Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Люблю экспериментировать с рецептами котлет, от добавления замоченной в молоке булочкой и картошки уже давно отказалась, а вот с геркулесом получается и сочно, и полезно. И, вот уже несколько месяцев, делаю исключительно с овсяными хлопьями.
[625x468]
сочно, нежно и очень вкусно! https://new.vk.com/my_dacha?w=wall-56584579_118398
РЕЦЕПТ 1
***************
Ингредиенты на 3-х литровую банку:
Перец болгарский — 1,5 кг (может чуть больше или меньше)
Лавровый лист — 3-4 шт.
Перец черный горошком — 5-6 шт.
Перец душистый — 5-6 шт.
Веточка сельдерея (или другой зелени)
Соль.
Для маринада на 1,5л воды:
Уксус 9% — 2 ст.л.
Сахар — 1 дес.ложка.
Соль — 1 ст.л. без горки.
У перца срезаем плодоножку, удаляем семена. Затем перец хорошенько промываем.
Воду в кастрюле солим по вкусу и доводим до кипения. Не выключая огня, опускаем в кастрюлю несколько перцев и бланшируем 1мин.
Затем достаем по одному перцу из кастрюли с помощью вилки. Воду из перца выливаем.
На дно кастрюли с водой укладываем салфетку, сверху банку. Стерилизуем банку 15 мин. Затем огонь отключаем. Перекладываем перцы в стерилизованную горячую банку.
(Очень удобно, когда кастрюля с перцами для бланширования и кастрюля для стерилизации банок стоят рядом.)
Приготовим маринад:
Вскипятим 1,5 л воды и добавим соль, сахар, перец черный горошком, душистый перец и веточку сельдерея или другой зелени. Маринад прокипятим 3-5мин.
В банки с перцами добавим уксус, затем зальем горячим маринадом.
Если маринада оказалось недостаточно, дольем кипящую воду из чайника. Я обычно держу чайник на маленьком огне, чтоб вода была «наготове».
Банки закатываем стерилизованными крышками. Переворачиваем банки на крышки и укутываем в теплое покрывало. Оставляем банки до полного остывания. Перец для фарширования на зиму готов.
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение
[604x451]
Печень - очень важный орган, к тому же в единственном числе, поэтому и заботиться о ней нужно правильно !
Печень полезно очищать при неадекватной раздражительности, страхах, агрессивности, депрессии; сосудистой дисфункции, проявляющейся в повышенном или пониженном кровяном давлении; половых расстройствах и гормональных нарушениях; тяжести в правом подреберье, тошноте, изжоге; болях в бедрах, пояснице и коленных суставах; бледной коже, которая к тому же покрыта различными рода пятнами и, наконец, при головокружении и нарушении координации движений.
! Очищение печени следует производить лишь после очищения кишечника, во время курса нельзя переедать, употреблять мясо, кофе, какао, шоколад.
1. Травы для приготовления желчегонных настоев.
Лучший желчегонный эффект дают: цветки одуванчика, бессмертника песчаного, кукурузные столбики с рыльцами, корневище аира и лекарственной валерианы, перечная мята, душица, ромашка, календула, плоды фенхеля. Мягкий желчегонный эффект: плоды и листья лесной земляники, черники и брусники.
[показать]
Ингредиенты:
1 и 3/4 стакана муки
3/4 стакана какао
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
1/2 чашки несоленого сливочного масла, размягченного
1 стакан сахара
1 большое яйцо
1/2 стакана молока
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
12 больших зефирин, разрезать пополам по горизонтали
Для шоколадной глазури:
2 стакана сахара
4 столовые ложки несолёного сливочного масла, растопленного и охлажденного
1/4 стакана какао
1/4 стакана молока
1/4 ч.л. ванилина
Приготовление глазури:
1. Поместить сахар в миску среднего размера, взбить с маслом и порошком какао. Добавить молоко и ваниль, взбить венчиком, пока хорошо не смешается
Приготовление печенья:
2. Разогреть духовку до 190 градусов.
В средней миске, смешайте вместе муку, какао-порошок, соду и соль, отложите в сторону.
3. В миске электрическим миксером взбейте вместе масло и сахар до легкой и пушистой массы, около 2 минут. Добавить яйцо, молоко и ваниль, и взбивать, пока хорошо не смешается. Добавить заготовленную смесь муки, перемешать на низкой скорости пока не смешается.
4. Используя столовую ложку или ложку для мороженого, выкладывайте тесто на лист для выпечки , около 2 см друг от друга. Выпекать печенье от 10 до 12 минут.
5. Вынуть листы для выпечки из духовки, и положить по половинке зефира в центр каждого печенья, нажав немного вниз. Вернуть в печь, и продолжать выпечку, пока зефир не начнет плавиться, от 2 до двух с 2,5 минут. Переложить печенье на решетку, чтобы охладить полностью перед глазировкой.
6. Выложить около 1 столовой ложки глазури на каждый зефир, и распределить по всему зефиру.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Куриная "бастурма" в духовке
Вы, наверное знаете, что такое бастурма и не раз ее готовили. Для тех, кто еще не знает или забыл, то напомню. Но так как не все любят говяжье мясо или не хочетса ждать определенное время, пока оно высохнет, начинают готовит бастурму по-другому. Как и в этом рецепте, который предлагаю вам. Для такого приготовления берется куриное филе и запекается в духовке. Попробуйте приготовить, если кто - то еще не готовил так. Думаю, что вам понравится.
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рецепт медовика на кефире со сметанным кремом, орехами и черносливом. Да, этот популярный торт, также можно готовить и на кефире. Таким образом медовик на кефире, получается более пышным и коржы пропитываются лучше.
[700x436]
Вы будете в восторге
Ингредиенты:
Мука - 450 гр
Дрожжи - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Вода тёплая - 350 мл
Приготовление:
Смешать все ингредиенты и замесить жидкое, накрыть полотенцем или крышкой и оставить при комнатной температуре около 12 часов, можно оставить на ночь, использовать тесто можно и немного раньше и позже, нельзя использовать, если прошли сутки (24 часа)
Разогреть духовку до 250 С и подготовить противень для выпечки, можно присыпать мукой или выстелить пергаментную бумагу.
Посыпать поверхность мукой, выложить тесто помять его, придать форму либо классическую как на фото, либо придать форму сердца, острым ножом сделать надрезы, но не глубокие, выложить на противень и поставить в духовку выпекаться на 40-50 минут. До золотистой корочки. Выложить готовый хлеб на решетку накрыть полотенцем, чтобы корочка не была сухой, но если Вам нравятся сильно хрустящий хлеб, то полотенцем не накрывать.
Приятного всем аппетита!
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Танцы от плиты и до компа!!
Рецепт салат нашла на сайте ЖЖ ,а они на сайте турецких домохозяек, он так и назывался "Турецкий огуречный салат".
Я думала, что огуречным салатом меня не удивить...но, как же я ошибалась..)) Очень вкусный йогуртово-лимонно- мятно - чесночный соус, мята, укроп - все это прекрасно сочетается со свежими хрустящими огурцами! Готовьте, ловите момент, пока сезон свежайших огурцов и мяты!)
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Танцы от плиты и до компа !!
[574x393]
Все в нашей семье очень любят картошку.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Совсем недавно я готовила слоёный хлеб и так он мне понравился, что за месяц я испекла его уже третий раз. Это пожалуй один из самых вкусных хлебов, которые мне доводилось пробовать и готовить. В этот раз решила на верхушке хлеба сделать разрез, чтобы придать ему ещё более интересный вид. Готовится этот хлеб совершенно просто, но результат вас покорит - я уверяю!
[700x525]Предлагаю вам попробовать этот замечательный и ароматный хлеб
Летом полезны даже салатные миксы из супермаркета. Добавим к ним богатый кальцием творог, натуральный йогурт, яйца, сочные цукини или пикантную тыкву – и питательный и здоровый ужин вам обеспечен.
Салат с печёной тыквой и творожным сыром
© Юлия Вьюркова
Кто бы мог подумать, но тыква — очень "пластичный" продукт. Она может быть и десертом, и основой супа, и частью блюда. Например, салата. Вкусовая палитра этого рецепта отлично сбалансирована: солёно-сладкая тыква, салатные листья с горчинкой и сливочный сыр.
Ингредиенты:
- Мускатная тыква — 200 г;
- Сливочное масло – 20 г;
- Оливковое масло;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Тимьян — 3 веточки;
- Салатный микс (руккола, монгольд, корн);
- Творожный сыр — 70 г;
- Кунжут;
- Соль, перец.
Способ приготовления:
Тыкву очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками. Переложить в форму для запекания, посолить, поперчить, добавить раздавленный чеснок, кусочки сливочного масла и веточки тимьяна. Сверху сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в хорошо разогретой духовке до мягкости. В тарелку выложить салатный микс, сверху положить тыкву и кусочки творожного сыра. Присыпать кунжутом.
Огуречно-яичный салат на тосте
© Юлия Вьюркова
Секрет этого салата в заправке. В неё входят листья самого обычного салата, который можно встретить на полке в супермаркете. Он даёт цвет и свежесть. А ещё это возможность пристроить пару-тройку завалявшихся салатных листов.
