться быстрого стимулирования в этом процессе. Для ускорения процесса можно прибегнуть к стимуляторам промышленного производства, самые популярные из них – корневин и гетероауксин. Но есть и несколько проверенных временем народных способов. Знакомьтесь с ними.
getImage (535x356, 53Kb)
1 .Мед. В 1,5 л воды растворяют чайную ложечку меда, черенок помещают в раствор на одну треть и выдерживают в нем 12 часов.
2 .Картофель. Для укоренения подойдет крупная картофелина. Из нее тщательно удаляют все глазки, делают надрез и вставляют в него черенок. При достаточном поливе он быстро даст корни. Даже плохо черенкующиеся растения можно укоренить таким способом, ведь черенки получают из картофеля массу питательных веществ.
3 .Сок алоэ. В воду с черенком добавляют 3–7 капель свежего сока алоэ. Он не только ускоряет появление корешков, но и стимулирует иммунную систему черенка.
4 .Ивовая вода. Несколько веточек ивы (подойдут также тополь, багульник, верба) поставить в воду и дождаться появления корней. Когда корешки появятся, ивовые прутики можно убрать и поставить в эту воду черенок. Полученную воду не меняют, лишь доливают при необходимости.
5 .Дрожжи. Готовят раствор дрожжей (100 мг на 1 л) и помещают в него черенки на сутки, после этого их обмывают и переносят в заполненную до половины емкость с водой.
[535x356]
[показать]Нередко в личных сообщениях и в комментариях меня спрашивают, как быстро, "не заморачиваясь", сделать коллаж из фотографий по вязанию. Поэтому, решила сделать небольшой фото-МК, специально для этой группы. Вначале коротко, что такое фото-коллаж Фотоколлаж – это одно изображение, состоящее из нескольких других изображений. Читать полностью
Это цитата сообщения koko_shik Оригинальное сообщение
Такой разный i-cord. Метод соединения вязаных деталей и обвязки края
"Для меня i-cord открылся с новой стороны благодаря проекту Диагонали. Этот палантин вязала по картинке. Нашла и источник Smolder by Grace Anna Farrow. Но покупать целую книгу, из которой реально понравился только этот палантин, не хотелось. Поэтому разбирала по картинкам готовых проектов. Вот очередной орешек, который удалось раскусить " - пишет 
belochka с Осинки.
[показать]Изделия с рукавом реглан, связанное сверху. Рассматривается СТАНДАРТНЫЙ расчет распределения петель. Для составления схемы понадобится два показателя - обхват шеи в см (ОШ) и количество петель в 1 см (плотность вязания). Шаг 1. Измеряем ОШ. Для примера берем 36 см.
Шаг 2. Замеряем в образце плотность вязания. Читать полностью
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Очень красивый узор для вязания носочков
Как увидела эти носочки - влюбилась! Сочный цвет, классный узор для вязания носочков, и описанием его вязания сегодня делюсь и с вами.
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Обожаю яблочные пироги, готовить совсем несложно, приготовишь один раз, хочется еще попробовать в другом варианте. Поэтому возьмите оба рецепта:
Тесто: Растапливает пол-пачки маргарина, туда пол-стакана сахара, вмешиваем. Добавляем одно яйцо и один белок, пол-чайной ложки соды, гашеной уксусом (я гашу яблочным). Добавляем муки около двух стаканов, чтобы тесто к рукам чуть-чуть липло. Раскладываем в форму, у меня сковорода глубокая без ручки, довольно большая. Сверху теста раскладываем яблоки, порезанные дольками, чешуей, яблок 2-3.
[показать]Любая модница сможет сама связать капюшон-шарф спицами. Для этого потребуется около килограмма теплой мягкой шерсти и толстые спицы шестого или седьмого номера. - Читайте подробнее на FB.ru: http://fb.ru/ Начать изготовление шарфа-капюшона следует с разработки выкройки. Хотя опытным вязальщицам можно обойтись и без нее. Читать полностью
Спелые, румяные, морозистый надлом, и вкусом они пряные, и сладкие притом!
1. Помидоры консервированные "СЛАДКИЕ".
3-литровую банку наполнить спелыми помидорами, добавить 2-3 стручка сладкого перца. Пряности не добавлять.
Залить кипятком, накрыть крышкой и выдержать 15-20 минут. Воду слить в кастрюлю, в нее добавить: 7 ст. ложек сахара, 2 ст. ложки соли, 2 ст. ложки 9% уксуса. Довести до кипения и залить банки до верха. Закатать. Не стерелизовать. Перевернуть до остывания "под шубой".
2. Помидоры консервированные "БЕЗ УКСУСА"
В 1-литровую банку положить: 1 зубчик чеснока, 1 небольшую луковицу, 1 лавровый лист, 2-3 горошины черного перца. Помидоры разрезать на половинки, уложить в банку и залить маринадом: на 2 литра воды; 6 ст. ложек сахара и 3 ст. ложки соли.
Стерилизовать 5 минут. Перед закаткой влить в банку 1 ст. ложки подсолнечного масла. Убрать под "шубу" на 2 часа вверх дном.
3. Помидоры консервированные "С ВОДКОЙ"
В 1-литровые банки положить укроп, чеснок, 3 горошины черного перца.
Уложить помидоры. Залить на 5 минут кипятком, воду слить в кастрюлю и приготовить рассол: на 1,5 литра воды-2 ст.ложки "с верхом" соли. Закипятить, залить помидоры. Влить в каждую банку 1 ч. ложку водки. Закатать.Убрать вверх дном "под шубу" до остывания.
4. Помидоры консервированные "Пальчики оближешь".
На дно 1-литровой банки положить лист смородины, 2-3 зубчика чеснока, зонтик укропа, веточку петрушки, 2 маленькие головки лука и плотно укладываем помидорки. Затем заливаем маринадом:
на 3 литра воды - 3 ст. ложки соли, 7 ст. ложек сахара, перец горошек, лавровый лист, гвоздику. Когда закипит - добавить 1 стакан 6% столового уксуса и сразу же снять с огня. Залить помидоры и поставить стерелизовать на 5 минут. Закрутить. Перевернуть банки до остывания.
5. Помидоры "БОЛГАРСКИЕ".
На 3-литровую банку: 12 ч.ложек сахара, 5