|

Двоюродную сестру моей мамы в Средневековье точно назвали бы ведьмой! Нет, она не колдует в ночном лесу и не варит зелья. Разве что маска из какао может сойти за волшебное варево. Дело в том, что на свой возраст двоюродная тетя выглядит невероятно молодо. Конечно, мы не раз интересовались, в чем же заключается ее секрет. Оказывается, тетя делает домашнюю маску для лица из самых простых ингредиентов! Такой эффект ботокса не получишь даже у лучшего косметолога. Делюсь с вами.


Наконец, кто-то в вспомнил о дедушкаx и бабушках...
Эти упражнения полезны не только для людей "70+", а и всем, кто проводит много времени за компьютером.
Особенно - в эпоху короновируса!
Восточная мудрость говорит, наш возраст 60 и выше - это золотой возраст!
Дерзайте, друзья!
Не смейтесь! Это действительно работает!
Вылечить больного можно довольно легко. Это не требует лишних затрат времени и денег. Способ, доступный абсолютно всем! В течение многих лет люди проверяли этот метод и удостоверились в его праве на жизнь. А суть его очень проста: заболевание может передаваться другим живым организмам. А в этом случае мы переносим его на растение. Всё очень понятно: необходимо взять у больного человека…
небольшое количество его мокроты (гноя, мочи, слюны, пота), перемешать с землей и поместить в небольшой цветочный горшок. Затем в него следует посадить два–три семечка, луковичку или клубень растения, планетарный знак которого совпадает со знаком болезни (см. ниже), и дождаться, когда появятся ростки высотой в несколько сантиметров. читать далее
Если нужен десерт, калорийность которого стремится к нулю, трудно найти что-то более вкусное, чем суфле из кефира. Оно невероятно нежное и легкое. Готовится просто и быстро, а если украсить свежими ягодами, будет еще вкуснее.
Суфле из кефира вызывает очень необычные ощущения: вроде бы вкус кефира, но консистенция не та. Десерт простой, но весьма интересный. Обязательно стоит попробовать. Время приготовления 10 минут.
Говяжья печень – это, наверное, одна из самых полезных частей говядины, доступных для покупки практически в любое время. С печенью может возникнуть только одна проблема, которая появляется, если ее неправильно приготовить и пересушить. Никакого аппетита сухая печень не вызывает, а на языке остаются неприятные крупинки, как будто от сухой манки. Ничего этого не произойдет, если приготовить печень по проверенному временем рецепту, который я сегодня покажу.
Один из плюсов этого рецепта в том, что четыре полноценные порции готовы меньше чем за 20 минут.


Сегодня предлагаю вам разбор изящной женственной модели от французского бренда. Как обычно, публикация "без воды", зато со схемой, моим образцом и рекомендациями. Важные нюансы при вязании в самом конце статьи.



В отличие от обычных плит, микроволновые печи работают с использованием принципа электромагнитного излучения. Это довольно научный метод, который основан на такой схеме: микроволны проникают в пищу, разогревая микрочастицы воды в ней. За счет этого, вы получаете немного иной нагрев, нежели при привычной технике. Многие кулинары отказываются принимать микроволновые печи, обвиняя их во всех грехах.
Однако они забывают о том, что существует множество задач, которые подходят для микроволновой печи как нельзя лучше. Достаточно будет однажды понять, что наука тепла и температуры может открываться с новых сторон, если вы будете ее исследовать. В микроволновой печи можно готовить, но далеко не все блюда. Впрочем, этих восьми хватит, чтобы понять принципы кулинарного обращения с микроволновой печью.
СОБСТВЕННЫЕ СПЕЦИИ

Микроволновые печи разогревают молекулы воды, удаляя ее излишки с большим усердием. Это идеальный инструмент для обезвоживания, который вы можете использовать для сушки зелени и овощей. Для этого подойдет зеленый лук, укроп и даже томаты. Микроволновка позволит сохранить достаточный вкус и аромат, а ступка и пестик сделают из засушенных трав полноценные специи.
ЗАПЕЧЕННЫЕ ОРЕХИ И ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕЧКИ

Невероятно вкусное и сытное блюдо из орехов или семян можно приготовить за минуту. В чашке смешать орехи (подойдут абсолютно любые), добавить каплю масла и добавки по вкусу — специи, сыр или соус. Разогревать не больше минуты, перемешивая.
КУКУРУЗА

Если вы все еще в поисках идеального метода для варки кукурузы, то микроволновка это просто находка. Три минуты на максимуме в вакуумной упаковке и перед вами аппетитная дымящаяся кукуруза.
ПОПКОРН

Конечно, попкорн в нашем сознании совершенно не ассоциируется с высокой кухней. Однако, воздушная кукуруза является вполне здоровым методом приготовления кукурузы, которую лучше покупать безо всяких добавок и заправлять самостоятельно. А тут вы уже можете дать волю фантазии — попкорн с карри или кленовым сиропом достоин того, чтобы его попробовать.
БЕКОН

Кусочки свинины, нарезанные полосками, в микроволновке можно приготовить отличным методом. Их нужно выложить между двумя листами бумаги и готовить несколько минут. Такая свинина может стать интересной мясной закуской, которую можно использовать в других рецептах.
ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Рассыпчатый и ароматный картофель в микроволновой печи приготовить можно гораздо более простым способом, чем разогревать духовку. Просто проткните картофелину вилкой и отправьте в микроволновую печь на 10 минут. Заправьте сыром, зеленью, чесноком или специальным топпингом для стейка.
НЕЖНЫЕ ОВОЩИ

Любой зеленый овощ, от стручковой фасоли до спаржи, можно приготовить в микроволновой печи простым методом. Для этого нужно завернуть овощи в пищевую пленку и готовить на максимуме две минуты. Аналогичный пароварке метод занимает
На вкусную домашнюю выпечку вовсе не нужно тратить много времени. Особенно, если в доме есть микроволновая печь. Сегодня известно множество очень быстрых рецептов лакомств. Например, легко можно приготовить кекс в микроволновке за 5 минут.
1. КЕКС В МИКРОВОЛНОВКЕ ЗА 5 МИНУТ
Ингредиенты:
*по 4 ст. ложки высокосортной муки и сахара-песка,
*яичко,
*по 3 ст. ложки жирного сливочного масла и молока,
*щепоть пищевой соды,
*1 ст. ложка какао тертого.

1.По очереди все заявленные ингредиенты отправляются в миску. Масло при этом нужно растопить. Удобнее всего сначала засыпать сухие компоненты, а затем – заливать их жидкими.
2.Все продукты смешиваются венчиком до исчезновения комочков.
3.Емкость, в которой будет выпекаться лакомство, нужно промаслить. Далее в нее выливается тесто.
4.На максимальной мощности десерт выпекается 5 минут. Готовность проверяется сухой спичкой.
Готовый быстрый кекс украшается пудрой, вареньем или сгущенкой.
2. ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС «ПЯТИМИНУТКА»
Ингредиенты:
*3 большие ложки сливочного масла и столько же просеянной белой муки,
*2 ложки сахарного песка и столько же жирного молока,
*яичко,
*1,5 ст. ложки какао-порошка.

1.Сливочное масло подтапливается любым удобным образом до мягкости, после чего растирается с песком. Туда же венчиком вбивается куриное яйцо. Следом вливается молоко.
2.Осталось добавить прочие сухие компоненты – муку и какао. Количество последнего можно регулировать по своему вкусу. Чем больше какао будет использоваться, тем более насыщенный шоколадный вкус окажется у десерта.
3.Если хочется сделать аромат более насыщенным, можно воспользоваться специями – корицей, имбирем, ванилином.
4.Тесто выливается в промасленные стеклянные чашки. Оно не должно заполнять больше половины емкости.
В небольших чашечках шоколадный кекс в микроволновке готовится всего 2 минуты при мощности 900 Вт. Верх лакомства должен остаться чуть влажноватым.
3. БЫСТРЫЙ ДИЕТИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ В КРУЖКЕ
Ингредиенты:
*5 ст. ложек перемолотой овсянки,
*полная большая ложка какао-порошка,
*2 ст. ложки жирного молока,
*яичко,
*1 ст. ложка жидкого пчелиного меда.

1.В глубокой чашке хорошо вымешиваются все заявленные компоненты. По вкусу можно добавлять тесто также измельченные орешки и/или сухофрукты. Такие дополнения сделают угощение еще более вкусным и полезным.
2.Получившаяся масса делится на 2 части и раскладывается по кружкам.
3.Выпекается десерт 3 минуты в микроволновке при максимальной мощности – от 800 до 1000 Вт.
Готовое лакомство подается к столу горячим.
4. КАК СДЕЛАТЬ БАНАНОВЫЙ КЕКС В МИКРОВОЛНОВКЕ?
Ингредиенты:
*крупный спелый банан,
*яичко,
*1 ст. ложка сахарного песка,
*3 ст. ложки белой муки высшего сорта,
*по щепотке кардамона и разрыхлителя,
*по 1 ст. ложке сливочного масла и сметаны.

1.Банан делится на 2 части. Одна его половина режется кубиками, вторая – измельчается блендером или просто разминается вилкой.
2.Во фруктовое пюре вбивается яйцо, добавляется размягченное масло, сметана, песок. Смесь перемешивается до однородности.
3.К жидким компонентам просеивается мука с пекарским порошком. Кладется кардамон или любые другие пряности по вкусу.
4.В готовое перемешанное тесто
Микроволновка — это замечательный прибор, который позволяет нам сэкономить бесценное время. В ней продукты разогреваются быстрее, чем на плите или в духовке, да и следить за процессом не надо. Просто выбрал режим, выставил время — и можно предвкушать будущую трапезу. Но не все блюда дружат с микроволновкой. Часть из них может испортиться во время приготовления, в других же появляются вредные для здоровья вещества.
Мы составили список продуктов, для которых микроволновка — это настоящий враг. А в качестве бонуса предложим список из маленьких кухонных хитростей, где эта бытовая техника незаменима.
Мясо, рыба и птица

*Если приготовленное мясо хранилось неправильно, то уже через 2 часа в нем могут появиться опасные бактерии, такие как сальмонеллы. При неправильном режиме в микроволновой печи эти организмы не погибают.
*Кроме того, некоторые мясные продукты содержат консерванты. Под воздействием электромагнитного излучения они трансформируются в опасные химические соединения, такие как окисленный липопротеин.
*Хрустящая корочка жареного цыпленка в микроволновке превращается во влажную и неприятную пленку, а само мясо прогревается неравномерно.
*Любой, кто хоть раз пробовал разогреть рыбное блюдо в микроволновке, знает, что это незабываемое удовольствие. Во-первых, вся квартира наполняется «фантастическим» запахом. Во-вторых, рыба превращается в нечто несъедобное. Если разогревать того же лосося в микроволновой печи, то еда потеряет всю влагу, станет сухой и твердой.
Некоторые овощи, фрукты и грибы

*В микроволновке брокколи теряет большую часть своих полезных свойств. Лучше всего готовить ее на пару. Так сохранятся вкусовые качества продукта, большинство витаминов и микроэлементов.
*Зелень (например листья свеклы) обладает определенными свойствами и при обработке в микроволновой печи может загореться. В результате вместо аппетитной трапезы на столе окажется подгоревшая еда, да и бытовая техника будет испорчена.
*Электромагнитное излучение провоцирует появление вредных нитрозаминов в шпинате и свекле. Эти вещества могут быть канцерогенными.
*Капсаицин, который содержится в перцах чили и придает им такую жгучую остроту, во время обработки перчиков в печи начинает испаряться. Как только дверца будет открыта, помещения наполнят клубы едкого дыма.
*Свежий виноград и крыжовник в микроволновке превращаются в кусочки плазмы. Живописный, но довольно рискованный эксперимент.
*Приготовленные грибы лучше вообще не разогревать. Это касается любых способов разогрева, в том числе и в микроволновке. Грибы любят не только люди, но и всевозможные микроорганизмы. При комнатной температуре они атакуют блюдо с невероятной скоростью. Испорченные грибы в лучшем случае приведут к расстройству желудка, в худшем — к тяжелому отравлению.
Пицца, китайские блюда и рис

*Сложно представить более неаппетитное блюдо, чем пицца из микроволновки. Хрустящая корочка превращается в нечто сырое и липкое, а сыр обретает крепость бетона и текстуру резины. Ничего вредного в этой еде нет, но и радости от ее поглощения не будет. Лучше разогреть блюдо на раскаленной сковороде или в духовке при высокой температуре.
*Нельзя отправлять пищу в печь в тех контейнерах, в которых она была доставлена. В картонные коробки часто вставляют металлические элементы, которые на первый взгляд незаметны. Зато они могут устроить дома настоящий пожар.
*Блюда китайской кухни сохраняют свой вкус и прелесть и в холодном виде. При желании их можно разогреть, но только не в микроволновке. Проблема заключается в самих ингредиентах. Микроволновая печь превращает эту вкусную еду в нечто склизкое, мокрое и малоаппетитное.
*Рис из микроволновки — это всегда непредсказуемый результат. Если рис долго
Творожные запеканки всегда входили в число моих любимых блюд. Но с появлением детей я начала готовить их намного чаще. Малыши отказывались есть сырой творог, а вот запеченный им пришелся по душе. Чтобы ускорить процесс, я поискала рецепты, для которых духовка не нужна. Выбрала лучшие, так что мои творожные запеканки в микроволновке получаются такими же полезными и вкусными.
Блюдо вполне может стать полноценным завтраком или десертом. Всё зависит от того, какие продукты вы добавите к творогу. И выбрать есть из чего. Он прекрасно сочетается с ягодами, фруктами и шоколадом. Бывают и соленые запеканки, с овощами и мясом, но о них мы поговорим в другой раз. А сегодня представляю четверку лучших сладких запеканок с творогом.
Как приготовить творожные запеканки в микроволновке:
Нежная запеканка из творога

Рецепт, с которым справится ребенок или новичок на кухне. Всего за несколько минут вы получите нежный и тающий во рту десерт, практически не прилагая усилий.
Ингредиенты
*200–250 г творога
*2 ст. л. манки или муки
*2–3 ст. л. сахара или сахарной пудры
*2 ст. л. сливочного масла
*2 яйца
*1 ч. л. разрыхлителя
*щепотка ванилина
*щепотка соли
Приготовление
1. Разотрите творог и сахарную пудру вилкой. Добавьте столовую ложку размягченного сливочного масла, разрыхлитель и манку. Хорошо перемешайте.
2. Добавьте яйца, ванилин и соль, взбейте массу венчиком или миксером до получения однородной массы.

3. Смажьте стеклянную форму для запекания маслом и вылейте в нее творожную массу. Чтобы запеканка не пересушилась, накройте форму пищевой пленкой и сделайте в ней несколько проколов ножом.
4. Поставьте форму в микроволновку, выставьте мощность 800 Вт и выпекайте 5–8 минут. Ориентируйтесь по своей печке.
Творожная запеканка из детства
Если в садике вы просили добавку, то рецепт точно вам понравится. Этот вкус вернет вас в беззаботное детство. Пускай лишь на несколько минут, но всё равно приятно.

Ингредиенты
*300 г творога
*60 г сахара
*3 ст. л. молока
*70 г манки
*2 яйца
*35–40 г сливочного масла
Приготовление
1. Перетрите творог через сито. Если он уже однородный, то этот этап можно пропустить.
2. Отдельно взбейте яйца с сахаром и солью до получения пышной пены. Добавьте творог и размягченное масло и еще раз хорошо взбейте до пышности.
3. Влейте молоко и всыпьте манку, перемешайте и оставьте на 10 минут. За это время манка набухнет.
4. Смажьте форму для микроволновки маслом, присыпьте манной крупой и вылейте массу. Выпекайте 7 минут при мощности 850 Вт.
Творожно-морковная запеканка
Такое сочетание продуктов сделает ваш десерт более ярким и сочным. Малыши и взрослые одинаково быстро слопают запеканку с морковью, потому что устоять перед лакомством практически невозможно.

Ингредиенты
*2 моркови
*300–350 г творога
*4 ст. л. сахара
*2 щеп. ванилина
*3 ст. л. сметаны
*2 яйца
*100–120 г изюма
*4 ст. л. манки
*50 г сливочного масла
Приготовление
1. Натрите морковь на терке, смешайте с маслом. Поставьте в микроволновку на 3 минуты при мощности 700 Вт. Можете влить немного воды. Морковь должна стать мягкой.
2. Соедините творог, сметану, сахар, яйца и ванилин, затем взбейте блендером. Добавьте остывшую морковь и перемешайте.
3. Положите в массу манку и изюм, еще раз перемешайте. Готовьте запеканку 7–8 минут на мощности 850

