.jpg)
НЕОБЫЧНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ОБЫЧНОЙ СОЛИ
30-11-2025 23:51
НЕОБЫЧНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ОБЫЧНОЙ СОЛИ
Вот уж действительно, что может быть более привычнее соли на нашей кухне. Обычная поваренная соль. Да мы её попросту не замечаем, ну есть и есть, посолили и забыли. Казалось бы, что ещё с неё взять кроме использования в кулинарии? Оказывается ещё как есть что! На самом деле область применения поваренной соли гораздо шире нашей кухни. Хотя начнём, пожалуй, именно с кухни, вернее с холодильника. Что там у нас? Ага, яйца. Не помните сколько они уже лежат? Опустите яйца в сильно посоленную воду. Старые яйца будут плавать в верхней части, а свежие опустятся ко дну.
Хотите хранить сыр без плесени в холодильнике? Достаточно обернуть сыр в марлю, которая была смочена соленой водой. Кстати, помните, что бывает жарким летом с маслом с оставленным на столе маслом? Правильно – кашица, причём малопривлекательная. А вот если обернуть маслёнку смоченной в солёной воде салфеткой, ваше масло не растает.
Знакома проблема разбрызгивания масла при жарке? В этом случае прежде чем выложить продукты в масло на раскалённую сковородку, бросьте на неё соль. Она впитает лишнюю жидкость и масло после контакта с продуктами не начнёт разбрызгиваться по всей кухне.
Решили заняться выпечкой? А знаете, что если под формы насыпать немного соли, печенье не пригорит? Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вот уж действительно, что может быть более привычнее соли на нашей кухне. Обычная поваренная соль. Да мы её попросту не замечаем, ну есть и есть, посолили и забыли. Казалось бы, что ещё с неё взять кроме использования в кулинарии? Оказывается ещё как есть что! На самом деле область применения поваренной соли гораздо шире нашей кухни. Хотя начнём, пожалуй, именно с кухни, вернее с холодильника. Что там у нас? Ага, яйца. Не помните сколько они уже лежат? Опустите яйца в сильно посоленную воду. Старые яйца будут плавать в верхней части, а свежие опустятся ко дну.
Хотите хранить сыр без плесени в холодильнике? Достаточно обернуть сыр в марлю, которая была смочена соленой водой. Кстати, помните, что бывает жарким летом с маслом с оставленным на столе маслом? Правильно – кашица, причём малопривлекательная. А вот если обернуть маслёнку смоченной в солёной воде салфеткой, ваше масло не растает.
Знакома проблема разбрызгивания масла при жарке? В этом случае прежде чем выложить продукты в масло на раскалённую сковородку, бросьте на неё соль. Она впитает лишнюю жидкость и масло после контакта с продуктами не начнёт разбрызгиваться по всей кухне.
Решили заняться выпечкой? А знаете, что если под формы насыпать немного соли, печенье не пригорит?
Простой салат из 3 ингредиентов, но какой вкус!
30-11-2025 10:55
Мой главный новогодний хит!
Простой салат из 3 ингредиентов, но какой вкус!
У меня сегодня кое-что необычное.
Три простых ингредиента, и один из них — гранат.
Да-да, я знаю, его любят не все.
Но этот салат — просто открытие вкуса!
Возможно, на любителя, но это идеальный рецепт для тех,
кто любит экспериментировать и яркие сочетания.
Ингредиенты:
- крабовые палочки
- 250 г -
яйца - 5 шт
- гранат - 1 шт
- майонез
Приготовление: Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Простой салат из 3 ингредиентов, но какой вкус!
У меня сегодня кое-что необычное.
Три простых ингредиента, и один из них — гранат.
Да-да, я знаю, его любят не все.
Но этот салат — просто открытие вкуса!
Возможно, на любителя, но это идеальный рецепт для тех,
кто любит экспериментировать и яркие сочетания.
Ингредиенты:
- крабовые палочки
- 250 г -
яйца - 5 шт
- гранат - 1 шт
- майонез
Приготовление:
Как легко отмыть казан кастрюлю мантницу и утятницу от старого нагара
29-11-2025 10:11
Состав:
Сода кальцинированная - 200 гр.
Клей канцелярский - 2 флакона (каждый по 110 гр.)
Мыло хозяйственное- 150 гр. (1 кусок)
Состав:
Сода кальцинированная - 200 гр.
Клей канцелярский - 2 флакона (каждый по 110 гр.)
Мыло хозяйственное- 150 гр. (1 кусок)
🍕 Пицца на сковороде
29-11-2025 02:17
🍕 Пицца на сковороде
📝 Ингредиенты:
Для теста:
Яйцо - 1 шт
Сметана - 5 ст.л
Мука - 5 ст.л
Соль - щепотка
Растительное масло (для жарки)
Для начинки:
Кетчуп (по вкусу)
Майонез (по вкусу)
Итальянские травы - 0,5 ч.л
Колбаса - 50 гр
Помидор - 1 шт
Сыр - 100 гр
Оливки (по вкусу)
🍕 Пицца на сковороде
📝 Ингредиенты:
Для теста:
Яйцо - 1 шт
Сметана - 5 ст.л
Мука - 5 ст.л
Соль - щепотка
Растительное масло (для жарки)
Для начинки:
Кетчуп (по вкусу)
Майонез (по вкусу)
Итальянские травы - 0,5 ч.л
Колбаса - 50 гр
Помидор - 1 шт
Сыр - 100 гр
Оливки (по вкусу)
.gif)
.gif)
Курник на кефире.Очень вкусно! Очень! И крайне просто
21-11-2025 18:57
Новый САЛАТ из СВЁКЛЫ на каждый день!
21-11-2025 18:50
БОЖЕ КАК ВКУСНО! Снимаю Шляпу Перед Тем Кто Придумал Этот Рецепт!
19-11-2025 12:17
Свинные рульки, которые всех сводят с ума!
Свинные рульки, которые всех сводят с ума!
Картофельные ПОНЧИКИ! Дёшево и просто.
16-11-2025 21:47
Творожное печенье — сахарные трубочки.
15-11-2025 20:18
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Луковые бутерброды, вкуснее пирожков!
15-11-2025 19:49
1. Беру банку любой рыбы ( сайра, ставрида, горбуша)
пару варёных яиц,
сыр грамм сто,
лук пассированный, майонез.
Натираю всё на крупной тёрке смешиваю и на батон.
Запекаем.
2.
Ингредиенты (на 8 ломтиков батона):
- Лук репчатый — 2 шт. (средние)
- Батон или багет — 1 шт.
- Сливочное масло — 30 г (для жарки)
- Мука — 1 ст. ложка
- Сыр твёрдый — 60–70 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Масло растительное — немного (для смазки противня)
Такой простой рецепт, а получается так вкусно и сытно! Один из лучших вариантов, когда хочется чего-нибудь вкусного, а в холодильнике почти пусто.
Приготовление:Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
1. Беру банку любой рыбы ( сайра, ставрида, горбуша)
пару варёных яиц,
сыр грамм сто,
лук пассированный, майонез.
Натираю всё на крупной тёрке смешиваю и на батон.
Запекаем.
2.
Ингредиенты (на 8 ломтиков батона):
- Лук репчатый — 2 шт. (средние)
- Батон или багет — 1 шт.
- Сливочное масло — 30 г (для жарки)
- Мука — 1 ст. ложка
- Сыр твёрдый — 60–70 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Масло растительное — немного (для смазки противня)
Такой простой рецепт, а получается так вкусно и сытно! Один из лучших вариантов, когда хочется чего-нибудь вкусного, а в холодильнике почти пусто.
Приготовление:
Творожное суфле с малиной
12-11-2025 14:37
Творожное суфле с малиной
Нежное, воздушное и без выпечки — лёгкий десерт, который тает во рту!
Ингредиенты (на 2 порции):
Основные:
Малина — 100 г (свежая или замороженная)
Молоко — 150 мл (1,8%)
Желатин — 10 г (1 ст. л. без горки)
Творог мягкий — 80 г (5–9% жирности)
Яичный белок — 1 шт. (опционально)
Для сладости:
Сахар/мёд — 2 г (или по вкусу)
Ванилин — щепотка (по желанию)
Дополнительно:
Формочки или креманки
Пошаговый рецепт:
1. Подготовка желатина:
— Залейте желатин тёплым молоком (не кипятком!), оставьте на 10 минут.
— Размешайте до полного растворения (если остались комочки — прогрейте на водяной бане, не доводя до кипения).
2. Фруктовая основа:
— Пюрируйте малину блендером, протрите через сито (чтобы убрать косточки).
— Смешайте с творогом и подсластителем.
3. Белки (по желанию):
— Взбейте белок в крепкую пену (если используете).
4. Соединение:
— Влейте молоко с желатином в творожно-малиновую смесь, взбейте венчиком.
— Аккуратно вмешайте белок (если добавили) движениями снизу вверх.
5. Охлаждение:
— Разлейте по формам, уберите в холодильник на 2–3 часа.
Советы:
— Для яркого вкуса: Добавьте 1 ч. л. лимонного сока в малиновое пюре.
— Без желатина: Замените на агар-агар (4 г), но доведите смесь до лёгкого кипения.
— Подача: Украсьте свежей малиной, мятой или кокосовой стружкой.
Идеи вариаций:
Слой тёртого шоколада в середине
Посыпка обжаренными орехами
Добавьте банановое пюре вместо малины
Нежность в каждом кусочке!
P.S. Если суфле не застыло:
— Проверьте срок годности желатина.
— Увеличьте время охлаждения до 4 часов.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Творожное суфле с малиной
Нежное, воздушное и без выпечки — лёгкий десерт, который тает во рту!
Ингредиенты (на 2 порции):
Основные:
Малина — 100 г (свежая или замороженная)
Молоко — 150 мл (1,8%)
Желатин — 10 г (1 ст. л. без горки)
Творог мягкий — 80 г (5–9% жирности)
Яичный белок — 1 шт. (опционально)
Для сладости:
Сахар/мёд — 2 г (или по вкусу)
Ванилин — щепотка (по желанию)
Дополнительно:
Формочки или креманки
Пошаговый рецепт:
1. Подготовка желатина:
— Залейте желатин тёплым молоком (не кипятком!), оставьте на 10 минут.
— Размешайте до полного растворения (если остались комочки — прогрейте на водяной бане, не доводя до кипения).
2. Фруктовая основа:
— Пюрируйте малину блендером, протрите через сито (чтобы убрать косточки).
— Смешайте с творогом и подсластителем.
3. Белки (по желанию):
— Взбейте белок в крепкую пену (если используете).
4. Соединение:
— Влейте молоко с желатином в творожно-малиновую смесь, взбейте венчиком.
— Аккуратно вмешайте белок (если добавили) движениями снизу вверх.
5. Охлаждение:
— Разлейте по формам, уберите в холодильник на 2–3 часа.
Советы:
— Для яркого вкуса: Добавьте 1 ч. л. лимонного сока в малиновое пюре.
— Без желатина: Замените на агар-агар (4 г), но доведите смесь до лёгкого кипения.
— Подача: Украсьте свежей малиной, мятой или кокосовой стружкой.
Идеи вариаций:
Слой тёртого шоколада в середине
Посыпка обжаренными орехами
Добавьте банановое пюре вместо малины
Нежность в каждом кусочке!
P.S. Если суфле не застыло:
— Проверьте срок годности желатина.
— Увеличьте время охлаждения до 4 часов.
