Засолка лисичек на зиму горячим способом 

Засолка лисичек на зиму горячим способом займет не так много времени, как может показаться с первого взгляда. Самое сложное – это обработать лисички перед увлекательным процессом. Соленые лисички обладают незабываемым вкусом и изумительным ароматом. Время готовки – 1 ч. 00 мин. Время приготовления – 30 мин. Порции – 3 л

. Ингредиенты: Лисички – 4,5 кг

. Лавровый лист – 10-12 шт

. Чеснок – 10-12 зубчиков

Соль – по вкусу.

Перец черный горошком – по вкусу.

Гвоздика – по вкусу.

Процесс приготовления

: Шаг 1. Лисички основательно перебираем от лесного мусора.

Шаг 2. Хорошенько промываем, по усмотрению разрезаем на сегменты. Сортируем на мелкие и крупные экземпляры. Размещаем на огне кастрюлю с водой

. Шаг 3. Пока закипятится вода, разделяем чеснок на дольки, снимаем верхний слой и нарезаем произвольно.

Шаг 4. В бурлящую воду засыпаем соль. На 4 л воды кладем две столовые ложки.

Шаг 5. Закладываем лаврушку. Шаг 6. Забрасываем горошки перца

. Шаг 7. Не забываем про бутончики гвоздики

. Шаг 8. Когда вода хорошо закипит, выгружаем в нее подготовленные лисички. Провариваем 15 минут. Если экземпляры отличаются друг от друга размерностью, сначала варим крупные лисички

. Шаг 9. Не теряя времени, тщательно промываем небольшие баночки, обдаем их кипятком или стерилизуем над паром

. Шаг 10. Крышки заливаем кипятком

. Шаг 11. В стерильные баночки кладем лаврушку и горошки перца.

Шаг 12. Укладываем отварные грибы

. Шаг 13. Немного посыпаем солью.

Шаг 14. Кладем специи

. Шаг 15. Сдабриваем чесноком.

Шаг 16. Таким образом, полностью заполняем банки, чередуя перечисленные выше компоненты. Сверху укладываем чеснок, лаврушку и перец.

Шаг 17. Заливаем лисички кипящим маринадом, в котором они варились

Шаг 18. Закупориваем стерильными крышками. Оставляем в обычном положении, пока закрутки полностью не остынут. Перемещаем консервацию в холодильник или другое прохладное место для хранения. Приятного аппетита! https://kylinariya.ru/lisichki-na-zimu

Берем:

Для фарша:
Берем:
Куриный фарш = 500 г
Лук = 1 шт.
Чеснок = 1-2 зубчика
Хлеб = по вкусу
Яйцо = 1 шт.
Соль, перец  по вкусу

Для начинки:

Сыр = 100-150 г
Отварные яйца =2 шт.
Петрушка, укроп  по вкусу
Сливочное масло = 2 ст. л.

Готовим:

Приготовим фарш. Руки смочим водой, наберем ложкой фарш, сделаем в середине углубление и выкладываем туда начинку.
Затем сформируем котлетку. Мокрыми руками это легко сделать — фарш не липнет.
Жарим на разогретом растительном масле на слабом огне с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо.
Приятного аппетита!

Для теста берем:

Мука = 3 ст
Тёплая вода =1 ст
Дрожжи = 1/2 пакетика
Оливковое масло = 3 ст. л.
Сахарный песок = 1 ч. л.
Соль = 1 ч. л

Для начинки берем:

Сыр твердый = 150 г
Сыр полутвердый = 150 г
Сыр дор-блю  несколько кусочков
Перец болгарский = 1/2 шт.
Томатная паста = 1/2 ст
Шампиньоны = 4-5 шт.

Готовим:
 Сначала займемся тестом. Указанное количество продуктов рассчитано на 2 небольшие пиццы.  Итак, муку просеиваем. Добавляем соль, сахар, дрожжи и теплую воду. Немного вымешиваем тесто, добавляем оливковое масло.
Теперь хорошенько вымешиваем тесто. Откладыаем, накрываем влажным полотенцем и ставим в теплое место на 30-40 минут.
А пока готовим начинку Нарезаем перец. Натираем 2 вида сыра на терке. Шампиньоны режем крупными кусочками.
Подошедшее тесто должно хорошенько подняться. Разделяем его на 2 части и даем еще немного постоять Раскатываем тесто при помощи скалки до нужной толщины.
Выкладываем на противень, смазанный слегка растительным маслом. Смазываем томатной пастой. Выкладываем тертый сыр. И далее всю начинку в порядке или беспорядком. Ставим в духовку на почти максимальную температуру, и буквально через 10 минут ароматная пицца, с мягкой и поджаристой корочкой готова к употреблению. Приятного аппетита!

Берем
лапша быстрого приготовления=2 пачки
крабовых палочек=200 г
варенных яйца=3 шт.
огурец =1 шт.
укроп, петрушка,зеленый лук, свежий огурец
майонез,сметана

Готовим:
Измельчим вермишель (специи из пакетиков не добавлять), добаавляем майонез  и сметану. Отставим в сторону на 30 минут. Нарежем мелко зелень, свежий огурец. Добавим измельченные крабовые палочки и яйца. Все смешаем с размягченной вермишелью. Если суховато, добавим майонез.

Приятного аппетита!

Берем

свежей слабосоленой семги=300 г

картофелин=5 шт.

яйца=3 шт.

маринованный огурец=1 шт.

свежих огурца=2

зеленого горошка=0,5 баночки

укроп,

луковица=1 шт.

красной икры (или икры сельди)=100 г

сметана нежирная,

руккола,

соль и перец.с

Готовим:

Отварим и очистим картофель и яйца.

Нарежем кубиками огурцы, лук, яйца и картофель. Выложим все в миску.

Филе семги нарежем небольшими кубиками.

К нарезанным овощам добавим зеленый горошек и измельченную петрушку.

Присоединяем семгу.

Посолим и поперчим

Смешаем 150 г сметаны с икрой и заправим полученным соусом салат.

Украсим рукколой.Приятного аппетита!

Берем:

кабачков=3 кг

чеснока=100 г

сладких перцев=6 шт.

стручок горького перца=1 шт.

томатного сока=1 л

соли=2 ст. л.

9% уксуса=1 ст.

сахара=1 ст

• батон 
• 2-3 ложки сметаны 
• 50 гр. твёрдого сыра 
• 50 гр. брынзы 
• 8 средних шампиньонов 
• 3-4 зубчика чеснока 
• зелень петрушки 
• соль, перец по вкусу 

Ингредиенты:

Хлеб - 1 батон
Шпроты - 160 г. (1 банка)
Плавленый сыр - 190 г. (1 упаковка)
Яйцо куриное - 1 шт.
Горчица - 1 ч.л (20 г.)
Укроп - по вкусу

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготовит все ингредиенты.
Нарезать хлеб и подсушить на сковороде.
Смешать все остальные ингредиенты и перебить до однородной консистенции.
Нарезать укроп, посыпать серху на бутерброды.
Все очень просто и быстро, а главное вкусно.

Приятного аппетита!

Не салат, а прямо таки полноценный обед  и причём  без майонеза. Очень вкусный и сытный за счёт входящих ингредиентов. Готовится на раз два.

Сегодня хочу предложить вам еще один очень интересный рецепт вкусного салата с селедкой. Мой муж очень любит селедку, поэтому на каждый праздник готовлю хотя бы один салат с селедкой. Перепробовала много рецептов салатов с сельдью, но этот понравился больше всего. Он получается пестрым, сытным, пикантным – то, что нужно для праздничного или повседневного ст[/quote]

Гости подумали, что сверху шоколад! Раскрываю секреты моего любимого салата (часто готовлю на Новый год)



[]
печень свиная - 0,5 кг.
грибы - 0,5 кг. (шампиньоны или вешенки)
морковь - 1 шт. (крупная)
сыр - 100 гр.
яйца - 4 шт.
майонез по вкусу

Ну а теперь давайте приступим к приготовлению!
Первым делом отвариваем до готовности морковь и яйца.
Отвариваем печень до готовности, у меня свиная, я варю примерно 30-40 минут после закипания.
Грибы мелко нарезаем и обжариваем на сковороде с растительным маслом до готовности, 10-15 минут. По вкусу солим.
Печень, морковь, яйца и твёрдый сыр натираем в разные тарелки на мелкой тёрке. Именно на МЕЛКОЙ, это ПЕРВЫЙ из моих секретов вкусного салата. Грибы перекладываем в тарелку и остужаем.
Ну а теперь можно собирать салат.
Первым слоем выкладываем на плоскую тарелку тарелку печень, оставляем немного для украшения.
Ну а ВТОРОЙ секрет вкусного воздушного салата, это то, что майонез нужно не накладывать ложкой и размазывать, а поливать тонкой струйкой из кондитерского мешка. Это очень важно, салат тогда получится пышным и воздушным! Делаем на печени майонезную сеточку.
Следующим слоем выкладываем обжаренные грибы.
Поливаем сверху майонезом.
Далее выкладываем натёртую морковь. Стараемся не придавливать, а аккуратно распределяем вилкой.
Сверху небольшая майонезная сеточка.
Следующим слоем выкладываем натёртые яйца.
Делаем майонезную сеточку сверху и по бокам салата.
Далее выкладываем сыр, обкладывая со всех сторон.
В центре салата делаем небольшую майонезную сеточку и выкладываем оставшуюся печень.
Ну вот и всё, салат готов! Это очень вкусно! Приготовьте и попробуйте! Не все даже догадываются, что салат с печенью.
Желательно, чтобы салат немного настоялся, тогда он будет ещё вкуснее. Я часто готовлю вечером, а на следующий день он особенно вкусен!

Этот рецепт практически моментального пирога не раз выручит, когда гости уже почти стоят на пороге. Готовится он в считанные минуты — можно начать печь, пока закипает чайник.

Привет друзья. Сегодня делюсь рецептом кекса из творога. В кексе удачно сочетаются творожное тесто, джем, изюм и курага. Кекс готовится легко и получается красивый, нежный и вкусный!

Ингредиенты:

Мука +/- 190 г,

Творог 160 г,

Сахар 80 г,

Растительное масло 40 мл,

Яйцо 1 шт,

Разрыхлитель 1 ч.л,

Ванильный сахар 8 г,

Соль по вкусу,

Джем 130-150 г,

Изюм 80 г