Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Праздничных закусок не бывает много, а особенно в зимний период. К Новому году и религиозным праздникам прибавляется бесконечное число именин и дней рождения. Желательно, чтобы и меню на этих застольях было разное.Наш сегодняшний рецепт предусматривает использование красной рыбки. Другие же ингредиенты только оттеняют ее вкус.
- Филе лосося - 300 г
- Картофель - 4 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Укроп - 1 пуч.
- Сливочный сыр - 130 г
- Красная икра - по вкусу
- Майонез - по вкусу
Рецепт: (стакан – 250гр)
Сливочное масло – 150гр.
Яйцо -2 шт.
Сахар – 200гр. (1ст.)
Мука – 320гр. (2ст)
Сода – 1ч.л.
Мед – 2 ст.л.
Крем:
Сметана – 400гр.
Сахарная пудра – 2-3ст.л.
550 гр мука +1-2 ст.л ( для подсыпки) 150 мл теплое молоко 150 мл теплая вода 1 яйцо 7 гр дрожжи сухие или 25 гр свежие 4 ст.л растительное масло 1-3 ст.л сахар по вкусу 1 ч.л соль ванилин
Такое тесто прекрасно подойдет не только для пельменей, но и для вареников, мант. Это тесто не липнет к рукам и рабочей поверхности, с ним очень приятно и легко работать, а еще оно не разваривается! НАМ ПОНАДОБИТСЯ: для теста: мука - 4 стакана вода очень горячая (но не крутой кипяток) - 3/4 стакана масло растительное - 1/4 стакана яйцо куриное - 2 шт соль - 1 ч.л. без горки для начинки: мясо любое (у меня свинина) - 1 кг лук репчатый - 3 шт вода ледяная - 50 мл зелень любая - чуть-чуть (по желанию) перец, соль - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сначала приготовим тесто. Для этого высыпим муку в большую миску, добавим соль и немного перемешаем. 2. В стакан с горячей водой (3/4 стакана) добавим растительное масло (без запаха) до целого стакана и перемешаем. Затем, сделав в муке небольшое углубление, вольем горячую воду с маслом, разобьем яйца. 3. Теперь необходимо хорошо вымесить наше тесто, не добавляя больше ни муки, ни воды. Сначала делаем это ложкой, а когда станет неудобно, то выкладываем все на стол и, подбирая все крошечки, хорошо вымешиваем минут 5 - 7. Вымешенное тесто положить "отдохнуть" в целлофановый пакетик или пищевую пленку.
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Узор "Змейка" - относится к категории ажурных узоров и по своей структуре напоминает резинку. Вязка односторонняя, используется при вязании жакетов, джемперов, шарфов. Количество петель кратное четырем плюс 2 п. для симметрии, плюс 2 кромочные. Для образца набираем 32 петли и далее вяжем по схеме.
Читать далее
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Автор: Svetik.
Представляем мастер-класс по вязанию летнего ажурного узора спицами. Его можно применять в вязании топов, кофточек с короткими и длинными рукавами, туник, а также в детском вязании. Сложность – легкая.
Раппорт узора четыре ряда в высоту и шесть петель в длину.
Читать далее
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Автор: Ольга Викторова.
Раппорт 6 петель, 8 рядов. Набирается количество петель кратно 6 + 2 петли для равновесия + 2 кромочные. Раппорт запоминается быстро.
Узор вяжется как поворотными рядами, так и по кругу. При вязании по кругу четные ряды провязываются лицевыми петлями.
Узор умеренно ажурный, подходит для пряжи как средней плотности, так и для толстой, для любых изделий.
Читать далее
