Темы поста:

- КАЧЕСТВО И ДРАПИРУЕМОСТЬ

- ВЫБОР ЦВЕТА И УЗОРА

- ПЛОТНОСТЬ ВЯЗКИ

- РАЗМЕРЫ И МЕРКИ ДЛЯ ВЯЗАНИЯ

Те самые, "московские" - делаются гораздо проще, чем вам казалось прежде.

Салаты с тунцом

Топ с ажурной полосой спицами

[показать] 

 Куриный суп фрикадельками 

 На 100 гр - 41.67 ккал  белки - 4.16  жиры - 1.44  углеводы - 2.63  

Ингредиенты: 
Бульон — 2 л 
Куриное филе — 200 г 
Морковь — 1 шт. 
Яйцо — 1 шт. 
Желток — 1 шт. 
Сливки 20% — 100 мл 
Грибы — 50 г 
Специи по вкусу 
Соль, перец по вкусу 
Багет — 100 г 

Приготовление: 
1. Для начала порубите морковку (1 шт.) на тонкие дольки. 
2. Поставьте её вариться в 2 литрах куриного (овощного) бульона на среднем огне. Минут 10 хватит, а мы успеем сделать наши кнели. 
3. Возьмите несколько кусочков багета/батона и очистите от корочек. У вас должно получиться столько хлеба, чтобы поместилось в ладони. 
4. В чаше блендера соедините куриное филе (200 г), кусочки хлеба, сливки (20%, 100 мл), яйцо и желток, посолите и поперчите. Можно добавить специи по вашему желанию. Если у вас слабый блендер — порежьте предварительно филе и закладывайте небольшими порциями все ингредиенты, измельчайте, перекладывайте в отдельную чашу и повторяйте процесс. У меня это заняло около минуты времени. Получиться должна довольно влажная и липкая масса. Если слишком густая — добавьте ещё сливок, если слишком жидкая — хлеб или филе. 
5. Увеличьте огонь на плите. Используя две небольшие столовые ложки (или большие чайные), сделайте кнели и сразу отправляйте их в бульон. Делается это обычно так: одной ложкой зачерпываете фарш, а второй как бы накрывается сверху (как будто ракушка), затем поворачиваете верхнюю ложку так, чтобы она сняла фарш с нижней. Получится вытянутое «яйцо», его мы и отправляем сразу в кипяток. 
6. Пока кнели будут вариться, мелко порежем 50 грамм грибов. 
7. Отправим их в бульон и поварим ещё минуты 3. 
8. Подавать лучше всего с рубленой зеленью петрушки или укропа 

 Куриный суп с картофелем  

 На

Ажурное платье из хлопка

  Для размера "М" мне потребовалось 7 мотков пряжи Weltus Egitto 100% египетский мерсеризованный хлопок 50 г/120 м. Вязала на спицах №3.75

600 г кабачков,
400 г баклажанов,
1 яйцо,
1 ст. сметаны,
2 ст. л. растительного масла,
зелень, соль.

1. Кабачки и баклажаны необходимо нарезать кружочками, толщина которых около 1,5 см.
2. Далее баклажаны посолить, перемешать и оставить на 40 минут. 
3. После чего овощи отжать и слить получившуюся жидкость. 
4. На заранее смазанный маслом противень выложить кабачки и баклажаны поочередно, сверху сбрызнуть растительным маслом. 
5. В разогретую до 200 ºC духовку поставить противень и запекать овощи, пока не подрумянятся. 
6. В это время яйца, сметану, нарезанную зелень и соль необходимо смешать и взбить миксером. 
7. Дождавшись, когда овощи подрумянятся, вытащить их из духового шкафа и залить получившейся смесью, после чего поместить противень в духовку и запекать до готовности.
Запеканку из кабачков можно употреблять в пищу как в горячем, так и холодном виде, в качестве основного блюда или закуски.

Фарш 500 г
Рис 0,5 мультистакана
Лук 150 г
Яйцо 1 шт
Сметана 2 ст л
Майонез 2 ст л
Томатная паста 2-3 ст л
Мука 2 ст л
Лавровый лист 1 шт
Бульон, вода 3 мультистакана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В миску добавить фарш, мелко измельченный лук, рис и яйцо.

Посолить, поперчить, добавить специи или зелень. Все тщательно перемешать.

Приготовить подливку: смешать сметану, кетчуп или томатную пасту и майонез. Добавить муку и лавровый лист, тщательно перемешать.

Из фарша сформировать тефтельки, плотно выложить их в чашу мультиварки.

Залить тефтели подливкой.

Установить режим "Тушение" 50-60 мин. После сигнала подавать тефтели к столу, полив соусом.