Самый простой и быстрый рецепт пирожков с картошкой на сковороде. Готовьте сразу двойную порцию! Такие пирожки съедаются в один миг!

Ингредиенты (на 10 шт.):

Для теста:

• Мука пшеничная - 400 г.
• Соль - 1 ч.л
• Сахар - 1 ст.л
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Сметана - 2 ст.л
• Кефир или ряженка (не менее 2,5% жирности) - 250 мл
• Разрыхлитель для теста - 5 г.

Для начинки:

• Картофель (очищенный) - 600 г.
• Соль - 2 щепотки
• Лук репчатый - 1 шт.
• Растительное масло - 30 мл
• Сливочное масло - 30 г.
• Свежая зелень - 1/2 пучка
• Перец черный молотый - по вкусу

Делюсь вкусной перечницей Применяйте промокод ASA3269 в корзине при оформлении заказа и получайте скидку до 15%. Доставка по всему миру.

Для жарки:

• Растительное масло - 60 мл
• Сливочное масло - 30 г.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

▶ ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ

▶ Домашние ПИРОЖКИ С

Легендарную группу «Scorpions», которой в этом году исполняется 55 лет, знают во всём мире. Их называют «величайшими музыкантами хард-рока», и при этом они способны дотянуться своей музыкой до самых нежных струн души. Ведь не зря их альбомы расходились тиражами более, чем в 100 миллионов копий.

Баллада «Мaybe I Maybe You» —   композиция поистине гениальная: она переносит в волшебный мир чувств и искренности, а голос и исполнительское мастерство Клауса Майне — бессменного солиста группы просто завораживают.

Может каждый из нас этот мир изменить,
Обращаясь к душе, что еще в темноте.
Может каждый из нас ключик к звездам найти,
Дух надежды поймать — одно сердце спасти.

Просишь ты небеса все, что хочет душа.
Ты к себе обратись, голос сердца услышь.
Много боли вокруг… Кто-то крикнет вам вдруг:
Быть правдивым хоть раз может каждый из нас.

Может каждый из нас просто так помечтать.
Может стать ледяным без мечты этот мир.
Может каждый из нас был рожден для любви,
Чтоб огонь не погас — свет во тьму принести.

Просишь ты небеса все, что хочет душа.
Ты к себе обратись, голос сердца услышь.
Много боли вокруг… Кто-то крикнет вам вдруг:
Быть правдивым хоть раз может каждый из нас.

Перевод:Андрей Демидо

https://nesnilos.com/kultura/nezabyvaemaja-ballada-maybe-i-maybe-you-ot-legendarnoj-gruppy-skorpions/

Тесто для этих пирожков готовится без дрожжей, используем кефир. Отменные пирожки с вкусной начинкой и нежным тестом. Тесто универсальное, можно приготовить с любой начинкой. Начинка очень хорошо пропекается, тесто тонкое, сильно не пропитывает масло. Поэтому пирожки не жирные. Рецепт простой и легкий, продукты не дорогие. Рекомендую.

Ингредиенты

Тесто: Мука пшеничная — 400 г

Кефир — 250 мл

Яичный желток — 1 шт.

Сметана — 2 ст. ложки

Растительное масло — 1 ст. ложка

Сахар — 1 ст. ложка

Сода — 1/2 ч. ложки

Соль — 1 ч. ложка

Начинка:

Репчатый лук — 1 шт.

Яйца отварные — 2 шт.

Капуста белокочанная — 300 г

Масло растительное — 3 ст. ложки

Соль и перец — по вкусу

Для жарки: Растительное масло

Рецепт приготовления

Тесто у нас готовится быстро, поэтому, сначала приготовим начинку. Отвариваем яйца, охлаждаем и очищаем от скорлупы. Пока варятся яйца, приготовим овощи. Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками. Капусту шинкуем тонкой соломкой. Разогреваем сковороду на плите и наливаем растительное масло. Лук обжариваем в масле до прозрачности. Добавляем капусту, закрываем крышкой и тушим, пока капуста не выделит жидкость. Снимаем крышку и обжариваем, до испарения лишней жидкости. Обжариваем на огне, выше средней мощности, периодически помешивая капусту.

Капуста стала мягкой, солим и перчим по вкусу, хорошо все перемешиваем. Еще 5-6 минут обжариваем и снимаем с огня, перекладываем в миску и даем остыть. Теперь готовим тесто. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. В глубокую миску наливаем кефир и добавляем сметану. Кладем соду и все хорошо перемешиваем. В процессе перемешивания, добавляем соль, сахар, яичный желток и растительное масло. Просеиваем муку частями в основную массу.

Замешиваем тесто, перекладываем на стол и хорошо вымешиваем на столе. Накрываем и убираем тесто на 20 минут. Сваренные вкрутую яйца нарезаем мелкими кубиками. Яйца добавляем к остывшей капусте и перемешиваем. Начинка готова.

Тесто разделяем на четыре равные части. Каждую часть скатываем в колбаску и разделяем на равные кусочки (у меня с одной колбаски 6 кусочков). Каждый кусочек раскатываем скалкой в тонкую лепешку. В центр лепешки кладем начинку и залепляем пирожок. Слегка приплющиваем пирожок и ставим в сторону, швом вниз. Таким образом, формируем все пирожки. В разогретую сковородку наливаем растительное масло. Масла должно быть достаточно, чтобы пирожок на половину был погружен. Пирожки кладем в сковороду,

Капуста брокколи

Автор dolls_by_klive

Взято в Контакте. Источник на выкройках.

1.


2.


3.