• Авторизация


Разные виды ТЕСТА. 06-12-2014 06:20

Это цитата сообщения Irina- Оригинальное сообщение

Тесто

1.) ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО
------------------------------------------------
500 г муки
50 г прессованных дрожжей (отечественного производства)
45-75 г сахара
200 г маргарина
250 г молока

Замесить мягкое тесто, накрыть пленкой и оставить отдохнуть на 20 минут. После этого разделать на пирожки или пироги, дать расстойку и печь 20 мин при 180 С.

Сразу после замеса тесто можно положить в холодильник. Оно может хранится на холоде несколько дней.

2.) ВЕНСКОЕ ТЕСТО

500 г муки
50 г прессованных дрожжей (отечественного производства)
125 г сахара
200 г маргарина
2 желтка
200 г молока
лимонная цедра

Тесто готовят так же как французское.

3.) "КУЛЕБЯЧНОЕ" ТЕСТО

500-600 г муки
25 г дрожжей (отечественного производства)
1 ч.л. соли
200 г сливочного масла
3 желтка
1 стакан молока

300 г муки смешать с молоком и дрожжами и замесить тесто. Дать ему подойти (30мин). Следом вмесить масло, желтки, соль и муку, до получения мягкого теста. Дать тесту подойти (1час) и разделывать под пироги.

4.) "ПРАВИЛЬНОЕ" ТЕСТО"

А вот тут показан безопарный вариант того же французского-похлебкинского "кулебячного" теста на примере пирога с капустой, только вместо трех желтков в тесто берутся 3 ст.л. сметаны.

500 г муки
25 г свежих дрожжей или 10 г сухих
0.5 ч.л. соли (1 ч.л. если сливочное масло несоленое)
200 г сливочного масла
3 ст.л. сметаны
1 стакан молока

Если дрожжи сухие, то размочить их в стакане теплого молока с 2 ч.л. сахара. Замесить тесто, уложить в кастрюлю смазанную ст.л. растительного масла и дать подняться. Обмять, разделить на две части (для низа и вера пирога) и убрать их в холодильник на полтора часа.

Выкатать пласт для низа пирога, начинить. Выкатать пласт для верха пирога, накрыть, защипнуть.
Дать пирогу 20-40 мин расстойки.

Пока пирог расстаивается, в обрезки теста вмесить муки, чтоб получилось тесто покруче и вырезать или вылепить из него украшения на верх пирога. Смазать поверхность пирога водой, яйцом или желтком и прикрепить украшения.

Печь 40 минут при 200 С.

5.) "НЕСТАРЕЮЩЕЕ" ТЕСТО

500 г муки
25 г прессованных дрожжей (отечественного производства)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Продукты, помогающие разжижению крови. 06-12-2014 06:12

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Продукты, помогающие разжижению крови

[показать] 1.💕 Помидоры препятствуют образованию тромбов в сердечно-сосудистой системе. Оказалось, что помидоры (как и аспирин) способствуют разжижению крови и к тому же (в отличие от аспирина) не дают побочных эффектов.

2.💕 Грибы разжижают кровь, снижают уровень холестерина.

3.💕 Разжижению крови помогают также ягоды клюквы, калины, облепихи. Чеснок обладает способностью разжижать кровь. Артишок помогает понижению вязкости крови и холестерина. В народе говорят:"Хрен да редька, лук да капуста - лихого не допустят"...

4.💕 А еще кровь хорошо разжижает оливковое масло. Если на какие-либо продукты есть аллергия - применяйте обычный аспирин. Прекрасное опробованное средство. Начать можно с 1/4 утром.

5.💕 Лимон - это удивительный и доступный фрукт, который используйте как в пищу, так и в качестве косметического средства.Этот фрукт необходимо иметь на...
Читайте далее…
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Диарея (понос). Рецепты. 06-12-2014 06:06

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

ДИАРЕЯ (ПОНОС). РЕЦЕПТЫ.

Понос или диарея — заболевание желудочно-кишечного тракта, которое сопровождается учащенным или однократным опорожнением кишечника с выделением жидких испражнений. Основные причины возникновения поноса или диареи.
[604x403]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДиДюЛя Таял звук 06-12-2014 05:58
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Квартира на 8 квадратных метрах. 06-12-2014 05:46

Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение

Квартира на 8 квадратных метрах

Квартира на 8 квадратных метрах в Париже:)))

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Scorpions - Maybe I Maybe You... 06-12-2014 05:32
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ягнёнок Sweet Strawberry 06-12-2014 05:21

Это цитата сообщения irinadas Оригинальное сообщение

Ягненок Sweet Strawberry

Автор описания - Ирина Гришина

[416x512]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-12-2014 05:14

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

15 ЛУЧШИХ ЗАКУСОК НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ

[750x]
Для вас дорогие хозяюшки! Рецепты оригинальных закусок для праздничного стола на ваш выбор. Попробуйте приготовить и удивить ваших родных и гостей вкусными закусками!
[390x106]

[390x60]


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бисвитные конфеты с вишней. 06-12-2014 04:32

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Бисквитные конфеты с вишней - легко приготовить! легко всех удивить!

[360x480]


Если вам захотелось побаловать себя чем-то необычным — то эти вкусные, нежные бисквитные шарики в хрустящей оболочке шоколада и с кислой вишенкой внутри, как нельзя лучше подходят под описание ваших желаний и к чашечке ароматного кофе. Можно красиво упаковать такие конфеты, и преподнести их в виде подарка на новогодние праздники.


bbc2507ad3dcb615eb9701412aa33d81 (100x100, 4Kb)просто чудо, как хороши конфетки!.. угощайтесь!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НГ- Декупаж от Inspirello.pl 06-12-2014 04:20

Это цитата сообщения irin69 Оригинальное сообщение

НГ - Декупаж от inspirello.pl







комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожный торт "Минутка" 06-12-2014 03:04

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Творожный торт "Минутка"

Хочу поделиться с вами рецептом очень нежного и вкусного творожного торта Минутка. Он быстр как в приготовлении, так и непосредственно в поедании. Я уверена, вам он очень понравится.
[показать]

Ингредиенты
мягкий творог – 750 грамм;
жирные сливки – 250 миллилитров;
сахар – 1 столовая ложка;
печенье любое( на ваш вкус)
быстрорастворимый ванильный пудинг – 2 упаковки по 80 грамм
(не варить!);
молоко – 1/4 стакана для смачивания печенья и
1 целый стакан для крема;
тертый шоколад или молотые орехи – 50 грамм.

Читайте далее…
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запись выступления Трублиной Марины на фестивале "Магия творчества" 06-12-2014 02:59

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Запись выступления Трублиной Марины на Фестивале "Магия творчества"

Трублина Марина на Фестивале " Магия творчества".

 

Дорогие подружки, милые мастерицы и начинающие творцы!

   Хочу поблагодарить Вас за ту теплую атмосферу, которая царила на моем выступлении, за Вашу душевность и теплые слова !

 Если вы пропустили мое выступление, то можете пройти ко мне на второй сайт для просмотра :)

Запись выступления на Фестивале " Магия творчества "

Теперь в любой момент Вы сможете к ней вернуться, чтобы вспомнить нужные моменты по декору. Напомню- тема моего выступления была- Объемный декор и различные техники, которые помогут Вам красиво оформить свой шедевр. А информация о шпатлевке поможет Вам в принятии решения о ее использовании в своем декоре.

Посмотрите, что я подготовила в мастер-классах на этот фестиваль :)


[480x319]

Итак, добро пожаловать на фестиваль :)
[700x397]

С уважением, Марина Трублина.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Курочка с овощами. 06-12-2014 02:56

Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov Оригинальное сообщение

Курочка с овощами

Курочка с овощами

[показать]

Каждый человек знает, что пища необходима и она должна быть простой, легкоусвояемой, здоровой и быстрой в приготовлении. И дети, и взрослые с удовольствием отведают сочную курочку с нежными овощами. Это безумно вкусное блюдо должно понравиться всем, мясо курицы просто тает во рту, а овощи придают мясу сочность и изумительный аромат. Такое блюдо можно есть не опасаясь прибавить в весе, весь мясо птицы считается диетическим и не содержит жиров в отличии от свинины, при этом в курином белке, в отличие от мяса животных, присутствует почти весь набор аминокислот, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека. Для приготовления курочки с овощами потребуются следующие продукты:

Курица – 1 крупная тушка

Лук репчатый – 1 луковица

Соцветия капусты брокколи – 400 гр.

