СЫТАЯ ЗИМА (в дневнике Ольkа)
1 килограмм фасоли
1,5 килограмм сладкого перца
1 килограмм репчатого лука
1 литр томатного сока( помидоров, перекрученных на мясорубке)
1 стакан сахара
0,5 стакана растительного масла
2 столовые ложки соли
1 головка чеснока(6-7 зубчиков)
1 столовая ложка уксусной эссенции 70%
Пряности по вкусу ( лавровый лист, перец горошек, гвоздика)
Сухую фасоль промыть, залить холодной водой и оставить часа на три, периодически сливая воду и меняя ее на новую. Можно фасоль замочить на ночь.
Промыть и поставить на огонь, варить до готовности.
Смешать томатный сок с сахаром, растительным маслом и солью. Поставить на плиту и за кипятить.
Можно томатную пасту разбавить водой и смешать с сахаром солью и растительным маслом, главное, чтобы получился томатный соус.
Лук очистить и нарезать полукольцами или четверть кольцами.
Перец очистить от семян, помыть и нарезать полукольцами.
Можно в этот салат добавить 0,5 кг моркови, нашинкованной на крупной терке.
В кипящий томатный соус добавляем измельченный репчатый лук, тушим 10-15 минут( если будите добавлять морковь, то и ее тоже), затем фасоль, тушим минут 20, затем перец и еще тушим 15-20 минут. Добавляем уксус, даем салату покипеть минут 5, добавляем измельченный чеснок, еще раз доводим салат до кипения и горячим раскладываем по стерильным банкам. Закатываемые стерильными крышками и укрываем теплым пледом до полного остывания.
Это цитата сообщения Педалькина Оригинальное сообщение
Кекс "Апельсиновый экстремизм"
Моя мама очень удивительная женщина. Не смотря на то, что сама отслужила в МВД 20 лет, она не ругается матом, от слова совсем. Сегодня маман изменила себе первый раз в жизни!!! У меня выходной, а это значит, что можно встать к плите. Да и рецептом этого кексика мне давно хотелось с вами поделиться.
В общем, начинаю я его готовить, на кухню заходит отставной майор-маман и задает вопрос: "Дочь, а что ты сейчас делаешь?". Получает четкий ответ: "Варю апельсины". На что маман, выдает: "Совсем еб@@@@ась на пенсии". А я всего лишь готовила кексик.
А он великолепен, как своей экстремистской составляющей, так и потрясающим вкусом. Под катом его рецепт
Простое в готовке и сытное блюдо для домашнего ужина. Для его приготовления потребуется минимальное количество продуктов. Отлично подходит для тех, кто придерживается правильного и здорового питания. Данное блюдо подходит как самостоятельное на ужин, на гарнир лучше приготовить овощной салат из свежих овощей или тушеные овощи. Гарнир из макарон или картофеля будет очень тяжелым для этого блюда, так как само по себе оно является достаточно сытным и калорийным. Для меня лучшей оценкой является "вкусно" от моей дочки, и данное блюдо его заслужило) Попробуйте, может оно появится и в вашей кулинарной копилочке) Читать далее
Это цитата сообщения Галина_Байсак Оригинальное сообщение
ЕГИПЕТСКИЕ ФОНАРИКИ ИЗ БАКЛАЖАН
Почему египетские?...а потому что рецепт увидела на каком-то арабском сайте...здесь,собственно,не рецепт,а подготовка(нарезка) баклажана к фаршированию...вот вроде бы весь процесс фотографировала,а потом часть фотографий куда-то пропала((...но все равно покажу и расскажу
Очень легкий, приятный на вкус суп с перепелиными яйцами разнообразит семейное меню, придется по вкусу и взрослым, и детям.Читать далее
Чудесный суп с ароматом копченых колбасок, с очень вкусной консервированной фасолью ТМ Фрау Марта оценит по достоинству любой гурман. Готовьте и наслаждайтесь! Читать далее
Квасница, или квашница, - популярное блюдо польской кухни. В оригинальном рецепте он делается на основе квашеной капусты или ее рассола. Мой же вариант делается тоже на основе квашеной капусты, но уже в тушеном виде. Такой суп мне нравится намного больше, так как получается более мягкий и очень напоминает по вкусу солянку, которую в моей семье очень любят. Но с ней нужно довольно долго возиться, а тут натушил капусточки, в этот раз у меня с сушеными грибами, отложил в холодильник. Первую порцию съедаем как гарнир, а на следующий день варим вкусный суп. Попробуйте, и думаю, многим он придется по вкусу. Читать далее
Предлагаю несложный суп, в котором все ингредиенты составляют неповторимую симфонию оттенков вкуса, которые вы непременно оцените по достоинству. Приготовьте этот суп, когда вам захочется попробовать что-то новое.Читать далее
Очень люблю кабачки и иногда экспериментирую с ними. И как то в голову пришел вот такой вот способ приготовления кабачков. Мне показалось что получилось вкусно и я приготовила второй раз так же и принесла на работу что бы девчонки оценили, всем очень понравилось. Даже просили рецепт. И вот решила выложить рецептик, вдруг кому то понравится. Читать далее
Вкусное, сытное, простое и быстрое в приготовлении блюдо. Куриное филе с луком и фасолью. Попробуйте! Читать далее
Кабачок не имеет ярко выраженного вкуса, поэтому в соседстве с грибами пропитывается их ароматом. Такое блюдо хорошо как в горячем, так и в холодном виде. В горячем виде прекрасно служит гарниром к мясным (рыбным) блюдам или блюдам из птицы. При желании блюдо может подаваться и как закуска.
Ингредиенты для «Соте из грибов с кабачком»:
- Кабачок — 1 шт
- Шампиньоны — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
Любителям овощных салатов без майонеза предлагаю замечательный салат с капустой, огурцами и помидорами с добавлением маслин и консервированной кукурузы. Такой салат станет хорошим дополнением к различным гарнирам.
Ингредиенты для «Салат с овощами, маслинами и кукурузой»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
- Помидор — 1 шт
- Огурец — 1 шт
Наступил новый сезон редиски. И салаты с ней сейчас часто на нашем столе. Хочу предложить отличный вариант салата с редиской, яйцами, творогом и зелёным луком. Пробуйте!
Ароматное вкусное блюдо для семейного домашнего ужина.
- Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
- Грудинка (копчёная) — 200 г
- Шампиньоны (любые грибы) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
Ну очень приятный салат! И желудочки мягкие, и овощи чуть подмаринованные, пряные, и огурчик, придающий дивную свежесть, и даже майонез, - всё к месту! Попробуйте. Да, есть одно преимущество: основу салата можно приготовить накануне, даже за день. Хорош и в будни, и в праздники.
- Желудки куриные — 600 г
- Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Морковь — 1 шт
Если Вы не кушаете мясо, от слова "СОВСЕМ", Вам этот салат придёт на выручку не однажды, как помогает мне. Фасоль, перец сладкий, помидор и яйца - уже сытно и отлично сочетаются, а сыр и майонез придадут ещё и пикантность во вкусе. Осенью надо набираться витаминов на долгую холодную зимушку.
- Фасоль консервированная (450 г.) — 1 бан.
- Огурец маринованный (средний) — 3 шт
- Помидор — 100 г
- Перец болгарский (средний) — 1 шт
В холодные дни хочется чего-то согревающего, сытного, яркого. Суп-рагу с фрикадельками очень сытный, густой и наваристый, ароматный и вкусный! То, что нужно для осенне-зимнего периода.
- Картофель — 5 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец сладкий — 1 шт
- Чеснок — 2