Это цитата сообщения Agnishanti Оригинальное сообщение
Темный шоколад & апельсиновая панна котта
Ингредиенты:
Темный шоколад:
Сливки (низкой жирности) - 300 мл
Темный шоколад - 125 г
Цера апельсина
Апельсиновая панна-котта:
Сливки (низкой жирности) - 300 мл
Молоко - 125 мл
Желатин - 2 чайных ложки
Горький апельсиновый конфитюр - 2 столовых ложки
Сахар - 1/2 стакана
Приготовление:
Крем из темного шоколада
Шоколад наломайте и выложите в миску. Сливки вскипятите и залейте ими шоколад, добавьте тертую цедру и перемешайте пока шоколад не растопится. Бокалы поставьте в кастрюлю под уклоном и влейте шоколад. Таким образом поставьте кастрюлю в холодильник на 2-3 часа, чтобы схватилась форма.
Апельсиновая панна-котта:
Желатин высыпьте в молоко (25 мл) и миску с молоком поставьте на водяную баню. Желатин должен раствориться. Сливки, сахар и остальное молоко доведите до кипения на маленьком огне. Снимите с огня и влейте желатин в сливки, добавьте конфитюр. Тщательно перемешайте всю смесь , чтобы желатин распределился. При необходимости добавьте сахар. Остудите до комнатной температуры и вылейте поверх застывшего шоколада. Охладите в течение 4 часов или оставьте на ночь.
Приятного чаепития!
Это цитата сообщения Agnishanti Оригинальное сообщение
Рулетики из лаваша. Закуска на праздничный стол
1. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
Вам потребуется:
— лаваш — 2 шт.
— куриное филе — 0,25 кг
— сырок плавленый — 1 шт. (у меня со вкусом грибов)
— яйца — 3 шт.
— майонез — почти целая пачка
— чеснок — 1-2 дольки
— соевый соус — по вкусу (я 1 ст. л. взяла, потому что стараюсь все недосаливать)
— растительное масло
Как готовить:
1. Первым делом надо заняться куриным филе, оно дольше всего доходит до готовности. Помыть, поджарить его на растительном масле. Можно не пожарить, а потушить.
2. Остудить филе и мелко порезать.
3. Я, когда кладу яйца в холодную воду, всегда стукаю их скорлупу в нескольких местах, тогда их легко очищать.
4. Сырок положить минут на 20 в морозильную камеру, после чего освободить от упаковки и натереть на терке.
5. Чеснок почистить, помыть, мелко порезать.
6. Добавить к подготовленным продуктам соевый соус и майонез.
Перемешать.
7. Полученную массу нанести равномерно на лаваш.
8. Свернуть рулет и поставить на час в холодильник, чтобы все хорошенько пропиталось.
Достать и порезать на рулетики.
Приятного аппетита!
2. Рулет "А-ля лазанья!"
Это цитата сообщения Agnishanti Оригинальное сообщение
Тёплый куриный салат
[604x421]Ингредиенты:
250 г куриного филе
500 г стручковой фасоли (замороженная)
1 красный перец
1 луковица
растительное масло для жарки
Для заправки:
50 мл горячей воды
2-3 ст.л. бальзамического уксуса (или 50/50 с соевым соусом)
соль, молотый перец, сушеный укроп
Приготовление:
1.Отварить фасоль в подсолёной воде пару минут, она должна оставаться ещё твёрдоватой, слить воду.
2.Куриное филе промыть, обсушить и порезать полосками. Обжарить в горячей сковороде на небольшом количестве растительного масла до готовности.
3.Лук и перец почистить и порезать тоже полосками. В сковороду от мяса добавить ещё масло и обжарить лук с перцем, добавить фасоль и жарить минут 5 на небольшом огне до готовности овощей. Добавить курицу к овощам, перемешать и переложить в большую чашку.
4.В миске взбить венчиком ингредиенты для соуса, попробуйте на соль, её должно быть достаточно, так как овощи и мясо не солёные. Залить салат соусом и хорошо перемешать.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения белка28 Оригинальное сообщение
Мастер класс по сердечкам-брелкам
Мастер класс по сердечкам-брелкам
Такие сердечки очень легко и быстро вяжутся.
Мастер класс: http://jose-crochet.blogspot.nl/2012/09/free-pattern-heart.html
Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение
Подробный МК - Мак связанный крючком
Красная пряжа для лепестков (в данном случае YarnArt Tulip, 100% микрофибра, 250 м на 50 гр) и зеленая пряжа для листьев (YarnArt Violet секционного крашения, 100% хлопок, 282 м на 50 гр). Крючки подходящего размера: в данном случае 0,9 для лепестков и 0,7 для листьев. Проволока красная, зеленая и черная; черный бисер, ножницы, игла с широким ушком (гобеленовая); немного наполнителя для набивки коробочки и бутона (в данном случае использовался наполнитель для игрушек; можно обойтись синтепоном); булавка для броши на платформе с тремя отверстиями.
