В этих постных пирожках тоненькое жареное тесто и большое количество сочной и ароматной начинки из белокочанной капусты. Из указанного количества ингредиентов получается 10 постных пирожков...
Ингредиенты для теста:
- Мука - 350 г
- Сахар - 1/2 ст. л.
- Соль - 1 щепотка
- Растительное масло (подсолнечное) - 330 мл
- Дрожжи сухие быстрорастворимые - 5 г
- Вода (горячая) - 250 мл
- Вода (тёплая) - 120 мл
Для начинки:
- Капуста белокочанная - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Растительное масло (подсолнечное) - 20 мл
- Соль - 2 больших щепотки
Приготовление пирожков:
1. Готовим тесто. В миску отправить муку (90 г), щепотку соли, 20 мл растительного масла, сахар, горячую воду и активно размешать до однородной консистенции.
2. Дать тесту немного остыть, затем влить ещё тёплой воды, всыпать дрожжи и перемешать до однородности. Добавить оставшуюся часть муки (260 г) и замесить тесто на столе до однородной эластичной консистенции.
3. Налить на стол 15 мл растительного масла и смазать руки, слегка обвалять тесто в масле и разделить тесто на 10 равных частей, скатать в шарики и накрыть полотенцем.
4. Готовим начинку. Капусту нарезать тонкой не длинной соломкой, лук очистить и нарезать полукольцами.
5. На сковороду налить 20 мл растительного масла и слегка обжарить лук, затем добавить капусту, посолить 2 большими щепотками и тушить около 7 минут. Капусту не пережаривать, она должна быть хрустящей.
6. Шарики из теста сформировать в блинчик, положить в середину начинку и скрепить тесто в центре, зафиксировать края, перевернуть швом вниз и слегка спрессовать. Таким образом, сделать ещё 9 пирожков.
7. На сковороду с глубокими бортами налить 150 мл растительного масла и поставить на минимальный нагрев, масло не должно быть очень горячее.
8. Отправить в нагретое масло пирожки и равномерно обжарить на минимальном нагреве (иначе тесто не пропечётся, а сгорит) с двух сторон до золотистой корочки.
9. Готовые пирожки переложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
Как-то довелось быть свидетелем диалога двух дачниц. «У меня на ягодной плантации такие шикарные кусты, – хвалилась одна. – Прямо не кусты, а целая роща! Вот только ягод мало дают. Сорта, что ли, плохие». «Скорее всего, – согласилась ее «коллега». – У меня та же история – растут прекрасно, а урожая – один пшик».
И таких историй можно услышать тысячи. Однако дело тут вовсе не в сортах. Хотя бывают, конечно, не очень урожайные экземпляры, но не до такой же степени, чтобы «один пшик». Проблема в другом – за растениями неправильно ухаживают.
Поэтому давайте определим, как исправить ситуацию.
🎾 Проредите куст.
Крыжовник – растение светолюбивое. А еще он любит разрастаться. В итоге сам себе создает проблему – одни ветки затеняют другие, и урожай резко падает. Поэтому в текущем году у старого растения важно отрезать все лишнее.
Для начала удаляют побеги, которые практически лежат на земле, поломанные, переплетающиеся, очень тонкие и больные. У оставшихся стеблей обрезают верхушки – до первой сильной боковой веточки. Делают это до распускания почек.
Летом, сразу после уборки урожая, проводят вторую обрезку – удаляют старые ветви, на которых ягод либо не было совсем, либо очень мало. Из побегов, выросших в основании куста, оставляют 4–5 самых сильных, а остальные вырезают, чтобы не загущали растение. Концы, пораженные мучнистой росой, срезают до здоровой почки.
И на будущее. Каждое лето, в конце июля – начале августа, надо проводить прищипку однолетних приростов. Эта простая операция существенно увеличивает урожай, и ягоды становятся крупнее!
🎾 Накормите его.
Крыжовник – мужского рода и, как любой мужик, он любит хорошо покушать. За лето его надо покормить 5 раз.
Первый – как только начнут распускаться листочки: 1 ст. ложка мочевины и 2 ст. ложки нитрофоски на 10 л воды. Норма – 2 ведра на куст.
