У маленькой розовой свинки
Атласная нежная спинка,
Породистый пятачок,
Задиристый хвостик-крючок
И звонкие чудо-копытца.
Ну, как мне в неё не влюбиться? –
Ведь солнышко светит сквозь уши
У ласковой розовой хрюши!
Auf einer Arbeitsfläche das Mehl in die Mitte geben, das Backpulver zufügen und vermengen. In die Mitte das Ei, Zucker, Vanillezucker, Butter, Walnüsse, Rum, Kardamom und Salz zufügen und zu einem Teig verkneten. Eine Stunden in den Kühlschrank geben.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und runde Plätzchen ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad etwa 10 Minuten backen.
Immer zwei Plätzchen mit Johannisbeerkonfitüre zusammenkleben.
Puderzucker mit Zitronensaft verrühren, die Plätzchen damit bestreichen und mit je einer Walnusshälfte belegen.
Unwiderstehlich schmecken die tollen Herzogin Kekse. Die einfache Zubereitung dieses Rezeptes gelingt garantiert.
Zutaten für Portionen
4
Stück
Eiweiß
150
Gramm
Haselnüsse (gemahlen)
200
Gramm
Zucker
Zutaten Für die Creme
70
Gramm
Butter
70
Gramm
Puderzucker
150
Gramm
Schokolade
Zubereitung:
Eiklar mit 140 g Zucker steif schlagen.
Restlichen Zucker mit Haselnüssen vermischen und langsam unter den steif geschlagenen Eischnee ziehen.
Masse in einen Spritzsack füllen und mit Sterntülle kleine Busserl auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Danach im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad langsam trocknen lassen.
Für die Creme Schokolade zerlassen und auskühlen lassen. Butter und Zucker cremig rühren und lauwarme Schokolade untermischen. Zwei Busserl mit Creme bestreichen und zusammenkleben.
Diese Walnuss Marzipan Taler sind außergewöhnliche Weihnachtsplätzchen…
…die den üblichen Verdächtigen auf dem Plätzchenteller Konkurrenz machen. Vanille, Walnüsse, Marzipan und Schokolade – ein Fest der Sinne, nicht nur für Naschkatzen!
Zutaten ( für 60 Stück ) für die Weihnachtsplätzchen: