• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Как сделать воздушную запеканку? 13-04-2023 09:29

Это цитата сообщения АЛЬБИНА_ЮРЬЕВНА Оригинальное сообщение

Как сделать воздушную запеканку?

😊 Как сделать воздушную запеканку?

✅ Творог лучше взять жирный, с ним получится самая вкусная запеканка.
✅ Вместо муки можно взять кукурузный крахмал, получится еще нежнее.

Творог: 400 гр
Яйца: 2 шт.
Сахар: 2 стол.л.
Пшеничная мука: 1 стол.л.
Ванилин (на кончике ножа): по вкусу
Соль (щепотка): по вкусу

🔸С помощью насадки сепаратора от Поваренка яйца разделите на белки и желтки. Белки уберите в холодильник.

🔸К желткам добавьте сахар, творог, ванилин и муку и все измельчите с помощью Измельчителя SuperSonic.
Масса после взбивания станет очень нежной и однородной, что сделает запеканку воздушной и мягкой.

🚫 Простое перемешивание творога не даст такого эффекта.

🔸Достаньте белки из холодильника. Добавьте к ним щепотку соли - это поможет им взбиться и усилит вкус остальных продуктов в запеканке. Взбейте белки Турбо-Миксером до пиков - это состояние, когда лопасти Миксера оставляют явные следы, которые не опадают после окончания взбивания.

🔸Добавьте белки к основной массе.
Аккуратно, при помощи Силиконового Скребка вмешайте белки в творог. Делайте это движениями снизу вверх, как-будто вы закапываете белки. Именно воздух во взбитых белках поднимет будущую запеканку при выпечке.

🔸Выпекайте запеканку в духовом шкафу, предварительно разогретым до 180°С, режим верх-низ, в течении 30 минут. Ориентируйтесь на внешний вид запеканки - она должна стать румяной. Запеканка очень сильно поднимается при выпечке, а затем, при остывании, опадает. Это нормально, потому что она готовится как суфле, и имеет похожую структуру. Запеканка вкусна как в теплом, так и в холодном виде.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеканка из творога с яблоками - вкусная и ароматная 13-04-2023 09:27

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Запеканка из творога с яблоками - вкусная и ароматная

Запеканка из творога с яблоками - вкусная и ароматная

Запеканки готовят из разных продуктов. Самой популярной считается, творожная. Ее можно готовить из минимального количества продуктов или более сложный вариант с добавками. Творожную запеканку с яблоками можно отнести к самым простым. Получается она вкусной и ароматной.

запеканка из тморога с яблоками 1 (620x413, 158Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Готовлю НА 3 ДНЯ! Экономим время на кухне без Хлопот. 13-04-2023 09:22

Это цитата сообщения Nadin_Grad Оригинальное сообщение

Готовлю НА 3 ДНЯ! Экономим время на кухне без Хлопот.

 



 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Булочки творожные. Остаются пышными, даже на следующий день после выпечки: 13-04-2023 09:07

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Булочки творожные. Остаются пышными, даже на следующий день после выпечки: тесто без дрожжей за 5 мин

Булочки творожные1 (700x474, 394Kb)

Творог является уникальным кисломолочным продуктом. Данный ингредиент способен укрепить иммунитет, заселить кишечник полезными бактериями, вылечить мигрень и прочее.
 
В особенности сильно творог ценится в Индии. Буддисты считают, что творог — это любимый продукт Кришны. То есть, божество постоянно ест творог, так насыщается мудростью и знаниями.
 
По этой причине на праздниках в честь Кришны индусы разбивают у алтаря горшочек с творогом.
 
Мы будем использовать этот продукт более рационально, поэтому приготовим из творога нежные и пышные булочки.
 
Ингредиенты для творожных булочек:
 
творог — 250 г;
сахарная пудра — 50 г;
яйца — 2 шт.;
сливочное масло — 50 г;
сахар — 100 г;
разрыхлитель — 2 ч. л.;
соль — ⅓ ч. л.;
мука — 320 г;
растительное масло — 40 мл.
Приготовление творожных булочек:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как приготовить пышные булочки с творожной начинкой 13-04-2023 08:59

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Как приготовить пышные булочки с творожной начинкой.

2835299_bylochki_s_tvorojnoi_nachinkoi1 (700x393, 99Kb)

Как приготовить булочки из дрожжевого теста с творожной начинкой
Вопреки мнению, что с тестом на дрожжах много мороки, работа с ним приносит удовольствие. В отличие от пирожков вам не придется формировать каждую булку отдельно, что значительно сокращает время подготовки.
 
Ингредиенты
Яйцо — 9 шт.
Ванильный сахар — 2,5 ч. л.
Сахар — 300 г
Сухие дрожжи — 1 ст. л.
Пшеничная мука — 1 кг
Сливочное масло — 160 г
Молоко — 530 мл
Подсолнечное масло — 3 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Творог — 1 кг
Изюм — 150–200 г

Приготовление.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кекс на молоке 13-04-2023 08:41

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Кекс на молоке

2835299_Keks_na_moloke (700x525, 249Kb)

А у меня сегодня снова кекс! Очень замечательный, очень нежный и ароматный кекс на молоке с лимонными нотками. Всё-таки какая же это замечательная выпечка! При минимуме продуктов и трудозатрат получается бесподобно вкусно.

Ингредиенты
Мука пшеничная - 240 г
 
Молоко - 300 мл
 
Сливочное масло - 100 г
 
Лимон - 0.5 шт.
 
Разрыхлитель - 2 ч. л.
 
Ванильный сахар - 10 г
 
Сахар - 100 г
 
Яйцо куриное - 1 шт.
 
Изюм - 100 г
 
Соль - щепотка
 
Сахарная пудра - для обсыпки
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
>Сытнее пиццы, вкуснее яичницы 13-04-2023 08:40

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сытнее пиццы, вкуснее яичницы

10 минут достаточно, чтобы приготовить блюдо, которое не только сытнее пиццы, но и вкуснее, чем обычная яичница. В основе этого рецепта всего лишь 4 яйца и 1 большая красная луковица, однако вы можете сделать его более интересным, добавив немного колбасок, картофеля и твердого сыра. К тому же, приготовление занимает не больше времени, чем яичница или омлет.

63d77545ec618 (700x420, 302Kb)

132335809_5369832_0_e006b_228ef6af_S (100x90, 13Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сочный мясной пирог из разряда «гости уже в пути» — делается очень быстро, и тесто тут просто изумительное 13-04-2023 08:37

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🌸 Сочный мясной пирог из разряда «гости уже в пути» — делается очень быстро, и тесто тут просто изумительное

https://dzen.ru/a/ZB69jYv-zg1C4999

1 (700x393, 363Kb)

Спешу представить вам рецепт просто восхитительного пирога с мясом. Начинка получается сочной, а тесто очень мягким. Важная особенность пирога — делается он ну очень быстро. Тесто замешивается буквально за 10 минут, а начинку не нужно предварительно обжаривать.
 
Пирог невероятно вкусный и достоин любого праздничного стола. Рецепт не новый, но если вы с ним еще не знакомы, я однозначно рекомендую вам попробовать приготовить этот пирог. Уверена, рецепт станет одним из ваших любимых.
🔹Ингредиенты 🔹
Тесто:
✔Мука — 550 г.
✔Слив. масло — 200 г.
✔Разрыхлитель — 10 г.
✔Соль — щепотка.
✔Сахар — 1 ч. л.
✔Кефир — 120 мл.
✔Майонез — 120 г.
Начинка:
✔Мясной фарш (у меня говяжий) — 500 г.
✔Картошка — 250 г (1 шт. крупная).
✔Лук — 300 г.
✔Соль — по вкусу.
✔Специи — по вкусу (у меня черный перец, паприка, кумин).
✔Для смазывания — 1 желток +1 ст. л. молока
✔Для присыпки — 1 ч. л. кунжута.
✔Побольше любви и хорошего настроения (обязательно).
Размер моей формы — 31х25 см.
🔹Приготовление.🔹
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как связать такое плечико 13-04-2023 08:30

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Как связать такое плечико

cbbfe0f406f3346d91077d47e53140fb (564x564, 46Kb)
157668740_RyoRRRSRRRRRyoR_20220409_214013928 (459x489, 398Kb)Спущенное плечо, напоминающее крылышко, смотрится изящно и женственно. Подобная деталь украсит самую обычную кофточку. В вязании нет ничего сложного, только необходимо учесть три основных момента. Первое — это не резинка, как может показаться на первый взгляд — это полоски, связанные лицевой и изнаночной гладью: 2 ряда лицевых, 3 ряда изнаночных и т.д.
ocr (2) (600x600, 37Kb)Второе — все прибавления делаются в рядах лицевой глади и на лицевой стороне. На фото прибавки обозначены точками. Один раз делаем прибавки в 1-м лиц. ряду - второй во втором. Количество прибавок зависит от глубины проймы от 13 п. (14,15 и т.д. в зависимости от размера). Прибавки необходимо делать зеркальные. Например, если это скрещенный накид, то нить должна скрещиваться так см. рис.:
Можно делать прибавки как в этом видео из протяжек: Прибавления в погоне: лицевые и изнаночные.


DeB_HXoUCAQ1tzDbYLlFf2NMqpqRSSGmo34OcCxiLPJffcdfpTj-LvusxhVWKWK9GXlFjG2ESyISoJnY1LQVd4M3Jwg40oeI9CWg3LfrgmwhgybT2Ee97u6xVHumoX_znTzAjWVu8SGp49BBzzU45YruVwk0CJpmWCcWVNHpmryK8qaCs9sMgrx1tcslcQrl40qpV1DCOGTvcNg6bGx0uNx (440x372, 6Kb)И третий важный момент — кромочные петли, их лучше все провязывать лицевыми и в начале, и в конце ряда. Получаются достаточно эластичные, при этом плотные края, которые не портят рисунка полосок.
ocr (3) (600x600, 37Kb)
ocr (4) (600x600, 38Kb)источник:https://dzen.ru/media/sibknitting/kak-sviazat-takoe-plechiko-62500545bc9f46389d01d735
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Реаниматолог В.Яковлев и кардиолог А.Родионов об авитаминозе. 13-04-2023 08:28

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Реаниматолог В.Яковлев и кардиолог А.Родионов об авитаминозе.


HTB18c3mDeuSBuNjy1Xcq6AYjFXaQ.md.jpg

Каждую весну напуганные авитаминозом россияне по привычке отправляются в аптеки. Фармацевты зарабатывают миллионы долларов. Многие доктора считают авитаминоз мифом, который придумали фармацевты. «Получить авитаминоз в 21 веке в принципе невозможно. Для этого человеку нужно оказаться на необитаемом острове или на подводной лодке с мешком макарон, и чтобы больше вообще ничего не было», - отмечает доцент первого МГМУ им. Сеченова Антон Родионов.

В каких случаях на витамины стоит тратить деньги, а когда нет, в студии телеканала «МИР 24» рассказал врач Алексей Яковлев.

- Людей много лет обманывают, призывая покупать весной поливитамины?

Алексей Яковлев: Авитаминоз существует, это, например, цинга или неврологическое состояние бери-бери. Пищевой дефицит по витаминам сейчас практически не встречается. Но существует дефицит, вызванный нарушением всасываемости или синтеза того или иного элемента. Например, алкоголизм вызывает специфику по витамину В1, нарушается его всасываемость в кишечнике.

- Многие привыкли думать, что сонливость, слабость и раздражительность - это уже признаки авитаминоза.

Алексей Яковлев: Бум вокруг витаминов начался с начала 1970-х годов с подачи дважды Нобелевского лауреата американца Лайнуса Полинга. Он стал очень активно пропагандировать обильное употребление витаминов группы антиоксидантов, например, витамина С, ссылаясь на личный опыт. По его словам, после приема витаминов он стал намного лучше себя чувствовать. Однако масштабные клинические исследования показывают, что в лучшем случае от употребления поливитаминов человек получает нулевой эффект, а в худшем - побочный эффект в виде сокращения продолжительности жизни.


https://mir24.tv/news/16547811/goroskop-na-chetverg-6-aprelya
Художник не известен. На картине - натюрморт из настоящих витаминов....

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Особенность реглан-погона 13-04-2023 08:25

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Особенность реглан-погона

U1wOPPFMOjg (640x640, 137Kb)
Ln4eaJ2sfZY (700x700, 151Kb)
jFI-c3iqtMM (696x700, 129Kb)Особенность реглан-погона

Реглан-погон все же более сложный, нежели классический. Но сейчас такие изделия пользуются особой популярностью! Прибавления вдоль линии плеча делают силуэт более очерченным, строгим и уверенным.

Если сравнить погон с классическим регланом, то можно отметить пару различий. В классическом варианте прямая регланная линия, тогда как в погоне она кривая и составляется из трех отрезков: сам погон и пройма, состоящая из двух линий.

При этом готовое изделие сохраняет все те особенности, за которые так любят реглан 👉 отсутствие швов и удобная примерка на любом этапе работ. При любой неточности вы можете распустить парочку рядов и возвратиться к началу!

Как украсить погон?
Да, все верно – погону можно придать особый вид!

Что для этого потребуется? К примеру, вы можете добавить узор, использовать на погоне фактурную пряжу или воспользоваться лицевой гладью.

Свитер с дополнительными элементами будет смотреться интереснее. Всего одна небольшая деталь добавит ему необычный, уникальный вид.

Это важно
Не стоит вязать погон до самого края плеча. Вывязывайте его примерно до ключицы. Если нарушить это правило, перед и спинка изделия выйдут слишком широкими, и верх свитера получится мешковатым.

Расширение рукавов следует делать до линии подмышек.

После того как верхняя часть вместе с рукавами будет завершена, далее изделие делается по схеме классического реглана. И не забывайте придерживаться мерок.

Почему погон может не получиться?
Порой из-за небольшой ошибки изделие может не сесть.

Обратите внимание на два момента:

Длина самого погона не должна быть слишком большой. Не стоит делать погон длиной равной плечу. Запомните – если погон равен плечу, то он будет висеть.
Идеальная длина погона – не более двух третьих от длины плеча. Если изделие вяжется на обладателя узкого верха, то не стоит превышать половины длины плеча.
Приступая к вязанию, учитывайте особенности фигуры того, для кого предназначается изделие.
К примеру, вы всегда можете скрыть недостатки фигуры правильно подобранной одеждой. Сделайте спинку изделия уже, чем перед. Так, связанная вами кофта, джемпер или майка визуально сделают фигуру стройнее, скрыв ненужные сантиметры.
https://dzen.ru/a/Y0Ad8zxdhA6cohx-
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как ПРАВИЛЬНО закрыть петли БОЛГАРСКИМ ЗАЧИНОМ/НЕ КАК У ВСЕХ/Оказывается, это оооочень 13-04-2023 08:11

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Как ПРАВИЛЬНО закрыть петли БОЛГАРСКИМ ЗАЧИНОМ/НЕ КАК У ВСЕХ/Оказывается, это оооочень просто




Сегодня мы научимся набирать петли БОЛГАРСКИМ ЗАЧИНОМ, и, что самое интересное - КАК ПРАВИЛЬНО ЗАКРЫТЬ ПЕТЛИ БОЛГАРСКИМ ЗАЧИНОМ!
Источник


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт за 25 минут. Вкусный пирог-торт быстро и просто: на каждый день 13-04-2023 08:08

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Рецепт за 25 минут. Вкусный пирог-торт быстро и просто: на каждый день

С‚1 (700x420, 288Kb)

Торты не обязательно всегда должны иметь много крема и посыпки. Если вы хотите приготовить вкусный торт для себя, то можно ограничиться только выпеканием бисквита. Как правило, эта часто торта самая воздушная и сочная. Крем предназначен как дополнение к торту.
 
Например, в Древней Греции не знали, как делать крем. По этой причине греки готовили только подобие бисквита. В качестве пропитки древний народ использовал мед и алкоголь.
 
Попробуем приготовить торт, состоящий лишь из пропитанного сладкого бисквита по гречески.
 
Ингредиенты для греческого торта:
 
яйца — 2 шт.;
белый уксус — ст. л.;
ванильный сахар — ч. л.;
разрыхлитель — ст. л.;
сахар — 100 г;
мука — 17 ст. л.;
соль — щепотка;
молоко — 200 мл;
растительное масло — 110 мл.
Приготовление греческого торта:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Простой пасхальный кулич – пошаговый рецепт с фото 13-04-2023 08:07

Это цитата сообщения Lara1313 Оригинальное сообщение

Простой пасхальный кулич – пошаговый рецепт с фото

Пасхальный кулич является главным атрибутом праздничного стола на Пасху. Одни на праздник покупают готовые куличи. А другие готовят их самостоятельно дома. Конечно же, домашний кулич значительно вкуснее покупного.
 
Я хочу предложить вам рецепт простого пасхального кулича. Для его приготовления нам будут нужны следующие продукты:
0,5 л свежего жирного молока,
11 г быстрорастворимых дрожжей,
один килограмм пшеничной муки высшего сорта,
шесть крупных яиц,
200 г свежего масла сливочного,
0,3 кг сахарного песка,
300 г изюма без косточек,
одна ложка чаяная ванилина.
 
