Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
Вязание для деток спицами
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Это цитата сообщения чего-ты-хочешь Оригинальное сообщение
Швейные хитрости
Швейные хитрости
Есть в шитье такие тонкости и премудрости до которых самой дойти иной раз трудно и вот тут по-настоящему выручают советы бывалых швей. Прочитаешь такой и удивляешься, почему самой в голову не пришло
Моя головная боль - строчка на трикотаже. Пока прошью, изведусь. Хочется, как положено - двойной параллельной строчкой прошить, да не получается. А вот такая строчка (от-kellyhogaboom на Flickr) ничуть не хуже смотрится, зато ложится ровно.
2.
А вот и хитрый приёмчик: строчка в центре прошита наклонным зигзагом - и ведь не тянет, не морщинит. А последняя строчка - результат прямой строчки зигзаг - я как раз всегда с ней и мучаюсь
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 Оригинальное сообщение
Нитка-резинка: как шить ей правильно?
Нитка-резинка: как шить ей правильно?
Источник http://fb.ru/article/112640/nitka-rezinka-kak-shit-ey-pravilno
Вероятно, кто-то из любителей рукоделия уже пытался работать с эластичной ниткой, которую часто называют спандексной или резиновой ниткой. Вполне возможно, что первый опыт не был удачным, поэтому сегодня мы хотим вам рассказать о некоторых секретах работы с этим интересным материалом.
Это цитата сообщения Elena_laitdream Оригинальное сообщение
Сборник швейных хитростей. ч.1
http://www.liveinternet.ru/users/raduzka/post348365547 - отстрочка на джинсе
Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение
Как обновить и использовать старый мех?
Люди с северных районов России меня поймут - в доме накопился мех, который рука не поднимается выкинуть. Это старые шапки и шубы, которые на севере - необходимость. Но необходимость - конечно же красивая норковая (лисья и т.п.) меховушка в виде модной теплой шубки, шапки, варежек и т.д.
Это цитата сообщения vinokyr Оригинальное сообщение
Экспресс-запеканка из кабачков.
Берем средний кабачок,
зелень укропа(петрушки),
3-4 столовых ложки сметаны,
100 г сыра.
[700x619]Готовим:
Это цитата сообщения vinokyr Оригинальное сообщение
Драники с грибами
Понадобится:
250 г консервированных шампиньонов,
2 луковицы,
10 картофелин,
2 яйца,
1 стакан муки,
150 г растительного масла,соль,сода,сметана.
Для начинки режем мелко лук и грибы,обжариваем их на сковороде,выкладываем в мисочку и остужаем.Чистим картофель,натираем на терке.Добавляем к нему яйца,соль,соду и муку,все перемешиваем.Если очень жидкая масса,то добавим муки.Разогреваем на сковородке масло,выкладываем на сковороду массу тонким слоем -как оладьи.Сверху на оладушку кладем обжаренные грибы с луком. И сверху накрываем картофельной массой.Обжариваем с двух сторон.Готовые драники подаем на стол со сметаной.
Это цитата сообщения anfisa1 Оригинальное сообщение
Лучшие сайты
1. Biser.info
— Бисер и бисероплетение, онлайн магазин бисера
http://biser.info
2. Домашний Очаг - женский журнал.
http://goodhouse.ru/
3. Сайт, посвященный вязанию http://vse-sama.ru
4. Ресурс о вязании спицами
http://spicami.ru
5. Darievna.ru
: вязание крючком и спицами, вышивка и другие виды рукоделия
http://www.darievna.ru/
Это цитата сообщения хурем Оригинальное сообщение
Мороженое «Крем- брюле».
http://xobi.com.ua/7584-morozhenoe-krem-bryule.html
Состав: 1 банка сгущенки (380 г) 500 мл сливок 33-35% 2 ст. л. коньяка Способ приготовления: Хорошо взбить сливки, перемешать со сгущенкой, добавить коньяк. Массу вылить в контейнер, пос
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Маринованный чеснок
[700x525]Очень вкусный, и всегда к месту!
Рецептов маринования чеснока очень много. Я Вам предложу очень простой рецепт!
Так его готовлю я уже много лет.
Нужен только ЧЕСНОК, уксус, кипяток.
Чеснок надо хорошо вымыть, отчистить от грязи,
приготовить маринад: 350 мл столового уксуса + 500 мл кипятка.
Чеснок уложить свободно в просторную банку целыми головками
И заливаем маринадом
Готов он будет ровно через 2 недели. Всё это время может стоять на столе, можно убрать в холодильник. Подавать как закуску с овощами или просто к любому блюду.
Приятного аппетита!
http://тут-тут.рф/
Это цитата сообщения Поваренок_Лоло Оригинальное сообщение
Запеканка кабачковая "Нежная"
Хочу поделиться последним достижением из кабачков. Уже осень... Скоро для меня кабачки станут роскошью, но на сегодня можно еще использовать их, не опасаясь за семейный бюджет))) Вообще люблю кабачки в любом виде. Они прекрасны сами по себе, а если приложить хоть малую толику воображения, то это будет просто блеск!...
Предлагаю вниманию запеканку, которая требует минимум продуктов, усилий и времени, но имеет максимум отдачи по вкусу.
Продукты:
1. Кабачки средние- 3 шт
2. Лук репчатый крупный- 1 шт
3. Помидоры- 2 шт
4. Молоко- 100 гр
5. Майонез- 3 ст.л.
6. Яйца- 3 шт
7. Соль, перец черный молотый, сухие травы- по вкусу
8. Растительно масло
Начнем с подбора формы для запекания. В нее должны поместиться все продукты в том порядке слоев как будет описано ниже. Форму смазать растительным маслом. Овощи очистить, вымыть и нарезать кольцами не толще чем 0,5 см. Первым слоем выложить кабачки, затем лук, немного присолить, поперчить и положить травы. Затем положить слой помидор, второй слой кабачков и снова присолить, поперчить и травы. С соль нужно быть осторожным, т.к. в заливке будет майонез, а он ведь тоже соленый.
Готовим заливку для этого смешиваем до однородной массы молоко, яйца и майонез. Выливаем это на овощи в форму и запекаем минут 30-40 в нагретой заранее до 180* духовке. Запеканка готова. Она вкусна и в горячем и в холодном виде.
Если есть желание, то можно сделать ее более острой или пикантной. Но мне нужна была именно "Нежная", т.к. подавалась она к острым и сочным грудкам курицы. Кушайте на здоровье!
Это цитата сообщения Margarita51rus Оригинальное сообщение
Двухцветный узор спицами
Количество петель кратно 4 + 3 для симметрии + 2 кромочные.
Число петель увеличивается в рядах 1 и 5 и уменьшается в рядах 3 и 7.
Читать далее
[600x455]
Это цитата сообщения Margarita51rus Оригинальное сообщение
Тыквенный пирог
Существует множество рецептов приготовления пирога,
сегодня Sunny7 предлагает вам осенний вариант - тыквенный пирог.
Пряный сыр, хрустящий бекон и тыква делают этот пирог невероятно вкусным и ароматным.
Попробуйте приготовить!
Ингредиенты:
Сливочное масло, 130 г
Яйцо, 3 шт
Винный уксус, 1 ст. ложка
Соль, 1 ч. ложка
Мука, 200 г
Тыква Хоккайдо, 400 г
Бекон, 140 г
Сыр (эмментальский), 130 г
Луковица, 2 шт
Сметана, 250 г
Зеленый лук, 2 ст. ложки
Петрушка, 3 ст. ложки
Мускатный орех
Мука
Соль
Перец черный
Читать далее
[574x363]
Это цитата сообщения Margarita51rus Оригинальное сообщение
ИДЕИ ДЛЯ РУКОДЕЛЬНИЦ
[554x561] 
[402x604] Это цитата сообщения Margarita51rus Оригинальное сообщение
Пирожки с начинкой из плавленных сырков
Ингредиенты:
3 стакана муки
200 г сливочного масла
1 чайная ложка соды (погасить уксусом)
3 столовые ложки сметаны
Ингредиенты для начинки:
300 г плавленых сырков
3 большие луковицы
3 яйца
Приготовление:
[604x404]
Это цитата сообщения Vehf Оригинальное сообщение
Кныш с картофелем.
Кныш с картофелем.
Кныш — характерный для белорусской кухни небольшой круглый пирожок с запеченным внутри (или уложенным на поверхности, между приподнятыми краями) творогом или другой начинкой: вареньем, или пассерованым луком со шкварками,картофелем.
Это один из способов лепки кныша.
Рецепт взят с сайта Поваренок.
очень вкусные пирожки получились
тесто нежное,слоистое и много начинки
Мука пшеничная(тесто) — 2,5 стак.
Масло растительное(тесто + на жарку лука) — 0,5 стак.
Яйцо куриное(1 яйцо тесто, и желток на обмазку) — 2 шт
Соль(поваренная тесто) — 0,5 ч. л.
Уксус(9 % тесто) — 1 ч. л.
Вода(тесто) — 0,5 стак.
Разрыхлитель теста(тесто) — 1 ч. л.
Картофель(начинка) — 600 г
Лук репчатый(начинка) — 1 шт
Масло сливочное(начинка) — 1 ст. л.
Перец черный(свежемолотый начинка)
В большой миске смешайте муку(лучше не всыпать всю сразу,чтобы тесто не получилось слишком плотным,можно взять чут« больше половины нормы,а в процессе замеса добавлять), соль, разрыхлитель. В маленькой миске, взбейте вместе 1 яйцо, масло, уксус и воду.
Жидкость вливайте по немного в муку и перемешивайте.
Замесите гладкое тесто, не более 1 минуты (муки может понадобиться чуть больше, это зависит от яйца, которое вы берете). Положите тесто обратно в миску и накройте его полиэтиленовой пленкой. Отложите тесто на час в холодильник (можно хранить до 3 дней)до 3 дней).
Займемся начинкой, лук порежим мелко и обжарим до золотистого цвета. Начинка может быть разнообразной, очень вкусно с гречневой кашей с луком. Можно добавить в начинку сыр. Можно сделать сладкую начинку, из пюре тыквы и т. д.
Картофель почистить и сварить в подсоленной воде до готовности.
Отварной картофель помять, добавить, сливочное масло, обжаренный лук, поперчить, если надо посолить. Оставить остывать.
Пока тесто отдыхало, на ее поверхности могут образовываться капли масла, это не страшно, просто подмесите, его еще немного. Разделите тесто на две части. На хорошо посыпанной мукой поверхности, раскатайте первую часть теста тесто в очень тонкий лист, примерно 30 на 40 см.
Выложите картофельную начинку в нижней части теста, отступая от края.
Скатайте тесто с начинкой в рулет.
Тупой стороной лезвия ножа аккуратно разделить рулет на 5-6 частей, в месте раздела немного повернуть(я вторую колбаску сразу разрезала,без прокручивания и соединяла концы,придавливая бочонки), как если бы вы заворачивали конфету.
Это цитата сообщения Vehf Оригинальное сообщение
Сырные шарики
Сырные шарики
[300x200]
Рецепт сырных шариков это очень распространённое в последнее время лакомство среди закусок. Из-за простоты в приготовлении и прекрасных вкусовых качеств это блюдо занимает достойное место у любителей сырных продуктов. И ко всему этому, рецепт сырных шариков быстрый в приготовлении. А теперь давайте рассмотрим процесс приготовления:
Ингредиенты для приготовления сырных шариков:
- Сливочное масло — 120 граммов
- Мука — 160 граммов
- Твёрдый сыр (пармезан) — 100 граммов
- Сыр полутвёрдый (любой) — 100 граммов
- Четыре яйца
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — 400 мл
Как приготовить сырные шарики:
- Для того чтобы приготовить сырные шарики, нужно выложить в кастрюльку масло, соль и перец. Затем в эти продукты добавляем 250 граммов воды. Кастрюлю ставим на огонь и держим, пока масло полностью не растает. Теперь, когда масло растаяло, снимаем с огня и постепенно вмешиваем муку. Эту мучную смесь опять возвращаем на плиту и на небольшом огне, постоянно помешиваем наше тесто, пока оно не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Теперь тесто готово, можем снять его с огня.
- В чистую посуду выкладываем тесто, добавляем в него натёртый сыр и хорошо перемешиваем.
- В тесто, по очереди, добавляем яйца (по одному), тщательно перемешивая после каждого.
- Наше тесто готово, ставим его в холодильник на 30 минут для охлаждения. Чайной ложкой отделяем от охлажденного теста (по одной чайной ложке) и сформировываем шарики. После чего готовые шарики выкладываем на застеленную пергаментом поверхность.
- Во фритюрнице хорошенько разогреваем растительное масло и обжариваем сырные шарики до красивого золотистого цвета. Желательно подавать горячими или тёплыми, а вообще-то на любителя.
Сырные шарики готовы! Всем приятного аппетита!
Это цитата сообщения Domenika_Live Оригинальное сообщение
Это слишком красиво, чтобы не поделиться!
|
Это цитата сообщения Vehf Оригинальное сообщение
Эчпочмак
Эчпочмак
Начинка простая: картофель, лук и мясо. Обычно кладут говядину, курицу, гусиное мясо, индейку, баранину. Тесто может быть и дрожжевым и пресным. Мне больше нравится второй вариант – тогда получается меньше теста и много начинки.
