Кабачки с хрустящей корочкой без капли лишнего жира?
18-06-2025 20:15
Как готовить:
1. Кабачки нарезаем кружочками или «палочками» — как на картошку фри.
2. В одной миске взбиваем яйца с солью, во второй смешиваем панировочные сухари с натёртым сыром и специями.
3. Каждый кусочек сначала макаем в яйцо, потом — в сухари с сыром.
4. Выкладываем на пергамент и отправляем в разогретую духовку (200°C) на 15–20 минут до золотистой корочки.
5. Готово! Хрустящие, ароматные, без капли масла — хоть в кино бери.
Советы для тех, кто собрался готовить хрустящие кабачки по этому рецепту:
- Не берите переспелые кабачки — у них толстая кожура и много семян. Самые вкусные получаются из молоденьких, плотных.
- Если кабачки пускают слишком много сока — слегка посолите их и промокните бумажным полотенцем перед панировкой.
- Яйца можно заменить смесью сметаны и горчицы — получится ещё ароматнее и пикантнее.
- Сыр лучше использовать твёрдый: пармезан, чеддер, грюер — он даст красивую корочку и вкус.
- Панировку можно сделать ароматнее — добавьте сушёный чеснок, паприку или итальянские травы.
- Не кладите кабачки слишком плотно на противень — иначе они не подрумянятся, а запарятся.
- Для максимального хруста используйте решётку на противне или переверните кабачки в середине запекания.
- Хотите ещё более «чипсовый» эффект? Включите гриль в духовке на 2–3 минуты в конце.
- Соус решает всё! Йогурт с чесноком и лимоном или сметана с укропом — идеальные пары к таким кабачкам.
- Эти кабачки вкусны даже холодными — но, поверьте, они вряд ли останутся до завтра.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Как готовить:
1. Кабачки нарезаем кружочками или «палочками» — как на картошку фри.
2. В одной миске взбиваем яйца с солью, во второй смешиваем панировочные сухари с натёртым сыром и специями.
3. Каждый кусочек сначала макаем в яйцо, потом — в сухари с сыром.
4. Выкладываем на пергамент и отправляем в разогретую духовку (200°C) на 15–20 минут до золотистой корочки.
5. Готово! Хрустящие, ароматные, без капли масла — хоть в кино бери.
Советы для тех, кто собрался готовить хрустящие кабачки по этому рецепту:
- Не берите переспелые кабачки — у них толстая кожура и много семян. Самые вкусные получаются из молоденьких, плотных.
- Если кабачки пускают слишком много сока — слегка посолите их и промокните бумажным полотенцем перед панировкой.
- Яйца можно заменить смесью сметаны и горчицы — получится ещё ароматнее и пикантнее.
- Сыр лучше использовать твёрдый: пармезан, чеддер, грюер — он даст красивую корочку и вкус.
- Панировку можно сделать ароматнее — добавьте сушёный чеснок, паприку или итальянские травы.
- Не кладите кабачки слишком плотно на противень — иначе они не подрумянятся, а запарятся.
- Для максимального хруста используйте решётку на противне или переверните кабачки в середине запекания.
- Хотите ещё более «чипсовый» эффект? Включите гриль в духовке на 2–3 минуты в конце.
- Соус решает всё! Йогурт с чесноком и лимоном или сметана с укропом — идеальные пары к таким кабачкам.
- Эти кабачки вкусны даже холодными — но, поверьте, они вряд ли останутся до завтра.
СОУС ДЛЯ МОРСКИХ ГРЕБЕШКОВ
17-06-2025 19:57
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СОУС ДЛЯ МОРСКИХ ГРЕБЕШКОВ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СОУС ДЛЯ МОРСКИХ ГРЕБЕШКОВ
Соус для морских гребешков часто содержит нежные и утонченные ингредиенты, которые подчеркивают вкус этого деликатеса без его заглушения. Одним из классических соусов, подающихся с морскими гребешками, является белое винное масло с добавлением шалота и трав. Такой соус имеет французские корни и является излюбленным в ресторанах высокой кухни, где морские гребешки подают как изысканное блюдо на закуску или основное блюдо.
Без заголовка
17-06-2025 19:47
Копилочка: все самое интересное,полезное, красивое!!!
10 часов назад
Лучшие блины с припёком: сытно, быстро, вкусно!
Сегодня картофельные блинчики, или, как их ещё называют, блины с припёком. Но помимо того, что в тесте уже есть картофель, делаем их ещё и с начинкой.
Для теста:
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 400 мл Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Копилочка: все самое интересное,полезное, красивое!!!
10 часов назад
Лучшие блины с припёком: сытно, быстро, вкусно!
Сегодня картофельные блинчики, или, как их ещё называют, блины с припёком. Но помимо того, что в тесте уже есть картофель, делаем их ещё и с начинкой.
Для теста:
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 400 мл
Ваши ВЕЩИ будут МЯГКИЕ и СВЕЖИЕ благодаря этой хитрости
17-06-2025 12:20
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
КАК СДЕЛАТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ ВЫПЕКАНИЯ ХЛЕБА /ЗАКВАСКА НА РЖАНОЙ МУКИ
17-06-2025 11:34
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Быстрый Пирог с творогом, который ТАЕТ во рту! За 5 минут
13-06-2025 20:39
КВАС.Русский старинный рецепт от Варвары Петровны.
12-06-2025 22:48
Мало КТО ЗНАЕТ, что творят СОЛЕНЫЕ НОСКИ?
08-06-2025 19:28
Без заголовка
08-06-2025 17:40
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
 |
|
 |
Без заголовка
07-06-2025 07:06
Настоящий интеллигент никогда не скажет:
«Ё... вашу мать!».
Он скажет:
«Я Вам в отцы гожусь!»
Культурный человек не скажет:
«Пошёл на …!»
Он скажет:
«Уйдите на конец!»
Воспитанный человек никогда не скажет:
"Пошёл ты...",
Он скажет:
"Я вижу, вы далеко пойдёте."
Культурный человек никогда не обзовёт вас «пид... ом».
Он скажет:
"Вам вполне можно выступать на Евровидении!"
Вежливый человек никогда не скажет: «Истеричка».
Он скажет: «Женщина с богатой и насыщенной эмоциональной палитрой».
Настоящий интеллигент никогда не скажет:
"Ты — говнюк."
Он скажет: "Непотопляемый Вы человечище."
Настоящий интеллигент никогда не скажет: "Как была дурой, так и осталась".
Он скажет:
"Время над нею не властно."
Настоящий интеллигент не скажет :
"Идиот!".
Он скажет:
"Наверное, о вас писал Достоевский"
Настоящий интеллигент никогда не скажет:
«Ё... вашу мать!».
Он скажет:
«Я Вам в отцы гожусь!»
Культурный человек не скажет:
«Пошёл на …!»
Он скажет:
«Уйдите на конец!»
Воспитанный человек никогда не скажет:
"Пошёл ты...",
Он скажет:
"Я вижу, вы далеко пойдёте."
Культурный человек никогда не обзовёт вас «пид... ом».
Он скажет:
"Вам вполне можно выступать на Евровидении!"
Вежливый человек никогда не скажет: «Истеричка».
Он скажет: «Женщина с богатой и насыщенной эмоциональной палитрой».
Настоящий интеллигент никогда не скажет:
"Ты — говнюк."
Он скажет: "Непотопляемый Вы человечище."
Настоящий интеллигент никогда не скажет: "Как была дурой, так и осталась".
Он скажет:
"Время над нею не властно."
Настоящий интеллигент не скажет :
"Идиот!".
Он скажет:
"Наверное, о вас писал Достоевский"