для приготовления белковой глазури:
100 г сахарного песка,
два охлаждённых белка.
Начинаем пошагово готовить праздничный кулич: https://yaumnica.ru/paskha/517-prostoyj-paskhaljni...oshagovihyj-recept-s-foto.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Супер петли 13-04-2023 08:05

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Супер петли

Шикарные петли🔥для пуговиц на планке резинкой 1×1.


СУПЕР ПЕТЛИ ДЛЯ ПУГОВИЦ спицами на планке резинкой 2х2.
Петли🌟🌟🌟🌟🌟 для полой резинки
Горизонтальные петли на планке поперечной резинкой
Вертикальные петли для пуговиц.
ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВЫКРОЙКА ОСНОВА ДЛЯ ТРИКОТАЖА НА ЛЮБУЮ ФИГУРУ. Баланс. Большой размер 12-04-2023 08:02

Это цитата сообщения LURENA7 Оригинальное сообщение

"ТАЖА НА ЛЮБУЮ ФИГУРУ. Баланс. Большой размер.



/www.youtube.com/watch?v=yK9MpYlbv5E&ab_channel=ШьюДомаМалихЕкатерина[/url]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Цвет и Фактур 12-04-2023 07:59

Это цитата сообщения АЛЬБИНА_ЮРЬЕВНА Оригинальное сообщение

аЦвет и Фактур



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Из кс в дк8 и дк9 переносим узоры 12-04-2023 07:57

Это цитата сообщения ГалАнат Оригинальное сообщение

Из кс в дк8 и дк9 переносим узоры





Серия сообщений "ДК 7":
ДК7, ДК8

Часть 1 - КОНВЕРТАЦИЯ ИЗОБРАЖЕНИЙ В ГРАФИЧЕСКОЙ СТУДИИ ДК7
Часть 2 - Конвертируем изображения для вязания и вышивки он-лайн
...
Часть 31 - раскладка узора на перфокарту в программе дк8 и дк9
Часть 32 - Программа для создания и редактирования схем для вышивки и вязания
Часть 33 - Из кс в дк8 и дк9 переносим узоры


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яблочный пирог, который тает во рту. Просто и очень вкусно: все смешал и готово 31-03-2023 00:10

Это цитата сообщения Светослава_Берегиня Оригинальное сообщение

Яблочный пирог, который тает во рту. Просто и очень вкусно: все смешал и готово

Песочное тесто в сочетании с яблочной, нежной начинкой – это очень роскошное и простое блюдо. Такой пирог можно без стеснения подавать гостям на праздничный стол.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • масло сливочное, 100 г;
  • сахар, 80 г;
  • яйца, 1 шт;
  • мука, 280 г;
  • разрыхлитель, 1 ч.л.

Для начинки нужно:

  • яблоки, 4 шт;
  • сахар, 100 г;
  • масло сливочное, 30 г;
  • корица.

Процесс приготовления

Яблоки режем кусочками вместе с кожурой.

В сковороду насыпаем сахар и карамелизируем его, затем вводим сливочное масло и перемешиваем до однородности.

Всыпаем кусочки яблок, хорошо перемешиваем, тушим до испарения влаги и смешиваем с корицей. Весь процесс занимаем не более 5 – 7 минут.

 

Яйцо соединяем с щепоткой соли и сахаром, взбиваем венчиком.

Добавляем размягченное сливочное масло

Всыпаем разрыхлитель и частями вводим просеянную муку.

Превращаем массу в крошку.

[730x350]

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Такие простые, что готовят даже дети. Вкуснейшее яблочное печенье за 15 минут 31-03-2023 00:10

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Такие простые, что готовят даже дети. Вкуснейшее яблочное печенье за 15 минут

яблочное печенье 1 (700x438, 371Kb)

Раньше печенье готовили самостоятельно, поэтому оно имело насыщенный вкус. Давайте тоже приготовим фруктовое печенье с яблочной начинкой дома.
 
Ингредиенты для яблочного печенья:
 
яйца — 2 шт.;
сахарная пудра — 2 ст. л.;
сахар — 100 г;
яблоки — 2 шт.;
растительное масло — 100 мл;
разрыхлитель — ч. л.;
мука — 250 г.
Приготовление яблочного печенья:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»