Наволочка с «ушками»

Правильное название этих красивых наволочек с бордюром – наволочки в оксфордском стиле или оксфордские наволочки. Но в обиходе их часто называют наволочки с «ушками».
Шить такие наволочки не сложнее обычных, материала на них идет немного больше, но смотрятся они гораздо наряднее и красивее.

С помощью этого мастер-класса вы сможете самостоятельно сшить красивую и практичную наволочку для подушек.

Рецепт приготовления воздушных мягких творожных косичек при дефиците времени и если не хотите возиться с дрожжевым тестом

[497x599]
 

Потребуется взять ингредиенты:

мука - 250 грамм
разрыхлитель -  3 ч.ложки
сахар - 100 грамм
ванилин (по желанию)  - 1 пакетик
творог - 125 грамм
яйцо  - 1 штуку
молоко - 80 мл
растопленное сливочное масло - 50 грамм

[700x463]

      Иногда, когда наш кот думает что его никто не видит, он создает вот такие скульптуры. 

     Вчера был чудесный теплый день. Солнышко светило во всю мочь, стараясь отметиться на моем лице и призывая к трудовым подвигам. На солнечной половине огорода снег уже стаял, но земля еще очень сырая. А вторую половину от солнышка закрывает соседский кедр. И там еще полно снега. 

Несмотря на вид растрёпок, они очень вкусные. Нежное творожное тесто и ореховая начинка - отличное сочетание.
Но главное в них - не рецепт, а очень интересный технологический приём, который я увидела в недавно вышедшей книге одного из израильских кондитеров - Мики Шемо. 

[500x415]

Тесто:

200 гр сливочного масла
200 гр творога
2 ст.л. сахара
1/4 с.л. соли
1/2 ч.л. соды
400 - 450 гр белой муки

Приготовить:

1.Порубить масло с мукой, сахаром, солью и содой до получения крупки.
2.Добавить пастообразный творог и быстро замесить тесто ( дролго не месить, тесто не должно быть однородным).
3. Сделать 6 шариков и отправить в холодильник охладится ( минимум 1 час).

Начинка:

300 гр орехов ( вкусно делать смесь из нескольких видов)
100 гр коричневого сахара
50 гр сливочного масла
2 ч.л. молотой корицы

Приготовить:

1. Орехи обжарить на сухой сковородке, охладить и порубить.
2. Смешать с сахаром, корицей и растопленным маслом.

Рогалики:

1. Раскатать шарик теста в прямоугольный пласт толщиной 0,5 мм ( если тесто при раскатке будет рваться - просто соединяйте разрывы рукой и закатывайте).
2. Обровнять края и разрезать пласт пополам вдоль.
3. На одну половину теста насыпать ровным слоем орехи.
4. Прикрыть второй половиной теста и прокатать скалкой.
5. Разрезать на треугольнички.
6. Свернуть каждый треугольничек, начиная с основания, в трубочку .
7. Печь до зарумянивания в предварительно разогретой духовке при 180С.
8. Охладить на решётке.
9. Можно посыпать сахарной пудрой с корицей.
Внешний вид у рогаликов немного "растрёпаный" из-за того, что орехи рвут нежное тесто при скручивании. Но мне лично это не только не мешает, но наоборот - нравиться!
Таким способом можно сделать рогалики с шоколадом, маком, изюмом или джемом, и из любого другого теста - способ тем и хорош, что универсален.

Автор рецепта - elaizik
[500x375]

[500x472]

[500x375]

[500x375]

[x497]

[показать]

Ингредиенты:
3 яйца
50 гр сахара
120 гр овсяных хлопьев
350 гр малины
1 ч.л. крахмала
2-3 ст.л. сахарной пудры

      А в этом году в первые дни марта бригада рабочих начала делать на доме новую крышу. Всю зиму мы ходили в дом, чистили дорожки перед ним. В огороде полно кошачьих следов, целые тропы натоптаны. А так – тишина, красота! С нетерпением ждали весны, чтобы продолжить работу. За зиму подкопили немножко денежек и в начале марта начали делать крышу. Не сами конечно. Для этого есть специально обученные люди. В то, что они специально обученные мы наивно верим.

   Что удалось сделать за прошлый год: в феврале своими силами разобрали страшный пристрой. На веранде сразу появилось солнышко!

       Достался мне в наследство дом. С участком. В этом доме еще жили моя бабушка с дедушкой. У меня с ним связано много детских воспоминаний. Там я много лет сажаю в огороде овощи-фрукты, всякую зеленушку. В последние годы в нем жил мой дядя, не самых честных правил, пьющий. Заботами о доме себя не обременял, да и не только о доме, вообще никакими не обременял. Мне делать с домом ничего не разрешал (только огород я там садила), даже оформить его не давал, говорил что на его век хватит, а там трава не расти. Хорошо, что много лет назад (больше двадцати) он написал завещание на меня и на моего брата. Поэтому после смерти дядюшки у нотариуса проблем с другими родственниками не было. Другие проблемы были, с документами, например, а с родственниками – нет, не было. С братом договорились полюбовно, что я ему отдам его долю деньгами, а дом достанется мне. Ну и вот в каком виде он мне достался: с виду конечно весь обшарапанный, крыша протекает, стена внутри в одном месте треснула (стены из шлакоблоков, внутри засыпаны тем же шлаком, под окнами и над ними несколько кирпичных рядов). Печки разрушены, труба на крыше тоже наполовину разрушена. Полы затоптаны настолько, что не видно из чего они. Ну и запах соответствующий. Вход в дом через деревянную веранду и шлакоблочную кладовку, которая тоже дала трещину в месте стыка с домом. В них вход через деревянный пристрой, страшный, старый, прогнивший, который загораживал одну сторону веранды. Наверное этот пристрой  был сделан для тепла, так как вход в дом получается как раз с ветреной стороны, северо-западной. В свое время может этот пристрой и послужил, но изящества и уюта дому он точно не добавлял. 

Омлетный рулет с чесноком и плавленым сыром, пошаговый рецепт с фото которого представлен ниже, прост и легок в исполнении, готовится за 15 минут, а красивой подачей не уступает самым праздничным закускам. Единственный минус этого омлета – это то, что съедается он вашими гостями и близкими так же быстро, как и готовится. Сочный благодаря кефиру омлет и сливочно-чесночная островатая начинка отлично сочетаются друг с другом, вариаций такому рулету можно придумать множество и вы приготовите это блюдо еще не раз!

[показать]

Я всегда пеку этот пирог, когда приходит моя подруга — она так его любит. Да и меня его приготовление не напрягает, потому что и ингредиенты простые, и времени занимает мало. Да и вкусный не только когда теплый и свежий, но на следующий день еще вкуснее, если останется, что бывает крайне редко.

Этот вкусный и простой пирог выручит вас на тот случай, если нужно быстро что-то испечь и в холодильнике есть кефир и немного варенья. Тесто замешивается без особых проблем, потом половина его выливается в форму, сверху выкладывается варенье и снова слой оставшегося теста. Важный момент, что масло в рецепте растительное, а это экономнее, чем сливочное, для кого-то это существенно.

[700x449]

Пирог выходит очень пышным, рассыпчатым и ароматным, я вообще каждый раз просто в восхищении от теста на кефире.

https://fotki.yandex.ru/next/users/pyak-n/album/493808/view/1202780

[560x478]