Если для приготовления классической шарлотки используется бисквитное тесто, то в этом рецепте Евгений Клопотенко советует добавить обычный кефир. Рецепту воздушного и очень вкусного яблочного пирога шеф-повар делится на своем сайте.

Ингредиенты для яблочного пирога на кефире

Яйца 2 шт.

Сахар 200 г

Сахар ванильный 1 ч. Л.

Кефир 250 мл

Сливочное масло (дополнительно для смазывания формы) 50 г

Мука 250 г

Соль 1 щепотка

Разрыхлитель 1 ч. Л.

Яблоки (твердых сортов) 2-3 шт.

Корица молотая 1 ч. Л.

Сахарная пудра 1 ст. л.

Яблочный пирог на кефире: пошаговый рецепт

Духовку разогрейте до 180 градусов. Смешайте в миске 2 яйца и 200 г сахара. Используйте емкость достаточного размера, чтобы в ней поместилось все тесто. Если у вас есть кухонная машина, можете замесить тесто в ней.

Добавьте щепотку соли и 1 чайную ложку ванильного сахара. Тщательно взбейте смесь венчиком.

Добавьте 50 г мягкого сливочного масла и перемешайте массу до получения однородной консистенции.

Влейте в миску 250 мл кефира. Опять перемешайте венчиком до полного объединения. Я использую обычный магазинный кефир.

Добавьте к массе 1 чайную ложку разрыхлителя и перемешайте венчиком. Часто можно увидеть совет, что разрыхлитель обязательно нужно смешать с мукой, но поверьте мне, здесь это не имеет никакого значения.

Просейте 250 г муки через сито и добавьте муку в миску, постоянно перемешивая смесь венчиком.

Хорошо перемешайте массу до однородного состояния. Готовое тесто должно получиться достаточно густым, как очень густая сметана.

сделала салат вкусный:
Ветчина – 300 г
Сыр твердых сортов – 200 г
Отварные яйца – 4 шт
Лук репчатый – 1 шт
Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок
Майонез
Соль, молотый перец

1. Ветчину и сыр режем соломкой.
2. Яйцо и лук порежьте на кубики. Зелень мелко порежьте.
3. Смешайте все, заправьте майонезом

грудка куриная — 1 шт.
лук — 1 шт.
картофель — 6 шт.
морковь — 1 шт.
чеснок — 3 зубка
лавровый лист — 1 шт.
кетчуп - 1 ст. л.
вода - 100 мл.
соль и специи по вкусу

Как приготовить жаркое из курицы в мультиварке

1. Порежьте на кусочки курицу. Очистите лук, картошку, морковь. Порежьте лук полукольцами, картошку – крупными кусками, морковь – мелкими или натрите. Чеснок можно пропустить под пресс или положить целые очищенные зубчики.
2. Обжарьте лук на режиме Жарка/Выпечка в течение 10 минут, до золотистого цвета.
3. Добавьте все ингредиенты, перемешайте, добавьте воду. Готовим на Режиме Тушение 1-1,5 часа.

Свинина 500 гр
Картофель 3 шт
Репчатый лук 1 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 5 зуб
Томатная паста 1 ст.л
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Лавровый лист 2 шт
Перец в горошке 8 шт
Специи по вкусу
Растительное масло 2 ст.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо нарежьте небольшими кусочками.

В чашу мультиварки налейте масло. Обжарьте мясо на режиме "выпечка" около 20 минут.

Нарежьте мелко лук и морковь кубиками и добавьте к мясу, жарьте еще минут 10.

Картофель нарежьте на не большие (но и не мелкие) кусочки и положите поверх мяса с овощами. Добавьте нарезанный чеснок, добавьте все приправы. Разведите томатную пасту в 1 стакане воды и залейте этим жаркое.

Включите режим "тушение" на 1 час.

Топ 10 простых и красивых узоров! Только лицевые и изнаночные!

Возьмем на заметку несколько красивых и простых узоров, которые вяжутся только лицевыми и изнаночными петлями.

1 место: Простейший узор "Имитация кос" из лицевых и изнаночных петель!

Эффект "кос" получается за счет смещения петель через каждые 4 ряда.

За счет смещения петель через каждые 4 ряда получаются такие диагональные "косы" с наклоном влево. Раппорт узора 6 петель и 12 рядов в высоту.

Для вязания образца наберите количество петель кратное 6 + 2 кром (например 14 петель)

Вязать по схеме ниже. Схема дана только для лицевых рядов, четные ряды вязать по рисунку(как смотрят петли: лицевые -лицевыми, изнаночные - изнаночными). Сиреневым цветом обозначена кромочная петля.

При вязании по этой схеме наклон "кос" будет влево.

Кулинарные Хитрости | Рецепты