Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Шьем платье-тунику

Читать далее...

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Закусочные рулеты из лаваша

[500x333]

1. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.

Ингредиенты:

— лаваш — 2 шт.
— куриное филе — 0,25 кг
— сырок плавленый — 1 шт. (у меня со вкусом грибов)
— яйца — 3 шт.
— майонез — почти целая пачка
— чеснок — 1-2 дольки
— соевый соус — по вкусу (я 1 ст. л. взяла, потому что стараюсь все недосаливать)
— растительное масло

Приготовление:

1. Первым делом надо заняться куриным филе, оно дольше всего доходит до готовности. Помыть, поджарить его на растительном масле. Можно не пожарить, а потушить.
2. Остудить филе и мелко порезать.
3. Я, когда кладу яйца в холодную воду, всегда стукаю их скорлупу в нескольких местах, тогда их легко очищать.
4. Сырок положить минут на 20 в морозильную камеру, после чего освободить от упаковки и натереть на терке.
5. Чеснок почистить, помыть, мелко порезать.
6. Добавить к подготовленным продуктам соевый соус и майонез.
Перемешать.
7. Полученную массу нанести равномерно на лаваш.
8. Свернуть рулет и поставить на час в холодильник, чтобы все хорошенько пропиталось.
Достать и порезать на рулетики.
Приятного аппетита!

2. Рулет "А-ля лазанья!"

Ингредиенты:

- Лаваш — 2 шт
- Мясо куриное — 500 г
- Лук репчатый — 2-3 шт
- Помидор — 6-7 шт
- Грибы (жареные с луком) — 3 ст. л.
- Специи (соль, перец, приправы на ваш вкус)
- Масло сливочное (в соус) — 100 г
- Мука (в соус) — 4 ст. л.
- Молоко — 1 л
- Сыр (тертый)

Приготовление:

1) Нарезаем лук полукольцами..Помидоры - тонкими дольками (желательно кожицу снять)
2) Куриное мясо мелко нарезаем, солим, добавляем специи
3) И... идём к плите все это обжаривать =)
на одной сковороде до полуготовности обжарить 2/3 лука и добавить помидоры, зелень, соль, специи (тут была смесь приправ для курицы), оставляем тушиться
4) На второй сковороде обжариваем до полуготовности курицу, к ней добавляем оставшийся лук, готовим до готовности лука.....к тому времени томатная начинка готова... сливаем с неё получившийся бульон, нам он еще пригодится
5) Теперь делаем наш соус бешамель!!!!! растапливаем сливочное масло и добавляем маленькими порциями муку, хорошо вымешивая. затем тонкой струйкой вливаем молоко, избавляемся от комочков, добавляем соль, специи и варим на маленьком огне пока не станет как сметана
6) Начинаем собирать наше блюдо!!!!
противень обильно смазываем подсолнечным маслом, застилаем лаваш, смазываем его нашим соусом.выкладываем равномерно половину овощной начинки, половину курочки, застилаем вторым лавашом. заново повторяем процедуру: соус, овощи, курица, но еще с одного края выкладываем грибочки (они уже были у меня обжарены) и посыпаем сыром.
7) И еще немного соуса перед заворачиванием. Заворачивать надо очень аккуратно! Сверху намазываем немного соусом и отправляем в разогретую до 160-170 гр. духовку на 10 мин. Затем выливаем сверху наш овощной бульончик и снова в духовку минут на 10.

