• Авторизация


Энчиладас с курицей 21-01-2018 20:43


Энчиладас - традиционное мексиканское блюдо, представляет собой тортильи с начинкой, завёрнутые в рулет и запечённые под острым соусом. Начинка на ваш вкус - курица, мясо, овощи, грибы. 

Ингредиенты: 

Лук репчатый (100г): 1 шт.; 
Чеснок дольки: 4 шт.; 
Перец чили: 2 шт.; 
Томаты в собственном соку: 400 грамм; 
Растительное масло: 80 мл; 
Соль: 1.5 ч.л.; 
Сахар-песок: 10 грамм; 
Перец черный молотый: ½ ч.л.; 
Куриный фарш: 800 грамм; 
Перец чили молотый: ½ ч.л.; 
Зира (кумин): 1 ч.л.; 
Орегано: 1 ч.л.; 
Кориандр сушеный (кинза): 1 ч.л.; 
Чеддер: 300 грамм (можно заменить на любой другой полутвердый сорт ) 
Кинза (кориандр): 100 грамм; 
Тортилья: 5 шт. 

Приготовление: 

1. Начнём с соуса. Для него почистим лук и чеснок, из перчиков чили вынем семечки и всё это мелко нашинкуем. 

2. В сковороде на среднем огне нагреваем растительное масло и обжариваем нарезанные овощи минут пять, помешиваем. Затем вливаем к ним консервированные помидоры, порежьте их не очень мелко. Добавляем соль, сахар и чёрный перец по вкусу, перемешиваем и прогреваем 5-7 минут. Соус готов. 

3. В другой сковороде уже на сильном огне также распускаем немного растительного масла и обжариваем на нём куриный фарш, после 10-15 минут жарки вся жидкость из фарша выпарилась, и он начал подрумяниваться. В этот момент засыпаем к нему молотый острый красный перец, соль по вкусу, орегано, кориандр и зиру. А можно просто взять смесь специй для мексиканских блюд. Жарим ещё 5 минут до румяности - готово. 
4. Осталось потереть сыр на крупной тёрке и нарезать кинзу. 

5. Можно приступать к сборке. Духовку включаем на 180 градусов. Берём форму для запекания и выливаем на дно половину нашего соуса. 
6. Тортильи слегка разогреваем в микроволновке, чтобы они стали эластичнее. Берём лепёшку, на одну половину выкладываем 2-3 ст.ложки обжаренного куриного фарша, на него тёртый сыр (не жалеем, сыра много не бывает! но пусть его немножко останется, чтобы посыпать всё сверху) и сверху присыпаем порезанной кинзой. 

7. Аккуратно сворачиваем тортилью в трубочку и выкладываем на соус швом вниз. И так 5 раз (или сколько у вас поместится трубочек). 
8. Когда все энчилады в форме, заливаем их сверху оставшимся соусом, посыпаем сыром и кинзой. 

9. Ставим форму в нагретую духовку примерно на 20 минут, пока сыр полностью не расплавится и не начнёт кипеть. Готово. К энчиладас рекомендую и настаиваю на холодной сметанке, чтобы огнём не пыхать. 

Приятного аппетита

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Фетучини с семгой в сливочном соусе 21-01-2018 20:42


Ингредиенты: 

Феттучини — 250 г 
Семга (форель, лосось) — 150 г 
Помидор — 1 шт. 
Сливки (не менее 20% жирности) — 150 мл 
Лук (репчатый) — 1/2 шт. 
Чеснок — 2 зубчика 
Пармезан — по вкусу 
Соль- по вкусу 
Перец — по вкусу 
Тимьян (желательно свежий) — по вкусу 
Оливковое масло — 1 — 2 ст.л. 

Приготовление: 

1. Семгу нарезаем кубиками. 
2. Помидор очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кусочками. Семена и жидкость удаляем. 
3. Лук мелко рубим, чеснок пропускаем через пресс 
4. На сковороду наливаем оливковое масло, кидаем лук и чеснок. Обжариваем 1 минуту 
5. Добавляем семгу и помидор, соль, перец, тимьян. Готовим 4 — 5 минут 
6. Выливаем сливки, аккуратно перемешиваем, готовим еще 3 — 4 минуты. 
7. По желанию можно добавить немного пармезана. 
8. Затем добавляем готовые феттучини, хорошо перемешиваем и выключаем огонь. 
9. Раскладываем готовое блюдо по тарелкам, сверху можно добавить еще немного пармезана. 
Приятного Вам аппетита!
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат "МЕКСИКАНСКИЙ" 21-01-2018 20:42


Ингредиенты: 
- 250 гр. консервированной кукурузы 
- 200 гр. копчёной колбасы 
- 2 плавленных сырка 
- 2 упаковки сухариков с беконом 
- Зелёный лук 
- Майонез 

Приготовление. 

1. Порезать колбасу полосками 

2. Натереть сырки на тёрке. 

3. Смешать колбасу, сырки, кукурузу и сухарики. Добавить майонез и хорошо перемешать. 

4. Сверху посыпать мелко нарезанным зелёным луком. 

Салат готов. Быстро, а главное вкусно))

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Утренний коктейль - заряд бодрости на весь день 21-01-2018 20:41


После него не хочется есть, очень долгое время. 

Приготовление: 

Готовить его очень просто, один банан взбить в блендере со стаканом молока, можно добавить еще ст. ложку овсяных хлопьев или ч. ложку какао порошка, но это уже на усмотрение каждого. 

Быстрый, низкокалорийный и вкусный завтрак.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадно-вишневый пирог с творожным кремом 21-01-2018 19:30

Это цитата сообщения Ksenia_Live Оригинальное сообщение

Шоколадно-вишневый пирог с творожным кремом

Итак, начнем приготовление  потрясающего пирога с вишней.

Ингредиенты:

Шоколадно-вишневый бисквит: 

  • яйца — 3 шт
  • мука — 150 г
  • масло подсолнечное Олейна — 50 мл
  • сахар — 100 г
  • разрыхлитель теста  - 10 г
  • ванилин — 0,5 ч.л.
  • какао-порошок  - 4 ст.л.
  • вишня  без косточек — несколько штук

 
Творожный крем:

  • яйцо — 1 шт.
  • творог — 150 г
  • ванильный пудинг — 15 г
  • сахар — 50 г
  • Вишня для украшения
  •  

Приготовление:

Для творожного крема подойдет как творог, так и творожная масса. Если вы используете творог, то его надо предварительно протереть через сито. Творожная масса имеет мягкую структуру поэтому ее предварительно подготавливать не надо. Творог смешайте с яйцом, пудингом, сахаром. Тщательно перемешайте. Если у вас не оказалось ванильного пудинга, то его можно заменить крахмалом. 

Теперь приготовим шоколадно-вишневый бисквит.
В миску выложите яйца и добавьте сахар. Взбейте миксером или венчиком до пышной пены.
Влейте подсолнечное масло Олейна и еще раз взбейте.



В отдельной емкости смешайте муку, разрыхлитель, ванилин. какао. Хорошенько перемешайте, просейте.

Смешайте яичную и мучную смесь, аккуратно

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Преимущества работы 1С-Бухгалтерии в облаке 20-01-2018 10:58


1С: Бухгалтерия 8 для Украины (4820179070026)

Как известно, 1С-Бухгалтерия на сегодняшний день является надежным помощником для большинства компаний. С помощью данной платформы можно успешно вести бухгалтерский и налоговый учет, автоматизировать рабочие места, существенно сократить трудозатраты, получить большую эффективность от ведения дел. Но современные технологии не стоят на месте, и в настоящее время все чаще обсуждается вопрос о том, стоит ли переносить отлаженную систему в облако. Преимущество облачных сервисов очевидны. Поэтому, если вы хотите идти в ногу с современными технологиями, ориентируетесь на развитие своего бизнеса, тогда стоит уделить время переносу 1С-Бухгалтерии в облако. Время и силы, которые будут потрачены на перенос, очень быстро окупятся, так как у этой услуги есть масса ощутимых преимуществ.

Давайте попробуем разобраться, какие именно возможности откроются перед предприятием после размещения его ИТ-структуры в облаке. В первую очередь следует отметить мобильность. Теперь сотрудникам вовсе не обязательно находиться за своими рабочими местами в офисе, чтобы контролировать все процессы, так как можно уверенно вести управление делами удаленно. В итоге, предприниматель сможет управлять делами не только из дома, но и из любой точки города, страны или даже в том случае, если ему нужно поехать в другую страну в командировку. Будьте уверены, что ваше предприятие не останется без присмотра и всю работу можно будет легко вести удаленно.

1С-Бухгалтерия в облаке позволяет всем сотрудникам вашей компании работать с одной базой, что действительно очень удобно. Теперь не нужно тратить время на то, чтобы синхронизировать рабочие процессы между разными отделами фирмы. Возможно, вы замечали, что при работе с 1С оборудование давало сбои или тормозило. Естественно, для ведения дел в крупной фирме нужно располагать мощным оборудованием, но и иногда и отдельного сервера будет не достаточно. В случае, если вы перенесете работу в облако, можете быть уверенными в том, что никаких тормозов или же сбоев в работе больше не будет. То есть, в итоге вы получите куда более высокую производительность. Еще больше преимуществ работы 1С Бухгалтерии в облаке вы можете узнать по ссылке rentsoft.ua/software_in_the_cloud/h1-preimushchestva-raboty-1s-bukhgalterii-v-oblake-h1 и здесь же воспользоваться доступными предложениями компании.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Заливное из курицы "Праздничное" 19-01-2018 21:16

Это цитата сообщения Ksenia_Live Оригинальное сообщение

Заливное из курицы "Праздничное"

Заливное сделала из нескольких слоев, залила в порционное формочки. Получилось очень оригинальное, интересное и белоснежное блюдо!

Ингредиенты:

курица весом 1 кг 1 головка репчатого лука 1 морковь 20 г желатина 150 г майонеза 2 ст. ложки консервированной кукурузы 1 зубчик чеснока 5 горошин черного перца 0,5 ч. ложки соли, можно и больше, по вкусу. черный молотый перец листья зеленого салата

Приготовление

1. Курицу промыть, разрезать на 4 части. Влить 1,2 литра воды, посолить. Выложить очищенные лук и морковь. Довести до кипения, снять пену, добавить горошины черного перца. Варить 1 час. 

2. Вынуть курицу и овощи из бульона. Мясо курицы отделить от костей, нарезать. Отварную морковь нарезать кубиками. Консервированную кукурузу отцедить от маринада. 

3. Бульон процедить, отлить 1,5 стакана, остудить. Всыпать 20 граммов желатина, оставить на 40 минут. 

4. Замоченный желатин нагреть на водяной бане до растворения желатина, слегка остудить. Выложить майонез в отдельную тарелочку, влить 6 столовых ложек распущенного желатина, перемешать. В оставшийся горячий бульон влить оставшийся растворенный желатин, добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока, перемешать. При необходимости посолить и поперчить. 

5. На дно силиконовых формочек налить немного майонеза с желатином. Убрать в холодильник до застывания.

6. Достать из холодильника формочки, выложить кукурузу, кусочки курицы и нарезанную морковь.

7. Залить бульоном с желатином так, чтобы еще осталось место для майонезного слоя. Убрать в холодильник. 

8. Когда слой застынет, достать из холодильника. Майонезную заливку слегка разогреть на водяной бане, помешивая, так как за время приготовления заливного она застыла. Залить верхний слой.

9. Застывшее полностью желе достать из холодильника, выложить из формочек на листья салата. 

