Это цитата сообщения Shadow3dx Оригинальное сообщение

Отзывы о хозяйственном мыле

Лучшим по микробиологическим показателям оказалось... мыло "Хозяйственное".
***
Почему-то я не сомневался в "Хозяйственном" - эта коричневая субстанция отмывает даже мазут... куда уж тут бактериям.
***
А меня свекровь научила курицу, окорочка там всякие перед приготовлением обязательно с хоз. мылом помыть. Она очень крутой повар и уже 35 лет так готовит.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения IRISHA___IRISHKA Оригинальное сообщение

Убираем и чистим

[показать]  Специальный состав для размягчения пятен жира и нагара - мелко натереть хозяйственное мыло, размочить его в воде, добавить соду. Полученной кашицей можно чистить плиту, духовку и другие предметы. Универсальное моющее средство: Такое средство подойдет и для мытья посуды, и для мытья сантехники. 1 кусок детского мыла натереть на терке, добавить 1 стакан воды, взбить, добавить еще 1 стакан воды и в пену постепенно всыпать 250 г (половину пачки) соды. Еще раз взбить. Должна получиться паста. Если ее нанести на поверхность и немного подержать, она омоет даже известковый налет. ***** Кастрюли и сковороды из сталеникелевых составов, электроплиты и духовки нуждаются в особом внимании хозяйки, так как сбежавший суп, пригоревший соус или жир оставляют на них пятна, которые бывает трудно очистить. Добиться идеальной чистоты можно с помощью традиционных средств, давно себя зарекомендовавших и ничуть не уступающих самым современным моющим и чистящим средствам. Это уксус, сода, нашатырный спирт и, что самое удивительное, разрыхлитель теста.

Читать далее...

Это цитата сообщения IRISHA___IRISHKA Оригинальное сообщение

Народные средства для мытья посуды

[показать]  От химических жидкостей, порошков и спреев страдает не только кожа рук. Доказано, что средства для мытья посуды не до конца смывается даже при тщательном ополаскивании в большом количестве горячей воды. Остатки химических соединений неминуемо попадают в желудочно-кишечный тракт, а ему подобная «добавка к пище» ничего хорошего не сулит. Рецепты народных средств: ✿ Жидкость для мытья посуды можно приготовить из горчичного порошка. Его растворяют в воде 1:2 и дают настояться. Горчичное моющее прекрасно растворяет жир, мягко очищает пригоревшую пищу со сковороды и кастрюль, не повреждая тефлоновые и эмалевые покрытия. ✿ Довольно просто приготовить гель, который может долго храниться в пластиковой бутылке. На 500 мл горячей воды понадобится четверть стакана мыльной стружки. Размешивать надо до тех пор, пока мыло полностью не растворится. Затем, постоянно помешивая, нужно ввести по 2 столовые ложки глицерина и лимонного сока, 1 чайную ложку водки или спирта. ✿ Сода идеально подходит для мытья посуды с остатками подгоревшей еды. Содовый раствор применяют для ополаскивания стеклянных бутылок, а металлические поверхности, духовые шкафы и противни чистят содовым порошком. Средство растворяется в воде или наносится на влажную губку. ✿ Лимон – проверенное средство для очищения загрязненных поверхностей. Кроме того кожура фрукта и сок мгновенно удаляют неприятные запахи от лука, чеснока и рыбы. ✿ Уксус тоже популярен, его допустимо использовать как в разведенном, так в концентрированном виде. Им хорошо отмывать стеклянную утварь, а также кастрюли с известковыми отложениями и почерневшую от времени алюминиевую посуду.

Читать далее...

Это цитата сообщения IRISHA___IRISHKA Оригинальное сообщение

Как почистить ковёр в домашних условиях

 

[показать]  Основные принципы ухода за ковром 1. Ковры очень «не любят»: - горячую воду; - слишком жесткие щетки; - чистку «против шерсти»; - сырость (которая со временем «проедает» ковер и могут образовываться дыры). 2. Любые средства максимально эффективны, если использовать их сразу же. Застарелые пятна вывести сложнее. 3. Средства для самостоятельной чистки ковров типа ваниш для ковров из натурального волокна не подходит! Только для искусственного. И то не факт, что отчистит, а не испортит. Поэтому пробовать нужно на маленьком участке, скрытом от посторонних

Читать далее...

Это цитата сообщения Nonna_Elena Оригинальное сообщение

ЗАКУСКА ИЗ МЕДОВОГО ПЕРЦА

• 2 кг сладкого перца,лучше красного, очистить
• 100 мл уксуса или 220 мл виноградного/винного уксуса 6%
• 1 неполный стакан подсолнечного масла
• 4 ст. л мёда
• 1/5 ч.л. соли
• 1 ч.л. без горки молотой корицы
• 5 шт гвоздики
• 3 горошины душистого перца
• 8 горошин чёрного перца
• 3 шт. лаврового листа

 

В кастрюле вскипятите уксус, растительное масло, мёд, добавьте соль и все специи, варите 5 минут на слабом огне.

Очищенный перец разрежьте на 3-4 части, выложите в кипящий маринад и бланшируйте около 5 минут, перец размягчится. Выложите перец в емкость для хранения, лучше банки (в таком виде он прекрасно хранится несколько месяцев в холодильнике), в конце немного влейте маринад

Более острый вариант: готовить по тому же рецепту, но ко всем специям добавьте еще несколько зубчиков чеснока. При подаче можно порезать полосками- так красивей:)

Источник

Это цитата сообщения Nonna_Elena Оригинальное сообщение

Яблочное варенье с грецкими орехами и коньяком в мультиварке

Наверное каждая хозяйка хоть раз в жизни закрывала на зиму ароматное яблочное варенье. Существует огромное количество вариаций его приготовления. Одно из удачных сочетаний, это добавление грецкого ореха и коньяка. В этом случае варенье приобретает пикантный вкус. А если применить мультиварку, то приготовление станет простым и интересным процессом.

Чтобы сделать фруктовое варенье с орехами, используя мультиварку, берется 500 грамм спелых яблок и 120 грамм очищенных орехов (грецких). Кроме этого, необходимо добавить лимон (1 шт.), 100 грамм сахара, коньяк (1 ст. ложку). Отличной специей к такому варенью будет гвоздика (3 палочки). Еще нам понадобится 100 мл воды.

В грецких орехах, которые будут добавляться в варенье, много витаминов Е и С, содержится полезный каротин, белок. Яблоки – источник железа и большого комплекса витаминов. Поэтому приготовленное варенье будет очень полезным и поможет меньше болеть зимой.

Яблоки моют и очищают, потом нарезают, чтобы получились дольки. С промытого лимона натирается цедра, получают сок. В мультиварку вливается вода, добавляется сахар и яблоки, цедра с лимонным соком, гвоздика. Функция «Жарка» включается на 15 минут. Затем выкладываются орехи и добавляется коньяк. Включается опция «Запекание» на 10 минут. В процессе варки ингредиенты тщательно перемешивают.

Подробнее: https://www.kakprosto.ru/kak-917512-yablochnoe-var...kom-v-multivarke#ixzz7fYNVPl2f

Это цитата сообщения Nonna_Elena Оригинальное сообщение

Яблочное варенье с грецкими орехами и коньяком в мультиварке

Наверное каждая хозяйка хоть раз в жизни закрывала на зиму ароматное яблочное варенье. Существует огромное количество вариаций его приготовления. Одно из удачных сочетаний, это добавление грецкого ореха и коньяка. В этом случае варенье приобретает пикантный вкус. А если применить мультиварку, то приготовление станет простым и интересным процессом.

Чтобы сделать фруктовое варенье с орехами, используя мультиварку, берется 500 грамм спелых яблок и 120 грамм очищенных орехов (грецких). Кроме этого, необходимо добавить лимон (1 шт.), 100 грамм сахара, коньяк (1 ст. ложку). Отличной специей к такому варенью будет гвоздика (3 палочки). Еще нам понадобится 100 мл воды.

В грецких орехах, которые будут добавляться в варенье, много витаминов Е и С, содержится полезный каротин, белок. Яблоки – источник железа и большого комплекса витаминов. Поэтому приготовленное варенье будет очень полезным и поможет меньше болеть зимой.

Яблоки моют и очищают, потом нарезают, чтобы получились дольки. С промытого лимона натирается цедра, получают сок. В мультиварку вливается вода, добавляется сахар и яблоки, цедра с лимонным соком, гвоздика. Функция «Жарка» включается на 15 минут. Затем выкладываются орехи и добавляется коньяк. Включается опция «Запекание» на 10 минут. В процессе варки ингредиенты тщательно перемешивают.

Подробнее: https://www.kakprosto.ru/kak-917512-yablochnoe-var...kom-v-multivarke#ixzz7fYNVPl2f

Это цитата сообщения Nonna_Elena Оригинальное сообщение

Кабачки «как грузди»

Это цитата сообщения Nonna_Elena Оригинальное сообщение

ТЫКВЕННЫЙ МАННИК

Ингредиенты :

Тыква (тертая на мелкой терке) — 2 стак.
Кефир (кислое молоко) — 250 мл
Сахар (0,5 стакана — в пирог, 1 стакан — в сироп) — 1,5 стак.
Крупа манная — 1,5 стак.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Лимон (цедра — в пирог, сок — для сиропа) — 1 шт
Вода (для сиропа) — 0,5 стак.
Стружка кокосовая (для обсыпки) — 1 пакет.
Масло растительное (для смазывания формы)

Тыкву трём на мелкой тёрке.
Духовку включаем на 180 градусов, чтобы она нагрелась. Соединяем все продукты для пирога – тыкву, сахар, манку, разрыхлитель, кефир и лимонную цедру. Хорошо перемешиваем (делаем это быстро, чтобы манка не успела набухнуть, иначе пирог будет слишком плотным).

Выкладываем тесто в форму, смазанную растительным маслом и отправляем в духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Пока выпекается манник, готовим сироп. Смешиваем воду, сахар и лимонный сок, доводим до кипения и варим 3 минуты, выключаем и даём остыть. Когда будет готов наш пирог, горячий заливаем сиропом и посыпаем кокосовой стружкой. Я ещё посыпала кондитерской посыпкой.

Не пугайтесь, что манник плавает в сиропе — за полчаса он всё в себя впитает и мы получим вкуснейший нежный пирог.
Приятного чаепития!!!

Источник

Это цитата сообщения Anna_Leo Оригинальное сообщение

7 СПОСОБОВ УЛУЧШИТЬ СВОЕ ЗДОРОВЬЕ

1. Чаще ходите пешком.
Если вы сидите весь день в офисе, поднимайтесь и прогуливайтесь так часто, как можете. Если большую часть дня вы сидите за столом или водите машину, примите правило совершать небольшую прогулку утром, вечером или в обеденное время как минимум в течение 20 минут.
2. Пейте воду.
Вы и раньше это слышали, но это никогда не потеряет актуальность. Вода творит чудеса. Чтобы оставаться здоровым, вам надо пить много воды ежедневно. Попробуйте заменить вредные напитки на стакан чистой воды, когда почувствуете жажду. Носите с собой бутылку воды везде, куда бы вы ни пошли, и тогда у вас не будет повода не сделать глоток.
3. Завтракайте.
Да, завтрак — самый важный прием пищи в течение дня. Даже если вы не голодны, вы должны попытаться что-то съесть. Нет ничего полезного из еды в доме? Съешьте что-нибудь! Завтрак — это тот прием пищи, когда лучше съесть что-нибудь не слишком полезное, чем вообще ничего. Однако, овсянка с черникой, изюмом и бананами будет лучше всего. Захватите с собой яблоко или апельсин на работу, чтобы перекусить позже после завтрака.
4. Делайте растяжку каждый день.
Ваши мышцы, как эластичные жгуты. Чем меньше они растягиваются, тем напряженней и тверже они становятся. Растяжка улучшает приток крови и помогает доставлять питательные вещества во все части вашего тела. Подумайте, в каких обычных позициях находится ваше тело, и потянитесь в противоположных направлениях. Если вы много сидите, то встаньте и потяните руки вверх над головой. После того, как вы поднялись с постели, потратьте как минимум две минуты на растяжку перед тем как направитесь в душ. Вам не надо занимать йогой. Просто потянитесь, чтобы чувствовать себя хорошо.
5. Высыпайтесь.
Наше тело требует сна чтобы восстановиться и подзарядиться. Если вы экономите на сне, то ваше тело будет находиться в более стрессовом состоянии, чем оно должно быть. Стресс вызывает старение и химические реакции, которые вредны. У каждого свои потребности во сне, но вы узнаете, когда вы получили достаточно сна. Ложитесь спать немного раньше, чем обычно. Постарайтесь не пить напитки, содержащие кофеин, как минимум за 5 часов до сна. Также прием большого количества пищи и просмотр телевизора помешает вам быстро заснуть. Регулярные занятия физическими упражнениями помогут засыпать раньше.
6. Глубоко дышите.
Глубокий вдох поставляет достаточно кислорода в организм, успокаивает мышцы и снимает стресс. Это то, что вы можете делать всегда и везде. В течение дня старайтесь сделать глубокий вдох, как только вы почувствуете первые признаки усталости. Боритесь со стрессом с помощью кислорода!
7. Чаще смейтесь.
Так же, как и глубокий вдох, смех — отличный борец со стрессом. Наука доказала, что смех может даже потенциально физически исцелять организм. Это чистое выражение радости и счастья. Даже если вам не с кем посмеяться, попробуйте сами. Это просто отлично!
Есть множество способов ежедневно улучшать наше здоровье, но одного чтения о них недостаточно. Выберете несколько из этих способов и следуйте им в вашей повседневной жизни!

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Что еще можно делать с водкой, кроме очевидного

	Несколько альтернативных способов применения водки • Чтобы без боли снять с раны лейкопластырь, пропитайте его водкой. Она растворит клей. • Чтобы прочистить замазку швов в ванных и душах, наполните бутылку с разбрызгивателем водкой, набрызгайте на замазку, подождите пять минут и смойте водой. Алкоголь в водке убивает грибки, плесень и др. микроорганизмы. • Чтобы прочистить линзы очков, протрите их тряпочкой, слегка увлажненной водкой. Алкоголь в водке почистит стекло и убьет бактерии. • Продлите жизнь бритвенных лезвий, опустив их в стакан с водкой после бритья. • Водка дезинфицирует лезвия и не дает им заржаветь. • Используя кусок ватки, нанесите водку на лицо в качестве вяжущего средства; она прочистит кожу и сузит поры. • Наполните банку свежими цветами лаванды, залейте водкой, закрутите крышку и поставьте на солнце на три дня. Процедите через марлю и используйте настойку в качестве микстуру при болях в костях и мускулах. • Сделайте собственную жидкость для полоскания рта, размешав девять столовых ложек молотой корицы в стакане водки. Процедите. Размешайте с теплой водой и полощите рот. Не глотайте. • Обмокните ватку на спичке в водку и прикоснитесь несколько раз к герпесу на губах, чтобы он иссохся. • Если лопнет волдырь, налейте на него водку, в качестве местного обезбаливающего и для дезинфекции. • Чтобы избавиться от перхоти, размешайте в стакане водку две чайные ложки молотого розмарина. Дайте настояться два дня, процедите, вмассируйте в голову и дайте высохнуть • Чтобы снизить жар, потрите водкой спину и грудь. • Чтобы избавиться от плохого запаха ног, помойте их водкой. • Водка поможет продезинфицировать ожог медузы и снимет боль. • Прополощите водкой рот при зубной боли. Десны поглотят некоторое количество, что притупит боль.

angel devid

Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение

60 советов для успешной жизни от Робина Шарма

60 советов для успешной жизни от Робина Шарма - писателя, одного из самых известных специалистов по мотивации, лидерству и развитию личности.

