Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Как замариновать мясо. 13 секретов приготовления вкусных блюд из мяса

Хотите узнать как быстро замариновать мясо и в чем его лучше всего мариновать, как смягчить мясо, если оно жесткое, когда следует солить мясо, как его хранить без холодильника, как замариновать мясо для самого вкусного шашлыка и многое другое? Читайте ниже 13 секретов)

[450x252] [450x299]

1. Чтобы вареное мясо было сочным, нежным и ароматным, его необходимо варить целым куском. Если хотите, чтобы мясо было мягким и рассыпчатым, то варить его нужно не меньше 1 часа - для свинины, 2 часов - для телятины.

2. После промывания мяса, перед разделкой, обсушите его бумажным полотенцем. Это делают для того, чтобы при разрубке или при использовании мясорезки мясо не скользило в руках. Кроме того, обсушенное мясо легче и быстрее разделывать.

3. Смягчить старое и жесткое мясо можно следующими способами:

• подержать несколько часов в цельном молоке;
• натереть на кусок мяса со всех сторон горчичный порошок и промариновать в течение 11-12 часов, перед приготовлением горчицу смыть холодной водой;
• варить мясо с добавлением банановой кожуры;
• в воду для варки мяса можно влить столовую ложку белого уксуса;
• замариновать мясо в сухом белом натуральном вине напополам с сильногазированной водой;
• использовать в качестве маринада соевый соус (учитывайте, что он сам по себе соленый, так что не переусердствуйте с досаливанием).

Читать далее

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Гжель, хохлома.

СОДЕРЖАНИЕ - 26 видео [показать]

Это цитата сообщения Daria_Karenko Оригинальное сообщение

Цветы из силикона. Мастер-класс

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

Рецепты вкусных блюд.

[700x597]

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

КАК СВЯЗАТЬ КЕПКУ КАК у Сары Джессики Паркер

[300x246]кепка : 1 ряд - в кольцо (2 раза вокруг пальца) 12 пышных столбиков , можно для подъема набрать 3 в.п. , а лучьше просто вытянуть длинную петлю .
2 ряд - 24 пышных столбика (столбики получаться в виде галочки)
3 ряд - в галочку предидущего ряда два пышных столбика (тоже получиться галочка ) а в промежуток между галочками столбик с накидом за заднюю стенку .... вообщем ряд выглядит так : галочка (2 пышных ст. в середину предидущего , 1ст.с н за задн.стенку , 2 пыш.ст ...)
[показать]
more>>>>>>>>>>>

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Листики (ирландия)

В ирландском кружеве часто используют лист- мотив. Можно использовать для формирования веток или создавать рисунок орнамента. Его простота и способ вязания может изменить направление изгиба листа, который в свою очередь позволяет сделать любой задуманный узор.
[показать]
Мастер класс [показать]
PS: Нашла такие листики у Lev_igra, оставила ссылку на пост себе, т.к. не смогла процитировать. Она гневно обрушилась на меня, обвинив в плагиате.
Ссылку я удалила, но нашла эти листики в другом источнике. Пользуйтесь, мне не жалко.
Если я не права, подскажите, чтобы снова не попасть в подобную историю. Может я чего-то не знаю?

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Свекла лечит все!

Свекла просто необходима для здоровья. Она содержит массу ценных питательных веществ. Свекла хороша и полезна в любом виде - вареная, сырая, в салате или борще и даже в виде кваса! [показать] Важно: свекла для лечения выбирается насыщенно бордового цвета. Лучше, если она со своего огорода. 1. Перхоть. В 3-х литровую банку налить 1,5 л холодной воды и положить нарезанную, очищенную свеклу. Дать настояться сутки и использовать для мытья волос вместо обычной воды. Перед процедурой добавлять в настой немного горячей воды. Перхоть исчезнет! 2. Мастопатия. Сварить 1 среднюю свеклу, натереть на крупной терке, добавить 1 ст. ложку яблочного уксуса. Приложить к больной груди теплую свеклу с уксусом на 5-10 мин. Курс 6 процедур. Читайте далее…

Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение

Как аккуратно присоединить поперечную планку

[483x358]

Читать далее...

Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov Оригинальное сообщение

Запеканки

Рецепты Русской кухни /  Вторые блюда / Запеканки

[показать]   Домашний творог	[показать]   Запеканка "Лето на тарелке"	[показать]   Запеканка из кабачков и риса
[показать]   Запеканка из тёртого картофеля	[показать]   Запеканка из творога	[показать]   Запеканка капустная с кукурузой
[показать]   Запеканка картофельная с грибами	[показать]   Запеканка картофельная с мясом и грибами	[показать]   Запеканка с брокколи
[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Как пропитать бисквит. 10 вариантов

[520x366] Как пропитать бисквит. 10 вариантов 1. Ингредиенты: - Водка "Финляндия" - 50 мл - Повидло домашнее грушевое - 2 ст. ложки - Вода кипяченая холодная - 250 мл Все ингредиенты смешать и поливать приготовленный бисквит. 2. Ингредиенты: - Сахар — 5 ст. ложек - Ликер, или настойка, или Вода — 7 ст. ложек - Коньяк — 1 ст. ложка Читать далее

 

Это цитата сообщения AlinkaColnishko Оригинальное сообщение

8 самых простых кремов для тортов и других десертов.

1.Классический заварной крем
Состав продукта:
500мл. молока
200гр. сахара
1ч. ложка ванилина
50гр. муки
4 яичных желтка
Приготовление:
Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!
2.Крем масляный универсальный
Состав продукта:
Упаковка сливочного масла
4 куриных яйца
Песочный сахар 1 стакан
Пудра сахарная 100 грамм
Щепотка ванили, по желанию, можно без нее
Метод приготовления вкусного масляного крема:
Для начала возьмем кастрюлю с самым толстым дном. Она должна быть сухой. Разбиваем в нее четыре яичка. Перемешиваем их с сахаром. Включаем огонь и начинаем нагревать. Помешиваем постоянно, не отходим от плиты. Получится густая масса. Убираем с огня и ставим на стол. мешаем массу, ждем, когда остынет. Взбиваем масло сливочное в миске с пудрой. Добавляем яичную смесь к маслу. Чуть ванили для вкуса. Крем готов, храним в холодильнике, намазываем только на остывшие коржи.
3.Рецепт крема со сгущенкой и яйцами
Ингредиенты:
Масло сливочное размягченное 200 гр.
Молоко сгущенное 100 гр.
Яйца (желтки) 2 шт.
Ванилин либо ликер
Приготовление:
Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком.
Продолжая взбивать, постепенно добавить яичные желтки.
Для ароматизации добавить ванилин или другую пряность, либо 30-50 гр. ликера.
4. Крем из сгущенки и сливочного масла
Состав продукта:
1 банка сгущенного молока
1 пачка сливочного масла
Приготовление: взбиваем масло и молоко до однородной массы. Масло должно быть комнатной температуры. Охлаждаем крем.
5. Крем из манной каши
Ингредиенты - Крем из манной каши:
1/2 стакана молока
1 ст.л. манной крупы
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. сливочного масла
1 желток
1 ч.л. ванильного сахара
Приготовление:
Молоко вскипятить с ванильным сахаром. Смешать манную крупу с небольшим количеством воды, влить полученную смесь в горячее молоко и довести до кипения на слабом огне. Тщательно растереть яичный желток с сахаром и маслом до состояния пышной однородной массы. Добавить в нее манную кашу маленькими порциями, постоянно взбивая ее веничком, чтобы крем был пышным и легким.
6. Сыр-крем "Маскарпоне"
Попробуйте! Готовить очень легко! Быстро, недорого, что немаловажно по нашим дням!
Творог (в пачке 18%) — 200 г
Сливки ( 33%) — 200 мл
Творог протереть через сито (желательно дважды).
Влить холодные сливки.
Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния.
Сыр-крем "Маскарпоне" готов к использованию!
7. "Заварной крем"
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 ч.л. ванили
- 1,5 стакана молока
- 2 ч.л. растопленного сливочного масла
- 2 ч.л. муки
Приготовление:
1. Смешайте в кастрюле муку и яйца, так чтобы исчезли комочки.
2. В другой кастрюле вскипятите молоко и сахар, не забывайте их помешивать.
3. Влейте тонкой струйкой молоко с сахаром в мучную смесь, интенсивно размешивайте лопаткой.
4. Полученный крем поставьте на небольшой огонь, постоянно помешивая, доведите до запустения. Не доводите крем до кипения!!!
5. После этого снимите крем для эклеров с огня, добавив в него ванильный сахар и сливочное масло. Хорошо перемешайте, а затем быстро охладите, поставив в лед или холодную воду.
Заварной крем можно использовать для эклеров или других пирожных, тортов, куличей.

8. Сливочный крем "Пятиминутка"
Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный!
Ингредиенты:
• Масло сливочное — 250 гр (комнатной температуры)
• Сахарная пудра — 200 гр
• Молоко — 100 мл (можно добавить 150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!)
• Ванилин — 1 пакет.
Приготовление:
Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.
Все компоненты соединить.
Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости. Ни в комбайнах, ни блендером, как показал опыт, крем не взбивается, поэтому если нет миксера, то вбивайте в ручную венчиком или чем вам удобно)
Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом.
Можно промазывать тортики и пироженки (рулеты).
[604x400]

Это цитата сообщения _Sofia-9_ Оригинальное сообщение

Осеннее настроение

[700x466]

[700x593]

 

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Тюльпаны. Вышивка лентами. Получается очень красиво и оригинально

[398x535]
Тюльпан — королевский цветок, покорявший не раз сердца и простых влюбленных, и знатных богачей, и королевских особ. С древних времен до нас дошла красивая легенда о золотистом тюльпане, в бутоне которого волшебными силами было некогда заключено счастье. До заветного содержимого цветка каждому хотелось добраться, но никто не знал, как это сделать, ибо ни один из возжелавших не обладал той силой, которая смогла бы раскрыть нежные лепестки. Но однажды по лугу, где рос тюльпан, прогуливалась женщина с ребенком. Из рук матери дитя вырвалось и со смехом подбежало к цветку, и, покоренный детским смехом, желтый бутон раскрылся...






[показать]

Это цитата сообщения Всё_о_ВЯЗАНИИ Оригинальное сообщение

Винтажные арт цветы ... декупажные карты Vintage art flowers

Читать далее...

Это цитата сообщения елена_фурс Оригинальное сообщение

ПОТРЯСАЮЩАЯ ИДЕЯ! ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ.

Взято - http://www.liveinternet.ru/users/lazar26/post169812480

 

Читать далее...

Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение

Как быстро избавиться от перхоти?

[460x300]Многие люди страдают от перхоти, что приводит к дискомфорту и не приятному ощущению человека, особенно когда перхоть опадает на одежду. Эту проблему можно разрешить простым и доступным методом. Но, сначала требуется удостовериться, что шампунь, который вы применяете, подходит вам и не пересушивает кожу головы.

Очень часто перхоть бывает от сухости кожи головы, особенно после окраски волос, либо если вы решили попробовать новый шампунь, заменив его привычным, а он вам не подошел, что способствовало возникновению перхоти. Данный совет очень прост и доступен для любого человека.

Скажем нет перхоти!

Для того чтобы основательно избавиться от перхоти, берем 1 ст. л. репейного масла, шалфея 50г., крапивы свежей 50г., сок свежей капусты 50г., все это необходимо тщательно смешать и нанести на кожу головы, процедура длится 20 минут. После этого нужно смыть такую смесь сывороткой и промыть волосы проточной водой. Процедуру повторять 4 раза в месяц, через каждые 7 дней. Перхоть с кожи головы исчезнет раз и навсегда.

Не стоит слишком часто менять шампуни, доверьтесь одному или двум проверенным маркам. Желательно применять натуральный шампунь для волос. Он хоть и дороговат, зато очень полезен и эффективен. Перхоть с таким шампунем не страшна.

Серия сообщений "Красота и здоровье волос":

Часть 1 - Волосы: приводим в порядок после лета
Часть 2 - Ранняя седина: начало старости или «венец славы»?
...
Часть 12 - Густые волосы...??? Это возможно...
Часть 13 - Гладкие и шелковистые...??? Легко...
Часть 14 - Как быстро избавиться от перхоти?
Часть 15 - Что делать если сыпятся волосы.
Часть 16 - Шелковые волосы- питание корней

Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение

Как помочь себе, если болит шея?

[231x145]У кого не болит шея? Каждого может прихватить. Не всегда можно «вырваться» к доктору с работы или записаться на приём на ближайшее время. Вот и работаем «перекошенные», водим машину практически с риском для жизни, а слыша своё имя за спиной, пытаемся глазами найти зеркало заднего вида – только б не поворачиваться...

 Для тех, кто волею судеб, оказался в такой же ситуации, привожу единым списком найденные мною в разных местах рекомендации, как справиться с болью в шее и плечах. Сразу скажу – моментально не поможет, нужно время. Кроме того, это не панацея – просто помощь себе, пока ждёшь визита к врачу, которого посетить всё же надо. С другой стороны, многие из нижеприведённых рекомендаций неплохо выполнять даже тем, кто проходит нормальный курс лечения.

Читать далее...

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >Торт "Сказка"

[500x409]   Торт "Сказка" "Сказка" - торт на редкость легкий, необычайно вкусный. Это настоящая Сказка. Круглая разъемная форма 27см или квадратная. сметанно-ореховый бисквит: яйцо – 1шт (75г) сахар - 100г сметана 15-25% - 100г(3ст.л.) мука – 90г(3 ст.л.) какую муку выбрать? мы подскажем крахмал картофельный -35г(1ст.л.) пищевой соды - 1ч.л. лимонной кислоты - 1/4ч.л. (если кристаллы, то растолочь до порошка) ваниль грецкий орех (рубленный) – 2\3ст. мак – 1\2ст.

Читать далее...

Это цитата сообщения Троян_95 Оригинальное сообщение

Отбеливаем вещи

[400x227]   Читать далее...

liveinternet.ru/users/lasoc...335880210/

От пролежней


 

Когда мы с мужем поженились, переехали жить к его бабушке. Первые два года все было замечательно: бабушка во всем нам помогала, никогда не вмешивалась в нашу жизнь. Была очень активной. А потом вдруг заболела, и как-то сразу слегла. В общем, через несколько недель она уже больше не поднималась с кровати. Конечно, я и кормила, и мыла, и ухаживала за ней. Больше всего бабушку «донимали» пролежни - сильно болели. Чего только не перепробовали, но помогла тол