10. Можно подавать заливное на стол! Приятного аппетита!!!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как часто нужно делать чистку лица у косметолога? 18-01-2018 13:33


Как часто нужно делать чистку лица

Многие женщины сетуют на свою внешность, а ведь быть красивой может каждая, нужно лишь грамотно ухаживать за своей внешностью. Важно, чтобы у женщины всегда были крепкие и блестящие волосы, здоровая кожа лица без прыщей и других проблем, крепкие ногти, здоровый румянец. Казалось бы, что всё это так просто, но достичь желаемой цели можно только при правильном уходе. Особое внимание следует уделить заботе о коже лица. У многих возникают проблемы в виде прыщей, покраснений, некоторые женщины замечают преждевременные признаки старения. Вы можете избежать всех этих проблем, если грамотно очищать и увлажнять кожу лица.

Обойтись лишь домашним уходом не удастся. Так как время от времени нужно делать профессиональную чистку лица. Благо в настоящее время в любом салоне красоты можно воспользоваться данной услугой. Давайте попробуем разобраться в том, что же нам даст профессиональная чистка лица и может ли она быть заменена домашним уходом. Во-первых, стоит понимать, что профессиональная чистка выполняется с помощью профессионального оборудования, которое бережно убирает жир, ороговевшие частички кожи, загрязнения. Эта процедура позволяет насытить клетки кожи кислородом, избавиться от проблем с кожей лица, повысить тонус и успешно бороться с первыми признаками старения.

Ухоженная женщина просто не может не приковывать восхищенных взглядов. Ну, а добиться сияющей и здоровой кожи лица, как вы можете заметить, очень легко. Достаточно лишь обратиться за помощью в салон красоты и пройти одну из доступных процедур. Кстати, если вы являетесь владельцем салона красоты, советую позаботиться о закупки качественного и современного оборудования, которое позволит вашему бизнесу идти в ногу со временем и привлечь больше клиентов. Ну, а здесь hydrafacial.ru/2016/08/05/kak-chasto-nuzhno-delat-chistku-lica/ вы можете ознакомиться с информацией о том, как часто нужно делать чистку лица.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Товары из Японии 17-01-2018 19:53


Товары японского производства уже давно славятся своим качеством. Не удивительно, что интерес к ним достаточно велик. Сегодня не нужно ехать в другую страну, чтобы купить оригинальную продукцию. Так как всегда можно посетить магазин товаров из японии, чтобы выбрать что-то для себя и своих близких. В наличии имеются товары для взрослых и детей. Наравне с косметическими средствами можно найти широкий выбор товаров для здоровья.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Разработка дизайна упаковки 17-01-2018 13:16


[показать]

В мир жесткой конкуренции каждый предприниматель думает о том, как продвинуть свой товар и привлечь к нему внимание потенциальных покупателей. Как известно, мнение о том или ином товаре покупатель формирует на основе внешнего вида его упаковке. Очень важно, чтобы упаковка не только защищала товар от различных внешних факторов, продливала срок годности продукта, но и привлекала внимание потенциальных покупателей.

Грамотно продуманный дизайн упаковки способен в разы увеличить уровень продаж вашей продукции. Именно поэтому следует сразу подумать, где именно лучше всего воспользоваться данной услугой. Хорошим вариантом для сотрудничества станет веб студия Webkitchen. Именно здесь webkitchen.kiev.ua/services/dizajn-upakovki заказать разработку дизайна упаковки для тех или иных товаров может каждый желающий. В этой веб студии работают креативные специалисты, настоящие профессионалы своего дела. Вы можете уверенно обращаться сюда за помощью для разработки дизайна или же раскрутки своего бизнеса в Интернете.

Во время разработки дизайна упаковки учитываются не только графические решения, а именно выбор цветовой гаммы, размеры шрифтов, наличие картинок, но и вкусы потребителей. Важно понимать потребительскую психологию, уметь заинтересовать потенциального покупателя, а также подобрать новые нестандартные решения, с помощью которых и можно будет достичь желаемой цели. Кстати, в настоящее время вам не придется искать ближайшую специализированную компанию в своем городе, чтобы обсудить условия сотрудничества, подобрать лучший вариант для своей фирмы и заказать ту или иную услугу. С целью экономии драгоценного времени и денег вы можете воспользоваться услугами профессиональной веб студии в режиме онлайн с оплатой услуг по факту работы любым удобным для вас способом.

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Оптовая продажа швейной фурнитуры 16-01-2018 19:14


В настоящее время можно найти немало компаний, которые занимаются реализацией швейной фурнитуры. Именно поэтому найти тот или иной товар для компаний, которые имеют швейное производство или же для частных мастеров не сложно. Правда, стоит понимать, что перекупщики всегда завышают стоимость товаров. Именно поэтому куда выгоднее сотрудничать напрямую с компанией производителем, особенно, если речь идет об оптовом заказе. Всем, кто желаете приобрести фурнитуру в Москве, советую перейти по ссылке http://mk-furnitura.ru/ и ознакомиться с доступными предложениями компании, которая не только реализует, но и производит различные товары для швейного производства. Именно здесь можно купить пуговицы, пряжки, резинки на рукава для верхней одежды, швейные нитки, а также ознакомиться с каталогом других доступных предложений. Выбор товаров здесь действительно впечатляющий. Кроме того, покупая отечественную фурнитуру, вам не придется переплачивать лишние деньги. Ну, а сотрудничество с производителем позволит вам на все сто процентов быть уверенным в высоком качестве товаров.

Итак, давайте попробуем разобраться в том, почему выгодно заказывать фурнитуру оптом именно в этой компании. Во-первых, здесь вы найдете самые выгодные цены. Ну, а ассортимент доступных предложений сможет легко удовлетворить запросы самых требовательных и взыскательных покупателей. Во-вторых, компания гарантирует высокое качество всех реализуемых товаров, так как может строго контролирует все этапы производства. Кроме того, вы можете воспользоваться помощью консультантов, которые помогут вам определиться с выбором и порекомендуют лучшее предложение для каждого отдельного случая. Как видите, а настоящее время оптовая покупка швейной фурнитуры является легко разрешимой задачей. Переходите на сайт производителя, чтобы изучить каталог, сравнить цены и выбрать что-то по своему вкусу, оформив заказ всего за пару кликов.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Запчасти на Lincoln 16-01-2018 14:15


[показать]

В первую очередь информация будет полезна для владельцев автомобилей Lincoln, так как речь пойдет о покупке запчастей. По ссылке http://usacarsandparts.com.ua/zapchasti/lincoln/ вы найдете широкий выбор оригинальных запчастей на Lincoln и сможете приобрести интересующие товары без лишней наценки. Сравнивайте цены, характеристики запчастей и оформляйте заказ.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Ректоскоп 16-01-2018 13:40


У вас есть машина? Здорово! Хорошая работа в фирме? Превосходно! Едем на машине в офис, затем сидим там 8 часов и едем обратно, а дома уставшие садимся перед телевизором. Известная ситуация, правда? И вся физическая деятельность сводится только на офисные походы до кофеварки и в туалет. Тогда у меня для вас плохие новости - скоро вы будете хорошо разбираться в проктологии, знать, чем отличаются ректоскоп от сигмоидоскопа, знать все нюансы подготовки к проктологическому исследованию. Ведь снижение физической активности ведет к застою крови, в том числе к развитию геморроя. Знаете ли вы, что человеку нужно проходить 10 000 шагов, чтобы держать организм в тонусе? Поэтому подняться на 5 этаж по лестнице, пройтись со своей пассией перед сном по парку, сходить на обед пешком - хорошая альтернатива визитам к проктологу. И пускай знания о ректоскопах и колоноскопии останутся лишь теорией.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Японский онлайн магазин косметики 14-01-2018 13:08


Как на счет того, чтобы заказать средства по уходу за кожей лица и тела, волосами, бальзам для губ или же средства для маникюра прямиком из Японии. Самое интересное, что японский интернет магазин позволяет сделать это каждому желающему. Для того, чтобы оформить заказ нужно лишь перейти по ссылке, сравнить цены, изучить ассортимент косметических средств и положить понравившиеся товары в корзину, оформив заказ за пару кликов.

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Гидрофильное масло для лица 14-01-2018 11:57


Думаю, что среди нас найдутся люди, которые знают, что такое гидрофильное масло для лица и какое действие оно оказывает на кожу лица. Оказывается, с помощью данного средства можно снять усталость, раздражения, улучшить цвет лица, освежить кожу, насытить кожу полезными маслами. Интересно, что гидрофильное масло оказывает практическим мгновенный результат. Недаром ведь оно считается очень ценным, но при желании заказать его с доставкой может каждый.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень вкусная скумбрия в банке 12-01-2018 19:17

Это цитата сообщения Ksenia_Live Оригинальное сообщение

Очень вкусная скумбрия в банке

Сегодня у меня в меню скумбрия. Однако, сразу хочу сказать, что этот рецепт отлично подходит для кеты и горбуши. Эти рыбки сами по себе суховаты, а приготовленные таким способом получаются невероятно нежными и сочными, потому что тушатся в собственном соку да еще с овощами  — проверено на личном опыте неоднократно.
Настоятельно рекомендую попробовать приготовить любимую рыбку именно по этому рецепту.


 

Ингредиенты: 

 

  • 2 тушки скумбрии (или по одной кеты или горбуши), 
  • 3 морковки, 
  • 2 луковицы, 
  • 2 ст. ложки растительного масла, 
  • приправа для рыбы, 
  • соль, 
  • сок половины лимона,
  • базилик,
  • банка 1,5 л (если не хотите много овощей, то можно взять литровую),
  • фольга.
  •  

Приготовление: 


Сначала нужно подготовить рыбу. Замороженная должна оттаять естественным образом. Не дожидаясь полной разморозки, нужно почистить рыбу, удалить головы, хвосты, внутренности и плавники, хорошо промыть холодной водой. Затем порезать рыбу на порционные кусочки и каждый кусочек сбрызнуть соком лимона и слегка присолить. 

Морковь помыть, почистить и нарезать кружочками (толщина по вкусу). Лук очистить и порезать полукольцами и еще раз пополам (четвертинками). 



Теперь нужно взять обычную стеклянную полуторалитровую (или литровую) банку и выложить в нее слоями: овощную подушку, посыпать приправой для рыбы (если ваша приправа не содержит соли, то посолить), слой скумбрии, полить соком лимона. Сверху на рыбу снова морковь с луком, снова специи, затем еще слой рыбы и овощи с приправой и листочки базилика. 

Как только банка будет заполнена, поить сверху растительным маслом. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дома из профилированного бруса 12-01-2018 19:04


[показать]

Возможно, среди нас найдутся люди, которые интересуются загородным строительством. Если вы хотите заказать строительство частного дома в Костроме или же в любой другой части Центральной России, в первую очередь следует найти надежного подрядчика, который возьмется за выполнение работ. В настоящее время дома из профилированного бруса выгоднее всего заказывать в компании «Кострома Строй Дом». Уже сейчас на сайте компании вы можете найти большой выбор проектов домов площадью до 100 кв.м. и более  и сравнить цены. Самое интересное, что в данной компании вполне реально заказать дом за материнский капитал и по ссылке выше можно без спешки ознакомиться с особенностями такой сделки. В итоге при весьма разумных финансовых затратах вы сможете заказать строительство частного дома из бревна или бруса в экологически чистом районе, где нет соседей, а, значит, может почувствовать не только максимальный комфорт, но и уединение. Такие дома являются отличным вариантом для молодых семей с маленькими детьми.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Реставрация и ремонт исторических зданий 11-01-2018 19:14


Хотите узнать о том, как проходит ремонт исторических зданий? Тогда советую посетить сайт компании AC-Holding, которая далеко не первый год работает в этой области и предоставляет своим клиентам широкий спектр услуг. Здесь вы можете заказать ремонт и строительство различных объектов, в том числе и архитектурных достопримечательностей. В случае, если вас интересует реставрация и ремонт исторических зданий, рекомендую уже сейчас перейти на сайт компании, чтобы вы могли без спешки изучить полный спектр услуг, посмотреть примеры готовых работ, ознакомиться с ориентировочными ценами, а также найти контактные данные компании, чтобы обсудить все детали работы. Как видите, в настоящее время заказать реставрацию различных архитектурных объектов совершенно не сложно. Более того, вы можете быть уверенными в том, что работа будет выполнена в кротчайшие сроки.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Спагетти со сливочно-грибным соусом 11-01-2018 13:09


Ингредиенты (на 4 порции):
450 г отваренных спагетти или линвини (отваривать непосредственно перед самой подачей на стол)
750 г шампиньонов
225 мл нежирных сливок
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. растительного масла
1-2 зубчика чеснока по желанию

Приготовление:
1. Шампиньоны тонко нарезаем (я лениво делаю это в блендере со спец. насадкой) и обжариваем в течение 15 минут, пока жидкость не испарится, а грибы не приобретут золотистый цвет.
2. Добавляем к грибам сливки и соевый соус, жарим, непрерывно помешивая, пока соус слегка не уменьшится в объеме (около 3-5 минут). В конце при желании добавляем тертый чеснок.
3. Смешиваем соус с макаронами и немедленно подаем.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Плюшка сахарная 11-01-2018 13:08


В детстве я эти плюшки обожала. Возьмешь такую к чаю, и сидишь, раскручиваешь, полоска за полоской. Думала – как же они так хитро заворачивают тесто? Оказалось – ничего сложного.

Давайте испечем?
На 10 штук потребуется:
800 грамм вашего любимого дрожжевого теста
10 столовых ложек сахарного песка
50 грамм растительного масла

Я для таких плюшек делаю очень простое тесто. Об этом я рассказывала тут и тут.
Вы можете использовать любое дрожжевое тесто по вашему рецепту.
Разделите тесто на 10 равных частей, каждую часть сначала скатайте в шарик и оставьте на 10-15 минут.Затем раскатайте скалкой, на слегка смазанном маслом столе, тонкие круглые лепешки. На каждую лепешку налейте растительное масло – столовую ложку.

Затем рукой равномерно размажьте масло по лепешке. Поверьте моему опыту – рукой это делать лучше чем кисточкой.

Затем на каждую смазанную маслом лепешку насыпьте по столовой полной ложке сахарного песка.

И точно также – рукой - распределите сахар по всей поверхности теста.

Заранее подготовьте смазанный маслом противень.
Каждую лепешку сверните трубочкой, сахаром внутрь.

Трубочки сложите пополам, защепив пальцем соединенные края.

Затем сделайте один разрез ровно посередине сложенной вдвое трубочки теста. С противоположной от защипа стороны.

Разверните разрез в разные стороны – и у вас получится красивая многослойная булочка.

Выложите булочки на противень и поставьте на 25-35 минут в теплое место.

После того как тесто ещё раз поднимется на расстойке – ставьте булочки в предварительно нагретую до 200 градусов духовку. Выпекайте 10-15 минут.
На фото видно как поднялись булки на расстойке.

Учитывайте, что в духовке плюшки ещё увеличатся в размере – поэтому, выкладывая их на противень, оставляйте между ними свободное место.
На фото - окончательный "подъем" в духовке.

Готовые плюшки снимайте с противня сразу же – так как сахар из них всегда течет и плавится, и вовремя не снятые булочки могут прилипнуть.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии