Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Ласточкино гнездо 23-02-2016 09:59

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат «Ласточкино гнездо»

[показать]

Помните? "Травка зеленеет, солнышко блестит! Ласточка с весною в сени к нам летит!..." В общем, примерно такое двустишие приходит на ум при приготовлении этого салата! Блюдо привлекает в первую очередь доступностью используемых ингредиентов и при этом всегда очень нарядно выглядит на столе! К тому же это очень вкусный и освежающий салат... Для праздничного меню в самый раз!
[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Апельсиновая Панна Котта 23-02-2016 09:56

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Апельсиновая Панна Котта

[показать]

Скажу честно, долгое время я игнорировала этот прекраснейший десерт и даже скажу почему. Я с детства не любила молочное желе. Но, панна котта – это совершенно другое. Буду теперь готовить её по каждому удобному случаю. Да и без него тоже) Благо вариантов этого десерта - бесконечное множество.
На что это похоже. Ну, да. На молочное желе из нашего детства отдаленно все-таки похоже. Но не оно! Похоже на баварский крем и на мусс. Отдаленно напоминает флан. И чуточку бланманже. Имеет родственные связи с суфле и пудингом. Но мой фаворит сегодня – это она, панна котта.
Как только у нас не пишут название этого популярного итальянского десерта. Вплоть до панакоты – как слышу, так и пишу. Нет, давайте все же мухи отдельно, котлеты отдельно: отдельно «сливки» (панна), отдельно «варить» (котта).
Panna cotta – любимейший десерт итальянцев, наряду с сабайоном и тирамису. Ок, после тирамису. Рецепт этот древний, с благородной, так сказать, сединой. В давние времена его готовили далеко не везде, как сейчас, а в единственном месте – городке Ланге региона Пьемонт. Правда, вместо желатина тогда использовали рыбьи кости.
Однако, желатин здесь не самый важный ингредиент. Если вы не хотите на выходе получить нечто резиновое с невразумительным вкусом, помните: командовать парадом будут сливки! Нежный вкус свежих сливок – вот что должно быть в послевкусии. Желатина там должно быть ровно столько, чтобы панна котта могла держать форму, не более того, и «таяла во рту, а не в руках».
Классический рецепт предусматривает использование 33% сливок. Но если вы беспокоитесь о фигуре – так и быть, берите сливки с меньшим процентом жирности. Если беспокоитесь настолько, что готовы вовсе отказаться от панна котты, - бог с вами, берите молоко. Но… сливки лучше!) Тем более, совсем необязательно есть панна котту килограммами. Классический рецепт не предусматривает использования в десерте фруктов – только в качестве соуса к нему. Однако почему бы и нет, если так делают в самых лучших итальянских ресторанах?
[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Печень с грибами 14-02-2016 16:40

Это цитата сообщения eddyss Оригинальное сообщение

Печень с грибами.

[640x450]

Блюда из печени очень популярны. Особенно вкусной является гусиная печень, но и из других видов можно приготовить неменее интересные вкусности.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Манник в мультиварке 14-02-2016 16:28

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Манник на молоке в мультиварке от Наташи Чагай

[показать]

Манники, наверное, любят все: и взрослые, и дети. Я пекла его с использованием муки и без нее. Так вот считаю, что без муки манник получается такой, как надо, как в детстве: рассыпчатый, нежный, безумно вкусный. Попробуйте приготовить манник на молоке по этому рецепту и вы не пожалеете!
И еще. Я приготовила манник с кремом (так захотели дети), вы можете этого не делать, а просто украсить по своему вкусу. И конечно же его можно приготовить в духовке, а не в мультиварке, при температуре 180 градусов до сухой спички.

Для приготовления манника на молоке в мультиварке вам потребуется:

Для теста:

2 стакана манки;

1 стакан молока;

1 стакан сахара;

щепотка соли;

2 яйца;

1 ч. л. разрыхлителя;

100 мл подсолнечного масла;

2-3 шт. киви (не обязательно).

Для крема:

100 г творога;

150 г сметаны;

2 ст. л. сахара.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Осенние листья 27-09-2015 18:33

Это цитата сообщения Ramata Оригинальное сообщение

Зара =**Осенние листья**

[480x394]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Супер тонкие блинчики без муки от Ларисы Рубальской 27-09-2015 18:30

Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение

♥ღ♥Супер тонкие блинчики без муки от Ларисы Рубальской "Любаня"♥ღ♥

[700x466]
Поэтесса Лариса Рубальская всегда с гордостью представляет себя:"Я повар!"

У нее восхитительные рецепты и не менее восхитительная книга рецептов, а сегодня разрешите предложить вам ее "фирменные" тонкие блинчики.

Ингредиенты:

молоко - 0,5 л.
яйца - 3 штуки
крахмал картофельный - 6 ст. ложек
масло растительное - 3 ст. ложки
сахар - 1-2 ст. ложки
щепотка соли

Если для приготовления теста пользоваться насадкой миксера, то все ингредиенты можно соединить сразу и взбить до однородного состояния.
Если тесто будет готовиться вручную, то сначала нужно взбить яйца, потом крахмал развести половиной молока и размешать, затем яйца и все остальные компоненты соединить вместе и тщательно перемешать.
Тесто получается жидким.

Во время жарки тесто в кастрюле нужно постоянно перемешивать, т.к. крахмал постепенно оседает на дно!
Приятного аппетита!
[292x200]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Грибной суп - 22-09-2015 19:26

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Суп грибной - 30 рецептов с фото

Грибной суп

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Грибные котлеты 22-09-2015 19:24

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Вкуснейшие грибные котлеты

[450x337]

Ингредиенты:
1 кг любых грибов
2 головки репчатого лука
4 яйца
4 столовые ложки панировочных сухарей
4 столовые ложки подсолнечного масла
чёрный молотый перец
соль по вкусу

Приготовление:
1. Помойте свежие грибы, очистите, мелко их нарежьте и отварите в подсоленной воде, затем откиньте их на дуршлаг.
2. Добавьте к грибам сырые яйца, измельчённый репчатый лук, 2 столовые ложки панировочных сухарей, чёрный молотый перец, соль и всё хорошо перемешайте.
3. Из подготовленного грибного фарша сделайте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и жарьте на разогретом подсолнечном масле в течение 10 минут.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Свинина с коньяком 22-09-2015 19:15

Это цитата сообщения Der_Engel678 Оригинальное сообщение

К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ… СЛАДКАЯ СВИНИНА С КОНЬЯКОМ

К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ… СЛАДКАЯ СВИНИНА С КОНЬЯКОМ

Сладкую свинину можно подать к праздничному столу с гарниром из белого риса или просто с салатом. Свинина готовится с медом и сухофруктами в самых разных редакциях, эта — с коньяком.

[показать]

Ингредиенты:
2 куска свиной вырезки
3-4 столовых ложки сливочного масла
1 средняя луковица, мелко нарезанная
5-6 сушеных абрикоса
5-6 ягод чернослива без косточек
1 чайная чашка коньяка
1 чашка апельсинового сока
1 столовая ложка меда
1 чайная ложка шалфея сухого
соль и перец

Приготовление:

Разогреть сливочное масло в глубокой сковороде. Обжарить слегка вырезку со всех сторон до золотистого цвета.
Добавить лук и обжарить его немного, а затем поступить так же с абрикосами и черносливом.

Налить в сковороду коньяк, апельсиновый сок и уменьшить огонь. Посолить еду, поперчить и насыпать шалфей. Томить под закрытой крышкой.
За 10 минут до окончания готовки добавить в сковороду 1 столовую ложку меда и перемешать.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кедровая настойка 17-09-2015 19:47

Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение

КЕДРОВАЯ НАСТОЙКА

[500x279]

У меня есть просто потрясающий рецепт кедровой настойки!
Настойка даёт очень много жизненной энергии, помогает при нервных расстройствах, при повышенной кислотности, при болезнях почек, печени, желудочно-кишечного тракта, ревматизме, гипертонии, атеросклерозе, миоме, фибромиоме, язве желудка, малокровии и лейкозе. Улучшает состав крови.
Приготовление Кедровой настойки Далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кабачки по корейски 17-09-2015 19:44

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Кабачки по-корейски

Для приготовления этой заготовки на зиму желательно использовать крепкие молоденькие кабачки. От кожуры их очищать не стоит. Но можно порезать и очищенные старые. Если вы нарезали кабачки соломкой, то и другие овощи, присутствующие в этой закуске, режьте тоже соломкой. Если же режете кабачки кружочками, то и все остальное так же.

Можно использовать терку для моркови по-корейски. Нарежьте и перемешайте все овощи. Дайте им постоять, чтобы маринад наполнил каждый кусочек неповторимым ароматом корейской кухни. Вкусная и острая закуска, пахнущая пряностями и травами, сделает зимой ваш стол намного аппетитнее.

Ингредиенты:

кабачки – 2,5 кг

лук репчатый – 0,5 кг

морковь – 0,5 кг

сладкий перец – 5 средних

чеснок – 200 г

зелень (укроп, кинза, сельдерей, петрушка) по вкусу

[700x367]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Баклажаны по грузински 17-09-2015 19:40

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Рекомендую! Баклажаны по грузински

Рекомендую! Баклажаны по грузински

Баклажаны по грузински

Не очень я любила баклажаны, но понравился этот рецепт, решила сразу сделать побольше баночек с такой заготовкой по-грузински! На любой случай подойдет!

Рецепт от godlevskaya.oksana

2,5 литра воды, 2.5 кг баклажанов, 100 г соли, 150 г уксуса, 350 г подсолнечного масла, 0,5 стакана порезанного чеснока, 2 чайные ложки хмели-сунели (без верха).

В кипящую воду с солью и уксусом опустите баклажаны порезанные брусочками размером в мизинец, варите 5-7 минут.

В другой кастрюле закипятите масло, проваренные баклажаны дуршлагом пересыпьте в кастрюлю с маслом, всыпьте чеснок и хмели-сунели, тщательно перемешайте.

Сложите в горячие стерилизованные банки, закатайте и укутайте до остывания. Хранить в прохладном месте.

Готовим с Три И ночкой

4059776_smailik_povariha (84x101, 1Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Баклажаны Огонек 17-09-2015 19:33

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Баклажаны Огонек

Баклажаны "Огонёк"

[480x319]

Такими баклажанами угощала нас моя подружка Наталия Пузырева в Севастополе. Так вкусно!

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

За бортом 09-09-2015 08:16

Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение

За бортом - смотреть онлайн

[показать]

Серия сообщений "Зарубежное кино":

Часть 1 - За бортом - смотреть онлайн
Часть 2 - Полицейский из Беверли-Хиллз - смотреть онлайн
Часть 3 - Ва-банк - смотреть онлайн
...
Часть 7 - Большая прогулка (1966) - смотреть онлайн
Часть 8 - Красотка (1990) - смотреть онлайн
Часть 9 - Грязные танцы (1987) - смотреть онлайн

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Грязные танцы 09-09-2015 08:15

Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение

Грязные танцы (1987) - смотреть онлайн

[показать]

Серия сообщений "Зарубежное кино":

Часть 1 - За бортом - смотреть онлайн
Часть 2 - Полицейский из Беверли-Хиллз - смотреть онлайн
...
Часть 7 - Большая прогулка (1966) - смотреть онлайн
Часть 8 - Красотка (1990) - смотреть онлайн
Часть 9 - Грязные танцы (1987) - смотреть онлайн

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Ленивые голубцы 09-09-2015 07:58

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Необычные ленивые голубцы в духовке

Ну что может быть вкуснее ароматных голубцов из чугунной кастрюли на «один укус» со сметаной и с томатной пастой? Наверное, только необычные ленивые голубцы в духовке, рецептом которых я сегодня с вами поделюсь. Идея этих ленивых голубцов настолько проста, что сразу хочется отправиться за продуктами, и приготовить этот шедевр незамедлительно!
[500x413]
А готовить будем один большой ленивый голубец в форме для запекания. Получается так же вкусно, если крутить голубцы по одной штуке, а времени занимает в три раза меньше.

Итак, чтобы приготовить ленивые голубцы, нам понадобятся

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Курочка обьедение 08-09-2015 10:06

Это цитата сообщения Iskuschenie Оригинальное сообщение

Курочка "Объедение"

[600x400]

[показать]
Курочка "Объедение"

Читать далее

[показать]

рамочки от Ларки

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Запеканка с грибами и курицей (Мечта мужа) 08-09-2015 10:04

Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение

♥ღ♥ЗАПЕКАНКА «МЕЧТА МУЖА»♥ღ♥

[700x466]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Картофель — 500 гр
● Лук репчатый — 100 гр
● Шампиньоны — 500 гр
● Куриное филе — 400 гр
● Молоко 0,5% — 100 гр
● Сливки 10% — 50 гр
● Сыр — 100 гр
● Мука — 20 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Курицу режем кусочками и обжариваем без масла до белого цвета.
2. Переложить курицу в тарелку и на этой же сковороде тушить нарезанный полукольцами лук с порезанными на четвертинки шампиньонами, пока не испарится влага.
3. Параллельно отвариваем картофель в кожуре, примерно минут 5-10 после закипания, остужаем в холодной воде, очищаем от кожуры и натираем на терке.
4. Теперь добавляем в приготовленные грибы с луком куриное филе, заливаем молоком и сливками, добавляем муку, соль и специи, перемешиваем пока слегка не загустеет.
5. Выкладываем в форму для запекания куриное филе с грибами, сверху выкладываем картофель и посыпаем сыром.
6. Выпекать примерно 20 мин при температуре 230-250 градусов.

Приятного аппетита!
[200x207]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Настойка из рябины и смородины. 08-09-2015 10:01

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Настойка из рябины и смородины - готовить просто: залить, забыть, процедить и наслаждаться!!!

Одна из самых головокружительных настоек с ярким летним ароматом черной смородины и тонким терпким послевкусием черноплодной рябины. В этой настойке соединились лучшие качества обеих ягод, благодаря чему вкус настойки стал более сложным, с массой приятных оттенков.

Несмотря на многогранность вкуса, готовить эту настойку очень просто: залить, забыть, процедить и наслаждаться. Все очень просто! [680x320]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Шалфей с молоком (от Кашля) 08-09-2015 09:58

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Шалфей с молоком- проверенный бабушкин секрет лечения кашля

Каждый год, как ни крути, приходит слякотная и холодная погода, приносящая нам и нашим близким простуды.

Одним из симптомов которых является ненавистный кашель. Я хочу с вами поделиться простым и эффективным рецептом, который с давних времен использовали люди — это шалфей с молоком от кашля.
[600x471]
Эта трава не раз упоминалась в трудах Гиппократа и Диоскорида. Великие ученые прозвали шалфей «Священной травой» за его удивительные свойства.

Растение спасало от бесплодия, уберегало от потери разума при алкогольных возлияниях, помогало всевозможных ранах, ожогах, абсцессах, для общего очищения организма, выведения шлаков и токсинов.

В чем польза шалфея от кашля
Как приготовить настой с молоком и шалфеем
Противопоказания к применению

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»