• Авторизация


С МАСЛЕНИЦЕЙ вас друзья и гости моего блога! 15-02-2015 19:47

Это цитата сообщения Шадрина_Галина Оригинальное сообщение

С МАСЛЕНИЦЕЙ вас друзья и гости моего блога!

0_e03df_1f4e231a_orig.gif
С МАСЛЕНИЦЕЙ вас друзья и гости моего блога! Масленица – один из самых радостных и светлых праздников. Целую неделю народ провожает надоевшую зиму, печет блины и ходит друг к другу в гости.

98372335_4337340_.gif

0_99c18_4e580698_XL.png.jpg



Серия сообщений "Православные праздники":

Часть 1 - День Покрова Пресвятой Богородицы!
Часть 2 - Мира и радости всем Друзьям и гостям моего блога в светлый праздник Рождества Христова!
...
Часть 16 - Вот и Зажглась Звезда Вифлеема!.
Часть 17 - Поздравляю всех христиан с Крещенским Сочельником!
Часть 18 - С МАСЛЕНИЦЕЙ вас друзья и гости моего блога!


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Григорий Лепс 15-02-2015 19:12

Это цитата сообщения Sophocles Оригинальное сообщение

Григорий Лепс

Приглашаю в мой музыкальный мир! Красивая музыка наполнит Вас гармонией и в вашей жизни все будет хорошо! Orfeus.

[380x313]

Спасибо за комментарии, друзья!
-Juluana-
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КОГДА НЕВМОГОТУ БЫВАЕТ, СИЛА РАСТЕНИЙ ВЫРУЧАЕТ. 15-02-2015 15:52

Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение

КОГДА НЕВМОГОТУ БЫВАЕТ, СИЛА РАСТЕНИЙ ВЫРУЧАЕТ.