1. Ежедневно занимайтесь спортом.
2. Серьёзно относитесь к чувству благодарности.
3. Повышайте своё мастерство в том, чем занимаетесь.
4. Ожидайте лучшего и будьте готовы к худшему.
5. Ведите дневник.
6. Прочитайте автобиографию Бенджамина Франклина.
7. Стройте планы на каждую неделю.
8. Знайте 5 самых больших приоритетов в вашей жизни.
9. Скажите «Нет» тому, что отвлекает ваше внимание.
10. Пейте много воды.
11. Улучшайте свои навыки каждый день.
12. Вам нужно иметь наставника.
13. Наймите тренера.
14. Вставайте в 5 утра каждый день.
15. Ешьте меньше еды.
16. Найдите для себя «героев».
17. Сами будьте «героем» для кого-то.
18. Улыбайтесь незнакомцам.
19. Будьте самым нравственным человеком, которого вы знаете.
20. Не соглашайтесь на меньшее, чем совершенство.
21. Начните получать удовольствие от своей жизни прямо сейчас.
22. Откладывайте 10% дохода каждый месяц.
23. Проводите немного времени в художественных галереях.
24. Гуляйте в лесу.
25. Напишите письмо благодарности тем, кто вам помог.
26. Простите тех, кто вас обидел.
27. Помните, что лидерство нужно для влияния и воздействия, а не для звания и наград.
28. Создайте незабываемые моменты с теми, кого вы любите.
29. Имейте 5 лучших друзей.
30. Станьте невероятно вежливы.
31. Перестаньте смотреть телевизор
32. А вообще, лучше продайте свой телевизор.
33. Ежедневно читайте.
34. Избегайте СМИ (средства массовой информации).
35. Будьте довольны тем, что имеете.
36. Следуйте за своими мечтами.
37. Будьте собой.
38. Будьте страстным.
39. Извиняйтесь, когда считаете, что это нужно.
40. Никогда не упускайте момент, чтобы отметить приятное событие. 41. Имейте представление о том, какой вы хотите видеть вашу жизнь. 42. Знайте ваши сильные стороны.
43. Сосредоточьте своё внимание на том что имеете, а не на том, чего вам не хватает.
44. Будьте настойчивым.
45. Не сдавайтесь.
46. Избавьтесь от беспорядка.
47. Используйте безупречные слова.
48. Больше путешествуйте.
49. Прочитайте книгу «Как мыслит человек?» Джеймс Аллена.
50. Почитайте ваших родителей.
51. Не слушайте «советчиков-водителей такси».
52. Будьте отличным членом команды.
53. Не тратьте энергию на критиков.
54. Проводите время в горах.
55. Знайте 5 ваших главных жизненных ценностей.
56. Переключитесь от «быть занятым» к «достигать результатов».
57. Создавайте и повторяйте.
58. Меньше говорите. Больше слушайте.
59. Будьте лучшим человеком, которого вы знаете.
60. Придайте значение вашей жизни.

Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение

Диагностика работы двигателя по состоянию свечей

Неисправности работы двигателя всегда можно предотвратить,
если периодически проверять его работу и своевременно устранять
возникающие неполадки. Для этого и существует ТО, но лучше
периодически самому производить самостоятельную диагностику
автомобиля.
С Благодарностью:Beauti_Flash

Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТЫ, для которых придумали ЩАВЕЛЬ

Очень вкусные рецепты! Попробуйте приготовить! РЕЦЕПТЫ: —1— Зеленый легкий летний суп • Вода - 1,5 л • Куриный окорочок - 1 шт. • Лук - 1 шт. • Перец душистый (горошком) - 3-4 шт. • Картофель - 3-4 шт. • Морковь - 1 шт. • Лук-порей • Щавель - 150-180 г • Петрушка • Зеленый лук • Укроп • Соль • Яйца перепелиные (или куриные) для подачи —2— Сырный суп со щавелем • Вода - 1,5 л • Перепела - 2 шт. • Лук - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Картофель - 3-4 шт. • Плавленый сыр - 1 шт. (или 2-3 ст.л.) • Яйца вареные - 2 шт. • Щавель - 150 г • Зеленый лук • Укроп • Соль • Перц черный молотый • Лавровый лист —3— Рассольник «Летний» • Вода - 1,5 л • Говядина - 400-450 г • Крупа перловая - 0,5 стакана • Картофель - 3-4 шт. • Огурцы соленые - 2-3 шт. • Лук - 2 шт. • Морковь - 1 шт. • Щавель 120-150 г • Перец черный молотый • Лавровый лист • Зелень (петрушка, укроп) • Соль —4— Зеленый борщ • Вода - 3 л • Свиные ребрышки - 600 г • Картофель - 700 г • Щавель - 200 г • Яйца вареные - 5 шт. • Перец сладкий - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Лук - 1-2 шт. • Томатная паста - 1,5-2 ст.л. • Растительное масло - 3 ст.л. • Сахар - 1 ч.л. • Зеленый лук • Укроп • Лавровый лист Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Читать далее...

