Намного вкуснее, чем пирожки и пицца. Готовим каждые выходные, в магазине таких не купишь
Зачем делать обычные бутерброды с колбасой, если их можно заменить на булочки-косички. На такую идею меня натолкнули дома, когда попросили к чаю бутерброды. Сделав такие булочки и накормив ими свою семью я получил массу хороших отзывов.
Теперь этим простым, но очень вкусным рецептом, спешу поделиться с вами.
Тесто для этих булочек я сделал дрожжевое, но не сладкое.
Пита: как приготовить традиционный хлеб - ПРОДОЛЖЕНИЕ
Как употреблять питу
Здесь такой простор для кулинарной фантазии, что дух захватывает.
В первую очередь питу можно есть как обыкновенную лепешку. Она вкусная, ароматная и очень мягкая.
Но ведь у нее есть внутри полость, как устоять и этим не воспользоваться?Делаете надрез и «упаковываете» в нее все, что душе угодно, получая разные вкусы. Это может быть:
фалафель, обильно сдобренный хумусом – любимое в Израиле блюдо;
отварные кусочки куриного, говяжьего или даже бараньего мяса, жареная картошка, какой-то любимый соус, пара листиков салата, ломтики помидора – настоящая домашняя шаурма готова;
ломтик запеченной или соленой семги, натертый сыр, майонез, салат, зелень – истинное средиземноморское лакомство. Вместо рыбы могут быть чищенные креветки.
В питу можно укладывать уже готовый салат, шашлык, жаренные грибы или любые паштеты .
Арабский хлеб сочетается со всеми продуктами и подходит не только для закусочного и основного блюда, но и для десертов.
Фантазируйте, экспериментируйте и получайте не только гастрономическое, но и эстетическое удовольствие, поскольку пита позволяет подать обычное блюдо с царским размахом и шиком.
Дрожжи развести в тёплой воде, затем добавить соль, масло, размешать и постепенно всыпая муку, замесить мягкое тесто. Поскольку мука везде разная, то её может уйти чуть меньше или чуть больше, чем указано в рецепте, поэтому муку и надо всыпать постепенно. Для этого теста опара не нужна, но егo нужно вымесить как следует. Хорошо вымешеное тесто будет мягким и приятным на ощупь и абсолютно не липнущим к рукам Теперь готовое тесто оставляю в кастрюле до его подьёма и готовности. Время подьёма теста зависит от температуры помещения и, конечно, от качества дрожжей. Обычно, у меня на это уходит 3-4 часа. За это время тесто можно обмять 1 раз. Готовое тесто выкладываю на стол, посыпанный мукой, не обминаю его, а лишь слегка придаю ему более-менее ровный вид. Тесто разрезаю вдоль на 2 части, затем каждую часть режу на куски размером с кулак или чуть меньше Теперь начинаю формировать "колобки" из теста, чтобы легче было раскатать ровные круглые Питы. Кусок теста кладу на руку срезанной частью вниз, а вторая срезанная часть будет сверху. Беру этот кусок теста за края и начинаю его заворачивать вниз, одновременно слегка закручивая к центру Потом переворачиваю этот кусок теста закрученной стороной вверх Теперь начинаем слеплять противоположные концы, чтобы тесто не развернулось, формируя шарик-колобок. Готовые колобки приплющиваем ладонью, чтобы получились ровные толстые лепёшки. Теперь просто раскатываем тесто в лепёшки толщиной 4-5 мм. Готовые лепёшки укладываем на доску, застеленную кухонным полотенцем или куском ткани, посыпать мукой не надо. С ткани очень удобно брать лепёшки для выпечки. Готовые лепёшки накрыть тканью и оставить на расстойке для подьёма
Сочные и хрустящие куриные бедрышки с картофелем – пошаговый рецепт
Попробуйте приготовить эти вкусные куриные бедрышки с картофелем. Они получаются сочными и хрустящими. Готовятся они несложно. Это отличный ужин для всей семьи. Обязательно попробуйте их приготовить.
Вот рецепт курицы с картофелем. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
Сыскной надзиратель Осип Тараканов работает
в Москве и Московской губернии с 1912 года,
где расследует серию дерзких разбойных нападений.
В 1914 году начинается война, и Тараканов, собравшийся было уйти в отставку, решает продолжить службу
и возглавляет сыскное отделение во Львове.
Первое же серьёзное расследование ставит его в тупик: под стенами недавно построенного храма Святой Эльжбеты находят обезображенное тело девушки, которую местный пристав считает самоубийцей.
Но Осип Тараканов — другого мнения.
Расследуя это преступление, он узнаёт имя убийцы,
но сообщить об этом не успевает...
Читает Sibiryak (Денис Черненко - ЛИ)
Серия: Сыскная одиссея Осипа Тараканова.
⌚️04:25:09
✧ ✧ ✧ Авторская версия книги (предоставлено автором).
При записи аудиокниги использованы произведения
А.Г. Шнитке, А.Б. Градского, А.П. Бородина, М.А. Кюсса,
М.И. Глинки, П.И. Чайковского,
русские народные музыкальные произведения.
P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
На земле существует более двух тысяч видов креветок. И хотя на прилавки продуктовых магазинов обычно попадает лишь с десяток разновидностей этих ракообразных, их вполне хватает, чтобы приготовить множество блюд - от диетических до экзотических. Рассказываем, как правильно варить креветки, как подавать к столу.
Чаи с плодами, ягодами, листьями и цветами садовых и лесных растений – любимые напитки гурманов. Они разнообразят привычные вкусы напитка. С такими добавками чай доставит не только гастрономическое удовольствие, но и пользу.
Ленивый сливочный жульен с грибами и курицей готовится на одной сковороде
Ленивый сливочный жульен с грибами и курицей – нежный, ароматный, готовится на одной сковороде за 20 минут
Готовим ресторанное блюдо без духовки и кокотниц
— всё сразу на сковороде!
Ингредиенты:
Шампиньоны — 500 г
Куриное филе — 500 г
Сметана — 200 г
Сливки (20–33 %) — 100 мл
Сыр твёрдый (тёртый) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт. (≈100 г)
Чеснок — 1 зубчик
Мука — 1 ст. л. без горки
Сливочное масло — 30 г
Мускатный орех молотый — на кончике ч. л.
Соль, чёрный перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Особая ватрушка по-королевски: простой и очень вкусный пирог к чаю
Почему пирог с творогом давно стал символом семейного чаепития и даже получил название “по-королевски”? Объяснение очень простое: такой десерт всегда считался не только легким в приготовлении, но и достойным самых важных гостей. Ведь, что может быть лучше, чем угощение, готовящееся почти без труда, а в результате превращающееся в центр семейного стола.
Сегодня "ленивая ватрушка с творогом" становится все популярнее, ведь ритм современной жизни требует быстрых и проверенных рецептов.
СОУСЫ ДЛЯ КОТЛЕТ, ТЕФТЕЛЕЙ, ПЕЛЬМЕНЕЙ, РУЛЕТОВ: 10+ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Какие котлеты или тефтели без соусов? А разве мясные рулеты или пельмени можно представить без специально приготовленных к этому случаю соусов? Да и зразы, и голубцы станут еще вкуснее, если с ними подать вкусные и необычные соусы.
«Стрижамент» – напиток глубокий, деликатный, идеально подходящий для неспешных дружеских посиделок или солидной деловой встречи. Несмотря на то, что рецептура этой настойки довольно сложна, давйте попытаемся ее повторить в домашних условиях.
Предлагаю приготовить на обед или на ужин простое и сытное блюдо из сезонных кабачков. Ароматное, нежное и вкусное. Легко готовить, а оторваться от него трудно, обязательно попросишь добавки) Оооочень вкусно подбирать хлебушком волшебный соус!
Ингредиенты для «Сливочно-чесночные кабачки с курицей»:
Кабачок (крупный) — 1 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 3 шт
Чеснок — 6 зуб.
Сметана (20% жирности) — 1 стак.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Зелень — по вкусу
Филе куриное — 3 шт
/prokrasotu.org/wp-content/uploads/2025/03/0215747af7b872056ee5e36bf70b5ec76503406072718820215-246x300.jpg" target="_blank">https://prokrasotu.org/wp-content/uploads/2025/03/...503406072718820215-246x300.jpg 246w, https://prokrasotu.org/wp-content/uploads/2025/03/...503406072718820215-123x150.jpg 123w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; height: auto; max-width: 100%; vertical-align: bottom;" width="736" />
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сыскной надзиратель Осип Тараканов работает 
описание:https://psv4.userapi.com/s/v1/d2/SmkbCQltdjWLgcdKA...BamBow_RUS_250610_180049_1.pdf
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
описание:https://psv4.userapi.com/s/v1/d2/SmkbCQltdjWLgcdKA...BamBow_RUS_250610_180049_1.pdf