Кабачок цуккини – 1 небольшой

Морковь – 1 шт.

Кукуруза консервированная – полбанки

Капуста белокочанная – 500 гр.

Укроп свежий – 20 гр.

Лечо – 500 гр.

Сахар – 1 ст. л.

Соль, перец молотый чёрный

Более подробную информацию о рецепте можете узнать здесь:

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат "Розовый блюз" 06-12-2014 02:49

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

САЛАТ "РОЗОВЫЙ БЛЮЗ"

Недавно была в гостях у подруги. Подруга работает в Японском ресторане. Как Вы знает - японская кухня очень необычная и блюда там красиво оформлены.
Такое оформление очень нравится особенно детям и они такие салаты кушают как торт с огромным аппетитом.
Взяла у подруги рецепт и вот делюсь с Вами, мои хорошие.
[показать]

Читайте далее…
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
12 рецептов домашнего посола скумбрии,сельди,кильки и мойвы! 06-12-2014 02:46

Это цитата сообщения Mamin_dnevnik Оригинальное сообщение

12 Рецептов домашнего посола скумбрий, сельди, кильки и мойвы!!!

[показать]
 

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Броши из войлока и железных молний. Идеи. 06-12-2014 02:29

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Брошки из войлока и железных молний. Идеи

Вот такие красивые яркие брошки для украшения одежды можно сделать своими руками из войлока и железных молний.

[700x641]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулет и свинины с языком "Деликатесный" 06-12-2014 02:18

Это цитата сообщения ЛюбашкаВК Оригинальное сообщение

Рулет из свинины с языком “деликатесный”

[показать]

Продукты:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Золотая коллекция 06-12-2014 02:12

Это цитата сообщения ANGEL2691 Оригинальное сообщение

Золотая коллекция

Золотая коллекция
 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шьём текстильную каркасную куколку. 06-12-2014 02:08

Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение

Шьем текстильную каркасную куколку

[539x699]

Я ни для кого не открою тайны, если скажу, что у каждой из нас копятся всякие мелкие тряпочки, кружавчики и т.д. Правда-правда, у меня их уже горы, а мой хомяк сразу руки покусает, если только что-то соберусь выкинуть! Материалы дорогие, и вот как расстаться с небольшим кусочком американского хлопка в мелкий цветочек или обрезком кукольного трикотажа? Сшить что-то крупное и большое — это уже вряд ли. Тут и пришла мысль: надо тогда сшить маленькую куколку, да не простую, а чтобы могла красиво сидеть и принимать разные позы. Совсем малипуську не хочу, вот и получились они у меня просто маленькие — всего 21 см стоя.

 

МАСТЕР-КЛАСС:

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пряничный домик (рецепт) 06-12-2014 02:04

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Пряничный домик (рецепт)

[показать]

Это так красиво, когда на столе есть маленький кусочек настоящей сказки. Нет нечего интересней, красивей и вкусней чем пряничный домик сделанный вручную, украшать можно как угодно, при помощи глазури, драже, мармелада, кокосовой стружки, конфет, орех.

Из оставшегося теста можно приготовить елки или персонажей для домика. Если Вы делаете домик первый раз и переживаете, что не получится собрать, потренируйтесь на толстом картоне и обычном жидком клее.
 Приготовить домик из теста или, как его ещё называют, пряничный домик, не так сложно, как может показаться на первый раз. Всё, что нам надо, это: шаблон пряничного домика, тесто, сироп для склеивания стен домика, карамельный сироп из безе для оформления и украшения домика к новогоднему празднику, создание снега и сосулек.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии