Чтобы человек болеющий целиакией чувствовал себя нормально, ему нужно постоянно помнить о диете, не употреблять продукты с глютенами. Но если каждый день есть лишь простые каши, картофель, яйца всмятку, то такой рацион быстро наскучит, а потому хочу предложить рецепты для больных целиакией, которые несколько разнообразят их рацион.

Рецепты блюд при целиакии

1. Оладьи-драники.

[показать] Подготовьте 700 грамм фарша (говядина и свинина), 10 картофелин, по две луковицы, столовых ложки рисовой муки и яйца, по вкусу - перец, соль, растительное масло.

Протрите мелко картофель (на терке или при помощи мясорубки), слейте жидкость, мелко нарубите яйцо, натрите луковицу, всыпьте рисовую муку, посолите, перемешайте. Смешайте фарш с луком, яйцом, поперчите, посолите.

Разогрейте растительное масло на сковороде, сформируйте лепешки из картофеля, выложите, затем фарш, затем снова картофель. Обжарьте все с двух сторон до золотистой корочки.

2. Сырники.

[показать] Вам понадобится: 2 ст. л. крахмала, 600 гр творогу, 125 грамм масла, 250 г сахару, 4 яйца. Разотрите желтки с сахаром и маслом, а затем и с предварительно протертым творогом. Добавьте картофельный крахмал, перемешайте со взбитыми белками. Выпекайте сырники 35-40 минут при 200 градусах Цельсия.

3. Оладьи.

[показать]Приготовьте: 1/3 ч. л. соды, яйцо, 2 ст. л. муки из сои, стакан кефиру, соль, кукурузный крахмал, сахар. Смешайте ингредиенты, добавьте крахмал, чтобы тесто приобрело консистенцию густой сметаны. Поставьте его на 1-2 часа в теплое место, а затем не перемешивая тесто, выпекайте оладьи на горячей сковородке.

4. Кукурузный хлеб

[показать]Соедините и вымешайте 1 ч. л. соды, 2 куриных яйца, 400 грамм кукурузной муки, поваренную соль, 1,5 стакана молока и тмин. Переложите все в форму смазанную маслом и выпекайте около 40 минут.

5. Яблочный пирог

[показать]Используйте: 1 стакан сахару, 2 стакана муки без глютена, 5 стаканов яблочного пюре, 125 грамм масла, по 1/2 стакана ядер грецких орехов и изюма, 1/2 ч. л. поваренной соли, 2 ч. л. соды.

Подогрейте густое яблочное пюре, всыпьте в него изюм и сахар, добавьте масло, смешайте, остудите. Просейте муку с содой и поваренной солью, соединить с пюре и орехами. Смажьте маслом и посыпьте кукурузной кашкой сковороду, влейте готовое тесто. Выпекайте 45 минут.

6. Клёцки

[показать] Возьмите 4 картофелины, около стакана муки, яйцо, соль, зелень, перец.

Отварите картофель “в мундире” в соленой воде. На это уйдет около четверти часа. Почистите его, мелко натрите, разомните картофелемялкой,  долейте отвара, приготовьте пюре.

Подсолите яйцо, взбейте, вылейте к картофельному пюре. Перемешайте все, всыпьте столько рисовой муки, чтобы тесто загустело.

Поделите готовое тесто на 4 кусочка, а после раскатайте в длинные «колбаски» 2-3 см толщиной. Порежьте на кусочки, скатайте маленькие шарики и варите в соленой воде как пельмени.

7. Абрикосовое желе.

[показать] 250 г абрикос, а лучше кураги промываем, варим 10 минут. Затем измельчаем блендером. На 15 грамм желатина берем 1/4 стакана апельсинового сока и столько же воды. 200 мл ряженки или сливок взбиваем в устойчивую массу, добавив в них 50 г сахару. Вливаем в сливки абрикосовое пюре и желатин, все перемешиваем. Переливаем в форму и

Как раз та история, когда нести тяжело, а выкинуть жалко :))

[432x634]


[375x500]

[700x481]

Автор фото Екатерина Басанец.

Великий учёный Дмитрий Иванович Менделеев имел редкое, как теперь принято говорить, хобби - он делал чемоданы.

Однажды, когда Менделеев пришёл в магазин купить необходимые материалы, один из покупателей, увидев бородатого Менделеева, спросил хозяина магазина: "Кто это такой?" - "Это человек очень известный. Его все знают, - ответил хозяин. - Прекрасный чемоданных дел мастер господин Менделеев, у нас его тут все знают".

Как оказывается, он с юности сам мастерил чемоданы, а потом раздаривал их друзьям, приговаривая, что "без чемодана, далеко не уедешь". Это было увлечением всей жизни Дмитрия Ивановича, и даже когда в старости он ослеп, всё равно продолжал мастерить чемоданы на ощупь, отдавая распоряжения своим помощникам. В одном из рассказов о жизни Менделеева утверждается, что Дмитрий Иванович, помимо всех прочих достижений, имел скромный бизнес по продаже своих чемоданов и будто бы компания Менделеева была "Поставщиком двора Его Императорского величества", что в то время подтверждало безупречную репутацию мастера, поскольку статус этот означал, что чемоданами этой фирмы, и только ими, пользовались все члены царской семьи. А это, дорогого стоит. Имея значок "Поставщика", о проблемах с рекламой и клиентами можно было забыть. По воспоминаниям современников, материалы для своих чемоданов Менделеев покупал в Гостином Дворе, где был частым гостем и, соответственно, знакомцем для всех продавцов.

Если у Вас сохранился старый чемодан, не спешите его выбрасывать. Немного фантазии - и посмотрите, какая получается красота!
[453x604]

[600x]

Теперь игрушкам хорошо в таком красивом домике

[600x]

В наличии был очень старый чемодан, с ним еще свекровь ездила в институт поступать, то есть ему примерно лет 35 и в нем действительно последние годы хранились елочные игрушки. Чемодан был старый, грязный, с потертостями и пятнами.

Вот такую замечательную лавочку в прихожую можно сделать из старой детской кроватки...

Смотрите как...

[показать] [показать]

[показать]

От небольших неприятностей никто не застрахован... Потеряли ключ от квартиры, или заклинило дверь в машине , срочно надо вскрыть сейф , без повреждения двери... Высококлассные специалисты  аварийной службы "Автоключ" выполнят   аварийное открывание замков Одесса   оперативно и без ущерба  в любое время суток. 

Креативные идеи для уютного дома. 

Знакомая ситуация, когда малыш подрос, и кроватка уже становится маленькой? Обычные детские кроватки служат не очень долго, ведь ребенок растет, и если у него не кровать-трансформер, то приходит время перейти на что-то более взрослое.

Не стоит сразу избавляться от детской кроватки, из которой малыш уже вырос, лучше поищите какой-либо забавный проект, что бы использовать кроватку. Я не говорю что это будет обязательно спальный вариант, но обязательно будет интересный.

Например вариант превращения красивой, старинной кроватки в викторианском стиле, еще и такие встречаются, в современную кушетку.

  [500x320]

[показать]

Новогоднее меню

Закуска на любой праздничный  или новогодний стол  - яйца фаршированные сырным кремом  придется по вкусу всем гостям.   Оформить  тарелку с закуской Яйца фаршированные сырным кремом можно по-разному,  в зависимости от вашего желания и фантазии.

[672x544]

Есть люди, которые не могут расслабиться и прекратить раздражаться по любому поводу даже на отдыхе. Обычно такие люди проводят все свободное время, жалуясь на ту или иную проблему и делая из мухи слона: то на пляже слишком много песка, то у блюда неподходящая нарезка.
Сегодня предлагаю вашему вниманию 25 самых странных и смехотворных жалоб, которые когда-либо получали турагенты.

ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМ!!!

На 30 оригинальных мухоморчиков нам потребуются следующие ингредиенты:
яйца — 3 шт.;
ветчина — 120 гр.;
сыр — 100 гр.;
помидоры черри — 15 шт.;
огурец — 1-2 шт.;
майонез — 1-2 ст. л.;
зелень — для украшения.

Приготовление:
Вареные яйца и сыр натрем на мелкой терке. Ветчину нарезаем мелкими кубиками, размером примерно 5*5 мм.

Смешиваем яйца, сыр, ветчину и 2 столовых ложки майонеза. Помидоры черри разрезаем пополам. Огурец нарезаем кольцами толщиной 0,5 см. Все компоненты закуски готовы.

На плоское блюдо выкладываем рубленную зелень, которая будет служить поляной для мухоморчиков. Зелень подойдет абсолютно любая, которая будет у вас под рукой: лук, укроп, петрушка и т. п.

Поверх зелени выкладываем кусочки огурцов, которые будут являться основанием для грибочков. Из смеси яиц, сыра и ветчины формируем небольшие шарики. Если такой шарик приплюснуть сверху и снизу, то получится бочонок, который будет служить ножкой гриба. Усаживаем получившиеся ножки на огурчики. Сверху одеваем красные шляпки из половинок помидоров черри. Чтобы придать уже красивой закуске законченный вид, осталось лишь на красных шляпках нарисовать белые точки из майонеза. Удобнее всего это сделать обычной зубочисткой.