Это цитата сообщения Сомнабула Оригинальное сообщение

Котлеты "Школьные" из куриного фарша

 

Автор - Любаффка          В классическом варианте эти котлетки готовятся из смешанного мясного фарша (свинина плюс говядина), но котлеты из курицы получаются тоже очень вкусные.

Продукты Куриный фарш - 1 кг Лук репчатый - 1 шт. Яйцо куриное - 1 шт. Овсяные хлопья - 50 г Манная крупа - 30 г Молоко - 350 мл Соль Перец Мука или панировочные сухари Масло растительное для жарки     1. Молоко перелить в кастрюлю, всыпать овсяные хлопья, поставить на плиту, довести до кипения и варить 1-2 минуты. 2. Всыпать манную крупу, размешать, накрыть крышкой и оставить минут на 20, чтобы крупы разбухли и каша слегка остыла. 3. Лук измельчить в блендере и добавить к мясному (куриному) фаршу. 4. Вбить яйцо, добавить кашу, посолить, поперчить. Хорошо вымешать фарш до однородной массы и отбить. 5. Влажными руками слепить котлеты из фарша и запанировать их в муке или сухарях. 6. Обжарить котлеты из куриного фарша на сковороде в разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки. 7. Затем переложить обжаренные куриные котлеты в противень, накрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 200°С, на 20 минут, чтобы котлетки дошли до готовности. Подавать котлеты "Школьные" с любимым гарниром. Приятного аппетита!

 

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Лепешки из дрожжевого теста с картофелем в мультиварке

Читать далее...

Это цитата сообщения Сомнабула Оригинальное сообщение

Cамое лучшее тесто для жареных пирожков.

Помню,как в детстве бабуля жарила в мае-,июне,пока молодой лучок-наивкуснейшие пирожки с луком и яйцом, иногда добавляла туда и рис. Бабуля у меня была знатная повариха, такую выпечку делала, внуки уминали так,что только успевай подкладывать.

Именно жареные пирожки с такой начинкой мне больше нравятся. К моему большому сожалению,я не запомнила рецепт теста,но год назад на просторах интернета наткнулась на кулинарный блок в Ютубе,"Выпечка и кулинария",его ведет профессиональный повар . Сколько пробую выпекать по ее рецептам, всегда все получается.

Очень мне понравился рецепт теста именно для жарки пирожков ,беляшей и дрожжевых оладий. Это тот самый вкус из детства! Тесто простое ,на воде,именно поэтому оно получается очень воздушным и легким. А беляши из него,просто сказочно-вкусные. Норму продуктов укажу на 1 стакан воды. Если вы будете делать на большую компанию, норму можно удвоить .



Продукты для теста:
1 стакан 250мл теплой воды

15 гр сырых дрожжей(5-6 гр,сухих)

1 ст л с горкой сахара

1 ч.л. без горки соли

мука для опары 250гр- для полного замеса теста примерно 300-350.

Я муку никогда по весу не беру,всегда определяю тесто на ощупь,чувствую руками,когда уже муки хватит. Те хозяйки,которые много пекут,меня поймут.

Тесто можно делать безопарным способом,можно на опаре,так оно быстрее подходит.

Опара: В миске смешиваем воду ,дрожжи и сахар ,перемешать ,чтобы все растворилось и всыпать 250 гр муки. Размешать и поставить в тепло ,минут на 15-20.


Пока опара подходит -готовим начинку.

Для начинки нам понадобится:
куриные отварные яйца -3 шт (на фото у меня 2 ,т.к. крупные-хватило)

рис отварной -3 -4 ст. л. с горкой.

лук зеленый ,перья- 350-400 гр.

сливочное масло- 10гр.

Яйца чистим и измельчаем, лук режем и в сотейнике потушим минут 5 на сливочном масле. Я добавила еще укропчик в конце .


Лук при тушении сильно уменьшается в объеме.

Все ингредиенты смешиваем. Они должны быть примерно в равных частях по объему.


Опара поднялась, я всегда опару хорошо размешиваю (энергично),ее нужно насытить кислородом, от этого тесто лучше подходит.


В опару добавляем соль и муку. Замешиваем тесто,тесто не должно быть крутым ,в конце замеса добавим одну столовую ложечку растительного масла без запаха.


Тесто подошло , оно получилось очень воздушное, немного смазываем руки маслицем и делим на 9-10 частей.


Из этой нормы у меня вышло 600 гр. теста. Разделила на 9 частей примерно по 63 гр.


Берем кусочек теста и разминаем его руками в продолговатую лепешечку(если вы хотите ,можете делать круглую), но я люблю длинные пирожки поэтому делаю так. Тесто лучше не припылять,а смазать капелькой растительного масла руки и так работать с тестом. Тогда при жарке в масле не будет лишнего нагара.

В лепешку кладем примерно столовую ложку с горочкой начинки и защипываем. Так лепим все пирожки. Затем оставляем их на расстойку,это обязательно!


Минут через 20-25,когда наши заготовочки подойдут, наливаем в сковороду ( у меня небольшая толстостенная кастрюля) растительное масло . Я масла лью 1,5 см слой,чтобы пирожок наполовину был в масле.

Масло на готовность можно проверять деревянной лопаточкой, нужно опустить конец лопатки в масло и когда около него начнут собираться маленькие пузырьки,значит масло нужной температуры. Я обычно жарю на огне чуть больше среднего.


Подрумяненные пирожки складываем на бумажные салфетки,чтобы ушло лишнее масло. Корочка тонкая, нежно-хрустящая, тесто внутри нежнейшее,очень воздушное,приятное на вкус.


Ну вот и все,зовите своих родных к столу , а я как всегда вам желаю удачи и хорошего настроения. Если вы не делали такое тесто ,очень рекомендую, попробуйте не пожалеете !)


Беляши и пирожки так же приготовлены из этого теста.

Это цитата сообщения be-ll Оригинальное сообщение

20 самых вкусных заливных пирогов

20 самых вкусных заливных пирогов

Это цитата сообщения Сомнабула Оригинальное сообщение

Вкуснейший рецепт печени

Ингредиенты:

600 г - говяжьей печени                                                                                                                    

1 шт.- яйцо

 3 зубчика - чеснока

1 ч. л. - сахара

1 ч. л.- соли (без горки)

0,5 ч. л. - соды

1 шт.- луковица

масло растительное - для жарки

мука кукурузная - для панировки

Приготовление:

Печень вымыть, обсушить, удалить пленку и нарезать крупными кусочками.

Приготовить маринад:

в миске взбить яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс. Залить полученной смесью кусочки печени и оставь мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь.

Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарить в небольшом количестве растительного масла. Выложить на тарелку.

Обвалять каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной муке и выложить на разогретую сковороду, в которой жарился лук. Подлить немного масла и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 минуты на каждую сторону).

Когда печень равномерно подрумянится, посыпать её жареным луком, перемешать, накрыть крышкой и подержать на медленном огне еще минут 5.

Готовность проверь, разрезав кусочек. Если внутри нет розового — готово! Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой…

  

Это цитата сообщения Сомнабула Оригинальное сообщение

Вкуснейший рецепт печени

Ингредиенты:

600 г - говяжьей печени                                                                                                                    

1 шт.- яйцо

 3 зубчика - чеснока

1 ч. л. - сахара

1 ч. л.- соли (без горки)

0,5 ч. л. - соды

1 шт.- луковица

масло растительное - для жарки

мука кукурузная - для панировки

Приготовление:

Печень вымыть, обсушить, удалить пленку и нарезать крупными кусочками.

Приготовить маринад:

в миске взбить яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс. Залить полученной смесью кусочки печени и оставь мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь.

Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарить в небольшом количестве растительного масла. Выложить на тарелку.

Обвалять каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной муке и выложить на разогретую сковороду, в которой жарился лук. Подлить немного масла и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 минуты на каждую сторону).

Когда печень равномерно подрумянится, посыпать её жареным луком, перемешать, накрыть крышкой и подержать на медленном огне еще минут 5.

Готовность проверь, разрезав кусочек. Если внутри нет розового — готово! Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой…