В Японии дети получают его плоды в качестве обязательной (бесплатной!) общеукрепляющей витаминно-минеральной добавки. Содержание витамина С в его листьях в несколько раз больше, чем в листьях черной смородины. И это все — о гумми!

Гость из Китая

Гумми — ближайший родственник облепихи. Эти растения действительно схожи и по строению плодов, и по форме куста. И все же они очень разные! Родина гумми — центральный Китай, где его издревле почитали как загадочное, магическое растение, придающее силы и омолаживающее организм. Гумми прекрасно растет на Сахалине — жители острова разводят его на приусадебных участках и используют как лечебное растение. Выращивают его и во Владивостоке, где чаще именуют «лохом многоцветковым», хотя на обычный лох он не похож.
В последние годы это ценное растение стало появляться на садовых участках в Европейской части России. Выращивают гумми пока лишь самые увлеченные любители новинок и диковинок. Но это совсем не означает, что растение не способно получить признание и распространение в большинстве регионов России.
Более того, учитывая заметное потепление климата — что для гумми немаловажно — и исключительную ценность его плодов, можно прогнозировать, что он с успехом завоюет новые территории и множество поклонников. Растение гумми полностью укладывается в сезонный цикл Центральной полосы России: цветение обычно приходится на спокойное и безморозное время — начало -середину июня, а первые плоды поспевают уже в середине — конце июля, иногда в конце августа, если лето прохладное и дождливое. Так что это экзотическое растение будет чувствовать себя неплохо — если не в Архангельске, то уж в Пскове и Новгороде точно.

За что ценят гумми?

Гумми — древовидный куст, до 2 м в высоту, со светло-коричневыми однолетними побегами, яркими от множества точек. Интересны его листья — крупные, плотные, яйцевидно-продолговатые, обычно ярко-зеленые, отличающиеся типичным только для гумми серебристо-металлическим блеском с обратной стороны. Кстати, это хороший отличительный признак для саженцев в питомнике. На корнях гумми образуются азотофиксирующие клубеньки.
Издавна притягивали внимание людей его приятные на вкус плоды, и не напрасно: это поливитаминное растение ничуть не уступает по своей ценности такой широко известной культуре как облепиха. В гумми содержится много аминокислот, среди которых семь незаменимых (таких как аспарагиновая, пролин, лизин), каротина, дубильных веществ, жира, 6-9% Сахаров, до 8% аскорбиновой кислоты, пектиновые вещества.
Очень декоративен кустик во время цветения. Цветки у него удлиненные колокольчатые, кремовато-белые с неповторимым ароматом, привлекающим пчел. Гумми -еще и прекрасный медонос; его мед необыкновенно приятен и полезен.
Еще одно немаловажное достоинство гумми — способность к самоопылению, т.е. хороший урожай можно получить, имея на своем участке всего одно растение.

Витамин на длинной ножке

[показать]

Плоды гумми вначале зеленые, затем окрашиваются в оранжевый цвет, а в июле становятся ярко-красными, покрытыми серебристыми точками, и внешне напоминают кизил или финики. Спелые темно-красные плоды эффектно смотрятся на фоне листвы с серебристым оттенком, что придает кустарнику нарядный вид.
одно удовольствие, т.к. они держатся на тонких длинных плодоножках. Форма плодов цилиндрическая, их длина — до 2 см, диаметр — около

Огурцы как малосольные на зиму

Предлагаю рецепт соленых огурцов без уксуса. Получаются они очень вкусные, хрустящие и по вкусу напоминают малосольные. Рецептом поделилась со мной подруга, но я никак не решалась им воспользоваться. В прошлом году закрыла несколько баночек. И не пожалела, что закрыла. Огурчики очень понравились.

kulinardoma.ru
[700x525]

Ингредиенты: