Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Глазурь шоколадная: рецепт “от-кутюр”
Глазурь шоколадная: рецепт “от-кутюр”
Содержание:
- Простая шоколадная глазурь
- Шоколадная глазурь на сметане
- Шоколадная глазурь с крахмалом
- Блестящая шоколадная глазурь
- Профессиональная шоколадная глазурь
- Шоколадная глазурь в микроволновке
- Глазурь из горького шоколада
- Шоколадно – ореховая глазурь
- Маленькие хитрости
О том, кто именно придумал шоколадную глазурь, история умалчивает. Зато доподлинно известно, что сам шоколад (в виде какао) пришел к нам из Мексики, где появился три тысячи лет назад, что в кондитерские изделия какао стали добавлять только в семнадцатом веке, а в начале девятнадцатого шоколад принял всем известную плиточную форму. Так вот, про глазурь. Шоколадная глазурь – одно из самых молодых кондитерских изобретений. А учитывая высокую (по тем временам) стоимость какао, ее можно назвать произведением высокой кулинарной моды. Такой глазурью покрывали только самые изысканные и самые дорогие кондитерские изделия.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Лучшие пропитки для бисквитов.
Знаете ли Вы чем пропитать бисквит, чтобы он был очень вкусным, не сухим и ароматным ? Если нет, то воспользуйтесь этими рецептами.
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Как приготовить масляный крем? Рецепты масляных кремов.
Сейчас существует очень много кремов для тортов. Один из моих любимых – масляный крем. Приготовить масляный крем можно разными способами и с разными ингредиентами. Например, масляный крем на сгущенном молоке, сахарном сиропе, сахарной пудре, молоке и яйцах, на яйцах, при различной дозировке масла.
Рассмотрим разные рецепты масляных кремов и как их приготовить.
Это цитата сообщения toscha Оригинальное сообщение
МЕДОВАЯ МАСТИКА для украшения тортов - рецепт.
Источник рецепта www.koolinar.ru
Автор lillit1
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Оформление новогоднего печенья (без рецепта)
[296x300] [288x300] [276x300] [289x300]
Это цитата сообщения toscha Оригинальное сообщение
Крем ганаш под мастику, для украшения и прослойки
Источник kuharka.ru
Это цитата сообщения toscha Оригинальное сообщение
Шокомастика из маршмелоу
Источник kuharka.ru
Автор Nazdan
Это цитата сообщения toscha Оригинальное сообщение
Крем ганаш под мастику, для украшения и прослойки
Источник kuharka.ru
Это цитата сообщения toscha Оригинальное сообщение
Ганаш (сливочный шоколадный крем)
Источник gotovim-doma.ru
Ганаш (фр. ganache) - крем на шоколаде, сливках (или молоке) и сливочном масле.
Ганаш можно приготовить желаемой густоты. Густота зависит от пропорций шоколада и сливок - чем больше в ганаше шоколада, тем плотнее его структура.
Ганаш используется в качестве глазури или прослойки для торта (иногда предварительно взбивается). Ганаш более плотной консистенции используют для приготовления конфет трюфелей. Легкий ганаш можно использовать в качестве шоколадного соуса.
Увлекательных Вам экспериментов и приятного аппетита! :)
Это цитата сообщения toscha Оригинальное сообщение
Идеи оформления детских тортов 3
Все фото найдены в свободном доступе в интернете
Это цитата сообщения toscha Оригинальное сообщение
Торты для мальчишек (идеи оформления) 2
Все фото найдены в свободном доступе в интернете
[600x400]
Это цитата сообщения toscha Оригинальное сообщение
Торты для мужчин (идеи оформления) 2
Все фото найдены в свободном доступе в интернете
Это цитата сообщения toscha Оригинальное сообщение
Пасхальное печенье с глазурью (идеи оформления)
Все фото найдены в свободном доступе в интернете
Это цитата сообщения toscha Оригинальное сообщение
Новогоднее печенье в глазури (идеи оформления)
Все фото найдены в свободном доступе в интернете
Это цитата сообщения toscha Оригинальное сообщение
Печенье с глазурью (идеи оформления)
Все фото найдены в свободном доступе в интернете
Это цитата сообщения toscha Оригинальное сообщение
Пирожные с мастикой, капкейки (идеи оформления)
Все фото найдены в свободном доступе в интернете
Это цитата сообщения toscha Оригинальное сообщение
Торты для мальчишек (идеи оформления)
Все фото найдены в свободном доступе в интернете
Это цитата сообщения toscha Оригинальное сообщение
Торты для маленьких принцесс (идеи оформления)
Все фото найдены в свободном доступе в интернете
Это цитата сообщения toscha Оригинальное сообщение
Идеи оформления детских тортов 2
Все фото найдены в свободном доступе в интернете
Это цитата сообщения toscha Оригинальное сообщение
Торт с куклой (идеи оформления)
Все фото найдены в свободном доступе в интернете
