Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Баклажаны, фаршированные грибами
Многие знают, что баклажаны можно приготовить так, что они будут по вкусу напоминать грибы. Они очень хорошо сочетаются с ними. Баклажаны, фаршированные лисичками – замечательное второе блюдо. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Капуста по-гуцульски
Блюдо очень простое, но вкусное. Капуста тушится с копченым беконом. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Говядина по-бургундски
Мясо тушится с овощами. Казалось бы, простой рецепт, если бы он не был французским. Мясо тушится в ароматном красном вине и бульоне. За время тушения мясо становится мягким с изысканным вкусом. Не волнуйтесь, вкуса вина нет! Рецепт приготовления говядины по-бургундски стал очень популярным после выхода на экраны фильма «Джули и Джулия», в котором главная героиня готовила это блюдо. Вариантов приготовления говядины по-бургундски много, но мне очень понравился рецепт Эктора Хименеса Браво. Так он готовил говядину по-бургундски для четы Бэкхемов, когда они отдыхали на Мальдивах. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Капустный салат
Салат из свежей капусты с яблоком и помидорами. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Овощная запеканка с мясом
Запеканка – достаточно сытное и вкусное второе блюдо. Ведь в ней много овощей с ломтиками мяса. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Салат с шампиньонами и индейкой
Этот салат можно приготовить в любое время года. Он вкусный, сытный и вполне может быть самостоятельным блюдом. Мне очень нравится такое сочетание мяса птицы и грибов. Таким салатом можно фаршировать яйца, помидоры, или просто приготовить с ним бутерброды. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Рассольник с малосольными огурцами на грибном бульоне
Летний вариант рассольника. Малосольные огурцы дают легкую кислинку, а парочка грибов скрасит рассольник своим грибным вкусом. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Рыба под грибной "шубой"
Грибы, жаренные в сметане, добавят хорошего вкуса любой рыбе. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Борщ южноукраинский (херсонский)
Это не значит, что все хозяйки на юге Украины варят борщ только по этому рецепту. Давно известно, что сколько хозяек – столько и борщей. Рецепт борща – это нечто обобщенное. Мне понравился летний вариант южноукраинского борща, когда в борщ добавляют сладкий перец и баклажан. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Куриная грудка с овощами в горшочке
Блюдо не очень калорийное, но вкусное. Нежирная куриная грудка и молодые овощи готовятся быстро и почти без жира. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Жареная скумбрия с овощами
Скумбрия из тех рыб, которые одним нравятся, а другим – не очень. Но в любом случае, тушеные овощи только улучшат ее вкус. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Уральские щи
Уральские щи очень хорошо варить летом. Капуста у них свежая, бульон куриный, никаких зажарок-поджарок, немного крупы для навара. Если еще взять не домашнюю курицу, то, вообще, получится диетический суп.Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Мясные оладьи с кабачком
Мясные оладьи были очень популярными на Руси в XV-XVIвеке. До XIXвека в знаменитом «Славянском базаре» на Пасхальную неделю пользовались величайшем спросом разнообразные мясные оладьи. Именно оладьи, а не рубленые котлеты и шницели. Рецептов было много, но до наших дней мало что дошло. Неизменными ингредиентами остались: мука, яйца, масло и мясо (любое).
Мясные оладьи из смешанного фарша с кабачком готовятся быстро, очень сытные и вкусные.Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Салат из капусты с яблоком и сладким перцем
Салат из свежих овощей с яблоком. Вкусно и полезно. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Меживо из баклажан
Это вкусное блюдо из украинской кухни. Баклажаны, тушенные с луком, помидорами и чесночком. Читать далее!
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Закуска из шампиньонов и сыра на тарталетках
Тарталетки у меня готовые. В них положила обжаренные шампиньоны, смешанные с тертым сыром. Сыр добавила к теплым грибам и он немного расплавился. Получилась вкусная начинка для тарталеток. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Баклажаны маринованные
Рецепты Нины Фоминой и ее блог Cooking Palette
Блюдо из итальянской кухни. Хотя, сдается мне, что если хорошенько поискать, можно найти такие баклажаны и во французской провинции.
Лучшее, что можно подать к этим баклажанам – кусок многозеренного деревенского хлеба, хорошей чиабатты или багета. Настоявшееся на каперсах, чесноке, остром перце и петрушке оливковое масло, которым напитались баклажаны, отдаст свои ароматы хлебу. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Баклажаны по-турецки
Кулинарные подвиги Татьяны
Баклажаны, фаршированные пластинками. Начинка овощная. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Запеканка из кабачков Нежная
Кулинарные подвиги Татьяны
Очень нежная кабачково-сырная запеканка. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Запечённые кабачки
Кулинарные подвиги Татьяны
Кабачки запекаются кусочками с фаршем, помидорами и сыром. Сытная и вкусная запеканка. Читать далее