Ингредиенты:
- Огурцы — 1 шт.;
- Яйца — 2 шт.;
- Сметана или натуральный йогурт — 2 ст. л.;
- Салатные листья — 2 шт.;
- Лимонная цедра — на кончике ножа;
- Соль, перец.
Способ приготовления:
Яйца отварить вкрутую, дать остыть. В блендере взбить сметану с салатными листьями, лимонной цедрой, солью и перцем. На сковороде подсушить хлеб. Нарезать огурцы и яйца, заправить соусом и выложить на хрустящие тосты.
Салат с кус-кусом и цукини гриль
Это цитата сообщения Elena_Besedkina Оригинальное сообщение
Трудно найти людей, которые не любят клубнику. Летом особенно хочется полакомиться вкусной ягодой. Клубника не только вкусна, но еще и полезна. В ней содержится много витамина С и фолиевой кислоты, она включается в рацион питания больных сахарным диабетом, анемией.
Клубнику едят в свежем виде. Из её ягод варят варенья, компоты, джемы и т.д. её добавляют в начинки для выпечки и в салаты из фруктов.
Уход за орхидеями для начинающих. Наверное, у каждой хозяйке дома есть хотя бы один вазон с этим красивым цветком. Но и любая красота и изысканность она требует должного ухода. Как ухаживать за орхидеей правильно и какие домашние условия необходимы для орхидеи, чтобы она чувствовала себя комфортно и радовала своих хозяев своей красотой? Многие орхидеи хорошо растут и цветут дома в горшке на подоконнике, как и другие комнатные цветы, при хорошем уходе.
[показать]
Творожные конвертики с сахаром. Просто, быстро, вкусно // ОПТИМИСТ
Ингредиенты:
3 желтка
3 ст. ложки сметаны
50 гр. сливочного масла
3-4 ст. ложки сахара
75 мл. теплого молока
1 ч. ложка с горкой сухих дрожжей
1 пакетик ванилина
щепотка соли
2.5-3 стакана муки
горсть изюма по желанию
Приготовление:
Все продукты должный быть комнатной температуры.
В молоке растворить дрожжи, пока убрать в сторону.
Масло растереть до бела, добавить 1 желток и 1 ст. ложку сахара, растереть пока масса не станет однородной, добавить все желтки и сахар, затем добавить соль, сметану и ваниль, все еще раз хорошо размешать, влить молоко с дрожжами, всыпать просеянную муку порциями (добавить изюм если используете), замесить эластичное тесто, хорошо вы месить его несколько минут. Переложить в миску смазанную растительным маслом, дать подойти в тепле 1 час.
Готовое тесто обмять, сформовать 10 бубликов, уложить на противень, дать подойти еще 15 минут. Духовку нагреть на 180-200 градусов. Бублики смазать желтком и посыпать сахаром.
Рецепт с Овкусе.ру:http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/pyshnye-bublik...yu-ili-kofe.html#ixzz49vJ3sMfX
1-2 л молока
3-4 ст.л. сметаны 20% и более
Влить молоко в мультиварку, крышку закрыть, включить режим «Тушение», томить 6 часов, дать остыть топленому молоку до 30-40 градусов, процедить, чашу мультиварки помыть.
1 стакан топленого молока отлить, перемешать со сметаной, тщательно взбить, добавить это молоко обратно к остальному, перемешать лопаткой.
Ряженка получится тем гуще, чем больше сметаны будет добавлено.
Налить молоко в мультиварку, включить режим «Подогрев» (во многих МВ он автоматически включается при подключении к сети), засечь 25 мин, затем МВ отключить, ряженку оставить в чаше на 6 ч или на ночь.
Перелить готовую ряженку из МВ, охладить перед подачей.
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
[700x257]Размеры 6 месяцев - 12 месяцев - 24 месяца - 36 месяцев
Нитки SPORT (50 г. /90 м.) (49% акрил, 51% шерсть) цвет Vaisseau 4 - 4 - 6 - 7 мотков
Спицы № 3,5 и 4
6 пуговиц в виде шара цветом bronze диам. 10 мм
2 нашивки звезда, серого и черного цвета
Молния цвета marine: Длиной 45 см (6 месяцев) - Длиной 50 см (12 месяцев) - Длиной 55 см (24 месяца) - Длиной 60 см (36 месяцев)
Читать далее
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Этот способ набора петель универсален в применении, поскольку он дает прочный и эластичный край. Он незаменим при вязании носков благодаря своей растяжимости.
[288x192]
[288x192]Пикоподобный край также делает его очень привлекательным вариантом.
Читать далее