Это цитата сообщения eleilla Оригинальное сообщение

Схемы вязания квадратных салфеток в филейной технике.

Много красивых салфеток в филейной технике, выбирайте и вяжите с удовольствием.

1.
[700x497]

2.
[700x644]

3.
[510x564]

Читать далее...

Это цитата сообщения eleilla Оригинальное сообщение

Оригинальное платье или туника к лету.

Оригинальная идея платья или туники.

1.
[512x640]

2.
[640x640]

3.
[464x234]

4. можно выбрать любой мотив
[438x604]

Это цитата сообщения eleilla Оригинальное сообщение

Красивые салфетки крючком по схеме.

Красивые салфетки для уюта в доме.

1.
[358x512]

2.
[358x512]

3.
[358x512]

Читать далее...

Это цитата сообщения eleilla Оригинальное сообщение

Красивые наборы - покрывало и подушка.

Красивые наборы - покрывало и подушка.

1.
[510x661]

Читать далее...

Это цитата сообщения eleilla Оригинальное сообщение

Красивая обвязка края.

Красивая обвязка края. Схемы вязания.

1.
[700x500]

2.
[700x501]

3.
[700x469]

Читать далее...

Это цитата сообщения Tosichka3 Оригинальное сообщение

Ажурные салфетки и схемы вязания

1.
[691x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения Tosichka3 Оригинальное сообщение

Звездный цветок (Marcelo Nunes) от Марли Sauberlich

Маленький шедевр великих мастеров!

1.
[400x300]

Читать далее...

Это цитата сообщения Tosichka3 Оригинальное сообщение

Цветок Улитка)МК

1.
[400x300]

Читать далее...

Это цитата сообщения Tosichka3 Оригинальное сообщение

Красота за 10 минут от Jessica Smith

Это цитата сообщения Nata---a Оригинальное сообщение

Хитрости для теста!

1.
[450x370]

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха 2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет. 3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести 1 ч. л. соды в 1/2 ст. воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая. 4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге. 5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста 6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30 - 35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность 7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие. 8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15 - 20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются. 9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла. 10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста. 11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом. 12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 минут не появятся трещины, то качество дрожжей плохое 13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными 14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается 15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки 16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались. 17. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки. 18. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку. 19. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 часов, но обязательно в тепле. 20. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином. 21. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками. 22. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат. 23. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку. 24. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия. 25. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом. 26. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой 27. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу. 28. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными. 29. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке. 30. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила 31. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия. 32. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду. 33. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать. 34. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.

Это цитата сообщения Tosichka3 Оригинальное сообщение

Отделка края Узоры Схемы

1.
[480x436]

Читать далее...

Это цитата сообщения Tosichka3 Оригинальное сообщение

Декоративные вязаные подушки

1.
[580x646]

Читать далее...

Это цитата сообщения Tosichka3 Оригинальное сообщение

Шаль. Схемы вязания

 

1.
[656x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

В копилку: текстурный узор крючком

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения eleilla Оригинальное сообщение

Коллекция идей для уюта в доме. Схемы вязания.

Шикарная обвязка края изделия. Схемы прилагаются.

1.
[495x]

2.
[495x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения eleilla Оригинальное сообщение

БОЛЕРО. СХЕМЫ ВЯЗАНИЯ.

Коллекция болеро со схемами вязания.

1.
[658x700]

2.
[658x700]

3.
[700x630]

Читать далее...

Это цитата сообщения Tosichka3 Оригинальное сообщение

Сад Софи)Площади крючком

Сад Софи является продолжением Софи Мандала, многие мастерицы стремятся включить эту площадь в свои одеяла.

1.
[699x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения eleilla Оригинальное сообщение

Симпатичные блузы крючком

Вяжем симпатичные блузы крючком по схеме. Нежные тона, нежные узоры, хорошие модели.

1.
[342x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения eleilla Оригинальное сообщение

Вяжем коврики) Схемы.

1.
[640x496]

2.
[640x501]

Читать далее...

Это цитата сообщения Tosichka3 Оригинальное сообщение

Крючком цветы

Смотрите как связать крючком цветы по уроку.

1.
[640x480]

Читать далее...