Серия сообщений "Для рукодельниц":
Часть 1 - Есть старые джинсы???
Часть 2 - Мыло ручной работы.
...
Часть 25 - Узоры спицами
Часть 26 - Подробные условия обозначения при вязки спицами
Часть 27 - Подробный МК - Мак связанный крючком
Часть 28 - Узоры для детей - вышивка
Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение
Подробный МК - Ромашка крючком
Понадобятся нитки «Ирис» белого, желтого и зеленого цветов, крючок №0,7, зеленая проволока, основа для броши, иголка с широким ушком.
[показать]Далее подробная инструкция с фотографиями...
Серия сообщений "Для рукодельниц":
Часть 1 - Есть старые джинсы???
Часть 2 - Мыло ручной работы.
...
Часть 22 - 160 узоров для детских вещей
Часть 23 - Тёплая шапка с ушками за пару часов
Часть 24 - Подробный МК - Ромашка крючком
Часть 25 - Узоры спицами
Часть 26 - Подробные условия обозначения при вязки спицами
Часть 27 - Подробный МК - Мак связанный крючком
Часть 28 - Узоры для детей - вышивка
Это цитата сообщения --Leka-- Оригинальное сообщение
Вязаная брошь "Жемчужно-серая"
Цвет броши - это условие задачи. А решение получилось вот таким!
Вязала из итальянской шерсти, добавила ленточек органзы, серебряных бусинок в центр. Брошь на тканевой основе, застежка - булавка. Захотелось монохромности в коллаже:
И приведу, кому интересно, схемку, по которой я вяжу ленточку для розочек:
Надеюсь, что вам понравилось и схемка пригодится....
Это расшифровка схемы автора Елены (для новичков)
На эту брошь я набрала 100 петель.
Потом первый ряд - в.п. подъема, 4 столбика без накида, в 1 петлю - полустолбик, ст. с н., в 1 петлю - 2 ст. с н. - 3 раза, (1 ст. с н., 2 ст. с н. в одну петлю) -продолжаем до конца ряда, ст. без н.
Второй ряд - в.п. подъема, полустолбик, 2 ст. с н. в 1 петлю, 1 ст. с н., 4 раза 2 ст. с н. в 1 петлю, 1 ст. с н., 2 ст. с н. в 1 петлю, 1 ст. с н., 2 полустолбика в 1 петлю, (ст. без н, 2 полустолбика в 1 петлю, 1 ст. с н., 2 ст. с н. в 1 петлю, 1 ст. с н., 4 раза 2 ст. с н. в 1 петлю, 1 ст. с н., 2 ст. с н. в 1 петлю, 1 ст. с н., 2 полустолбика в 1 петлю) - повторять. Когда останется 18 петель до конца ряда - 1 ст. без накида, 2 полустолбика в одну петлю, 4 раза 2 ст. с н. в 1 петлю, 2 полустолбика в 1 петлю, ст. без накида, полустолбик, 2 полустолбика в 1 петлю, 2 ст. с н. в 1 петлю - 2 раза, в 1 петлю - 1 ст. с н. и полустолбик, 2 полустолбика в 1 петлю, полустолбик, ст. без н., соед. столбик
Это цитата сообщения миллер_елена Оригинальное сообщение
Tilda. Santa. Может быть кому-то пригодится выкройка Сантика, очень симпатичный, правда?)))
[320x640]
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Чайные запреты
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Знаменитые котлеты по-киевски - пошагово
Кто из вас никогда в жизни не пробовал котлеты по-киевски?
Думаю, вряд ли такие найдутся!
Котлета по-киевски давно и прочно укоренилась в ресторанах, как одно из самых любимых народных блюд.
[показать]Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Рождественская выпечка.Выпуск-10.
КЕКС ДАНДИ |
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ФРУКТОВЫЙ КЕКС |
КЕКС С ОРЕХАМИ И ИЗЮМОМ |
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ШТОЛЛЕН НА ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ |
ТВОРОЖНЫЙ ШТОЛЛЕН |
ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС |
КЕКС “ЭКЗОТИКА”
Читать далее
На днях приготовила этот же кекс, но без кокосовой стружки и с брусникой вместо ананаса. Получилось ну очень вкусно. |
ПАНЕТТОНЕ
[/more]
В 11 выпуске-торты без выпечки
|
http://www.vkusnyblog.ru/smak/17656
Это цитата сообщения NadinkaNadinka Оригинальное сообщение
Лимон крючком. МК2.
Источник: http://maj-ja.ru/master-klass-vyazany-j-kryuchkom-limon/
Набираем 4 в.п.,замыкаем их в кольцо.
1р.: 6 ст. б/н в кольцо.
2 р.: Над каждым ст. предыдущего ряда провязыаем по 2 ст б/н.
3 р.: Над каждый ст. предыдущего ряда провязываем 1 ст б/н.
4 и 5 р.: вяжем как третий
6 р: над каждым 3-им столбиком б/н предыдущего ряда провязываем по 2 ст. б/н.
7 р.: вяжем без прибавок
8 р.: над каждым 4-м ст. б/н предыдущего ряда провязываем по 2 ст б/н
9 р.: вяжем без прибавок
10 р.: Над каждым 5-м ст б/н предыдущего ряда провязываем по 2 ст б/н.
11 р.: вяжем без прибавок
12 р.: Над каждым 6-м ст. б/н предыдущего ряда провязываем по 2 ст. б/н.
13-22 р.: вяжем без прибавок
23 р.: провязываем вместе каждый 6-ой и 7-ой ст. б/н
24 р. :вяжем без убавлений
25 р.: провязываем вместе каждый 5-ый и 6-ой ст. б/н
26 р.: вяжем без убавлений
27 р.: провязываем вместе каждый 4-й и 5-й ст б/н.
28.: вяжем без убавлений
Набиваем лимон синтепоном или любым другим наполнителем (поролоном, холофайбером…)
29.: провязываем вместе каждый 3-ий и 4-ый ст б/н
30.: вяжем без убавлений
31.: провязываем вместе каждый 2-й и 3-й ст б/н
32 р.: вяжем без убавлений
33 р.: провязываем вместе каждый 1-ый и 2-й ст. б/н
34-36 р.: вяжем без убавлений
Стягиваем оставшиеся петли на нитку при помощи иголки и затягиваем, кончик нитки прячем.Вязаный лимон-готов!
По тому же принципу я связала и лайм.Он отличается только размерами.
А теперь игра «Третий-лишний».Найдите,что на картинке-лишнее:)))
Лимонного вам вечера!Побольше вязаных фруктов в вашу корзинку!И творческих успехов!
Серия сообщений "Лимончики, апельсинчики.":
Часть 1 - Лимон крючком. МК1.
Часть 2 - Лимон крючком. МК2.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Как правильно начинать свой день.
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Острый и кислый. Для лечения души
Я когда на работу иду - темно, когда возвращаюсь - очень темно, на работе работа, дома - диван, откуда оптимизм, силы и настроение брать? Хотя... есть один апробированный способ и вы его знаете: когда у тебя на душе неважно, надо поесть!
Только не так поесть, как тупо сожрать все что лежит в холодильнике и сверху заполировать тортиком, а так, чтобы получилось сплошное удовольствие и себя завтра не корить за лишние калории. Вот. Такое мое правило.
Так что я сегодня после работы марш в магазин за праздником. Ну и вот, принесла, смотрите. Сейчас варить стану. Как что? Тайский суп том ям, конечно, потому что в разгар сибирской зимы нет ничего лучше воспоминаний о тропических островах... Ну и чтобы почувствовать себя огнедышащим драконом...
Вроде бы все собрала - лайм, креветки, галангал, лемонграс, листья кафир-лайма, пальмовые побеги, перец чили, пасту том-ям... А еще помидор и грибы видите? А они там есть!
[показать]
В готовый куриный бульон с кусочками курицы забрасываем всю зелень, стебли и коренья и отвариваем их минут пять. И во-ооот, вот поплыл по дому запах далеких джунглей! Вся эта ботва нужна только для запаха, потому что ее не едят. Да, она для запаха и красоты. Ну и бульончик очень ароматный получается. Потом быстро закидываем грибы, помидоры, чили, креветки, пасту том-ям, выжимаем лайм, ждем еще пару минут и все
[показать]
Горячий, острый, кислый, душистый суп готов!
Вы поняли для чего нужна такая еда? Правильно, для резкого катапультирования из обыденности в радость и праздник.
Невероятно лечебный супчик...
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Баноффи пай
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Лимонный пирог «Утопленник»
Мама принесла несколько потрепанных от времени листочков, с потекшими чернилами и исписанных разным почерком — от круглого детского, до еле понятного, написанного второпях, лишь бы не забыть. К сохранению этих рецептов приложили руку и я, и мама, и бабушка. Тремя поколениями хранимы и любимы.
Подобного теста ранее я не делала никогда. «Утопленник» — это способ приготовления дрожжевого теста и не несет никаких негативных или иных оттенков. Просто такое название, которое уже прижилось и характеризует подобный вид «расстойки». Дрожжевое тесто «подходит» будучи утопленным в большом количестве холодной воды до тех пор, пока не всплывет. Это происходит достаточно быстро, а результат — нежнейшее, воздушное тесто, которое никогда таким не получится, будучи приготовленным иным способом.