3. Простой рулет из лаваша "Пятница"

Ингредиенты:

- лаваш
- пекинская капуста
- свежий огурец
- вар.колбаса или ветчина (копчёное мясное не советую, вкус будет не тот)
- сыр
- майонез

Приготовление:

На лаваш произвольно наносим майонез. Пекинку и огурец нарезаем соломкой. Небольшими кусочками нарезаем колбасу и сыр
Образно разделяем лаваш на 4 части. На первую часть укладываем пекинку и огурец (не жалеем, это основная начинка), можно их ещё немного полить майонезом, так сочнее. На вторую часть - укладываем колбасу и совсем немного сыра. Две остальные части посыпаем сыром. Загибаем края (как будто готовим большуууую шаурму) и аккуратно сворачиваем, начиная с того края, где уложены овощи.
Кстати, сворачиваем не туго, а прям так - в четыре слоя: один заворот - овощи, второй заворот - колбаса, ещё два заворота и рулет готов!
Теперь выкладываем рулет на хорошо разогретую сковороду (или противень), смазанную подсолнечным маслом. Быстро зажариваем его с двух сторон, до золотистой корочки.
Когда рулет, чуть остынет, разрезаем его на части и подаём к столу.

4. Рулет "Мимоза"

Ингредиенты:
-1 упаковка листового лаваша(3 листа),
-250г майонеза,
-3 вар. яйца,
-150-200г сыра,
-1 банка сайры,
-укроп,
-зеленый лук.

Приготовление:

Разложить лаваш.Смазать каждый лист майонезом.На один-натереть яйца,на второй-сыр,на третий-помятую вилкой сайру.Сверху каждый лист посыпать луком и укропом. Первый лист свернуть в рулет.Положить его в начало второго листа и продолжить сворачивание.Потом положить в начало третьего листа и завернуть рулет до конца.Убрать в пакет и в холодильник.Лучше всего на ночь-он так пропитается лучше.
Приятного Вам аппетита!

5. Рулет "Крабовый"

Приготовление:

1.Лаваш покрываем слоем плавленного сыра
2. Слой тертых яиц
3. Раскатываем крабовые палочки (они же завернуты рулетиком сами по себе). Укладывает слой.
4. Покрываем слоем Читать далее...

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Вязание: комплект для новорожденных

[436x604]
Комплект (жакет, шапочка, пинетки и плед) связан крючком.

Возраст: 0 - 3 месяца.

Материалы

400 г светло-зеленого цвета и 90 г белого цвета.

Крючок № 2.

Кокетка жакета: по схеме 1.

Фантазийный узор: по схеме 2.

Стопа пинетки: по схеме 4.

Плотность вязания: 10 см = 25 п.
Продолжение!

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Завиток ирландского кружева с обвязкой пашный рачий шаг

 Завиток вязаный крючком с обвязкой "пышным рачий шаг" на основе из шнура гусеничка.

[700x393]

[показать]

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Как правильно накрахмалить вязаную шляпку

  [700x525]

[показать]

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

МК цветка в технике ирландского кружева от Инны Данильчук

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Болеро BELVET (Виктория) в технике ирландского кружева

[466x700]

[500x700]

источник

Читать далее...

Это цитата сообщения Lechka-Alechka Оригинальное сообщение

Эти листики вяжутся без бурдона

http://club.osinka.ru/topic-88499?p=8341962#8341962

Эти листики вяжутся без бурдона, поворотными рядами, когда один ряд провязывается за заднюю полупетлю, а следующий - за полупетлю нижележащего ряда. Двухцветный листик вяжется одновременно нитками двух цветов. Когда вяжем светлой нитью, темную прокладываем по ряду и прихватываем при провязывании, и наоборот. [показать]

…Вы спрашивали про такой листик? Если это он, то МК есть в том Дуплете, на который я дала ссылку...
Вот мои варианты листика [показать] [показать] [показать] [показать]
Aspen, эти листики - разработка Натальи Сауткиной. Ее мастер-класс есть в в журнале "Дуплет" Спецвыпуск Ирландские кружева "Цветы и листья" стр. 128.
Я только связала его двухцветным и немного видоизменила [показать]
[показать]
[показать]
спецвыпуск Дуплет Ирландское кружево №4 " Цветы и листья"
http://club.osinka.ru/search.php?search_author=95294
http://club.osinka.ru/user-95294-imgs

Это цитата сообщения ladydv Оригинальное сообщение

Цветок крючком. С лепестками тунисского вязания. Мастер-класс

[440x251]

Мастер-класс смотрим ЗДЕСЬ

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

*Боров мед* или *Шишкино варенье* всем на угощенье

 Я наверное уже забросала вас своими экологическими рецептами.Ну да ничего,это все во благо вашего здоровья.И так,пришла очередь варить варенье из сосновых шишек.Да-да-да..Вы не ослышались,именно из шишек.Кто готовит это витаминное наслаждение,тот знает,сколько пользы могут принести эти маленькие лесные красавицы.

