Француженке Жанне Луизе Кальман, которая родилась 21 февраля 1875 года и умерла в августе 1997, принадлежит официальный мировой рекорд по продолжительности жизни. Кальман пережила две мировые войны, 17 президентов, пожар в собственном доме и встречалась с тем самым Ван Гогом.

Эта потрясающая женщина никогда не унывала, ко всему относилась с юмором и наслаждалась жизнью каждый день. Настолько ярко и интересно она жила, что смерть не хотела забирать ее.

Несколько фактов из жизни непревзойденной Жанны Кальман. Она — коренная француженка, родилась в Орли в семье аристократов. Когда Жанне было 8, Эдисон только придумал электрическую лампочку. Когда ей было 14, построили Эйфелеву башню. В 21 она вышла замуж за дальнего родственника. В это трудно поверить, но когда-то в молодости Жанна встречалась с Ван Гогом. «Он был грязен, плохо одет и хмур», — призналась она в одном из интервью в день 100-летия со дня рождения великого художника.

Многие люди не доживают до 85 лет, а Жанна Кальман не просто дожила, а именно в этом возрасте начала заниматься фехтованием. Не удивился? В свое столетие эта бабуля каталась на велосипеде. В 115 лет она получила роль в фильме, в 121 приняла участие в мюзикле «Хозяйка планеты».

«У меня всего одна морщина, и я на ней сижу!» — сказала однажды прабабушка планеты. Между прочим, Жанна только в 117 лет бросила курить и отказалась от ежедневного аперетива перед обедом. Родственники рассказывают, что она до последних дней любила острые приправы и пряные блюда. «Я влюблена в вино», — любила повторять Кальман.

По иронии судьбы, Жанна пережила всех своих детей и даже внуков, поэтому наследников у нее не осталось. В возрасте 90 лет она заключила договор с 47-летним юристом Раффри: он должен был унаследовать ее дом за то, что ежемесячно будет выплачивать ей ренту вплоть до смерти.

Согласно расчетам, стоимость дома приблизительно равнялась сумме, которую адвокат должен был выплатить в течение 10 лет. Однако и тут фортуна улыбнулась Жанне: Раффри не только платил ей на протяжении 30 долгих лет, но и умер раньше суперстарушки в возрасте 77 лет. Это еще не всё: согласно договору, дальше выплаты продолжила осуществлять вдова покойника.

Ингредиенты: 

 

- рыба филе - 400 грамм 

- лук репчатый - 1 шт 

- зелень - 1 пучок 

- яйцо - 1 шт 

- сметана 10% - примерно 0,5 стакана 

- соль, молотый перец 

- растительное масло 1 капля 

 

Необходимый инвентарь: духовка (200 градусов), сковорода антипригарная, жаропрочное блюдо 

 

Способ приготовления: 

 

1. Зелень измельчите. 

2. Рыбу вымойте, высушите и мелко порежьте. Лук очистите и мелко порежьте, смешайте с рыбой. 

Добавьте зелень к рыбе с луком. Также добавьте яйцо, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. 

3. Из полученного фарша сформируйте маленькие шарики. 

4. Обжарьте их на сковороде, смазанной каплей масла, со всех сторон до золотистости. 

5. Все обжаренные рыбные шарики положите в жаропрочное блюдо, залейте сметаной, посолите, поперчите и поставьте в духовку на 12-15 минут при температуре 200-220С. 

 

 

[показать]Елена Гуськова

Удивляйте гостей!

[показать]

 

Ингредиенты:

• Говяжий язык — 200 грамм;
• Лук — 1 штука;
• Малосольный огурец — 1 штука;
• Картофель — 2 штуки;
• Сыр — 150 грамм;
• Яйца — 5 штук;
• Майонез — по вкусу;
• Чеснок 2 зубчика;

 

 

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БИСКВИТА (НА 6 КОРЖЕЙ)

 

6 яиц

6 ст. л. сахара

6 ст. л. муки

 

ДЛЯ ЛИМОННОГО КУРДА

 

1/4 ст. лимонного сока

1/4 ст. воды

1 ст. л. лимонной цедры

2/3 ст. сахара

3 яйца

 

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ

 

1 ст. кокосовой стружки

взбитые сливки

желатин

лимон

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

На один корж возьми 1 яйцо, столовую ложку сахара и столовую ложку муки. Поочередно смешай ингредиенты для каждого коржа и выпеки их.

Приготовь лимонный курд. Для этого доведи до кипения лимонный сок, смешанный с цедрой и сахаром. Взбей слегка яйца и тонкой струйкой влей в них горячий лимонный сок. Возвращай всё это на маленький огонь и, помешивая, доведи до кипения. Вари еще минут 5, постоянно помешивая, до загустения, а затем перелей в чистую посуду, накрой пленкой и остуди.

лимонно-кокосовый торт

Каждый бисквитный корж промажь курдом и посыпь кокосовой стружкой.

Верхний корж не надо промазывать курдом. Его и весь торт обмажь взбитыми сливками, смешанными с закрепителем или желатином. А сверху выложи курд.

Поджарь в духовке полстакана кокосовой стружки при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Стружкой обсыпь бока торта, сделай окантовку из взбитых сливок и укрась торт лимоном.

Этот лимонный торт выглядит очень празднично, а на вкус — сказочное лакомство. Ты влюбишься в него с первого кусочка. Обязательно попробуй приготовить этот необычный десерт!