400-500мл.горячей воды (не кипяток)+ 6шт. горошин чёрного перца + 1ч.л. лимонного сока + натереть кусочек огурца.
На 1 кг теста:
мука 600 гр.
масло сливочное 200 гр.
сметана 200 гр.
яйцо 2 шт.
соль 1 ч.л.
350 г муки
3 стл масла раст
200 мл кипятка
1 чл. Соли