[800x]Вот и закончилось лето, "багрец и золото" лесов совсем скоро будет завораживать наш взгляд... Наконец-то наступила осень, принеся нам в дар вкусные плоды и ягоды.
И, на мой взгляд, нет ничего более "вкусного" в украшениях, чем броши и клипсы из стекла ярких, насыщенных цветов, сделанные в Австрии в период 1940 - 50-хх годов прошлого века...
Закончилась опустошительная Вторая мировая война, жизнь потихоньку стала входить в своё привычное русло, фрукты и овощи вновь стали попадать на стол изголодавшихся европейцев.
Европейская ювелирная промышленность также стала оживать, мгновенно подхватив желание дам выглядеть не только красиво, но и "аппетитно". Не известно, кто из австрийских дизайнеров придумал первую брошь из стекла в виде ягодки и "фруктинки", но эта идея сразу же с большим энтузиазмом была подхвачена всеми ювелирами Австрии (модный ветер немного погулял и в Германии).
Броши и клипсы в виде клубничек, вишенок, груш, гроздьев винограда, лимонов, апельсинов самых разнообразных цветов и оттенков мгновенно пленили сердца европейских модниц.
[800x]Шашлык – блюдо из маринованного мяса, нанизанного на шампуры и запечённое на древесном угле. В русской кухне он стал одним из традиционных способов приготовления на любые праздники, а также на природе.
Скоро наступят майские праздники, а за ними и лето не далеко. Поэтому жареное мясо на углях будет готовить почти вся страна. Все будут стараться выехать на отдых около озера, дачу и приготовить эту вкусную еду, которая будет хорошей закуской к любому весёлому застолью.
В прошлой статье уже было рассказано о том, как приготовить шашлык из свинины самым лучшим способом из всех выбранных мною вариантов. Здесь же хочется более подробно изложить о нём и про разные способы маринования. А вы в свою очередь выбирайте сами, какой из них вам подходит и хвастайтесь своим друзьям и родственникам.
Что нужно, что бы он получился сочный и мягкий?
1. Для начала нужно найти качественное мясо, чтобы на сале (жире) не было никакой желтизны, жидкости и слизи. Оно не должно липнуть к рукам. Было нормального розового цвета и немного влажное.
2. Плохого запаха тоже не должно присутствовать, если чувствуете что-то подозрительное, то лучше не покупать. Это значит, что мякоть старая.
3. Для жаренного мяса на углях лучше брать свиной ошеек — эта самая вкусная часть у свиньи, с небольшими прожилками сала, распределёнными в мякоти. Но не только оно может использоваться в этом вкусном блюде. Также отлично подойдёт вырезка, окорок (внутренняя часть) с небольшим количеством жира, рёбра и корейка. Самое главное – сколько он будет стоять в соусе по времени.
Только не берите на шашлык заднюю часть. Из неё он будет сухим и твёрдым.
4. Вообщем смотрите, чтобы мясо было плотное, сделать это можно с помощью пальца. Надавите на него и, если ямка не выравнивается или выправляется очень медленно, значит оно старое и не подойдёт для нашего блюда.
5. Еще для сочности нужно правильно замариновать мякоть, чем мы сейчас и будем заниматься.
Отношение следующее:
100% свежих дрожжей = 40% активных сухих дрожжей = 33% быстродействующих дрожжей( instant).
Другими словами:
-умножать количество быстродействующих дрожжей на 3 для равного количества свежих.
-умножать количество активных сухих дрожжей на 2.5 для равного количества свежих.
-умножать количество быстродействующих дрожжей на 1.25 для равного количества активных сухих дрожжей
[800x]Этот пост с веселой морской живностью. Возможно, кому-то они не понравятся, а я так в восторге, очень уж симпатично креативное воображение матушки природы! Это сколько невероятных форм в море бултыхается!))
[800x]Увидела работы Sandra Kermorvant (Dorneuv Cration) из Франции и хочу поделится с вами. Она создает украшения, используя разные стили: сухое валяние, вышивка бисером, роспись.
Войлок, бисер, кожа, нитки, краски - и появляются птицы. Это фрагмент ее неоконченного еще колье..
хоть Розой назови её, хоть нет...
По-моему, у этого цветка и имя прекрасное! А может быть, мы привыкли отождествлять слово "роза" с роскошью, изысканным ароматом, богатством и любовью. Сомкнутые лепестки её бутонов полны таинственной бесконечности, роза в полном цветении это апофеоз красоты и великолепия, а тончайший запах цветка - эталон природных ароматов.
[800x]Никитский юбилей
В этом году розарий Никитского сада особенно поражает насыщенностью запахов. Не надо было наклоняться к цветку, чтобы почувствовать благоухание. Розы, чубушник и дрок в это время составляют потрясающую композицию, которой может позавидовать любой парфюмер.
[800x]23 октября 2013 года, Капелла Дворца Сент-Джеймс.
Крещение этого младенца даже наши СМИ регулярно обсуждали, хотя Кембриджи не хотели устраивать из крестин вселенского события.
[800x] [800x]Из каких материалов можно делать украшения? О, тут у дизайнеров действительно огромный выбор – есть и драгоценные металлы, и пластмасса, и дерево, и многое другое. Но реально ли создать симпатичные украшения из … карандашей
Амазонка в 2011 году была признана одним из 7 чудес света. Река Амазонка является второй по длине (6400 километров) в мире после Нила. Она насчитывает более 1100 притоков, 17 из которых более 1500 километров.
Её окружают тропические леса, которые охватывает территорию, принадлежащую девятью странам: Бразилия, Перу, Колумбия, Венесуэла, Эквадор, Боливия, Гайана, Суринам и Французская Гвиана. Обширные лесные районы затапливаются каждый сезон дождей.
[800x]1. Леса Амазонии самые большие по площади тропические леса в мире, называемые "легкими" нашей планеты, занимающие 5.5 кв километров, большую половину всех тропических лесов на Земле.
[800x]