[500x489]
Для улучшения состояния здоровья при гемофилии (наследственное заболевание, связанное с нарушением свертывания крови) используют аир, астрагал, арнику, бессмертник, бадан, будру, дуб, девясил, гравилат, грушанку, горец змеиный, горец перечный, веронику, люцерну, ольху, одуванчик, омелу, эдельвейс, кровохлебку, кориандр, крапиву, калину, зопник, пастушью сумку, софору, репешок, сабельник, спорыш, тысячелистник, татарник и цветки черемухи. Надо из перечисленных растений отобрать 10-12, измельчить, перемешать поровну по объему, затем 2 ст.л. смеси залить 1 л кипятка, довести до кипения, проварить 10 минут под крышкой на слабом огне, вылить отвар вместе с травой в термос и настоять 10-12 часов. После этого процедить и пить по 100-150 мл за 30 минут до еды в течение 3-4 месяцев. Сделать перерыв на 14 дней, приготовить отвар из другого травяного сбора и пить его тоже 3-4 месяца. Самое главное при этом заболевании — избегать порезов.
*****************************************************
Воспаление вен пройдет, если 1 ст.л. измельченных листьев и коры лесного ореха залить 200 мл кипятка, настоять, укутав, 30 минут, процедить и пить по 50 мл 3-4 раза в день за 10-15 минут до еды в течение 2-3 недель.
****************************************************
Чтобы справиться с одышкой, надо смешать, предварительно измельчив, 4 ст.л. корней алтея, 1,5 ст.л. корней солодки голой, по 2 ст.л. листьев мать-и-мачехи и цветков коровяка, 1 ст.л. семян фенхеля, залить 1 ст.л. смеси 200 мл охлажденной кипяченой воды, через 2 часа процедить и выпить все глотками в течение дня. Полезно по сезону 3 раза в день за 30 минут до еды принимать по 1 ч.л. сока цветков боярышника, отжатого в начале цветения, или по 50 мл сока, отжатого из листьев или плодов дерева, каждый раз растворяя в нем 1 ст.л. меда. Курс лечения — 14 дней.
******************************************************
Нормализовать давление при гипертонии поможет этот рецепт. Нужно измельчить и смешать по 30 г цветков бо­я­рышника кроваво-красного и листьев омелы, залить
1 ч.л. смеси 250 мл кипятка, настоять 10 минут в тепле, процедить и пить по 70 мл 3 раза в день через час после еды. Обязательно контролировать уровень давления.
*************************************************
Гастрит с пониженной кислотностью желудочного сока перестанет беспокоить, если измельчить и смешать по объему по 1 части травы тысячелистника и цветков ромашки, по 2 части стеблей золотого уса и цветков календулы, залить 1 ст.л. смеси 200 мл кипятка, настоять 30 минут в тепле, процедить и принимать по 3 ст.л. за 40 минут до еды в течение 10 дней.
***********************************************
Это средство способствует быстрому заживлению трофической язвы. Язву нужно промыть слабым раствором марганца, промокнуть стерильным бинтом, затем сырое куриное яйцо разбить, отделить от скорлупы пленку, наложить ее влажной стороной на рану и забинтовать. Делать перевязки ежедневно до полного исчезновения язвы.
************************************************
От гипотонии можно избавиться, если смешать, предварительно измельчив, по 1/2 ч.л. корня аира и плодов можжевельника, по 1 ч.л. травы вербены и дрока красильного, по 2 ч.л. травы будры плющевидной, душицы и кипрея, 3 ч.л. плодов шиповника, 7 ч.л. травы зверобоя, затем 2-3 ст.л. смеси залить вечером в термосе 0,5 л кипятка, настоять ночь, а утром процедить и выпить все равными порциями за 3 раза в течение дня. Пить настой теплым за 40 минут до еды. Ежедневно готовить свежий.
*************************************************************
При усталости советую залить 200 мл кипятка 1/2 ч.л. сухой травы с цветками зайцегуба (лагохилус), настоять 10-15 минут, процедить и выпить настой. Если усталость от физической нагрузки, надо измельчить и смешать по объему по 2 части травы буквицы, вербены, мелиссы и вереска, по 1 части травы барвинка малого и руты душистой, залить 3 ст.л. смеси 1 л кипятка, прокипятить ровно 30 секунд, настоять 1 час, процедить и пить по 50 мл 3-4 раза в день в промежутках между едой.
**********************************************************
Даже затяжной насморк (ринит) пройдет, если измельчить и смешать поровну по объему траву мать-и-мачехи, багульника, чабреца и подорожника, цвет черной бузины и липы, корни солодки и двухлетнего алтея, залить 2 ст.л. смеси в фарфоровом чайнике 0,5 л кипящей воды, накрыть полотенцем, через 30 минут процедить и пить по 1/2 стакана 3 раза в день за 15 минут до еды. Ежедневно готовить свежий настой.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Блины на масленицу - 10 рецептов на любой вкус. 15-02-2015 15:23

Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение

Блины на масленицу - 10 рецептов на любой вкус.

Несмотря на все наши кулинарные пристрастия, блины на масленицу пекутся большинством хозяек. Если не все 7 дней подряд, то хотя бы пару-тройку блинов за неделю нами съедается обязательно.

[450x336]

Пышные, румяные, поджаристые! Кажется, их можно съесть сколько угодно! С маслом, вареньем, медом, сметаной, блины с припеком, блины фаршированные рисом и грибами, мясом, яблоками, творогом и много еще всяких разных.

Да, испечь тоненькие, кружевные блины - этому надо поучиться заранее, ведь, даже у опытной хозяйки первый блин часто бывает комом. Здесь есть свои тонкости, которые надо знать. Давайте сегодня поговорим о них, что бы не было этого кома в блинах на масленичной неделе.

Блины можно выпекать из дрожжевого теста и пресного. Вкусными будут и те, и другие. Только пресные готовить гораздо быстрее, так как не тратиться время на брожение. Готовят блины на кефире, сметане, молоке и, даже, воде.

3290568_0_8fea2_d0d2901f_M (160x21, 4Kb)



Серия сообщений "выпечка":

Часть 1 - Пирожки быстрого приготовления: "Сей Момент!
Часть 2 - Творожник на кефире.
...
Часть 26 - Пицца на сковороде.
Часть 27 - Хрустящий хлебушек пропитанный маслом, сыром и чесночком.
Часть 28 - Блины на масленицу - 10 рецептов на любой вкус.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дизайн кладовки в квартире: самое удобное место для хранения вещей 15-02-2015 15:05

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Дизайн кладовки в квартире: самое удобное место для хранения вещей

Некоторые новоиспеченные хозяева квартиры с кладовкой спешат расширить жизненное пространство путем ее сноса. Но правильно ли это? Даже если ваша семья насчитывает только двух членов, с каждым годом количество вещей будет увеличиваться, а с рождением ребенка они станут расти в геометрической прогрессии. Где хранить все используемые предметы быта, как их разместить, чтобы сэкономить жилую площадь? В шкафу, на балконе или на открытых полках в спальне? Безусловно, кладовка – это лучший вариант из всех существующих. Именно про оформление и дизайн кладовки в квартире мы сегодня поговорим, а также посмотрим фотографии кладовых вместе с сайтом «Дом Мечты».

На самом деле, важность кладовой комнаты трудно переоценить – здесь хранят сезонные вещи (зонты, самокат, санки, лыжи и даже велосипед), бытовые приборы (пылесос), строительные инструменты, банки с заготовками и даже одежду. Но чтобы упорядочить размещение всех предметов и не превращать кладовку в источник хлама, нужно немного поработать над ее оформлением, чем мы сейчас и займемся. Но для начала давайте посмотрим, где можно организовать кладовое помещение, если оно не предусмотрено строителями?
[500x396]
0_8fea2_d0d2901f_M (160x21, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самые необычные факты о кошаках 15-02-2015 14:30

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Самые необычные факты о кошаках

[400x225]   Братья наши меньшие, коты, необычайно нежные и мурлыкающие существа, радующие нас, своих хозяев. Они по-своему очень интересны.

Вы можете долго жить со своим любимым котом или кошкой, наблюдая их каждый день, в протяжении десятка лет, но не знать многие секреты, которые скрывает в себе этот комочек, какими скрытыми возможностями они обладают. Они могут с удовольствие делать что-то или наоборот, очень не любить это.  Как избавить себя от некоторых проблем, которые они могут доставлять? А никак. На то они и коты!

Подборка 20 необычных фактов о кошках внутри!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
***КРАСИВЫЕ УГОЛКИ ПЛАНЕТЫ*** 15-02-2015 14:16

Это цитата сообщения klavdia-France Оригинальное сообщение

***КРАСИВЫЕ УГОЛКИ ПЛАНЕТЫ***

[показать]
[700x515]
[показать]
[700x409]
[показать]
[700x525]
[показать]
[700x525]
[показать]
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кто котейку обидел 15-02-2015 13:59

Это цитата сообщения ИнкоКросс Оригинальное сообщение

Кто котейку обидел

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сретение Господне 15-02-2015 13:51

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Сретение Господне

[400x353]15 февраля (по старому стилю 2 февраля) православные отмечают великое Сретение Господне.

В этот светлый день Церковь вспоминает те события, которые были описаны в Евангелии от Луки — встречу со старцем Симеоном младенца Иисуса в иерусалимском храме на 40 день после Рождества.


Всем мира и добра.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Полнота жизни от Beryl Cook 14-02-2015 14:11

Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение

Полнота жизни от Beryl Cook

[показать]

>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Легенды и факты о Дне святого Валентина 14-02-2015 13:45

Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение

Легенды и факты о Дне святого Валентина

[529x545]

Для России праздновать День святого Валентина - новая традиция, пришедшая в страну с Запада после распада СССР. Так же как и, например, праздник Хэллоуин. Обе даты вполне успешно прижились в российском календаре. Во всяком случае, молодое поколение, особенно те, кто родился в девяностые, не воспринимают День святого Валентина как что-то чужеродное. Для них уже само собой разумеется, что в середине февраля надо отмечать День всех влюбленных…

День святого Валентина считается католическим праздником, хотя, если верить истории, традиция отмечать День любви в середине февраля идет еще с дохристианских времен, точнее – с эпохи языческого Рима. Там 15 февраля отмечали весьма специфический праздник, который назывался Луперкалий и прославлял бога Фавна (Луперк – это одно из его прозвищ). Фавн был богом чувственных удовольствий, поэтому празднование имело ярко выраженный плотский характер.

Предполагалось, что 15 февраля девушки отправляли мужчинам любовные записки, но не конкретному мужчине, а просто адресату мужского пола. Кому именно попадет письмо, заранее угадать было нельзя, поскольку все записки складывались в специальную урну, а потом вслепую вытягивались участниками праздника. За тем, чтобы не было никакого жульничества, следили жрицы.

После жеребьевки мужчина должен был начать ухаживать за той, чью записку вытянул, и нередко дело заканчивалось любовными утехами, а то и браком. Кроме того, Луперкалии предполагали малопристойный обряд, в ходе которого полуобнаженных женщин стегали бичами из шкур жертвенных животных. Считалось, что это способствует плодовитости.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
О Любви. Музыкальный альбом и стихи Асадова. 14-02-2015 13:11

Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение

О Любви. Музыкальный альбом и стихи Асадова.



Слово о любви. Автор: Эдуард Асадов

Любить — это прежде всего отдавать.
Любить — значит чувства свои, как реку,
С весенней щедростью расплескать
На радость близкому человеку.

Любить — это только глаза открыть
И сразу подумать еще с зарею:
Ну чем бы порадовать, одарить
Того, кого любишь ты всей душою?!
Любить — значит страстно вести бои
За верность и словом, и каждым взглядом,
Чтоб были сердца до конца свои
И в горе и в радости вечно рядом.

А ждет ли любовь? Ну конечно, ждет!
И нежности ждет и тепла, но только
Подсчетов бухгалтерских не ведет:
Отдано столько-то, взято столько...

[600x1]


Спасибо за ваши комментарии!
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивый узор для носка 12-02-2015 20:13

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Красивый узор для носка

.
[604x453]
Набрать по 12 петель на каждую спицу.
и дальше рисунком
1ряд-3лиц,2 вм. лиц (за переднии стенки),накид,1лиц,

2ряд-2лиц,2вм. лиц,нак,2лиц,
3ряд-1лиц,2вм.лиц,нак,3лиц.
4ряд-2 вм.лиц,нак,4лиц.
5ряд-1лиц,нак,2вм.лиц протяжкой,3лиц.
6ряд-2лиц,нак,2вм лиц протяжкой,2лиц
7ряд-3лиц,нак,2вм. лиц протяжкой,1лиц.
8ряд-4лиц,нак,2вм.лиц протяжкой,
Высоту выбираете любую и дальше вяжите как обычный носок.
Все. Удачи!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Энциклопедии и Словари онлайн. Техника, механизмы и Строительство, архитектура. Ссылки. 12-02-2015 17:56

Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение

Энциклопедии и Словари онлайн. Техника, механизмы и Строительство, архитектура. Ссылки.

[700x150]

Техника, механизмы

Строительство, архитектура



[600x1]


Спасибо за ваши комментарии!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВСЕ секреты устранения неполадок и неисправностей компьютера 12-02-2015 17:41

Это цитата сообщения Gall-_inna Оригинальное сообщение

ВСЕ секреты устранения неполадок и неисправностей компьютера

На сайте Вы узнаете ВСЕ секреты устранения неполадок и неисправностей компьютера под управлением Windows XP, 7, 8, 8.1, 10!

http://remontcompa.ru/
[625x500]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Все Блюда - рецепты в историях, кулинарная книга Екатерины Витиной. 12-02-2015 17:27

Это цитата сообщения Gall-_inna Оригинальное сообщение

Все Блюда - рецепты в историях, кулинарная книга Екатерины Витиной.

Все Блюда - рецепты в историях, кулинарная книга Екатерины Витиной.

http://www.vseblyuda.ru/index.php

****************************************************************************

Все Блюда - рецепты в историях, кулинарная книга Екатерины Витиной:

Блюда из овощей:
- из свеклы (34)
- из морковки (25)
- из картошки (60)
- из тыквы (16)
- из помидоров (26)
- из огурцов (16)
- из капусты (39)
- из баклажанов (15)
- из фасоли, гороха (16)
- из кукурузы (13)
- из кабачков (32)
- из перца (8)
Блюда из фруктов
Блюда из грибов
Блюда из мяса
Блюда из птицы
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Рецепты выпечки

Блюда по группам:
Праздничные блюда (116)
Вегетарианские блюда (27)
Блюда из творога (52)
Диетические блюда (57)
Постные блюда (9)
Блюда в горшочках (12)
На скорую руку (23)
[700x467]
[700x419]
[700x418]
[700x464]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КРЕМА ДЛЯ ПИРОЖНЫХ И ТОРТОВ 12-02-2015 17:19

Это цитата сообщения Жить_вкусно Оригинальное сообщение

КРЕМА ДЛЯ ПИРОЖНЫХ И ТОРТОВ

 
КРЕМ-БРЮЛЕ
Ингредиенты: 1 ст л сахара
5 ст л сливок
4 желтка
200 г мелкого сахарного песка
 
Инструкции: Прогреть на слабом огне 1 ст.л. сахара, высыпав его в сухую кастрюльку, до темного цвета. Затем прибавить 5 ст.л. сливок, растертых с 4 желтками и 200 гр мелкого сах. песка. Тщательно размешивая, прогреть на слабом огне до загустения; следить, чтобы желтки не свернулись. Затем добавить в крем 20 гр предварительно замоченного и растворившегося желатина. Готовый крем хорошо охладить.
 
ОРЕХОВЫЙ КРЕМ
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусная перловка 12-02-2015 17:11

Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение

Вкусная перловка


[600x450]

С детства люблю такую перловку,еще бабушка такую готовила.Я ее делала на свиной тушенке.Для начала подготовим необходимые продукты : почистим пару больших луковиц,пару зубчиков чеснока и пару морковок.Возьмем стакан перловки,тщательно ее промоем,зальем водой и поставим вариться минут на 10..Из тушенки ложкой выберем весь жир,положим его на сковородку, растопим и на этом жире обжарим чеснок и лук с морковкой,если вам повезет и жира будет в банке мало,то добавим растительного масла.

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ - "ЭТО БОМБА" 12-02-2015 17:01

Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение

АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ - "ЭТО БОМБА"

АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ - "ЭТО БОМБА"

Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках!
Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех!
Блины очень вкусные и необыкновенно красивые! Попробуйте!

Ингредиенты:
- Молоко (2,5% жирности) — 3 и 1/4 стакана
- Сухие дрожжи — 10г.
- Куриные яйца — 2 шт.
- Мука высшего сорта — 500г.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.

Инвентарь для приготовления ажурных блинчиков:
- Сковорода
- Миска
- Сито
- Лопатка
- Половник
- Столовая ложка

Приготовление ажурных блинчиков:
1. Подготавливаем дрожжи
Высыпаем сухие дрожжи в миску и разводим их четвертью стакана хорошо прогретого молока, добавляем туда щепотку соли и чайную ложку сахара. Ставим дрожжи в теплое место, чтобы они «подошли» — начали пузыриться.
2. Замешиваем тесто
Просеиваем через сито муку, добавляем в нее соль, сахар, яйца, осторожно вливаем подогретое на плите молоко, не переставая помешивать и добавляем «подошедшие» дрожжи. Теперь перемешиваем тесто до образования однородной массы. Следите, чтобы тесто было без комочков. Затем добавляем в него растительное масло (подойдет также растопленное сливочное) и еще раз как следует перемешиваем.
3. Теперь тесто нужно накрыть крышкой и поставить в теплое место, чтобы оно «подошло» — то есть увеличилось в размерах. Тесто должно подходить 3-4 раза. Каждый раз после увеличения, тесто необходимо перемешать. Следите за тем, чтобы тесто не «убежало», если миски будет не хватать, перелейте его в большую емкость. В целом тесто должно «подходить» 2-2,5 часа.
4. Выпекаем блинчики
После того, как тесто будет готово, начинаем выпекать блинчики. Наливаем на сковороду немного растительного масла и выливаем часть теста. Если тесто сделано правильно, оно должно наливаться на сковороду как пенка. Когда блинчик пропечется, поддеваем его лопаткой и аккуратно переворачиваем на другую сторону.
5. Подаем ажурные блинчики
Подавать блинчики можно подавать с вареньем, сметаной и ягодами.
Приятного аппетита!
[604x379]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как правильно развести желатин: 5 советов 12-02-2015 16:55

Это цитата сообщения serzant62 Оригинальное сообщение

Как правильно развести желатин: 5 советов

Блюда с использованием желатина поражают не только вкусом, но и внешним видом. Но отсутствие знаний о том, как развести желатин, в один миг разрушит все ваши усилия. В данной статье вы ознакомитесь со всеми этапами процесса.
 
Как правильно развести желатин: 5 советов
 
Совет №1. Самый простой способ разведения. 
В большинстве случаев для того, чтобы развести желатин, достаточно растворить его в холодной кипяченой воде, подождать, пока он набухнет, и распустить на маленьком огне
 
Совет №2. Соблюдение пропорций. Если забыть об этом правиле, то изделие может получиться "резиновым".
Поэтому перед приготовлением того или иного блюда помните о следующих пропорциях: 20 г /1 л воды – "дрожащее желе";
40-60 г/1 л воды – "плотное желе", которое легко резать ножом.
 
Совет №3. Желатин нельзя кипятить! 
Если забыть об этом правиле, то он попросту не загустеет. 
 
Совет №4. Желатин нельзя остужать в морозилке! 
В данном случае полученная смесь закристаллизуется. 
 
Совет №5. Смотрите на срок годности. 
Просроченный желатин испортит всё блюдо. 
 
Как развести желатин для десерта?
 
Для приготовления сладкого лакомства лучше всего
подойдет следующий способ:
 замочите желатин в холодной жидкости на 30 мин. 
для набухания (пропорция: 1 часть желатина к 5 частям жидкости); распустите набухший желатин, 
нагревая его на водяной бане; постоянно помешивайте его до полного растворения, но не забывайте, что его нельзя доводить до кипения. 
Чтобы улучшить вкус десерта, желатин можно растворить не в воде, а в кофе, соке или даже в вине. 
Но помните, что жидкость, выбранная в качестве основы,
должна дополнять вкус десерта. 
В готовом изделии не будет комков и прожилок, 
если добавить желатин в основную массу, пока она ещё теплая.
Фрукты для желейных десертов нужно порезать мелко,
иначе желатин будет скользить. 
 
Как развести желатин для холодца или заливного?
 
Существует три способа разведения желатина для приготовления указанных блюд. 
1 .Первый касается быстрорастворимого желатина,
который, как правило, растворяют водой. 
При этом лучшая пропорция – это 1:5. Вода должна быть кипяченой,
но холодной. 
Желатин растворится через 10 минут, после чего его можно
выливать в горячий бульон. 
2. Но как развести желатин, если он не быстрорастворимый, а обычный? Для начала его нужно высыпать в воду в пропорции,
которая указана на упаковке. 
Около получаса он будет набухать. Затем с помощью
водяной бани его необходимо растворить.
 Растворенный желатин выливают в приготовленный бульон и доводят до кипения. При этом важно не дать ему пригореть или прилипнуть ко дну. 
 3. Согласно третьему способу, желатин нужно растворить в стакане воды, дав ему разбухнуть. 
После этого в него добавляют горячий бульон и доводят до кипения.
К бульону эту массу переливают за 10 мин. до готовности.
Кипячение не испортит холодец, 
он всё равно застынет, но если кипятить слишком долго,
будет ощутим вкус желатина. 
Что касается количества, необходимого для приготовления,
то оно может отличаться в зависимости 
от рецепта. Хотя в большинстве случаев для застывания бульона достаточно 2-3 ст. л. этого животного клея. 
Желатин стоит использовать для приготовления самых разных блюд, ведь это очень полезный продукт.

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Огурцы малосольные по старинному рецепту
...
Часть 35 - Котлеты мясные с
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии