Это цитата сообщения Марина_Победа Оригинальное сообщение

Кардиган "шалом"



1.
[610x610]

2.
[588x699]

3.
[588x699]

Это цитата сообщения Марина_Победа Оригинальное сообщение

15 сайтов, где можно потренировать мозги.

15 сайтов, где можно потренировать мозги.
 

15 сайтов, где можно потренировать мозги

Читать далее...

Это цитата сообщения lbfyf Оригинальное сообщение

Юрий Кот( из Facebook)

Моему сыну! Запомни, сын! 9 мая - День Победы!!! В этом 2015 году я искусал до крови губы и до боли в скулах мычал и выл, когда видел, как по Красной площади шли настоящие солдаты, воины, победители... Без моих земляков, без украинцев! Такого еще никогда не было и мы сделаем все, чтобы такого больше никогда не было... Чтобы День Победы, равно как и заслуженный мир был без нас, украинцев!!! По брусчатке маршировали китайцы, индусы, беларусы, крымчане, казаки... Ехали танки, ракеты, машины... Плакали люди... И радовались! Радовались Великой Победе в Великой Отечественной войне! Сын! Запомни! Это и наш с тобой праздник! Это и наш с тобой самый главный День в году! День, когда наш народ победил фашистскую Германию. И он вдвойне станет нашим, когда мы с товарищами, а не сможем мы, тогда вы, наши дети, добьете теперь уже фашистскую Европу с Америкой! Да, да... Именно фашистскую Европу и США. И объяснения здесь излишни. Все, кто поставил себя высшими и исключительными, все, кто узурпировал справедливость и вместо права свободы руководствуется правом сильного, все это - фашисты! И их надо стирать с лица Земли! И будет так! Природа не терпит исключительности, только равносильность, только гармония... Только любовь. Сын! Запомни! Нашу с тобой страну, нашу родимую Украину захватил нацистский враг: бандеровец, радикал, ультрас и американский фашист! Это они уничтожили украинскую армию, отправив ее убивать свой народ! Это они сожгли Одессу и Мариуполь, расстреляли Славянск и Краматорск, разбомбили Донецк и Луганск! Это они, твари без рода и племени, без памяти и чести, запугали наш с тобой народ! И уничтожить их - дело чести каждого настоящего человека, каждого настоящего украинца, каждого из нас! Сын! Сегодня я видел тысячи и тысячи солдат... Сотни ветеранов... И только один огонь - Огонь Памяти, Огонь Славы, Вечный Огонь! Запомни сынок, жизнь - ничтожна, если ты мог бороться, а сдался, мог победить, а сдался, мог совершить подвиг и даже погибнуть, а... Сдался! Никогда! Слышишь?! Никогда не сдавайся! Никогда не позволяй лжи и несправедливости одержать победу во имя памяти о своих предках, во имя преданности своему народу, во имя любви к своей Родине! И тогда обязательно по нашему с тобой родному Крещатику вновь 9 мая пройдет Украинская Народная Освободительная Армия победителей бандеровского-европейского-американского фашизма! Именно Народная и Освободительная! Запомни, сынок, этот день! Такое больше никогда не должно повториться! В главном Параде Победы должны идти не только украинские ветераны, но и украинские солдаты рядом со своими побратимами россиянами, белорусами, казахами, таджиками и остальными советскими солдатами-победителями! Быть добру!

1.
[700x525]

Это цитата сообщения lbfyf Оригинальное сообщение

Привет из Узбекистана



1.
[509x387]

Шавля является традиционным узбекским блюдом очень похожим на плов. Разница заключается лишь в соотношении компонентов. Приготовление ее отличается быстротой и простотой. Своей консистенцией шавля больше всего напоминает рисовую мясную кашу. Несмотря на эти различия, шавля получается сытной, вкусной и ароматной, ни в чем не уступающей плову. По традиции морковь для приготовления шавли должна быть крупно нарезана соломкой. Однако, вполне возможно просто потереть ее через терку с крупными отверстиями, без соблюдения старинной технологии, зато быстренько и без хлопот. Очистить луковицы, разрезать одну из них пополам и отложить в сторону. Они потребуются именно в таком виде. Оставшиеся луковицы нарезать полуколечками и переложить на тарелочку.

Как приготовить шавлю
1. Помидоры, используемые в шавле должны быть сочные, красные и, самое главное, натуральные, а не «пластиковые» турецкие и китайские суррогаты, которые продаются в супермаркетах. Нарезать их на небольшие кубики, можно перед этим их ошпарить и освободить от шкурки. Если свежих помидоров нет, то можно воспользоваться консервированными или же — томатным пюре.

2. Вымыть баранину, обсушить, порезать на маленькие, произвольных размеров, кусочки. Резку непременно производить поперек мышечных волокон для того, чтобы во время обжаривания баранина не съежилась и получилась более сочной.

3. Поставить на огонь казан или толстостенную трехлитровую кастрюлю, влить в нее раст. масло и разогреть.

4. Для приготовления аутентичного узбекского блюда, необходимо добыть где-нибудь сто грамм овечьего курдюка. При этом раст. масло не потребуется. Порезать его на некрупными кусочками и поместить в разогретый на огне казан, чтобы вытопилось все сало. Опустить в горячий жир разрезанные половинки луковицы и обжарить, в течение пяти минут. Это нужно сделать для того, чтобы ароматизировать его.

5. После чего вынуть луковые половинки, положить на их место кусочки нарезанного мяса и обжарить около десяти минут на огне средней силы, пока не образуется коричневатая корочка. Слегка посолить подготовленную баранину, добавить к ней, нарезанный полукольцами лук и поварить десять минут, после чего отправить туда же и морковку.

6. Перемешать и опять готовить десять минут. Добавить нарезанных помидоров и вновь перемешать. Хорошо промыть рис и засыпать в готовящуюся шавлю. Лучше всего использовать круглозерный рис, в готовом виде дающий наиболее правильную консистенцию, однако, если его нет, то подойдет и длиннозерный, единственное, что при этом блюдо может получиться не таким кашеобразным.

7. Залить содержимое сырой или кипяченой водой таким образом, чтобы она покрыла его на два сантиметра. Перемешать, посолить и положить специи. Попробовать и, если есть такая необходимость, добавить еще. Накрыть казан крышкой и, периодически помешивая, варить шавлю на среднем огне, приблизительно в течение двадцати-тридцати минут, до ее окончательной готовности.

В случае преждевременного выкипания жидкости до того, как все ингредиенты полностью сварятся, нужно просто влить еще чуточку воды и продолжать варить далее в течение необходимого времени. По своей консистенции, готовая шавля может походить и на густой суп, и на вязкую кашу. Вы сами можете выбрать какой ей быть. После того, как овощи, мясо и рис дойдут до кондиции, огонь следует выключить и дать шавле немножко настояться. Подавать шавлю нужно в горячем виде, с гарниром из свежих овощей и зелени, к обеду или ужину. Вкус блюда ничуть не станет хуже, если оно остынет и будет потом разогрето, так что, если вдруг, в кастрюле что-то останется, хотя это и вряд ли, то ее всегда можно будет поставить в холодильник, чтобы насладиться шавлей во время следующей трапезы.

Рецепт рассчитан на четыре порции. Время приготовления девяноста минут.

Компоненты:

Риса — 250 гр.,
масла раст. рафинированного — 3 стол. ложки,
баранины — 0,5 кг.,
зиры -1 чайн. ложечка,
лука — 4–5 головок,
перца молотого черного — 0,5
чайн. ложечки, моркови — 4–5,
паприки молотой — 2 чайн. ложечки,
соли,
помидоров — 3–4.

1.
[700x525]

Это цитата сообщения Valinka Оригинальное сообщение

СЕЛЬДЕРЕЙ И ЕГО СВОЙСТВА

Сельдерей и его свойства


По легенде напиток любви, который пили Тристан и Изольда, был сделан из сока Сельдерея. Древние Греки назвали этот пряный овощ "лунным растением" и использовали его для супов и салатов.

В стебле сельдерея содержится белка, эфирных масел, минералов и витаминов больше, чем, например, в петрушке или пастернаке. В сельдерее ценен именно стебель растения, так как содержание многих минеральных солей в стебле в 1,5-2 раза больше, чем в корне, а калия - в 11 раз. Впрочем, это не мешает использованию корнеплодов сельдерея в различных кулинарных рецептах.

По содержанию каротина стебель сельдерей обгоняет морковь и шпинат. Из витаминов в сельдерее есть Е, К, В, РР, В6, С. Уникальный пряный аромат сельдерею придают эфирные масла, содержащие седанолид и ангидрид седановой кислоты. Эти вещества вы не найдете ни в одном другом растении в своем огороде.

Сельдерей едят в свежем, сушеном и консервированном виде. Его добавляют как приправу в горячее и салаты.

Сельдерей является низкокалорийным продуктом и при съедании создает чувство сытости. Настойки на сельдерее принимают в качестве биологически активной добавки для улучшения пищеварения и выведения шлаков из организма. Поэтому его смело могут включать в свой рацион желающие похудеть.

Несмотря на низкую калорийность, сельдерей улучшает работу сердца и всей кровеносной системы, нормализует сердечный ритм и кровяное давление при гипертонии. Он препятствует отложению солей, образованию камней в желчном пузыре и почках. Высокое содержание калия делает из сельдерея прекрасное натуральное мочегонное средство. Отвары сельдерея снимают боли при артритах и ревматизме. Пользуется сегодня популярностью из-за своей эффективности и сельдерей от диабета.

Сок сельдерея лучше всего пить вместе с морковным в пропорции 1 к 2. Такой напиток понижает кислотность, помогает при запорах, болезнях почек, цистите.

Богатый витамином Е, сельдерей является хорошим укрепляющим средством при восстановлении после длительных болезней и для улучшения состояния кожи при дерматитах.

Сельдерей и его соки являются прекрасным отхаркивающим средством. Эфирные масла сельдерея обладают антисептическими и дезинфицирующими свойствами. Поэтому листья растения используют для полоскания рта и укрепления десен. При ушибах и язвах чистый лист привязывают прямо к телу, он не только не дает ране загноиться, то и снимает боль. Кашицей из отварных корней сельдерея лечат кожные ожоги.

Противопоказанием для включения в меню сельдерея является язва желудка и заболевания кишечника, подагра, гепатит, обострение некоторых почечных заболеваний.

Материал предоставлен сайтом Целебные силы природы специально для ecologico.ru

Это цитата сообщения Valinka Оригинальное сообщение

ПРЕКРАСНЫЙ ЯПОНСКИЙ САКСОФОН

Это цитата сообщения Valinka Оригинальное сообщение

Определяем количество пряжи.

Это цитата сообщения Valinka Оригинальное сообщение

ОН-ЛАЙН КАЛЬКУЛЯТОР ДЛЯ РАССЧЕТА ШАПОК

Это цитата сообщения Иришка_Трушова Оригинальное сообщение

новогодняя лотерея

1. За прекрасную улыбку, мы дарим новогоднюю открытку.
2. Не печалься, не горюй, встань соседку (соседа) поцелуй
3. Землю каблучком ударь, нечего сердиться! Вместо пряника сухарь, в походе пригодится!
4. Волновался ты напрасно, вот твой выигрыш прекрасный. Есть хорошая примета –Умный тот, кто спит с газетой.
5. Для желающих назад в детство возвратиться эта чудная вещица может пригодиться. Шарик
6. На празднике все случается, И пуговицы теряются! Возьми ты пуговицу эту И с радостью иди по свету!
7. Сделайте счастливое лицо! Сегодня вам досталося яйцо!
8. Пишите о любви любимым, Пишите чаще, каждый час. И при себе всегда имейте На этот вечер карандаш.
9. Коль в любви не повезет, на душе ничто не мило. Вы смоете хандры налет Волшебным этим мылом!
10. Взошла луна, фонарь погас. А ее все нет и нету. Пускай утешит в звездный час Вас вкусная конфета
11. Вы эту вот бумажку к начальнику несите. И ровно столько денег за это получите!
12. Ты у нас желанный гость, Вот тебе, дружочек, гвоздь!
13. Пишите, милые подружки! Пишите, милые друзья! Все ваши словоизлиянья Тетрадка выдержит моя!
14. Кнопка – нужная вещица Часто в деле пригодится.
15. Конечно, выиграть хотелось, Сервиз китайский с серебром. Но вас фортуна одарила Лишь этим пишущим пером! ручка
16. Сюда записать можно несколько строк, и, если есть куча знакомых, вписать сюда можешь их адресок и все номера телефонов. Блокнот
17. Добрый Дедушка Мороз, тебе подарочек принес. Не конфету, не игрушку а простую погремушку!
18. Чтобы, зубы были белее снега, срочно нужен! Бленд – а – мед!
19. Хотел ты выиграть фонарик, но тебе достался просто новогодний шарик!
20. Шампанского сюда! Ой, извините, по вашему билету, шампанского нету
21. Вот счастливчик среди нас! Этот громкий приз для Вас! хлопушка
22. Тебе хотелось бы рояль, а достался календарь!
23. Не сердись на нас, дружок,31 декабря, тебе пригодится новогодний колобок!(снежок)
24. В новом году, ты на лучшее надеешься, клею возьми, если что – то не клеится.
25. Ура! Кричи на весь мир ! У тебя машина – сувенир!
26. Тихо! Внимание! Сенсация века! Эй трубачи! Играйте аврал! Взгляните на этого человека! Он, товарищи……. Проиграл!
27. Извини, дорогой, ноутбука в наличии нет, но зато предлагаем сей предмет! (ручка)!
28. Дарим мы на память пачку, прошу ее хранить, а если не по сердцу, сожги, и пусть горит! Бенгальские огни
29. Тебе за громкий голосок – этот чудный колосок!
30. На дворе зима, носовой платочек нужен, когда носик твой простужен!
31. За чудесную прическу, дарим мы золотую расческу!
32. Тебе за ласковые глазки , сувенир «Лесные сказки» (веточка елки)
33. Вот тебе деликатес, чтоб купил себе « Мерседес»!бутерброд
34. Вот тебе денежка медная, чтоб не был ты бедным!
35. Вот монет

Это цитата сообщения Sanur Оригинальное сообщение

Одюбоновский фотоконкурс 2015: великолепные пернатые

Читать далее...

Это цитата сообщения madam_wischenka Оригинальное сообщение

Быстрое печенье из слоеного творожного теста

[показать]

ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения Erisena Оригинальное сообщение

УДИВИТЕЛЬНЫЕ ФАКТЫ ОБ УЛИТКАХ.

Одними из древнейших жителей планеты являются улитки. Ученые утверждают, что эти крошки появились более 500 миллионов лет назад. Они могут адаптироваться к любой среде, не требуют много пищи.

Улитки относятся к классу раковинных моллюсков. Тело их ассиметрично и состоит из ноги с подошвой, туловища и головы. В раковину голова и нога втягиваются с помощью очень сильного специального мускула, который покрывает всё тело улитки.

[444x332]

[339x26]

Читаем и смотрим далее

Это цитата сообщения Озёрный_житель Оригинальное сообщение

Рисунки колибри

Очередная подборка цветастых птичек

1. Красногрудый блестящехвостый колибри
[434x700]

2. Голубогорлый инка
[434x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения tutota Оригинальное сообщение

МОХЕРОВЫЙ ТОП VIOLETTA

МОХЕРОВЫЙ ТОП VIOLETTA

Это цитата сообщения tutota Оригинальное сообщение

РЕЗИНКИ РЕЗИНОВЫЕ

РЕЗИНКИ РЕЗИНОВЫЕ

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Мясной салат с редькой.

Этот мясной салат с редькой отличный вариант к праздничному столу. Готовится очень просто. Отличное сочетание ингредиентов даёт загадочный вкус этому салату. Попробуйте его приготовить, если не знакомы с таким рецептом.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Уралочка54 Оригинальное сообщение

Чуррос — испанский десерт, который любит весь мир

Чуррос (или чурро) — это традиционный испанский десерт из заварного теста, который или обжаривают во фритюре, или выпекают (более лёгкий вариант). Причем, если в Италии пальму первенства по десертам делять тирамису, панна котта и прочие, то чуррос в Испании — это действительно десерт на каждом шагу. Те, кто был в Испании рассказывают, что его продают на улице в мобильных точках, в кафе, ресторанах; его едят и взрослые и дети.

Вода - 250 мл.
Сливочное масло - 110 гр.
Мука - 150 гр.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 1 ст.л. + 50 гр.
Корица - 1 ст.л.

Для начала растопим на среднем огне масло с водой до однородности.

Как только получили однородную массу, засыпаем муку. Удобнее всего вам будет орудовать силиконовой лопаткой, кстати я вообще настоятельно рекомендую приобрести её, удивитесь, насколько она помогает. Засыпали муку и хорошенько перемешиваем, следите, чтобы мука полностью смешалась с маслом, без комочков. Через минуту-две тесто начнет скатываться в шар, продолжайте помешивать его, пока оно не станет совсем гладким, а на стенках кастрюльки начнет образовываться пленка.

Убираете тесто с огня (дайте минуты 3-5 охладиться) и по одному вводите яйца. Яйца в горячем тесте могут начать сворачиваться, поэтому либо мешайте хорошо и быстро (особенно первое яйцо), либо ждите охлаждения теста не 5 минут, а чуть дольше. По началу смесь начнет расслаиваться, не пугайтесь, просто хорошо мешайте лопаткой. Получили однородную массу, добавляете следующее яйцо. В самом конце — ложка сахара.

Готовое тесто лучше всего переложить в кондитерский мешок. Насадку берите «звёздочкой» — это классика, позже поймёте, почему именно она. Если насадки нет — используйте круглую. Если нет кондитерского мешка — возьмите любой пакет для пищевых продуктов и обрежьте уголок. Накладывать тесто в мешок проще всего обернув его вокруг горлышка стакана.

На пергамент отсаживайте длинные полосочки теста. Можно делать в виде подковы — тоже характерная форма чуррос.

Выпекайте при 200 градусах минут 12-15. До того момента, как полосочки станут золотистые. Пока выпекается первая партия — приготовьте широкую тарелку с бортиками, смешайте в ней 50 грамм сахара и ложку-две корицы. Здесь можно использовать любые специи, как сладкие, так и острые. Как только вынимаете чуррос — сразу обваливайте каждый в сахарной смеси и дайте окончательно остыть.

Когда чуррос слегка остынут — их можно подавать. Часто их едят с какими-нибудь соусами — шоколадным, фруктовыми джемами, ягодными вареньями и так далее. Десерт очень простой, быстрый и вкусный. Это вовсе не эклеры, к которым мы привыкли, за счет того, что палочки довольно тонкие, они внутри не пустые, а мягкие. При том, что снаружи хорошая пропеченная корочка.

1.
[604x402]

2.
[604x402]

Это цитата сообщения Уралочка54 Оригинальное сообщение

Маринад для лука

Маринад для лука

[570x285]

 

Когда нужно быстро замариновать лук, необходимо просто правильно сделать маринад для лука - именно в этом секрет рецепта.

 

время приготовления - 5 - 10 мин.

 

 

 ингредиенты :

луковица - 100 гр. (1 большая),

вода - 100 мл.,

уксус - 3 ст. ложки,

сахар - 1 ч. ложка,

соль - на кончике ножа.

Способ приготовления 

   Лук необходимо очистить от шелухи, тщательно вымыть, отрезать пятачок корневища и верхушку. Мелко нарезать (полукольцами, или кубиками, или колечками, или просто изрубить, кому как нравится), помните, что чем мельче будет нарезка, тем лучше промаринуется лук и за меньшее время.

    Маринад для лука: соединяем очень горячую воду (60-70 градусов), уксус, сахар и соль.

    Сразу же, пока вода горячая (чтобы из лука вышла горечь), заливаем лук так, чтобы маринад покрыл его полностью, и выдерживаем 5 - 10 мин. После обозначенного времени маринад для лука сливаем, - лук замаринован. Если использовать воду комнатной температуры, то время маринования необходимо увеличить до получаса.

    Такой маринованный лук просто незаменим для салата "сельдь под шубой", "мимозы", и других салатов, для украшения соленой селедочки и не только. Например, к плову в Узбекистане принято подавать подсоленные нарезанные помидоры с маринованым луком - отличное сочетание, попробуйте и удивитесь, почему раньше Вы не использовали такую композицию.

/strong>

[570x285]

 

Когда нужно быстро замариновать лук, необходимо просто правильно сделать маринад для лука - именно в этом секрет рецепта.

 

время приготовления - 5 - 10 мин.

 

 

 ингредиенты :

луковица - 100 гр. (1 большая),

вода - 100 мл.,

уксус - 3 ст. ложки,

сахар - 1 ч. ложка,

соль - на кончике ножа.

Способ приготовления 

   Лук необходимо очистить от шелухи, тщательно вымыть, отрезать пятачок корневища и верхушку. Мелко нарезать (полукольцами, или кубиками, или колечками, или просто изрубить, кому как нравится), помните, что чем мельче будет нарезка, тем лучше промаринуется лук и за меньшее время.

    Маринад для лука: соединяем очень горячую воду (60-70 градусов), уксус, сахар и соль.

    Сразу же, пока вода горячая (чтобы из лука вышла горечь), заливаем лук так, чтобы маринад покрыл его полностью, и выдерживаем 5 - 10 мин. После обозначенного времени маринад для лука сливаем, - лук замаринован. Если использовать воду комнатной температуры, то время маринования необходимо увеличить до получаса.

    Такой маринованный лук просто незаменим для салата "сельдь под шубой", "мимозы", и других салатов, для украшения соленой селедочки и не только. Например, к плову в Узбекистане принято подавать подсоленные нарезанные помидоры с маринованым луком - отличное сочетание, попробуйте и удивитесь, почему раньше Вы не использовали такую композицию.

Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval Оригинальное сообщение

Простая летняя сумочка

Простая летняя сумочка

[506x480]

Это цитата сообщения Господарочка Оригинальное сообщение

Сгущёнка в мультиварке

Понадобится:
3 л свежего молока,
1 кг сахара.

Способ приготовления:

Перед готовкой отлить граммов 50 молока и вскипятить его. Если в нем не появились комочки, значит, оно подходит для рецепта.

Молоко вылейте в мультиварку, установите режим тушения на 2,5 часа под закрытой крышкой.

Через указанное время оцените внешний вид молока. Определите, что оно уварилось как минимум вдвое, т.е. до 1,5 литров. Если в процессе варки в молоке образовались комки, процедите его через сито.


Всыпьте в молоко сахар, хорошо перемешайте деревянной ложкой или лопаткой. Тушите смесь еще полчаса, помешивая каждые 3-5 минут. Следите за цветом.

Если молоко станет коричневым, то вы получите знаменитую вареную сгущенку, которую варят прямо с помощью банок из магазина.

Полученное молоко перелейте в чистую тару, храните в холодильнике.
http://moya-kopilka-kuhnya.blogspot.ru/2013/10/pri...-moloko-sami-v-multivarke.html

Серия сообщений "мультиварка":

Часть 1 - Что такое мультиварка,обзор
Часть 2 - Картошка в мультиварке
...
Часть 21 - Рецепты из дневника Rambutan
Часть 22 - Бисквитный манник без яиц
Часть 23 - Сгущёнка в мультиварке
Часть 24 - Пишний бісквіт з яблуками (в мультиварці): рецепт приготування з фото
Часть 25 - Пирог в мультиварке

Серия сообщений "десерты":

Часть 1 - Львовский сырник. Кухня Европы
Часть 2 - Рецепты из дневника Rambutan
...
Часть 5 - Халва (сыроедческий рецепт)
Часть 6 - Мятно-лимонные пирожные
Часть 7 - Сгущёнка в мультиварке
Часть 8 - Торт "Наполеон" (на сковороде)
Часть 9 - Савоярди (печенье для Тирамису)
...
Часть 18 - Пляцок "Кокосовий сон" з маком - випічка Західної України
Часть 19 - Сердечные пряники ВАЛЕНТИНКИ. Рецепт и красивые идеи
Часть 20 - Молочный десерт