[700x466]

Во-первых, варенье из шишек – это необычайно вкусный десерт, обладающий удивительным ароматом и ни с чем не сравнимым вкусом. Во-вторых, это отличное средство против кашля, простуды, ангины и бронхита, прекрасно укрепляющее и тонизирующее иммунитет и ко всему прочему обладающее ещё и целым рядом других целебных свойств. Именно по этой причине слишком злоупотреблять вареньем из шишек не стоит, но 2-3 ложечки будут полезны  вам. И, наконец, в-третьих, желание экспериментировать и блистать своими кулинарными шедеврами живёт, без сомнения, в каждой хозяйке. Так почему бы не рискнуть?

  [700x469]

 

[показать]

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Мастер-класс бабочки крючком

  [700x528]

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Баклажаны по-турецки

[показать]

3 средних баклажана.
1 кг. фарша.

Баклажаны моем,нарезаем кольцами, солим.
Через 20 мин.ополаскиваем водой и промокаем...

Читать далее...

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Видео: гриль-салат



[800x533]

Люди привыкли, что к шашлыку подают соусы и ничего тут не попишешь. Говорю:
- А попробуйте! Ну как? Пригорело? Или пахнет плохо? Или сухо так, что без соуса в горло не лезет? Нет, все нормально? Тогда зачем же соус?
- А мы привыкли.

Спорить с чужими привычками - гиблое дело, со своими бы разобраться. Помидоры на шампуре, маленькие, упругие, на рынках их называют "бакинские" дают освежающий кисло-сладкий вкус, аромат, как от помидора с грядки и пробуждает аппетит.
Говорят, еще баклажаны хорошо запечь к шашлыку. Да, хорошо. Так и хочется присолить их, приправить чесночком и маслом!
Бывают перцы-чили совсем не острые, вот их я тоже люблю запечь над углями и держать рядом, на тарелке, чтобы они меня грели.
Болгарские перцы разноцветные тоже хороши, и лук-порей, запеченный на гриле - идеальная закуска к белому сухому вину.
Зелень! Без зелени шашлык разве можно есть? Говорят, что мясо и зелень должны идти рука об руку. Врачи говорят!
Понимаете, ну не мог не сложиться воедино очень простой салат из печеных овощей, где все перечисленное выше есть, лежит в одной тарелке.
Я такого салата всегда готовлю много, почти столько же, сколько шашлыка. И раньше меня очень расстраивало, когда я видел, что мясо доели, а салат нет. И при этом все рассуждают о здоровом питании. Да вот ведь оно - здоровое питание, вот его рецепт: кусок мяса, две ложки такого салата, глоток вина. Ну не может это быть вредным, это же хорошая, сбалансированная еда!
Но раз не всем нравится, значит, надо работать над ошибками.
Во-первых, классической версии этого салата явно не хватает хорошего масла. Овощи есть, зелень есть, кислинку помидоры дают, а масла-то и нету! Это неправильно.
Во-вторых, этому салату не хватает немного сладости. Что, если обжарить морковь кубиками в масле, которое предназначено для салата? Да еще к концу жарки добавить немного сахара, чтобы на моркови образовалась карамель.
В-третьих, многие добавляют к такому салату чеснок и это абсолютно верное решение. Но, может быть, разрезать его напополам, по экватору, да и запечь тоже на мангале, чтобы он получился сладким и не таким назойливым? Вдруг целоваться?
И вот, почти все хорошо стало в салате, а какой-то свежей ноты не хватает и все тут. Уж я и зелени побольше, и овощи самые свежие, а не играет, не звучит!
Нар-шараб - упаренный гранатовый сок пробовал добавить. Вкус опять сместился в кислую сторону, хоть впору еще моркови добавляй. И привкус такой тяжелый, основательный появился. Нет, не то!
Кусочек лимона, оказавшийся на одной тарелке рядом с ложкой этого салата подсказал решение. Лимон надо порезать кубиками, пересыпать его сахаром, оставить на час. Потом руками выдавить сок, чтобы крупинки сахара царапали цедру и выбивали из него брызги эфирного масла, чтобы не только кислота от лимона осталась, но еще и запах самого лимона!
Первыми кладите на решетку баклажаны, потом лук-порей и чеснок, потом перцы, а помидоры - последними. Все в кастрюлю, под крышку - пусть полежат минут десять. Почистить, порезать и заправлять постепенно добавляя масло, лимонный сок, выправлять вкус на соль, на перец - жгучие-то перцы сразу все не бухайте - и уже в последнюю очередь зелень. Всю, какую любите. Вот я люблю, чтобы была кинза, базилик и мята.

[показать]

PS Первой фотографии сто лет в обед, снято еще на кэнон.
Вторую фотографию - снимали вообще - не поверите - на улице.
Видите, под стеклом огонь горит? Настоящий ведь. Сняли стеклянную дверь камина, на землю поставили небольшой мангал, развели в нем огонь, овощи на стекло - не туда, нет, сюда, давай тряпку, вот здесь подотри - и дублей не помню сколько, пока дождь не пошел )))

http://stalic.livejournal.com/619402.html

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

В сезон: 5 вкусных идей с баклажанами

Читать далее...

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Повседневный ажур.Схемы.

[показать]

 

[показать]

 

Вяжем крючком ажурный пуловер на лето. Схемы.

Читать далее...

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Вязание: берет спицами узором «Павлиний хвост"

[400x300]
Автор Ирина Потапова. Размер головы 57 -58. Пряжа 218 м в 100 г.
Спицы № 2,5 и №3.
Берет можно вязать по кругу, а можно вязать на двух спицах, а затем сшить.

Основной узор – «Павлиний хвост». Этот узор немного отличается от того, для которого было сделано это видео.

Для первого способа:
Количество петель должно быть кратно 19
С 1-го по 3-й ряды все петли лицевые
4-й ряд: * 3 раза по 2 петли вместе изнаночной, 1 изн., накид, 1 лиц., накид, 1 лиц., накид, 1 лиц., накид, 1 лиц., накид, 1 лиц., накид, 1 изн., 3 раза по 2 петли вместе изнаночной*
Повторяются 1-й – 4-й ряд. Продолжение!

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Пуловер в технике фриформ от Ольги Кривенко

[525x700]

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Двухцветная спираль из шнура гусеничка - МК от Мирославы Горохович

[500x448]

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ROK FOREVER - избранное

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Как сделать домашний крем для рук

Кожа рук требует особенно тщательного ухода, ведь женщине приходится много делать домашней работы, от чего она может огрубевать. Для того, чтобы кожа рук вновь стала нежной и бархатистой Твоя Iзюминка предлагает приготовить домашний крем для рук из простых и доступных продуктов.

Такой крем не вызовет аллергии, так как в нем не содержится консервантов и химических красителей и абсолютно безвреден для кожи. А эффективность и польза от домашнего крема огромная, он ни в чем не уступает крему, купленному в магазине, а во многом даже его может превосходить.

«Медово-травяной» крем

Смешайте по половине чайной ложки ложки травы подорожника, цветков ромашки и календулы (ноготки) и залив 1 стаканом кипятка плотно закройте крышкой, чтобы травы как следует настоялись, не менее 6-ти часов. Затем нужно все процедить через марлю и 1 чайную ложку настоя трав смешайте с предварительно растертой смесью – 1 чайной ложкой меда и 50 г сливочного масла. Все тщательно перемешайте и уберите в стеклянную банку с плотно закручивающейся крышкой в холодильник.
Продолжение!