Готовится очень просто. Но очень вкусно! Люблю их с раннего детства. Самое то, чтобы побаловать домашних в выходной.
Итак, нам понадобится для теста:
Яйца – 2 шт плюс 1 взбитое яйцо для смазки
Сметана (или майонез) – примерно 100 г
Мука – около 1 кг.
Тёплая вода – 2/3 стакана
Соль – 1 ч. ложка
Для начинки:
Мясо 400 г (у меня праздничный вариант – гусятина)
Картофель – 500 г
Лук репчатый – 2-3 шт
Масло сливочное – 100 г
Соль, перец чёрный молотый по вкусу
Бульон – примерно стакан
К слову о бульоне. Никаких кубиков. Используем те самые куриные хребтины из рецепта Курица с корочкой из молотых сухарей и пармезана или покупаем суповой набор.
В кипящую воду в кастрюлю объёмом примерно 2,5 литра опускаем размороженные куриные кости – две хребтинки примерно. Даём закипеть, снимаем пенку, добавляем очищенную луковицу и морковку. Накрываем крышкой – и пусть варится примерно час.
Вымешиваем тесто. В тёплой воде растворяем соль. В просеянную муку добавляем яйца, сметану, воду и начинаем вымешивать. Тут уже регулируйте сами – может, понадобится больше муки или воды. Тесто должно быть достаточно плотным. Накрываем чистым кухонным полотенцем и отставляем на час.
Примерно минут через 40, после того как вы замесили тесто, начинаем готовить начинку. Раньше не стоит – картофель потемнеет. Мясо режем кусочками со стороной 1-2 см. Сырой картофель режем мелкими кубиками со стороной не больше 1 см. Лук либо мелко режем, либо натираем на тёрке. Добавляем соль и перец. Соли нужно меньше чайной ложки, перец – четверть чайной ложки.
А теперь сам процесс лепки. Я люблю небольшие эчпочмаки. Чтобы они получились примерно одного размера, использую кухонные электронные весы. Кусочек теста массой 40 г – это больше, чем грецкий орех – раскатываем на присыпанной мукой доске. В центр выкладываем начинку – больше столовой ложки. Следите, чтобы мясо попадало в наши треугольники равномерно.
Затем аккуратно защипываем с трёх сторон оставляя отверстие посередине.
Защипы подворачиваем «верёвочкой».
Противень выстилаем бумагой для запекания. Выкладываем наши эчпочмаки, оставляя между ними пространство. Растапливаем сливочное масло в стеклянной миске – я для таких целей использую микроволновку: есть специальный режим. Смазываем каждый эчпочмак, стараясь, чтобы масло попало и внутрь пирожка. Убираем в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.
Это цитата сообщения Vehf Оригинальное сообщение
Лагман- узбекский густой суп
Лагман- узбекский густой суп - простое в приготовление аппетитное блюдо
- Говядина или баранина - 0,5 кг.
- Тонкая длинная лапша или спагетти - 0,5 кг.
- Лук репчатый - две шт.
- Морковь - две шт.
- Картофель две шт.
- Перец сладкий болгарский.
- Чеснок - три зубчика
- Зелень на ваш вкус
- Черный молотый перец
- Красный перец (паприка)
- Растительное масло
- Соль
Готовка лагмана может показаться мудреной только на первый взгляд, это очень простое (до примитива) в приготовление блюдо. Особенно, если не готовить домашнюю лапшу. Поищите, найдете в продаже хорошую лапшу, сейчас в магазинах чего только нет.
Как всегда сначала нам нужен кипяток.
Нарезаем мясо маленькими кусочками.
Лук репчатый нашинковать.
Морковь и картофель нарезаем кубиками.
Чеснок мелко порубить.
Перец сладкий можно нарезать прямо с зернышками.
В кастрюлю или казан наливаем растительное масло, обжариваем до готовности мясо.
К обжаренному мясу добавляем лук, перемешиваем и слегка обжариваем.
Кладем в кастрюлю картофель, морковь, перец, чеснок и также все обжариваем, постоянно помешивая.
Затем заливаем кипятком настолько, чтобы вода покрыла овощи.
Солим, перчим и варим на медленном огне до полной готовности.
Лапшу отвариваем в большом количестве посоленной воды (понятно, что сразу берем кипяток) и откидываем на дуршлаг.
Кстати, лапшу не ломаем, а варим целиком.
В глубокие тарелки накладываем порцию лапши и заливаем подливой, доливаем по желанию бульон.
Сверху посыпаем мелко рубленой зеленью.
Кто уже пробовал, знает, что лагман – это очень вкусно!