Ингредиенты: Баклажан (средние) — 2 шт Помидор (средний, твердый) — 3 шт Сыр российский — 300 г Яйцо куриное — 3 шт Майонез — 200 г Чеснок — 5 зуб. Орех грецкий (для украшения) — 1 горсть. Зелень петрушки (для украшения)

[показать]

Невероятно вкусный салат с баклажанами. Простой состав, легкое приготовление,а результат: оближешь пальчики! 
Попробуйте обязательно! Никто равнодушным не останется.

Приготовление:

Баклажаны почистить, нарезать маленькими кубиками.
Пожарить на большом огне до готовности. Следите, чтобы не пережарились.Охладить.Слейте лишний жир обязательно!
Пока остывают баклажаны, трем на корейской терке сыр, режем кубиками помидоры и яйца, майонез смешиваем чесноком, продавленным через пресс, мелко рубим орешки. Собираем салат. В глубокий прозрачный салатник выкладываем слоями каждый слой, промазываем майонезом с чесноком.
1 слой: сыр
2 слой:баклажаны
3 слой:опять сыр
4 слой: помидоры
5 слой: яйца
6 слой:опять сыр
Смазать майонезом. Украсить рублеными орехами, зеленью  петрушки. Дать салату настояться несколько часов и на стол!
В прозрачной емкости отлично смотрится.

ВЕКша 100

Ингредиенты: * 3 баклажана * 5 -6 помидоров * 3 -4 зубчика чеснока * 250 г твeрдого сыра * зелень (на ваш вкус-укроп, петрушка, кинза) количество может быть любое * растительное масло * соль

[показать]

Приготовление:

Баклажаны помыть, порезать кружочками, посолить, положить в емкость и оставить на 30 минут. После слить получившуюся жидкость и обжарить колечки на растительном масле до золотистого цвета с двух сторон.
Положить обжаренные колечки в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.
Помыть помидоры, порезать также колечками. Сыр потереть на средней тeрке.
Чеснок продавить через чеснокодавилку. Зелень мелко порезать.
Взять форму для выпекания, заложить еe хорошенько фольгой, чтобы края сильно свисали.
На самое дно формы выкладываем слоем помидоры, солим, посыпаем зеленью , сыром и чесноком, дальше кладeм слой баклажанов.
Слои повторяем, пока все ингредиенты не закончатся. Не забываем солить по-немногу.
Сверху хорошенечко завернуть фольгой. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов и выпекать около одного часа.
Достать форму, положить сверху плоскую тарелку и с помощью полотенца перевернуть. Оставить тортик остывать.
Кушать лучше остывшее блюдо.
ЭТО очень вкусно!

ВЕКша 100

 

Ингредиенты: Рыба Морковь Лук Майонез Яйцо Мука Соль Перец

[показать]

Для этого блюда подойдет самая дешевая рыбка или рыбное филе, а готовить его можно и в духовке, и на плите, в кастрюльке. Вкусно получится в любом случае, испортить рыбу практически невозможно.

Приготовление:

Рыбу разделываем на филе и нарезаем небольшими кусочками (порционно). Посыпаем солью, перцем, можно сбрызнуть лимонным соком, если любите. Даем немного постоять, потом обваливаем в муке, затем в яйце и обжариваем в растительном масле практически до готовности.
Поджариваем нарезанный не очень мелко лук и натёртую на тёрке морковь
Потом на сковородку кладем рыбу, на нее обжаренные морковь и лук, смазываем майонезом, а если много рыбы, то можно сделать сверху второй слой и тоже смазать майонезом сверху. И ставим все это тушить на маленький огонь где-то на полчаса.

ВЕКша 100

Ингредиенты: 1 куриная грудка 1 чашка (240мл) риса растительного масла ( 1/3 стакана 250граммового) 2 большие луковицы 1 крупная морковь головка чеснока карри 0,5 чайной ложки или 1/3 пакетика специй для плова

[показать]

Налить в казан масло и положить лук, обжарить его до золотистости. Потом к луку положить морковь и тоже обжарить. Теперь положить кусочки курицы. Как только выкипит вода (курица пустит сок), добавить промытый в нескольких водах рис. Перемешать и ждать, когда опять выкипит жидкость, почти сухая сковорода станет. И тогда рис начнет пощелкивать, прилипая к сковороде. Вот сейчас залить водой на уровень два пальца выше плова. Посолить, добавить карри или специи из пакетика. Чеснок промыть и каждый зубчик надрезать вдоль не до конца, положить в середину плова, утапливая.Теперь казан закрыть крышкой и отправить в горячую духовку. Минут через 35 пойдет запах готового плова.
 

ВЕКша 100

 

Ингредиенты:: Помидоры – 3 или 4 шт., в зависимости от их размеров; Майонез и чеснок. Палочки крабовые – 1 упаковка;

[показать]

Приготовление:

Прежде всего, надо отобрать хорошие помидоры, промыть их и  удалить сердцевину. После этого надо нарезать их соломкой. 
Рекомендуется удалять мякиш из помидоров. Но я делала с мякишем, мне больше нравятся мокрые салаты.

Крабовые палочки надо нарезать наискосок, немного «распушить» их и соединить в миске вместе с помидорами.

Чеснок очистить, взять от него пару зубков и выдавить через  чеснокодавилку. Затем добавить в салат. Полить майонезом и  размешать. Салат готов и очень вкусный.

ВЕКша 100