• Авторизация


Хлеб ржаной 02-03-2014 15:02

Это цитата сообщения ЛИТЕРАТУРНАЯ Оригинальное сообщение

Ржaной хлеб

Уверенa, что я не одинокa вот в кaком вопросе. Нет никaеих проблем испечь вкусный хлеб в хлебопечке. Пшеничный хлеб. Кaк только дело кaсaется ржaного, нaчинaются... проблемы. Глaвнaя - aбсолютное отсутствие необходимости... в хлебопечке. Ибо нужно "колдовaть" всё рaвно: опaрa и прочее... Это вaм не пшеничный: зaгрузил всё по порядку, крышку зaкрыл, кнопку нaжaл и жди. Попробовaвших тaким же обрaзом испечь ржaной хлебушек, ждёт рaзочaровaние. Итог печaлен: хочешь чёрненького - купи. Дешевле выйдет. Я уже публиковaлa рецепт чёрного хлебa. Получился неплохо. Но вот вчерa знaкомaя прислaлa мне рецепт своего хлебушкa. Девочки, отпaд! Рекомендую. Единственное, объёмы у неё укaзaны в мл. Что, конечно, логично. Но непривычно. Чaще всего, зa единицу объёмa для муки и воды в рецептaх хлебa берётся чaшкa. Aмерикaнскaя тaкaя мерa. Но вполне известнaя и нaшим хлебопёкaм. У меня в роли чaшки - стaкaн 290 мл. Сколько я зaклaдывaлa, укaзывaю в скобкaх. Учитaвaя, что глaное - соблюдение пропорций муки и жидкости, вы можете пользовaться своей мерной посудой в том же соотношении. Попробуйте, не пожaлеете! Итaк,
рецепт...
вода - 290 мл (1 ст.)
уксус яблочный - 2ст. л.
квас сухой 2 ст. л. запарить кипятком (чтоб была кашица)
масло раст. - 2с. л.
мука ржаная - 480 мл (2 ст.)
мука пшеничная -370 мл (1,5 ст.)
сахар (мед) - 1 ст. л.
соль 1.5 ч. л.
кофе растворимое 1ч. л.
дрожжи 2 ч. л.

режим выпечки - пшеничный

Удачного хлеба!
PEROOO



Серия сообщений "Хлебопечка ":

Часть 1 - Белый хлеб на 680 гр
Часть 2 - Белый столовый хлеб 450 гр
...
Часть 16 - Хлебные полоски
Часть 17 - Простой и быстрый хлебушек (на соде)
Часть 18 - Ржaной хлеб
Часть 19 - Необычайно вкусный черный хлебушек,похож на Бородинский!
Часть 20 - Похрустим? Оригинальный рецепт вкусных домашних сухариков
Часть 21 - Это ПРОСТО! Как я пеку хлеб


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Цветочная сказка 02-03-2014 14:40

Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение

Цветочная сказка. Художница из Австралии Lyn Diefenbach.

[700x475]
Фаусто Папетти - Маленький цветок

В блеске огней, за зеркальными стеклами,
Пышно цветут дорогие цветы,
Нежны и сладки их тонкие запахи,
Листья и стебли полны красоты.

Их возрастили в теплицах заботливо,
Их привезли из-за синих морей;
Их не пугают метели холодные,
Бурные грозы и свежесть ночей...

Есть на полях моей родины скромные
Сестры и братья заморских цветов:
Их возрастила весна благовонная
В зелени майской лесов и лугов.
Видят они не теплицы зеркальные,
А небосклона простор голубой,
Видят они не огни, а таинственный
Вечных созвездий узор золотой.

Веет от них красотою стыдливою,
Сердцу и взору родные они
И говорят про давно позабытые
Светлые дни.


Иван Бунин

[700x340]

3290568_0_8fea2_d0d2901f_M (160x21, 4Kb)
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии

"Иоланта" 01-03-2014 14:37

Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение

"Иоланта" Чайковского-мистическая опера: кто был прототипом?



 (97x51, 3Kb)

Вы знаете, что Иоланта пережила Водемона на 13 лет? Он умер в возрасте 42 лет, она - в  55 (они были ровесники).
Оказывается у героев Чайковского есть реальные прототипы. Иоланда Анжуйская (а также Герцогиня Лотарингии), пра-прабабушка Марии Стюарт. В возрасте 17 лет вышла замуж за своего кузена Фредерика II Водемонского. У них было 6 детей. Брак был династическим и был разрешением конфликта между их родителями. Читать далее

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Максим Венгеров 01-03-2014 14:35

Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение

Звезды в Музыкальной гостиной. Vengerov & Virtuosi

 


 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Учимся слушать классику....и блаженствовать! 01-03-2014 14:14

Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение

Шедевры классической музыки -2


Лучшая классическая и неоклассическая музыка для всех. Вдохновиться, воспарить душой, улыбнуться, поплакать и выгулять мурашек.


[показать]

Странно и удивительно то, что большинство людей полагает классическую музыку скучной, унылой, непонятной, предназначенной строго для высоколобых интеллектуалов в пенсне. Она прекрасна, она заставляет нашу душу звучать в унисон с мировой гармонией, пробуждает в нас лучшие чувства. Для того, чтобы понимать ее, не нужно иметь консерваторского образования, не нужно знать ничего о контрапункте, форшлагах, мордентах и прочих профессиональных терминах, не нужно помнить на зубок всех композиторов и их «дискографию».

>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Романсы, романсы... 28-02-2014 18:44

Это цитата сообщения Вечная_Музыка Оригинальное сообщение

Романс:Юрий Морфесси "Ах,эти чёрные глаза" и другие романсы





[274x408]

Юрий Спиридонович Морфесси (1882 - 1957)

Юрий, Денис и Надежда очень рано остались без отца. Но мать смогла вырастить троих детей, дав им хорошее воспитание и образование.

Юрий становится певцом с мировой славой.

Денис - композитором, руководителем хора в Одессе, преподавателем пения. Создал несколько прекрасных романсов, которые всюду звучали в исполнении брата. В одной из школ, где преподавал Денис Спиридонович, училась деревенская девушка, обладавшая прекрасным голосом. Через годы Дуняша становится его женой. Когда родился сын, назвали его Юрием - так на свет появился снова Юрий Морфесси, снова артист театра, только не Одесского оперного, а Украинского музыкально-драматического...

Сестра, Надежда, была певицей. Вышла замуж за капитана дальнего плавания, у них родилась дочь, ставшая прекрасной пианисткой.

Но вернемся к детству Юрия и Дениса - братья всегда любили музыку, из гимназии спешили петь в церковном хоре. У Юры обнаружился красивый, чистый и удивительно звонкий голос. Мальчишкой он уже знал многие оперные партии, немало часов проводя в Театральном переулке Одессы, слушая через раскрытые окна голоса артистов и советы их учителей.

Однажды на бульваре Юрий увидел множество людей. Собравшиеся с любопытством рассматривали некий ящик с трубой. Это был фонограф. За небольшую плату любой желающий мог записать и тут же прослушать свой голос. Юрий напел романс "Дремлют плакучие ивы" и когда запись была воспроизведена, к Юрию подошел стоящий рядом мужчина. Похвалив за хорошо исполненный романс, он предложил прийти на прослушивание в Одесский оперный театр - вскоре, несмотря на отсутствие музыкального образования Морфесси был принят в труппу...

[200x283]

Нелегко пришлось молодому певцу, но благодаря неутомимой работоспособности, прекрасным вокальным данным, в 1904 Морфесси уже исполнял ответственные партии. Однако оперная карьера длилась недолго. Он понимал: чтобы петь на большой сцене с великими мастерами, нужно много учиться. Материальные трудности не позволяли серьезно заниматься музыкальным образованием и в конце очередного театрального сезона Морфесси подписывает контракт на работу в опереттах и едет в Ростов-на-Дону. Тут он выступает с такими мастерами сцены, как Монахов, Пионтковская, Давыдов, Жулинская. Постановки шли с таким успехом, что слава о них докатилась до столицы. Монахов, Пионтковская и Морфесси были приглашены в Петербург.

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Говорит Дж.Баланчин 28-02-2014 17:14

Это цитата сообщения Вечная_Музыка Оригинальное сообщение

Джордж Баланчин:На вопрос, как он «творит», Баланчин отвечал: «Творит Господь Бог. Я шеф-повар, приготовляющий блюда, приятные публике».



Я — как повар. Я каждое утро встаю и готовлю танец. Если повар не будет работать, люди останутся голодными. Если я не буду работать ежедневно, люди из театра тоже уйдут голодными.
Джордж Баланчин

На вопрос, как он «творит», Баланчин отвечал: «Творит Господь Бог. Я шеф-повар, приготовляющий блюда, приятные публике».

Серия сообщений "Хореографы":
Часть 1 - Хореограф Борис Эйфман в программе Сати Спиваковой...
Часть 2 - Борис Эйфман: Гранд Балет Гала, 2008
...
Часть 11 - Джордж Баланчин:Из цикла "Американский ликбез".К Дню рождения великого хореографа.
Часть 12 - Джордж Баланчин:Балет "Драгоценности".К Дню рождения великого хореографа.
Часть 13 - Джордж Баланчин:На вопрос, как он «творит», Баланчин отвечал: «Творит Господь Бог. Я шеф-повар, приготовляющий блюда, приятные публике».
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заповеди предков 28-02-2014 17:11

Это цитата сообщения Don_Gilett Оригинальное сообщение

Мудрость и правила здорового образа жизни наших Предков.

Правила и приемы оздоровления наших предков были настолько просты, что не требовали для их выполнения привлечения специально обученных знахарей и ведунов, они выполнялись каждым человеком самостоятельно и передавались внутри семьи от родителей детям. Ниже  подборку некоторых из этих незыбленных постулатов проверенных веками с небольшими комментариямиа

• Чтобы пользоваться хорошим здоровьем надо было ежедневно вставать с правой ноги и обувать её вперед левой (это для того чтобы быстрее активировать используемое нами в повседневной жизни левое полушарие мозга, так как оно связано с правой половиной тела)

[467x326]

Читать далее >>>

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Книга о П. И. Чайковском 28-02-2014 17:04

Это цитата сообщения Вечная_Музыка Оригинальное сообщение

Книги о музыке и музыкантах:"Страсти по Чайковскому" музыковеда Соломона Волкова

[200x318]

Соломон Волков

Страсти по Чайковскому

Разговоры с Джорджем Баланчиным

 

Предисловие Мориса Бежара

ИЗДАТЕЛЬСТВО НЕЗАВИСИМАЯ ГАЗЕТА МОСКВА

http://yanko.lib.ru/books/music/volkov-chaykovkiy.htm

Серия сообщений "Музыканты рассказывают":
Часть 1 - Рассказы о музыке:Андрей Гаврилов -"Концерт в Зальцбурге"(фрагменты из книги)
Часть 2 - Рассказы о музыке:Соломон Волков и Александр Генис вспоминают о Лернарде Бернстайне и Рудольфе Нуриеве
...
Часть 18 - Рассказы о музыке:"Сати.Нескучная классика".С Галиной Писаренко.
Часть 19 - Рассказы о музыке:"Это очень хорошо, что Вам так понравился Шостакович. Это — мудрый человек. И конечно, очень чистый».+ Ф-ный квинтет...
Часть 20 - Книги о музыке и музыкантах:"Страсти по Чайковскому" музыковеда Соломона Волкова
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Edvin Marton (скрипка Страдивари) А. Вивальди 27-02-2014 14:44
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
"Колыбельная ангела" из конофильма "Список Шиндлера" 27-02-2014 14:42
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Любовь - волшебная страна. Валентина Пономарёва 27-02-2014 14:39
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Моцарт Симфония №6 27-02-2014 14:39
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
В.А.Моцарт Фантазия ре-минор 27-02-2014 14:38
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Григ -Песня Сольвейг 27-02-2014 14:29
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ernesto Cortazar - Blue Waters 27-02-2014 14:25
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Rondo Veneziano - Poesia di Venezia 27-02-2014 14:20
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дуэт "Secret Garden" 27-02-2014 14:17

Это цитата сообщения Pesnya Оригинальное сообщение

Secret Garden...

Secret Garden - ирландско-норвежский дуэт, исполняющий СК (150x121, 5Kb)кельтскую и неоклассическую музыку. Дуэт состоит из ирландской скрипачки Финоолы Шерри (Fionnuala Sherry) и норвежского композитора и пианиста Рольфа Лёвланда (Rolf Løvland)
Secret Garden победили на конкурсе Евровидение, выступая за Норвегию в 1995 году с композицией "Nocturne". Победа на Евровидении обеспечила успех их первого альбома "Songs from a Secret Garden". Было продано около миллиона копий по всему миру.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Волшебная композиция - Хрустальная грусть 27-02-2014 14:13
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Учиться, учиться и учиться! 27-02-2014 10:11

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

Список уроков.Как ОФОРМИТЬ ДНЕВНИК.
 











Здесь я собрала всё самое Основное,
И НЕОБХОДИМОЕ,в одном месте-
что вам может понадобиться...
Для ОФОРМЛЕНИЯ своего дневничка.
И как сделать его красивым и интересным.
Выбирайте,что вам нужно и нажимайте О,КЕЙ.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии