Мобильный LiveInternet

Ингредиенты:

-1 литр молока

-cоль

Дать молоку немного прокиснуть, оставив его при комнатной температуре. Запах и вкус должен стать чуть кисловатым, но еще не очень кислым. Вполне вероятно можно делать и с более кислым, я не делала.

Налить скисшее молоко в кастрюлю, поставить в холодную духовку на 180 градусов на 1 час (вместе с нагревом). Молоко не должно кипеть, если у вас будет закипать, нужно уменьшить огонь. Через некоторое время начнет отделяться сыворотка внизу, а верх уплотняется и появляются трещины. Я делаю в стекляной кастрюле, мне все видно)

Аккуратно откинуть на дуршлаг с марлей, стараясь поменьше ломать структуру. Дуршлаг поставить под наклон, освободив немного сбоку дырочки, чтобы сыворотка хорошо стекала. Дать стечь, недолго, минут 15. Выжимать не нужно, только то, что само стечет, именно для этого и ставим дуршлаг под наклон.

Форму выложить пленкой.

Посолить сыр в дуршлаге (не размешивать), перевернуть в форму соленой стороной вниз, еще раз посолить. Солить нужно достаточно много.

После этого нужно выровнять массу, сильно прижав толкушкой по всей поверхности. Т.е. прессуем, но не нужно ставить и оставлять под прессом, а просто подавить прямо в форме, спрессовать массу, чтобы все соединилось в один пласт без пустот и неровностей. Не нужно использовать деревянную толкушку, от нее может появиться посторонний запах. Я использую плоскую железную толкушку с дырочками.

Будет выделяться немного сыворотки – это нормально, сливать ее не нужно.

Оставить остывать при комнатной температуре. Когда остынет, попробовать на соленость, если нужно - досолить. Вкус должен быть сильно соленый. Убрать в холодильник.

На следующий день получается очень похоже на свежий сыр фета. Можно резать и класть в салат вместо феты, использовать в закусках или есть просто так.

Капустная запеканка с фаршем - кулинарный рецепт на Повар.ру 04-03-2015 21:27

Это цитата сообщения Бяба Оригинальное сообщение

Капустная запеканка с фаршем - кулинарный рецепт на Повар.ру

http://povar.ru/recipes/kapustnaya_zapekanka_s_farshem-10547.html

Хотите попробовать что-то новенькое, но тратиться в ваши планы не входит? Тогда это блюдо именно для вас! Приготовить капустную запеканку с фаршем легко, а вкус порадует своей необычностью.

Рыбные консервы в томате по-домашнему 04-03-2015 20:20

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Рыбные консервы в томате по-домашнему

Мясо в банке с желе от Aleex 04-03-2015 20:17

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Мясо в банке с желе от Aleex

ПЕСНЯ «К 8 Марта.Женщина любимая моя!» 04-03-2015 20:11

Это цитата сообщения leovik7 Оригинальное сообщение

ПЕСНЯ «К 8 Марта.Женщина любимая моя!»

http://www.playcast.ru/view/7454844/17a7dc4f6a481fd4551b49defaddfb0e8e9420dapl

ПОСЛЕ ПРОСМОТРА КАРТИНОК, НАЖИМАЙТЕ НА ССЫЛКУ ВВЕРХУ.

1.

[500x375]

2.

[700x366]

3.

[612x532]

4.

[457x427]

5.

[600x450]

6.

[500x490]

7.

[600x450]

8.

[600x397]

9.

[644x474]

10.

[700x367]

11.

[700x500]

12.

[650x520]

13.

[531x460]

14.

[487x700]

15.

[500x304]

16.

[699x366]

17.

[500x550]

18.

[660x519]

Серия сообщений "ПЕСНИ в Playcast.ru":
ПОСЛЕ ПРОСМОТРА КАРТИНОК, НАЖИМАЙТЕ НА ССЫЛКУ ВВЕРХУ.

Часть 1 - ПЛЕЙКАСТ «ЕЩЕ НЕ ВЕЧЕР.»
Часть 2 - ПЛЕЙКАСТ «И НЕ БЫЛО РАЗЛУК»
...
Часть 10 - ПЛЕЙКАСТ «=НЕ ПЛАЧЬ,ДУША, ЧТО ТАК СЛОЖИЛАСЬ ЖИЗНЬ !=»
Часть 11 - ПЛЕЙКАСТ: ЮМОР И ДРУГОЕ О МУЖЧИНАХ. ПЕСНЯ!
Часть 12 - ПЕСНЯ «К 8 Марта.Женщина любимая моя!»
Часть 13 - ПЕСНЯ «Пришла пора весенняя!»
Часть 14 - ПЛЕЙКАСТ «С ВЕСНОЮ!»

Хачапури с сыром по-быстрому - очень вкусные, с тянущейся начинкой, нежные и сытные! 03-03-2015 15:54

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Хачапури с сыром по-быстрому - очень вкусные, с тянущейся начинкой, нежные и сытные!

Рецепт быстрых хачапури с сыром всегда помогает мне вкусно и сытно накормить семью. Конечно, вы можете сказать, что к хачапури это не имеет никакого отношения, и настоящие лепешки с сыром нужно готовить совсем не так... Но иногда, если времени на их приготовление в обрез, а гости уже практически на пороге, то тогда этот рецепт может стать настоящей палочкой-выручалочкой. Конечно, я не претендую на точность воспроизведения в соответствии с национальными традициями, но у этого рецепта есть ряд преимуществ – во-первых, скорость приготовления; во-вторых, доступность продуктов, и, наконец, потрясающая вкуснота!

[700x466]
Если вы правильно подберёте сыр,то в итоге получите необыкновенно нежный с тянущейся начинкой пирожок хачапури...

Радиоспектакли по произведениям Агаты Кристи 27-02-2015 10:25

Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение

Радиоспектакли по произведениям Агаты Кристи

пост составила

ВСЁмогущий квадрат. Идеи для вязания 27-02-2015 10:20

Это цитата сообщения всем_счастья Оригинальное сообщение

ВСЁмогущий квадрат Идеи для вязания

[480x640] [212x320]

[392x500] [400x400]

Для быстрого размножения растений... 27-02-2015 10:18

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Для быстрого размножения растений....

Если Вы хотите вырастить какое то растение, особенно черенками, но не замечаете долго образования корней, то посмотрите эти советы и узнайте, как можно добиться быстрого стимулирования в этом процессе. Для ускорения процесса можно прибегнуть к стимуляторам промышленного производства, самые популярные из них – корневин и гетероауксин. Но есть и несколько проверенных временем народных способов. Знакомьтесь с ними.

СЫРНО-МЯСНОЙ РУЛЕТ 27-02-2015 10:13

liveinternet.ru/users/amazo...354810372/

Ингредиенты:
твердый сыр 200 гр.
яйца 3 шт.
манная крупа 3 ст.л.
майонез 100-150 гр.

Начинка:
фарш 500 гр.,
яйца 2 шт.,
лук 1 шт.,
соль,
перец.

Приготовление:
Сыр натереть на крупной терке, смешать с яйцами, манной крупой и майонезом. Массу выложить на противень, застеленный пергаментом, и поставить в духовку на 20 минут при 180 градусах.
Приготовить начинку: в фарш добавить лук, 2 яйца, соль, специи по вкусу.
Достать получившийся сырный корж, слегка остудить и распределить на

МАРИНАДЫ ДЛЯ ВКУСНОЙ СЕЛЁДКИ 26-02-2015 21:19

Это цитата сообщения Кулик_Н Оригинальное сообщение

МАРИНАДЫ ДЛЯ ВКУСНОЙ СЕЛЁДКИ

Любите селёдку? А такие маринады у Вас есть в кулинарных закладках. Праздники на носу уже, так что такие рецепты маринадов для селёдки будут кстати. Лучше рыбу приготовить дома и наслаждаться этой вкусной закуской. Знакомьтесь с ними.

[400x343]Читать далее...

Идеи украшения блюд 26-02-2015 21:09

Это цитата сообщения Elina750 Оригинальное сообщение

Идеи украшения блюд

[показать]		Рис, подкрашенный в голубой цвет соком краснокочанной капусты, овощи и кусочки жареного мяса. См. разделы: - Специи, ароматизаторы, безвредные красители - Блюда из риса - Блюда в микроволновке - Блюда в пароварке

Гречневые оладьи. Без глютена. 26-02-2015 11:22

[467x700]
– 1 стакан отварной гречки
– 2 яйца
– 1 ст. л. жирной сметаны
– соль, перец – по вкусу
– вкусовые добавки: зелень петрушки, укропа, жареные лук и морковь, грибы – в общем, всё, что вы любите.

Яйца разбить в отдельную пиалу и разболтать вилкой. Добавить сметану, соль и перец, размешать и вылить в миску с гречкой. Добавить зелень и вкусовые добавки. Перемешать.
Оладьи жарить на сливочном масле, выкладывая столовой ложкой.
Подавать горячими, со сметаной.
http://lana.moskalyuk.com/recipe/8262/

Как подобрать размер спиц 25-02-2015 21:05

Это цитата сообщения Натали_И Оригинальное сообщение

Как подобрать размер спиц

Правило 1: ТОЛЩИНА СПИЦ ДОЛЖНА БЫТЬ ЧУТЬ БОЛЬШЕ, ЧЕМ ТОЛЩИНА НИТИ

Опытные рукодельницы выбирают спицы «на глаз». Сделать это очень легко.

[300x129]

Положите нить пряжи в не натянутом состоянии рядом с выбранными спицами. Толщина спиц должна быть примерно на 1 мм больше, чем толщина выбранной вами пряжи. Для толстой пряжи (с толщиной нити более 4 мм) [300x129]спицы можно брать на 1,5-2 мм толще, чем пряжа, для того, чтобы изделие не было грубым. Это правило работает для обычной «не фантазийной» пряжи без ворса и декоративных элементов.

Правило 2: ДЛЯ ФАНТАЗИЙНОЙ, ВОРСОВАННОЙ ПРЯЖИ (МОХЕРА, АНГОРЫ) – СВОИ ЗАКОНЫ

Если вы выбрали фантазийную пряжу – с разной толщиной нити, с декоративными элементами, с объемными вставками на тонкой нити, с бисером и пайетками – в первую очередь посмотрите на этикетку. Российская промышленность еще не освоила производство подобной пряжи, а зарубежные производители достаточно точно указывают рекомендуемый размер спиц и крючка на фантазийной пряже. Но если вы все-таки сомневаетесь, придерживайтесь следующих правил:

[300x129]Для мохера, ангоры и прочей пуховой пряжи выбирайте спицы на 2-3 мм толще, чем нить (без учета ворса). Тогда изделие хорошо распушится, получится легким, воздушным, очень теплым и не скатается при стирке и носке.
[300x138]Для фантазийной пряжи выбирайте спицы по Правилу 1 в расчете на самый толстый участок нити. Если декоративных элементов мало и они расположены через большие промежутки,

Безрукавка с крупными косами от Lana Grossa 25-02-2015 21:01

Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ Оригинальное сообщение

Безрукавка с крупными косами от Lana Grossa

Безрукавка с крупными косами от Lana Grossa

[451x605]

Жакет из двух шестиугольников 25-02-2015 20:59

Это цитата сообщения Натали_И Оригинальное сообщение

Жакет из двух шестиугольников

[640x476]

Этот оригинальный жакет состоит из двух шестиугольников, которые сшиваются по верху рукавов и на спинке. Освоив основной принцип вязания, вы сможете создавать оригинальные вещи большого размера.

Вам потребуется:
Пряжа Cotton Gold (55% хлопок, 45% акрил, 330 м/100 г) - 100 г цвета охры, крючок №4, 7 пуговиц.

[400x201]

1. На пальце сформируйте из нитей колечко, ввяжите в него * 1 ст. с/н, 1 возд. п.* - повторяйте 6 раз. Стяните нить, замкните в круг.

[400x233]

2. Для расширения полученного шестиугольника под каждую возд. п. предыдущего ряда вяжите 2 ст. с/н, 1 возд. п., в каждый ст. с/н - 1 ст. с/н.

Салфетка крючком. 25-02-2015 20:58

Это цитата сообщения Натали_И Оригинальное сообщение

Салфетка

Калькулятор расхода пряжи 25-02-2015 20:56

Это цитата сообщения Натали_И Оригинальное сообщение

Калькулятор расхода пряжи

Калькулятор расхода пряжи рассчитывает примерный расход пряжи на выбранное изделие исходя из типа пряжи и размеров изделия
http://stolbiksnakidom.ru/calc/index.php

Страна Мам → *Платье снежинка 2014-2015

Ажурное платье для девочки крючком 25-02-2015 20:48

Это цитата сообщения Дэн97 Оригинальное сообщение

Ажурное платье для девочки крючком

Тэги: крючком, платье, схема

[показать]связано из ниточек пехорка успешная крючок №2 расход 4 мотка. Платье было связано по схеме салфетки Сегодня на утреннике моя дочь в очередной раз блеснула в платье которое было связано крючком. Наша коллекция новогодних платьев снежинки пополняется Читать полностью

Рисово- кукурузный хлеб. 24-02-2015 23:20

Это цитата сообщения my_tulip Оригинальное сообщение

рисово- кукурузный хлеб

200гр. жидкости (вода, сыворотка)
1ч.л. сахара
1ч.л. соли
1 ч.л. мокрых дрожжей или 1/4 сухих
2 ст.ложкт масла растительного
1/2 ст. рисовой муки +/-
1/2 ст. кукурузной муки +/-, зависит от муки
Замешиваю тесто как на оладьи, выкладываю в смазанную форму, даю постоять пол часика, если на сухих дрожжах можно час. Ставлю на среднюю полку в холодную духовку. Под хлебом в посуду наливаю грамм 300 воды, включаю на средний огонь, до 200 гр. Выпекать минут 40.