Второй – в самом начале цветения: 1 ст. ложка сульфата калия на 10 л воды. Норма – 3 ведра на куст. Но перед тем как полить крыжовник этим удобрением, под него надо равномерно рассыпать 1–1,5 стакана золы.
Третий – когда завязываются ягоды: 1 ст. ложка нитрофоски и 2 ст. ложки гумата калия на 10 л воды. Норма – 3 ведра на куст.
Четвертый – в конце сентября – начале октября: 1,5 ст. ложки двойного суперфосфата и 4 ст. ложки сульфата калия. Эти удобрения смешивают, равномерно рассыпают под кустом и поливают.
Пятый – в конце октября: 0,5 ведра перепревшего навоза под куст.
🎾 Напоите. Крыжовник устойчив к засухе, за сезон ему достаточно всего два полива: в конце мая и конце июня.
🎾 И подселите соседей.
Многие сорта крыжовника обладают частичной самоплодностью. То есть сами по себе они завязывают примерно половину ягод от возможного количества. Но если к ним подсадить другие сорта, хотя бы еще парочку, то урожай возрастает в два раза!
«О принятии полуострова Крымского, острова Тамана и всей Кубанской стороны под Российскую Державу»
19 апреля 1783 года императрица Екатерина II подписала высочайший Манифест «О принятии полуострова Крымского, острова Тамана и всей Кубанской стороны под Российскую Державу»
Школьницей я очень любила болеть. Отчего-то все мои болячки приходились на зиму. Лежишь себе в постели, когда остальные дети мучаются в классе над столбиками, читаешь книжку, а тебе еду подают прямо в кровать.
Став взрослой, я отчего-то перестала болеть, на то, чтобы хворать, времени не оставалось вовсе, следовало постоянно работать. И если какая-нибудь зараза начинала подбираться ко мне, типа гриппа, просто отмахнусь, бормоча: "Отвяжись, не до тебя сейчас!"
Сегодня для разговора есть один важный повод: Моя дочь Олечка бессердечная.
Пикантная подробность. Когда я разговариваю или слушаю её, во мне всегда нарастает какая-то обида, беспокойство и даже страх, особенно, когда я что-то своё говорю, я выгляжу назойливой, а у Оленьки язычок - крапива, и чуть что гневается. И у меня боязнь из-за этого получается, словно моя Оленька ходит вокруг со шприцем и вот-вот должна уколоть, ожидание боли мучительно.
И чтобы боязнь ушла, я вот что придумала: лучше молчать в семье Смирновых, Оля не любит мою бубню, её не интересуют родительские новости, я это заметила. Кстати, "промолчать, что большое слово сказать!"- поговорка есть такая. "Надо молчать!" - сказала я тоскливо себе. Слушая Олю, я упорно молчу и О! Радость! Чувствую пропал страх напрочь.
Оля заметила как-то:
- Чего молчишь?
- Ум коплю.
- И много накопила?
- Да как в деревню приеду от вас, ум весь по лесу уходит, снова еду к вам и снова копится.
Для морали хочу добавить: меня теперь не улучшить, не ухудшить, какая есть, по годам и разум, а пословицы неспроста молвятся.
...И снова я длительно нажимаю на кнопку звонка. Дверь открыла нахмуренная Оля. Посторонилась.
- Проходи, чего звонишь, как на пожар?
Я поздоровалась и ступила через порог, на крашеном полу отпечатались следы от моей обуви с деревенской пылью.
- Откуда грязи-то нашла? Снимай обувь!
Стащив с ног сапоги, я молча прошлёпала по полу босиком в свою (как бы) комнату.
Оля не в настроении, Рома что ли ее обидел? А я то причём? Но молчу на не добрый привет, а во мне О! Боже! пробуждаются новые силы, новые ощущения, о которых не помышляла я во времена боязни дочери и теперь, каждый день, проведенный в общении с моими внучатами в семье Смирновых остаётся приятным воспоминанием. И домой я еду уже с хорошим настроем до следующего приезда.
В итоге родители имеют то, что имеют: в старости к ним проявляется то же невнимание, которое к детям проявлялось в молодости со стороны родителей, отдающих время работе или своим увлечениям. "Как аукнется, так и откликнется". "Что посеешь, то и пожнёшь".
- Миша, прибавь скорость! - скомандовала, сидя рядом, жена Валя.
Миша молчун, даже головой не повёл в её сторону, продолжая движение на своей "Семёрочке"по пригородной улице, с той же скоростью.
- Вот вечно так, против меня всё делаешь, молчун дубовый! Всё молчком, молчком, как и не слышит! - недовольно затароторила Валя.
Миша, увидев на перекрёстке пешехода притормозил, и остановился.
- Да тихо ты!!! Я чуть лбом в стекло не воткнулась! Чего остановился? О мужике побеспокоился, подождал бы! С тобой в деревню к ночи попадём!
Миша не слова не сказал на ворчание жены, но резко прибавил скорость.
_ Куда гонишь-то, Шумахер! Машину-то не жалко? Одни нервы с тобой! Скорей бы доехать!
Выехали за город. Впереди едет "Запорожец".
- Да обгони же ты этого "Запорожца". Что ты за ним плетешься? Дорога-то чистая!
- Сплошная линия.
- А кто видит-то? Позор! Запорыгу не перегнать! Что ты за мужик такой?
Миша на сей раз послушал жену и прибавил газа, пошёл на обгон, но "Запорожец" тоже прибавил прыти, не давая себя обогнать. На горской повёртке он свернул налево.
- Кто это такой прыткий к нам в деревню повернул? Ой, да это же твой брат Колька Иванов! А когда это он успел машину купить? Во, дает! Молчун, весь в тебя! Останови-ка у его дома! Надо разузнать на какие шиши он купил её! Интересненько!
Мне было 33 года, Николаю - 26 лет. Познакомились одним днём и сошлись одним днем в 1982 году, мне понравился и Коля и его сынок Сашенька, ему было тогда 4 года, а моей дочери 12 лет. Так одним днём создали семью. И начали жить. На разницу в возрасте не обращали внимания. А в семейной жизни всего было. И хорошего, и плохого. Николай оказался любителем выпить. Мы жили на Устье, а через дорогу был пивной шалман, и с работы он сперва туда заходил пивка выпить, и порой забывал забрать сына Сашу из детского сада, а (сад рядом) приходилось идти мне за ним или Свете, а он домой не спешил, ему мужское общение было нужно, а с нами он общался уже будучи пьяным. Работал он на ЖБИ слесарем, при знакомстве он говорил о себе, что живет тоже на Устье считай на одной улице, снимает полдома, стоит на очереди восьмой на квартиру, дом уже построен до четвертого этажа, через 1-2 года получит квартиру.
И я первым делом повелась на эту, в скором будущем, квартиру.
Но планы рухнули через полгода. Во время рабочего дня на обеде в слесарке слесари распивали спиртное, директор завода их застал за распитием и уволил тут же бригадира, а бригадиром был Николай. Уволили его по собственному желанию в этот злополучный день. И квартиры ему уже не видать. И мне тоже. За это время я поняла, что зря я с ним сошлась так скоропалительно, и я его отправила жить восвояси, он виноватый молча ушел вместе с сыном. Я старалась не думать о них. И даже почувствовала, такое блаженное состояние от свободы, что их нет с нами. Было лето, у Светочки были подружки, она не скучала, а у меня, приехав вечером с работы, было много дел по дому, и в огороде. И жили бы поживали вдвоем и дальше. Но... Вечером к нам пришёл Николай и просил у меня и у Светы прощение. Сказал, что уже месяц работает каменщиком в стройтресте 51 и встал на очередь на квартиру. Работает в ПМК-45 на строительстве дома, в котором может получить квартиру и он. А про Сашу сказал, что он у бабушки живет в деревне и не хочет ехать к папе, а хочет к маме и Свете. И была не минута молчания, а целых полчаса. А когда я посмотрела на дочь, она улыбнулась и молча кивнула головой. Согласна. Согласна и я.