Следует лишь учитывать, что эту закуску желательно готовить непосредственно перед приходом гостей (максимум за час), так как огурцы и помидоры могут дать сок.
[640x439]
[ur1="http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/zakuska-muhomor"]овкусе.ру[/ur1]

[показать]
Красивая и очень вкусная закуска украсит Ваш Новогодний стол и порадует гостей!
На конкурс "Коронное блюдо"

Свининa — 250 г
Грибы (шампиньоны) — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Мука пшеничная — 30 г
Сухари панировочные
Масло растительное
Зелень
Соль
Перец черный (молотый)
Начинаем работу с приготовления омлета.
 

[показать]

Обжариваем лук и грибы.
 

[показать]

Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень,муку,
 

[показать]

грибы с луком, перемешиваем,
 

[показать]

выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет.
 

[показать]

Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу.Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом.
 

[показать]

Рулет скалываем зубочистками,
 

[показать]

панируем его в муке, яйце, сухарях.
 

[показать]

[показать]

И обжариваем во фритюре 10 минут. Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой.
 

[показать]

СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА 

СЕГОДНЯ С ОГРОМНЫМ УДОВОЛЬСТВИЕМ  ПЕРЕСМОТРЕЛА НЕ ПОМНЮ УЖ В КАКОЙ РАЗ НАШ ПРЕКРАСНЫЙ СОВЕТСКИЙ ФИЛЬМ - "ВЕСНА НА ЗАРЕЧНОЙ УЛИЦЕ". И ВДРУГ ПОНЯЛА , ЧТО НИЧЕГО НЕ ЗНАЮ О СУДЬБЕ АКТРИСЫ, ИСПОЛНИВШЕЙ ГЛАВНУЮ РОЛЬ ТАТЬЯНЫ СЕРГЕЕВНЫ - НИНЕ ИВАНОВОЙ. РЕШИЛА ПОИСКАТЬ И НАШЛА ИНТЕРЕСНЫЙ МАТЕРИАЛ О ЕЁ СУДЬБЕ...

[показать]

Валерий Анатольевич Хотинский попросил нашу газету разыскать актрису Нину Иванову. Ее прославил культовый фильм “Весна на Заречной улице”, в котором она сыграла учительницу школы рабочей молодежи Татьяну Сергеевну.

“Я мечтаю сказать ей спасибо, подарить букет цветов, — просил наш читатель. — Я знаю наизусть каждую фразу из фильма и всякий раз, когда картину показывают по телевизору, думаю: как сложилась судьба главной героини? Почему об этой талантливейшей актрисе сорок с лишним лет ничего не слышно? Разыщите Нину Иванову — ведь “МК” может все…”

…К Нине Георгиевне Ивановой мы отправились, когда пошел первый снег. Девять розовых роз — ее любимых цветов — искрясь, обнимали снежинки.

— Мне ничего не нужно. О чем вы говорите, какие цветы? Я ничего не возьму, — знакомый голос по телефону звучал устало. — Передайте вашему читателю, что я жива. Но у меня другая жизнь. И она никак не связана с кино. Я не хочу никого разочаровывать. Я не Татьяна Сергеевна, и мне уже не 21 год, как тогда, я совсем другой человек. Так что пусть эти розы завянут в вашей редакции…

Категорично и жестоко. Неужели это она? Актриса-миф? Апрельский сон?

[показать]

Та, чья экранная “Весна” закончилась счастливым многоточием…

СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА

[показать]

Возьмите листы фетра выбранных цветов (можно ориентироваться по фото выше) и вырежьте детали по шаблону:

 Основные этапы работы показаны на фото:

Обложку оформляем с помощью основных швов для работы с фетром: 

[205x300]

Наполните книгу иголками и булавками. Пользуйтесь с удовольствием!

[290x290]

Тапочки следки спицами с листиками

[250x188]
Когда давно в Интернете прочитала рецепт от одного канадского доктора, который советовал применить чеснок в уши от простуды. Девушка, живущая в Канаде, писала, что она сильно простудилась, но болеть ей совсем не хотелось, поэтому пришлось, чем можно быстро вылечиться, используя подручные средства. Вот и вспомнился ей этот рецепт.

Чеснок в уши - мой опыт


Мне все хотелось его испробовать, и вот представилась такая возможность. В самом конце зимы я заболела, а болеть-то не хочется, вот и решила я испробовать рецептик - чеснок в уши.
Итак потребуется один зубчик чеснока. Его необходимо мелко нарезать. Внимание! нельзя давить не чесноковыжималке, именно порезать.

Потом взять платочек, свернуть его уголком, туда засыпать чеснок и вставить его в уши.

Девушка, говорила, что ей чеснок очень сильно жег уши и долго она не смогла его продержать, но я 30 минут продержала без проблем.

На утро была как новенькая, насморк прошел!
Так что если вдруг заболеете, то можно использовать такое средство!

источник