Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Выпечка из песочного теста. Печенье.
Песочное тесто используется для приготовления и выпечки из него пирогов, пряников, печенья, пирожных, трубочек с кремом, тортов и других изделий.
Для песочного теста используют муку с малым количеством клейковины: из муки с большим количеством клейковины песочное тесто получается затяжным, а готовое изделие - жестким, грубым.
Песочное тесто (основной рецепт)
Сливочное масло или маргарин поставить в теплое место. Для размягчения, после чего взбить. Муку пшеничную высшего сорта просеять над доской, собрать горкой, в центре сделать углубление, куда положить взбитые яйца и масло, добавить сахар, соль, ваниль или ванильный сахар, двууглекислую соду или углекислый аммоний, быстро перемешать до крутой консистенции и раскатать в пласт толщиной 5-7 мм, после чего нарезать на полосы или вы
жать фигурными выемками.
Из песочного теста готовят пирожные, печенье, торты. Выпекают их в духовом шкафу при температуре 240-260 градусов до готовности. После охлаждения посыпают сахарной пудрой. По желанию в тесто можно добавлять нарезанное или молотое ядро ореха либо протертый мак.
Мука пшеничная - 600 г, масло сливочное (или маргарин) 300 г, сахар - 300 г, яйца - 2 шт., сода двууглекислая - 18 г, соль - по вкусу.
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Сербский кох
Национальное сербское блюдо, которое там готовят чуть ли не каждое воскресенье.
Понадобится:
Сахар - 6 ст. л. без верха (для теста)+ 3ст. л. без верха (в молоко)
Крупа манная - 4 ст. л. с верхом
Мука высшего сорта - 4 ст. л. (так же с горочкой)
Яйцо куриное - 6 штук
Ванилин - 1 грамм
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Молоко - 0.5 л
Приготовление:
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Очень вкусный тортик - субботнее наслаждение!
Очень вкусный тортик
[показать]Ингредиенты:
яйца 4 шт
сахар 150 г
мука 120 г
орехи измельченные (лучше грецкие) 90 г
разрыхлитель 1 ч л с горкой
2-3 ст л меда
какао-порошок 2 ст л
Для приготовления крема:
сметана 450 г
сахар 5-6 ст л
Кроме того 1 банан, горсть чернослива.
Приготовление:
Взбиваем яйца комнатной температуры с сахаром 10 мин. Добавляем мед, снова взбиваем.
Муку смешать с какао и разрыхлителем. Добавляем орехи и мучную смесь в тесто. Перемешиваем.
Вылить тесто в форму 20 см (смазать или застелить дно пергаментом).
Печь при 170-180* примерно 40 мин. Проверить зубочисткой. Первые 25 мин духовку не открывать. Бисквит остудить, срезать шапочку, разрезать на 3 коржа.
Перемешать сметану с сахаром. Порезать чернослив и банан кружочками.
Нижний корж смазать кремом и прослоить черносливом.
Средний корж смазать кремом и прослоить бананом. Накрыть нижний корж.
Шапочку от бисквита раскрошить.
Верхний корж смазать кремом и обсыпать крошкой.
Для украшения у меня сердечки из сахарной пудры.
Дать торту пропитаться хотя бы пару часов и можно подавать к столу.
Приятного чаепития!!!
Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Бисквит, который получается всегда
Часть 2 - Торт "Прага": Ну что? Вспомним? Назад в СССР!
...
Часть 40 - Вафельный торт с щербетом
Часть 41 - Торт "Снежная сказка"
Часть 42 - Очень вкусный тортик - субботнее наслаждение!
Часть 43 - Мой изумительный печеночный торт!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рецепт безе
[показать]
Нам потребуется:
10 белков
500 гр сахара
½ ч.л. лимонного сока
Приготовление:
Казалось бы, очень простой рецепт: взбейте белки с сахаром. Но необходимо учитывать следующие важные моменты:
1. используйте для приготовления безе только свежие яйца,
2. готовьте безе только в изумительно чистой и сухой посуде,
3. добавляйте сахар не сразу, а по 1-2 чайной ложки,
4. взбивайте безе венчиком или в миксере, но не на самой быстрой скорости,
5. выпекайте безе 40-60 минут при 100С в духовке: процесс выпекания безе можно назвать сушкой
6. выкладывайте безе на смазанный жиром противень или в специальные бумажные формочки для выпекания.
Подавайте безе как самостоятельный десерт, а можно украсить его свежими ягодами и фруктами на ваш вкус.
Приятного чаепития!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
МЯСНОЙ РУЛЕТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ПЕРЦЕМ
Приятный на вид и вкусный мясной рулет из фарша в кисло-сладком ягодном соусе.
Ингредиенты:
- 1 кг смешанного свиноговяжьего фарша
- 1 сырое яйцо
- 2 ст. ложки молока
- 2 ст. ложки муки
- соль, перец и приправы для фарша
Для начинки:
- до 10 шт. чернослива без косточки
- 1 сладкий красный перец (у меня мороженый)
- 3 яйца сваренных вкрутую
- 8 ломтиков плавленого сыра для тостов (1 упаковка)
Для соуса:
- 5 ст. ложек кисло-сладкого джема. Вместо джема взяла мороженые ягоды красной и белой смородины и 1 ст. ложку сахара.
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 1 ст. ложка уксуса (можно фруктового)
- 2 зубка чеснока
- 4 ст. ложки растительного масла
- 1 чайная ложка сухих прованских трав
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Торт "Снежная сказка"
Торт "Снежная сказка"
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Селедка "По-корейски"
-
Селедка (свежая) – 500 гр.,
- Лук – 2 шт.,
- Томатная паста (лучше домашний томат или аджика) – 1 ст. ложка,
- Перец черный молотый – 0,5 ч. ложки,
- Перец красный острый – 0,5 ч. ложки,
- Уксус (9%) – 2 ст. ложки,
- Соль – 0,5 - 1 ст. ложка (мне больше по вкусу не очень соленая, кладу половину столовой ложки),
- Подсолнечное масло – 50 мл.
Способ приготовления:
- Рыбу разморозить. Отрезать голову, хвост, плавники.
- Очистить брюшко. От хребта отделить филе и вынуть крупные косточки. Шкурку очищать не надо. С одной большой селедки получается 2 филе.
- Филе режем на кусочки толщиной 3-4 см. Молоки или икру тоже порезать кусочками, но добавить в конце, чтобы не развалились.
- Лук порезать полукольцами.
- Итак, надо взять кастрюлю, положить кусочки рыбы, лук и посолить. Затем добавить перец черный, перец красный. Теперь налить уксус. Перемешать.
- Добавить икру или молоки. Аккуратно еще раз перемешать.
- В сковороду влить подсолнечное масло, разогреть и добавить томатную пасту. Так прожарить 3-4 минуты, остудить и залить селедку.
- Поставить посуду в холодильник где-то на 3 часа. Но, между нами девочками, я ставлю на ночь. На утроселедка "По-корейски" готова на 100 %.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Гайморит. Лечение народными средствами.
[показать]
Гайморит - воспаление околоносовых пазух, который в 80% случаев возникает после насморка, простуды, как осложнение после ОРВИ.
Консервативное лечение гайморита чаще всего лишь облегчает течение болезни. При обострении заболевания, чтобы не допустить оперативного вмешательства:
-
закапывайте в нос по 3-5 капель ментолового масла, одновременно смазывайте им лоб, виски, нос.
Можно ментоловое масло смешать пополам с камфорным; - положите ломтик сухого хлеба на горячую плиту. Когда сухарь начнет гореть, вдыхайте дым через ноздри в течение 3-5 минут;
- измельченный прополис (1 ч. л.) смешайте с подсолнечным и размягченным сливочным маслом (по 3 ч. ложки). Смочите этой смесью ватный тампон и закладывайте в нос 2 раза в день - утром и вечером;
- делайте ингаляции (дышите над паром).
ПРИ ХРОНИЧЕСКОМ ГАЙМОРИТЕ
♦ Прекратите употребление молока и молочных продуктов (по мнению некоторых медиков, хронический насморк, переходящий в гайморит, является следствием неумеренного употребления молока, особенно пастеризованного, и пищи, содержащей много крахмала и сахара).
♦ При потере обоняния налейте на горячую сковородку уксус и вдыхайте его пары.
А вот эти рекомендации общеизвестны, но многие не придают им значения:
- при сморкании каждую половину носа освобождайте отдельно, закрывая другую ноздрю, чтобы слизь ни в коем случае не попала из носа в слуховую трубу или среднее ухо;
-
закапывать в нос нужно сидя или лежа на спине, немного запрокинув голову назад и повернув ее в ту сторону, с которой закапывают капли. В таком положении лекарство попадет в средний носовой ход, что способствует лучшему оттоку содержимого из гайморовой пазухи.
При несоблюдении этого несложного правила капли сразу попадут в носоглотку и лечение сведется к нулю.
Это цитата сообщения Вит-лий Оригинальное сообщение
Творог.
|
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Сборка низкоуглеводных блинчиков без муки для всех стройнеющих(ДД)
|
Уникальная подборка блинчиков по Дюкану для Атаки и Чередования.8 рецептов. |
|
Закусочный блинный тортик. |
|
Диетические блинчики на кефире. |
|
Фаршированные блинчики с сыром. Рецепт Ирины Кузовковой для Чередования |
|
Тонкие блинчики. Чередование |
|
Диетические панкейки |
|
Блинчики без допов
|
|
Яичные рулетики с мясной начинкой. Рецепт из интернет, Адаптация - Маша Вайсбанд |
|
Блинчики с красной рыбкой. Чередование |
|
Блинчики Легкие и Ажурные. Чередование
|
|
Пошаговый рецепт диетических блинчиков с начинкой |
|
Блинчики "Нежные" (этап "Чередование") |
https://vk.com/dukanresept
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Бугенвиллия -великолепный карнавал!
Бугенви́ллея (лат. Bougainvillea) — род вечнозеленых растений семейства Никтагиновые (Ночецветные). Представители рода — вечнозелёные вьющиеся кустарники, иногда невысокие деревья. Растения в природе достигают высоты 5 м. Листья очерёдные, с цельными краями. Цветки мелкие, малозаметные, заключены в ярко окрашенные (обычно в пурпурный цвет) широкие прицветники, которые и определяют декоративную ценность представителей этого рода. Декоративность бугенвиллии придают не мелкие белые трубчатые цветки, а окружающие их три ярких прицветных листочка. У природных форм бугенвиллии они обычно окрашены в интенсивные фиолетовые тона. Цветовая гамма селекционных форм значительно более разнообразна: от чисто белых и желтых до нежно-розовых, кирпичных, пурпурных и темно-лиловых. Бугенвиллия относится к семейству никтагиновых. Ее родиной является Бразилия. Растение представляет собой кустарник с цепляющимися стеблями. Особенно распространена бугенвиллия в Причерноморье - в Сухуми, Батуми и Сочи. Бугенвиллия часто используется в декоративном цветоводстве. Ее главным украшением являются собранные в прицветники многочисленные цветки, которые могут быть белыми, оранжевыми, фиолетовыми или красными. Это растение подходит для украшения беседок, веранд, балконов. Чтобы цветение бугенвиллии было более обильным и продолжительным, рекомендуется в феврале производить обрезку старых побегов примерно на четверть их длины.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
10 целебных напитков от простуды.
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Низкоуглеводные десерты и выпечка.Сборка.
|
Шоко- тортик от Анастасии Шалышкиной |
| Торт "КОФЕЙНОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ" Для любого дня с атаки. |
|
Рулет без допов для Атаки
|
|
Тирамису по дюкану |
|
Пирожное "Картошка" от Ольги Николаевны. Чередование |
|
Вкусный кекс по диете Дюкан |
|
Очень вкусные "шоколадные" конфетки с кофейной ноткой. Рецепт от LaPerla. |
|
Конфеты "Птичье молоко" для Чередования |
http://vk.com/dukanresept
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Вкусный картофель
[600x400]Оригинальный, сытный гарнир из запеченного в сметане картофеля, с луком и румяной сырной корочкой.
[показать]
Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение
Самые необычные породы собак
В мире существует довольно много необычных пород собак, представителей которых не так легко встретить во дворе или парке. Некоторые из видов находятся на грани исчезновения, имеют статус экзотических или просто крайне редких.
Вашему вниманию представлены 27 самых необычных и уникальных пород.
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
10 топ рецептов домашней выпечки из творога
1.Домашняя моцарелла.
Ингредиенты:
На 2 порции:
●1 л молока
●125 г натурального йогурта
●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
●1 ст.л. уксусной эссенции (25%)
Приготовление:
Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты.
Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не вылива
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
7 горячих вторых блюд с куриными сердечками
[x375] Куриные сердца – это очень вкусно, особенно если приготовить их правильно, подчеркнув их замечательный вкус. В этой подборке – 7 рецептов самых вкусных вторых горячих блюд из куриных сердечек.
В процессе приготовления куриных сердечек самое главное – их не пересушить, не испортить их нежность и не перебить вкус слишком пикантными продуктами. Часто их готовят со сметаной, сливками, которые помогают достичь очень нежного вкуса и аромата.
[показать]