[453x604]
[546x604]
2.
[604x453]
|
Самобраночка рукодельницам мастерицам лучшие модели одежды, вязание крючком и спицами, ажурные узоры, схемы бесплатно
[350x500]
[350x500]
[700x600]
[462x700]
Носки The Gardener (перевод)
[494x700]
Книга по вязанию "Кружево в стиле ретро".
В старину знали цену красивым вещам сделанным ручным трудом, так почему же сейчас это все утрачено и с таким трудом все восстанавливается, наверное пока мы сами не попробуем связать кружево , обвязать салфетку и т.д. не сможем понять - как это прекрасно, когда вокруг тебя уют получается - созданный своими руками.
1.
[550x684]
[545x604]
[483x604]
[483x604]
Ингредиенты:
(на 4 порции)
• 500 г жирной свинины
• 3 головки репчатого лука
• черный молотый перец
• 150 г муки
Приготовление
Мясо нарезать вместе с луком. Посолить, поперчить и перемешать фарш, влить полстакана теплой воды и еще раз перемешать. На деревянную доску просеять через сито муку. Собрать муку горкой и сделать ямку. Добавить щепотку соли и влить в ямку стакан воды. Замесить тесто (некрутое).
Полученное тесто раскатать на посыпанной тонким слоем муки доске. Вырезать резцом или стаканом кружочки, раскатать и в каждый кружочек ложкой положить фарш. Края кружочка собрать, примять пальцами и повернуть по часовой стрелке.
Поставить кастрюлю с водой на огонь, посолить и довести до кипения.
Осторожно шумовкой по одному опускать хинкали в кастрюлю.
Варить 15 минут, пока не всплывут. Вынуть шумовкой и подать горячими на стол со сметаной или уксусом.
Для лучшего вкуса фарш рекомендуется готовить из 2-3 видов мяса (свинина, говядина, баранина).
Мясо должно быть жирным.
При употреблении хинкали,их обильно посыпают черным молотым перцем.Хинкали-это можно сказать -камерный суп в тесте из рубленного мяса и лука .Кушают их руками,держа за закрученный хвостик,аккуратно откусывая,чтобы не вытек бульон. У профессионалов кулинаров на хвостике хинкали должно быть 25 защипов-это верх грузинского кулинарного мастерства.
Я долго искала на просторах интернета правильный рецепт хинкали.Надо сказать,что тесто для хинкали делается только из муки,воды и щепотки соли. В тесто никогда не добавляют яйца,раст.масло.Размер кружочка теста для изделия, обычно вырезают блюдцем от чайной пары,диаметром 12-14 см.
Сейчас в Тбилиси почти никто не делает хинкали дома.Их можно заказать по телефону и вам доставят их горячими,вкусными ,отличного качества.
Вот видео мастер класса по лепки хинкали
из ресторана в г. Тбилиси
Из плодов маклюры делаются настойки и мази. Лечебные свойства которых применяются в рецептах народной медицины для лечения ..
МК по вязанию чепчика
Автор http://natali-lapina.gallery.ru/watch?a=6k5-gRrJ
[450x464]
[640x400]
[показать]Вязание крючкомСвязать цепочку из 18 воздушных петель
В четвёртую воздушную петлю от крючка провязать столбик с накидом и далее вязать до конца цепочки столбиками с накидом а в местах закругления провязывать пять столбиков из одной воздушной петли
Вяжем подошку по кругу ещё три круга
Следующий ряд вяжем столбиками с накидом при этом вводим крючок под столбики предыдущего ряда. Вязание повернётся на 90 градусов
Вяжем ещё два ряда по кругу столбиками с накидом
Вяжем следующий ряд до середины полустолбиками и затем вяжем передний мысок пинетки столбиками с накидом вводя крючок под столбики предыдущего ряда под углом 90градусов
Развернуть вязание и следующий ряд вязать столбиками с накидом вводя крючок через один столбик (окошечки)
Разворачиваем вязание и вяжем третий ряд столбиками с накидом при этом средние пять петель провязываем в одну
Соединяе две стороны мыска и вяжем перемычку 5-6 рядов