И в этот же вечер мы поехали за Сашей, они уже готовились ко сну и когда мы вошли в дом, Антонина Павловна позвала Сашу: Саша, иди-ка посмотри кто к нам приехал? Он выходит такой полусонный, увидел нас, запрыгал на месте, ручками замахал и побежал с визгом ко мне: "Баба, да это мама приехала, моя мама!" Такая трогательная встреча была, не забыть. А домой приехали, там ждала его Света и с такой же радостью к Свете подбежал, а потом они ушли в комнату и ещё там играли, спать не хотели. Эти годы были самые-самые счастливые и ещё два года неплохих в плане отношений.
Трехкомнатную квартиру Николай получил через четыре года.
Я закончив среднюю школу, высшее образование не получила и не пыталась, работала учеником повара, не понравилась профессия, уволилась. Работала на водопроводе, пока не исполнилось 18 лет. Затем устроилась на комбинат Огнеупоров, получила профессию "Прессовщик КФ 200", прессовала огнеупорные изделия одной марки, очень ценной, она шла на экспорт, зарплата была хорошая. А затем я уехала в Красноярский край, пос. Маклаково, на лесопильный комбинат, где работала молодежь по комсомольским путевкам, а я приехала не по путёвке, а по семейным обстоятельствам, так наугад, подальше от дома. И мне повезло. Работа не тяжелая. По реке Енисею сплавляют лес, а рабочие его загоняют в резервные ограждения, другие рабочие этот лес направляют на длинную беговую ленту, а мы девчонки сидим в будках и по нужной марки бревна нажимаем на кнопку, лента останавливается и мои 2 напарника это бревно скатывает вниз и катят его в штабель, снова ленту включаем и ждем, когда подкатится нужное по марки бревно. Ясно и просто. А зимой этот заготовленный лес отправляли уже по обогреваемому каналу в цех, а мы баграми ловили нужной марки бревно и сопровождали его до ленты в цех, из него получали доски и они шли только на экспорт. Не тяжело, но мы зябли, были морозы, были теплушки, где мы отогревались, 15 минут работаем, 15 минут греемся. Один раз я тащила к себе багром бревно, не удержала равновесие и бултыхнулась в воду, ухватилась за бревно, а вылезти невозможно, стены покатые, валенки наполнились водой, я их удерживала пальцами ног, кричать: "Тону! Спасите!" - не могу, я же не тону! Другие работники не видят меня, я в тумане. И вдруг мимо меня стал проходить наш мастер, он меня не видит, а я увидела и стала сильно шлёпать по воде одной рукой, другой держалась за бревно и он крикнул: Вера, ты?" - "Я! Я!, Я упала!" И он меня вытащил из воды и держа за руку меня побежали в теплушку, стал снимать одежду верхнюю, валенки, двух девушек позвал и они меня раздели и одевали в сухое, даже не в моё бельё. А мастер сбегал в цех, нашел там моего Виктора, привел его и отправил нас обоих домой. До конца работы оставалась три часа. В воде я провела минут 15, при морозе 37 градусов. И даже... не заболела!
Говорят, улыбаемся мы мало и с неохотой. Нормальным выражениям лица стали озабоченность и угрюмость. Не знаю, почему вы не улыбаетесь, а что до меня, то я боюсь. Моя угрюмость - защита. А ещё в сумке я ношу соль, смешанную с красным перцем.
Посоветовали мне добрые люди. Для самозащиты. Не худо бы запастись и газовым баллончиком. И вам советую. Сами себе и строго своей семье установите комендантский час: после девяти сидеть дома. Причём закрывшись на два замка. Я очень боюсь. И за себя и за детей. Я знаю, что есть желающие кого-то изнасиловать или убить. И вовсе не потому, что мы этого заслужили. Просто первым может приспичить именно в тот момент, когда ты будешь проходить мимо, а вторым может захотеться испробовать силу своих мышц и оружия, на первом, кто подвернётся, а первой могу оказаться я или вы. А обидеть нас очень легко, потому что у нас нет панциря и когтей. Мне и моей семье пока просто везёт. (тьфу, тьфу, тьфу).
Мой сегодняшний страх - перед человеческой озлобленностью, которая делает меня муравьём, не защищённым от туфли. Моя полиция меня не бережёт, а народ только любопытствует.
Мира и радости желаю каждому входящему.
Я не писатель, я больше читатель.
***
Немного о себе, в миру Вера Ивановна, рождена в середине ХХ века. Обыкновенный человек со своими плюсами и минусами. С позитивным взглядом на Мир.
Я никакой не лауреат, не призёр, не участник. Балуюсь прозой на сайте Проза. ру. Больше читаю, чем пишу. А когда читаю - восхищаюсь, удивляюсь, сколько же талантливых людей, живущих на Земле. Я только читаю, и даже комментарии не оставляю, чтобы кого-нибудь случайно не обидеть. А я не настолько интересный автор, как некоторые, чтобы обратить на себя внимание читателей. Я не обладаю талантом фантазёра, могу лишь приврать по мелочам.
Мои рукописи мигом отправят в печь, как только меня не станет. Я хочу привести в порядок все фотографии и рукописи, и выложить в Интернет, я думаю, после моей смерти детям и внукам будет интересно почитать, а пока сама читаю.
Мой секрет: Я бы очень хотела свои рукописи напечатать, издать и раздать своим детям, внукам, правнукам. Вот тогда бы я утешилась с мыслью о своей значимости.
Дочь Оля: «Мне неинтересны твои воспоминания, пиши мемуары, может, когда и почитаю».
Оля, если тебе случится встретить мои рассказы в печати, а вдруг? ты сразу поймёшь, что я вышла в люди и у меня появились деньги, приходи, поделюсь.
Как вспомню, что я пишу ни для кого, даже жалость берёт. Мне иной раз хочется отшлёпать моих читателей за то, что они не хотят меня читать.
Я, конечно, ни писательница, но я пишу, потому что люблю писать. И что делать? Писать-то хочется. И пишу. А кто запретит? О славе Дарьи Донцовой мне и мечтать не приходится. Наверное её при рождении поцеловал ангел, а меня забыл, вот я и не получила ума, трудолюбия и целеустремлённости. У меня нет высшего образования, жизнь так повернула, что за плечами только общеобразовательная школа. Я вот одного не пойму, на то время, что я пытаюсь найти сюжет к рассказу, Дарья Донцова выпустила уже две книги. И её читают. А что в её книжках особенного, что её незатейливые истории читает вся страна? И где она нарывает сюжеты? Где? А мне то, что делать? Остаётся только её книги читать, да и пишет она свои книжки интересно, дай Бог ей здоровья.
Рабочие будни социального работника25-03-2026 20:37
Социальная помощь на дому - это самое сложное направление деятельности ОУСО (объединение учреждений социального обслуживания). Людей с повышенной совестливостью, как известно, не доставало во все времена. Сегодня - особенно. Многие обедневшие, одинокие пенсионеры нуждаются в поддержке, в конкретной помощи, в душевном участии, в общении. Люди разные, обиженные судьбой, природой, больные, беспомощные, упавшие духом. А одиночество, как говорят, не развеешь ни рублём, ни куском, только добрым словом, доброй думой, добрым отношением. Работа социального работника требует терпения, здесь надо и утешить и морально поддержать страждущего старого человека, чтобы он не чувствовал себя забытым и заброшенным. Дело хлопотное, полное неожиданностей и не так-то просто угодить всем. Общаться со стариками не все, конечно, могут, не хватает душевных сил.
Да не убавится у всех работающих на этом благородном поприще энергии, энтузиазма, творчества, доброты и любви к людям. Ибо доброта, равная душевной красоте воистину спасёт мир.
Сегодня многие проводят за компьютером большую часть рабочего времени. Это требует максимального напряжения глаз, от чего мы испытываем дискомфорт, сухость, усталость. Эти, казалось бы, незначительные симптомы и есть первые признаки ухудшения зрения.
Даже если человек обладает стопроцентным зрением, ему все равно необходим полноценный отдых для глаз. В этом поможет специальная гимнастика для глаз.
– Глаза работают благодаря мускулам, а мускулы надо тренировать, – рассказывает врач-офтальмолог – Движения глазами лучше делать утром или вечером, перед сном. Каждое упражнение повторяйте по 5-30 раз, начинайте с малого, постепенно увеличивайте нагрузку. Движения плавные, без рывков, между упражнениями полезно поморгать. И не забудьте снять очки или контактные линзы.
7 лучших упражнений для поддержания, восстановления и улучшения зрения:
Упражнение 1. ШТОРКИ
Быстро и легко моргайте 2 минуты. Способствует улучшению кровообращения.
Упражнение 2. СМОТРИМ В ОКНО
Делаем точку из пластилина и лепим на стекло. Выбираем за окном далекий объект, несколько секунд смотрим вдаль, потом переводим взгляд на точку. Позже можно усложнить нагрузки
Золотая маска для кожи вокруг глаз! Минус 10 лет за 5 минут.
Эта маска от темных кругов под глазами моментально снимает следы усталости! Рецепт попал к нам из Индии, где куркуму используют не только как пряную специю для приготовления блюд, но и действенное средство для красоты.
Куркума в составе маски осветляет кожу и омолаживает ее. Кроме того, благородная золотая маска содержит соду — один из активнейших компонентов, стимулирующих кровообращение в кожном покрове и очищающем его. После нанесения активной смеси может быть легкое покраснение за счет прилива крови, но не волнуйся, через час оно пройдет, а кожа будет выглядеть фантастически…
ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ
0, 5 ст. л. куркумы
1 ст. л. соды
пару капель лимонного сока
ПРИМЕНЕНИЕ
Приготовь кашицу из всех ингредиентов. Если у тебя чувствительная кожа лица, замени лимонный сок тоником или же водой.
Нанеси золотую маску под глаза и подержи 15 минут.
Умойся прохладной водой. Нанеси увлажняющий крем.
Такую маску от морщин под глазами достаточно делать 1 раз в 3 дня для достижения заметного омолаживающего эффекта! Мелкие морщинки разгладятся, кожа посветлеет, исчезнут мешки и круги под глазами.
Отслоение сетчатки глаза: эффективное домашнее лечение без операции
Отслоение сетчатки проблема, которую часто решают путём оперативного вмешательства. Но, не все готовы пойти на этот шаг. Всегда есть сомнения в успехе любой операции, тем более на глазах. Глаз, орган весьма нежный, и, если специалист не имеет достаточной квалификации, то могут возникнуть серьезные проблемы. Но, бывает, что сами врачи советуют полечиться пока народными средствами. Вот это письмо (которое будет чуть ниже), как раз из этой области. Советы по лечению даны специалистом.
Мумие для лечения отслоения сетчатки глаза. 3 домашних рецепта
Гимнастика для глаз: Метод колеса для восстановление зрения ...
Правда ли, что каждый человек может восстановить зрение с помощью упражнений для глаз? Единственный способ в этом убедится - это попробовать!
Что произойдет со зрением, если каждый день по 5 минут делать гимнастику для глаз?
Людмила Лазарева - эксперт во восстановлению зрения, делится своими техниками для глаз. Есть простая и очень эффективная методика, которая занимает всего 5 минут в день - это метод "колеса"...
Не смотря на всю простоту данного метода, он способствует восстановлению зрения и тренировке глазных мышц. Данная техника применялась в практике йогов.
Никакие витамины и препараты для улучшения зрения не помогут так, как это делает ежедневная гимнастика для глаз. А так как она отнимает очень мало времени и выполняется в любом месте, это легко и просто.
Онлайн-редактор FotoStars — отличное фото в один клик. Fotostars - это бесплатный фоторедактор онлайн, позволяющий обрабатывать ваши фото с помощью стильных фотоэффектов и фильтров, а также удобных в обращении инструментов. Жмём на картинку и переходим в редактор.
Эта молитва читается только раз в году!)) Сила молитвы - неизмерима!
Эта молитва читается только раз в году!)) Сила молитвы - неизмерима!
РАЗ В ГОДУ - ТОЛЬКО В СВОЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ
Ангел моего рожденья....(оберег)
Нужна ли молитва человеку? Нужна! В её живительной силе никто уже не сомневается! Она как глоток чистого воздуха! Она как родник живой воды - исцеляет, оберегает от бед, даёт силы в преодолении всех невзгод.
[500x]