Булочки с корицей и кремом ( Синнабон) ( 12 шт)

ТЕСТО:

550 г муки

240 мл молока

80 г сахара

75 г сливочного масла, растопленного

2 яйца

20 г свежих дрожжей ( или 7 г сухих)

3/4 ч.л. соли

НАЧИНКА:

80 г сливочного масла, мягкого

150 г сахара

25 г корицы

КРЕМ-ГЛАЗУРЬ:

150 г творожного сыра

100 г сахарной пудры

2...4 ст.л. молока

Выпекать булочки нужно при 190°С  25...30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

250-300 гр филе любой недорогой рыбки, порезанное на маленькие кусочки (как на салат оливье)

2 сырых яйца

1 маленькая луковица, мелко порезанная

1-2 ст. ложки майонеза

1-2 ст ложки муки (столько, чтобы масса была, как обычный мясной или рыбный фарш)

Соль, перец по вкусу

Все ингредиенты, кроме муки, перемешать, накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник мариноваться.

На следующий день добавить муку, перемешать и жарить котлетки, выкладывая массу ложкой на нагретую с растительным или другим маслом сковороду.

Жарить на среднем огне по 3-4 минутки с каждой стороны до золотистого цвета. Котлетки получаются пышными и нежными.

 

ИНГРИДИЕНТЫ: -

Филе куриное - 400 г

Грибы шампиньоны - 300 г

Лук репчатый - 100 г

Сливки 20-30% - 200 мл

Сыр твердый - 150 г

Мука-1ст.л.

Масло растительное - 2 ст. ложки

Соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Филе обжариваем на растительном масле несколько минут до полуготовности.

Лук мелко нарезаем, добавляем к курице и жарим куриное филе с луком еще 3-4 минуты.

Шампиньоны нарезаем кубиками, добавляем в сковороду, солим и перчим по вкусу.

Готовим ещё 5-7минут. Затем добавляем в сковороду муку, перемешиваем.

Теперь вливаем сливки и прогреваем. Сыр натираем на крупной тёрке.

Раскладываем грибы с курицей по формочкам, посыпаем сыром и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 10-15 минут, до появления золотистой корочки.

 

Получаются они просто божественно вкусными. И всегда съедаются полностью, сколько бы вы их не приготовили. Овощи в духовке сами по себе вкусные, но с этим маринадом они получаются потрясающими.

ПРОДУКТЫ:

болгарский перец 1 шт.

кабачок 1 шт.

баклажан 1 шт.

лук 1 шт.

чеснок 3 зубчика

уксус 9% 1 ст. ложка

соевый соус 2 ст. ложки

растительное масло 4 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Чеснок очищаем и выдавливаем в миску через пресс. Туда же добавляем растительное масло, уксус и соевый соус. Все тщательно перемешиваем. Все подготовленные овощи тщательно промываем и очищаем. А затем нарезаем крупными кусочками и перекладываем в миску.

Заливаем их маринадом и хорошо перемешиваем руками, стараясь немного вдавливать маринад в овощи. Миску накрываем крышкой или затягиваем пищевой пленкой и оставляем овощи мариноваться на 1 час.

Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него маринованные овощи. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим выпекаться заготовку на 20-30 минут. Готовые овощи достаем из духовки, перекладываем на блюдо и подаем к столу.

 

ТЕСТО:

сливочное масло 250 г,

1 ст. кефира 250 мл,

1 п. разрыхлителя (10 г)

3 ст. муки (480 г).

КРОШКА:

3/4 ст. муки (120 г)

3/4 ст. сахара (150 г)

100 г сливочного масла (натереть на тёрке)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Для теста: натереть на тёрке сливочное масло, добавить 1 ст. кефира, разрыхлитель и муку. Замесить быстро тесто и поставить его в холод на 1 час.

2. Приготовить крошку: муку, сахара, сливочное масло (натереть на тёрке) - всё перемешать до образования крошки и поставить в холодильник.

3. Тесто разделить на 6 частей (примерно по 165 г). Раскатать тонко (около 4-5 мм) первый корж (я раскатывала в круг) и посыпать частью крошки (примерно 70 г). Отдельно раскатать другой корж, накрыть им первый, посыпать крошкой и слегка придавить. Проделать так со всеми коржами. Последний корж посыпать не нужно. Порезать на части (у меня на секторы).

4. Отправить в разогретую до t-180°C духовку на 35-45 минут.

Рецепт.

Картофель -10 шт.

Грудка куриная -1 шт.

Лук - 1 шт 

Сыр -150 гр.

Сметана -250 гр Вода -50 -100 мл.

Соль по - вкусу.

Чёрный перец по - вкусу.

Курица - 2.5 кг.

Лук - 1 шт.

Чеснок - 8 зубочков

Паприка 5 ч. ложек.

Черный перец - 1 ч. ложка.

Итальянские приправы - 2 ч. ложки.

Базилик - 1 ч. ложка.

Кефир - 500 мл.

Соль по - вкусу.

Картофель по - желанию.

мука 120 гр. яйца 4 шт. сахар 120 гр. ванильный сахар 1 пакетик разрыхлитель 1 ч.л. соль щепотка творог 200 гр. сахарная пудра 120 гр. сливки 250 мл. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Смешайте муку с ванильным сахаром, солью и разрыхлителем. Отдельно взбейте яйца с сахаром. Введите сюда муку и перемешайте. Выпекайте 30 мин. при т-ре 190 град. Корж разрежте на 2 коржа. КРЕМ Взбейте творог с сахарной пудрой. Отдельно взбейте сливки и всё соедините.

БУЛОЧКИ

тёплое молоко 500 мл.

маргарин 125 мл.

сахар 1 ст.л

дрожжи живые 25 гр.

мука 800 - 850 гр.

соль 1 ч.л.

ванильный сахар 1 пакетик

Оставить на 1 час

 

Ингредиенты:

100 гр сливочного масла;

80 гр сахара;

2 яйца;

140 гр меда;

1 ч. ложка разрыхлителя;

щепотка соли;

430 гр муки.

Также: яичный белок;

90 гр грецких орехов.

Маргарин - 200г

Сахар - 1 стакан

Мука - 1 стакан

Яйцо - 1 шт.

Сода - 0,5 ч. ложки

Соль - щепотка

Варенье

Ингредиенты:

филе сельди - 200 гр.

картофель вареный - 1 шт.

лук - 1 шт.

соль - 1/2 ч. л.

сахар - 1 ч. л.

уксус винный 6% - 1 ч. л.

яйцо вареное - 3 шт.

икра мойвы - 180 гр.

морковь вареная - 1шт.

свекла вареная - 1 шт.

майонез

 

Ингредиенты: 1 стакан - кефира, 0.5 стакана - растительного масла, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 1 ч.- ложка соли, 1 ст. ложка - сахара, 3 стакана- муки Приготовление: Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом. Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета. Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина). Тесто всегда получается. Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечки

 

1) Нам нужно: ·

Рeбрa cвиныe - 1 кг ·

Мacло рacтитeльноe - 50мл ·

Пacтa томaтнaя - 2 cт ложки ·

Горчицa - 1 cт ложкa ·

Мeд - 1 cт ложкa ·

Пaприкa ·

Лиcт лaвровый ·

Хмeли cунeли ·

cмecь пeрцeв ·

Лук - 1 шт ·

Чecнок - 2-3 зубчикa ·

Водa - 50 мл ·

cоль

2) Далее: ·

Вce ингрeдиeнты для мaринaдa cмeшaть- вce! Лук я измeльчaю в чaшe блeндeрa в кaшу прям и в тaком cоcтоянии eго добaвляю в мaринaд. Обмaзaть вce рeбрышки этим мaринaдом- рeбрa вымыть и рaздeлить по 2-3-4 кaк кто любит.

Мaриновaтьcя они должны чaca 3- ecли большe то дaжe лучшe! Я вceгдa нa ночь мaриную!

Зaпeкaть в духовкe при тeмпeрaтурe 220 грaдуcов минут 30-40 до зaрумянивaния.

РЕЦЕПТ:

Говядина - 600 гр

Свинина - 200 гр

Лук - 1 головка

Чеснок - 3 зубочка

Яйцо - 2 шт

Адыгейская соль - 1 чайн.ложка

Специи для мяса - пол чайн.ложки

Паприка копченая - пол чайн.ложки

Рис - пол стакана

Сметана - 100 мл

Аджика - 1 стол.ложка

Укроп - 1 пучок

Базилик - 1 пучок

Масло подсолнечное - 50 мл

Сахар - 1 чайн.ложка

Рецепт.

9%Творог . 3 Пачки по- 180 гр ( 540 гр)

Мука - 1 ст. ложка с горкой.

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 1.5 ст. ложки.

Соль по - вкусу.

Ванилин - 1.5 гр.

Масло растительное для обжарки - 3-4 ст. ложки.

Масло сливочное 20 гр.(по - желанию)

Манка - 2 ст. ложки.

Тесто:

2 яйца

4 ст.л.сахара

соль

разрыхлитель 10 гр

ванильный сахар

мука 1,5 стакана

кефир 1 стакан

раст.масло для жарки

====================================

Рецепт.

Яйцо -1 шт.

Кефир -500 мл.

Мука -400 гр.

Соль -1ч. ложка без горки.

Сахар -2 ст. ложки без горки.

Сода -1 ч. ложка без горки.

Ванилин - 1гр.

Масло для жарки.

РЕЦЕПТ :

Картофель - 1 кг.

Куриное филе - 1 кг.

Шампиньоны грибы(можно любые) - 1 кг.

Лук репчатый - 2 большие головки.

Сыр твердых сортов - 250 гр.

Майонез - 220 гр.

Масло растительное - 7 ст.ложек.

Соль по вкусу.

Выпекать в духовке 40 минут при 220 градусов.

 

1ст.л. корня одуванчика + 1 ст.л. корня лопуха залить 400 мл кипятка (2 стакана).

Настаивать 30 мин, потом обязательно процедить. Иначе трава начнет назад забирать свои полезные свойства.

Пить по 0,5 стакана за 15 мин до еды 2-3 раза в день.