Ингредиенты:
1 стакан гречневой крупы
2 стакана воды
2–3 шт. картофеля (среднего размера)
соль
специи (на ваш выбор)
растительное масло для обжаривания
Приготовление:
Сварить гречневую кашу: промыть гречку, залить водой и довести до кипения. После чего кашу посолить, сделать самый маленький огонь и варить до готовности. Картофель очистить и натереть на средней терке (на крупной не стоит, так как может не прожариться). Отжать его руками от лишнего сока.
Смешать кашу с натертым картофелем, добавить специи (я добавляю черный молотый перчик, сухой укроп и др.) и щепотку соли. Хорошо размять толкушкой или руками (если не горячо). Благодаря этому, гречка станет липкой и котлеты не будут разваливаться. Сформировать котлетки.
Жарить в небольшом количестве растительного масла по 3–4 минуты с каждой стороны (под закрытой крышкой). Такие котлетки очень вкусные!
• 4 яйца;
• 150 мл молока;
• 20 г сливочного масла;
• 1 ч. л. растительного масла;
• 0,5 ч. л. соли.
ДЛЯ ТЕСТА:
мука 3 стакана,
сахар пол-стакана
слив.масло 250 гр. (если упаковка 200гр, то можно добавить 50гр. раст. масла)
яйцо 1 шт.
ваниль.сахар
разрыхлитель 1 ч.л.
соль щепотка
НАЧИНКА:
тыква 500 гр.
Кроме всего прочего чтобы тесто не намокло от тыквы нужен ещё крахмал.
сахар и соль по вкусу
мука 700 гр.
дрожжи 7 гр. сухих (или 25 гр. свежих)
сахар 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
тёплая вода 500 мл.
ДЛЯ ТЕСТА
мука 600 гр.
вода 450 мл.
сухие дрожжи 7 гр.
сахар 1 ст.л.
растит. масло 3 ст.л.
соль по вкусу
НАЧИНКА
фарш 500 гр.
лук 3 шт.
соль и перец
Беляши обжаривать 3-4 мин. с каждой стороны на огне чуть выше среднего.
ДЛЯ ТОРТИКА 18 см ( для нормального торта берём двойную порцию):
210г. муки
1 ст.л крахмала (лучше кукурузного если есть )
1 пакетик разрыхлителя
120г. сахара
1 пакетик ванильного сахара
цедра 1 го апельсина или лимона
85 нейтрального масла ( у меня рапсовое)
210 миниралки с газом
и конечно же щепотка соли)
Смешиваем сначала все сухие продукты , затем добавляем жидкость, мешаем лопаточкой и пожалуйста не усердствуйте т.е. не мешайте долго!! 10-15 раз достаточно .. маленькие комочки сами при выпечке растворятся!
Выливаем тесто в форму и выпекаем с t-160 градусов с вентилятором ( или верх низ) 25- 30 минут ( делаем пробу зубочсткой)
Готовый бисквит остужаем прямо в ФОРМЕ не трогая его! затем разрезаем его на 2 коржа .. кто и как привык ( я режу стрункой) и делаем наш тортик на любой вкус. Подробнее: http://veggyforum.ru/index.php?topic=1259.0
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Как восстановить зрение с помощью чеснока. Никаких операций!
Со временем организм даже почти здорового человека начинает давать сбои. На сегодняшний день жители всех развитых стран столкнулись с еще одной серьезной проблемой: ухудшение зрения. К 50 годам у людей начинает развиваться поражение важнейшего отдела сетчатки. В течение года человек необратимо теряет зрение.
Сначала изображение стает нечетким, появляются темные пятна. Затем искажаются предметы, ухудшается восприятие цвета, и человек не может видеть в темноте. Недавно считалось, что эта болезнь неизлечима… Но научные исследования спешат нас обрадовать!
Как сохранить зрение?
Исследования Гарвардской медицинской школы показывают, что возрастных проблем со зрением можно избежать, снизив уровень холестерина в организме. Это связано с тем, что жировые отложения накапливаются под сетчаткой, что вызывает ухудшение зрения. 23 пациента, которые принимали средство для снижения уровня холестерина, почувствовали значительное улучшение зрения.
Вот тут уже речь пойдет о чесноке!
Если съедать половину зубчика чеснока каждый день, можно значительно понизить уровень холестерина природным путем. Таким образом зрение восстановится!
Повышенное артериальное давление также подавляет активность сетчатки глаза. Для остроты зрения сетчатка должна постоянно насыщаться кислородом. Чеснок — натуральный продукт, который помогает привести кровяное давление в норму.
Как видишь, чеснок — дешевый и эффективный способ сохранить и остановить потерю зрения. Чтобы потом не пришлось подвергаться операциям по восстановлению зрения, ешь этот полезный продукт. Источник: https://ekola2015.net.ua/2016/02/23/kak-vosstanovit-zrenie-s-pomoshhyu-chesnoka-nikakix-operacij/
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Идеальный бисквит для рулетов - тонкий, пластичный, легко сворачивается, очень нежный, влажный, не требует пропитки
Предлагаю вашему вниманию идеальный бисквит для рулетов. Домашний бисквит, приготовленный по этому рецепту, получается тонким, пластичным и очень легко сворачивается. Поскольку в составе бисквита есть растительное масло, он очень нежный, влажный, даже не требует пропитки. Потрясающе вкусный, невероятно ароматный бисквит приятно удивит вас своим вкусом. Готовить такую выпечку — одно удовольствие: ваши близкие будут в восторге! Давайте поскорей готовить!
[показать] [показать]
Вкусный рецепт жареного мяса в казане. Баранина маринуется, а затем обжаривается в казане с картофелем.
Ингредиенты
Баранина - 1 кг
Репчатый лук - 3 шт.
Уксус 6% - 3 ст.л.
Лимон - 1/2 шт.
Картофель - 400 г
Базилик, кинза - пучок
Соль - по вкусу
Специи (зира, черный, красный молотый перец) - по вкусу
Кебаб, кабаб, кабоб или кябаб переводится с персидского языка, как "жаренное мясо". Выходит, что казан-кебаб - жареное мясо в казане. Это невероятно вкусное блюдо: мягкое мясо, нежнейший рассыпчатый картофель и ароматнейший лук с зеленью.
Если погода не дала сегодня выйти пожарить шашлыки - приготовьте казан-кебаб с картошкой по-узбекски. И поверьте, никто не останется обиженным или разочарованным. Стол останется пустым, а гости - довольными.
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Баранину нарезать небольшими, произвольными, но равными между собой, кусочками.
Очистить репчатый лук от шелухи, нарезать полукольцами и всыпать к мясу.
Добавить ломтики нарезанного лимона.
Влить 2 ст.ложки уксуса. Тщательно перемешать, как бы выдавливая сок из лимона и лука. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
В казане вытопить курдючный жир.
Замаринованное мясо изъять из маринада, стряхнуть с него все, что пристало (лук, лимон), и выложить в кипящий, бурлящий курдючный жир. На слабом огне обжарить мясо до красивейшего румяного цвета. Закрыть плотно крышкой и не открывать 10-15 минут. В это время мяско завершит свое приготовление и станет мягким, нежным и очень вкусным. А вот ароматным оно стало еще на первых минутах приготовления.
Пока мясо "дозревает", нужно приготовить маринованный лук с зеленью для подачи: нарезать полукольцами репчатый лук, добавить измельченную зелень, 1 ст.ложку яблочного уксуса, щепотку соли и щепотку сахара. Перемешать и дать настояться минут 7-10.
В казан, в курдючный жир выложить мелкий очищенный картофель. Если картофель крупный - поразрезать на 2-4 части.
Обжарить до готовности: румяный цвет, легко прокалывается вилкой. По готовности посолить и поперчить по вкусу.
Воссоединить картофель с мясом.
Выложить узбекский казан-кебаб с картошкой на большое блюдо.
Сверху - маринованный лук с зеленью.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Идеальный рецепт разрыхлителя с крахмалом будет выглядеть так:
1 часть кислоты лимонной
2 части соды
4 части крахмала
Компоненты смешивают, а полученный состав добавляется при замесе теста из расчета 5 г разрыхлителя на 200 г муки.
Чудесная выпечка гарантирована.
слоёное дрожжевое тесто 700 гр.
яйца 7 шт.
грибы 400 гр.
слив.масло 30 гр, соевый соус 4 ст.л.
майонез или сметана 2 ст.л.
чеснок 3 соль по-вкусу.
зуб., перец - щепотку
фарш 700 гр.
хлеб 3 ломтика
лук 2 шт.
чеснок 2-3 зуб.
соль 0,5 ч.л.
соевый соус 3-4 ст.л.
яйцо 1 шт.