Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
🌺Маленькие хитрости🌺 Ладoшкa — вязаный элемeнт игрyшки. Мастер-класс!
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Интарсия #2, вязание блоков по диагонали со сдвигом на 1 петлю и фиксация нити для нового блока.
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Носки с нуля сразу два: минимум расчетов и максимум удовольствия
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Подборка готовых расчетов реглана сверху
Это цитата сообщения РадужнаяЗебра Оригинальное сообщение
Варенье из клубники с соком лимона. Готовлю варенье по этому рецепту уже не первый год
Варенье из клубники с соком лимона станет прекрасным дополнением к чаю с друзьями.
Варенье из клубники с соком лимона: ингредиенты
Это цитата сообщения Kamilla4ka Оригинальное сообщение
Пэчворк начинающим! Нужны только два квадрата и полоски
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сахарное слоеное печенье на сметане. Мягкое, но в руках не рассыпается: быстрый рецепт
Это цитата сообщения Волшебница_Светлана Оригинальное сообщение
Вот почему они пышные. Для воздушной сдобы добавляю в тесто нужный ингредиент
Эти булочки вам точно понравятся. Такого мягкого и пышного теста вы еще не делали. Сдоба воздушная, но насыщенная, не такая пустая, как вам продают в магазинах, остается свежей несколько дней.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт «Наполеон». Особенный рецепт из 60-х годов.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Песочные корзинки с повидлом и белковым кремом
В этих пирожных нежное рассыпчатое тесто, кисленькое яблочное повидло и воздушный белковый крем со вкусом ванили.
Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.
Размер формы:
- Верхний диаметр - 7,5 см
- Дно - 5 см
- Высота - 2,5 см
Выход - 24 шт.
Ингредиенты для теста:
- Масло сливочное (размягченное) - 200 г
- Сахарная пудра - 80 г
- Яичные желтки - 3 шт.
- Мука - 350 г
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - 1/3 ч. л.
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
Для крема:
- Яичные белки - 3 шт. (90 г)
- Сахар - 180 г
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Соль - 1/4 ч. л.
- Вода - 60 мл
Для начинки:
- Яблочное повидло (любой джем) - 280 г
Для украшения (по желанию):
- Темный шоколад (растопленный) - 30 г
Приготовление пирожных:
- Готовим тесто. Размягченное сливочное масло взбиваем миксером до пышности. Добавляем сахарную пудру (если будете добавлять сахар берите мелкокристаллический), ванильный сахар, соль и взбиваем на высокой скорости до полного соединения.
- Добавляем желтки и взбиваем до однородной массы (до полного растворения сахара).
- Просеиваем муку и разрыхлитель и быстро замешиваем тесто. Долго тесто не вымешивайте, чтобы не развивалась клейковина, иначе выпечка будет плотная. Муки может потребоваться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Оно получается мягким, нежным и совсем не липким. Такое тесто можно не охлаждать, а работать с ним сразу же.
- Кусочек теста, весом примерно 26-28 грамм, округляем и складываем в корзинки. У меня 12 форм для корзинок, буду печь в 2 захода. Пальцами распределяем тесто по форме, вначале формируем дно корзинки, дно делаем тоньше, затем поднимаем тесто до края формы. Слишком тонкие стенки делать не нужно, иначе готовые корзинки будут слишком хрупкие. Лишнее тесто убираем. Выпекаем корзинки в металлических формах. Если вы не уверены в своих формах, то смажьте их тонким слоем сливочного масла и присыпьте мукой.
- Дно корзинки наколоть вилкой. Выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке 15 минут (до румяного цвета). Учитывайте, что духовки у всех разные, температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте.
- Готовые корзинки вынуть из духовки, остудить, затем теплые достать из формочек.
- Приготовим крем. Взбейте белок с солью и ванильным сахаром на максимальной скорости до пышной массы.
- В сотейник отправляем воду и сахар. Ставим сотейник на средний огонь и доводим до кипения. С момента закипания варим 5-6 минут. Температура сиропа должна быть 110-118 градусов. Если у вас нет кухонного термометра, то капните каплю сахарного сиропа в холодную воду. Если из этой капли можно скатать мягкий шарик, то сироп готов, если нет, то варите еще.
- Снова взбиваем взбитые белки на небольшой скорости и не переставая взбивать тонкой струйкой вливаем весь горячий сироп. Продолжаем взбивать еще 4-5 минут, практически до полного остывания. За это
Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение
Уроки вязания Крючком.ру - 2019
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Рецепты, которые я БОЮСЬ потерять! ТОРТЫ на каждый день!
РЕЦЕПТЫ:
--1-- Торт со сгущенкой за 30 минут:
Для коржей:
• Мука - 140 г
• Сливочное масло - 100 г
• Сгущенное молоко - 1 банка
• Яйца - 2 шт.
• Сода - 1/2 ч.л.
• Какао - 2 ч.л.
• Лимонный сок
Для крема:
• Сметана - 400 г
• Сахар - 150-200 г
--2-- Торт "Дорогому гостю"
• Мука – 150 г
• Молоко сгущенное – 1 банка
• Яйца – 2 шт.
• Сахар ванильный – 10 г
• Сода – 1 ч.л. (погасить уксусом)
• Сметана 20% - 600 г
• Сахарная пудра – 120 г
• Чернослив – 150 г
--3-- Торт "Подарок маме"
• Мука (просеянная!) - 280 г
• Сахар - 220 г
• Яйца - 6 шт.
• Сода - 1 ч.л.
• Лимонная кислота - 0,5 ч.л.
• Соль - щепотка
• Ванилин - 1 г
• Какао-порошок - 1 ст.л.
Для крема:
• Сметана 20% - 800
• Сахар - 200 г
*** Моя форма 22 см. Но можно использовать и 24 см, и даже 26 см. Тортик будет чуть ниже, но не менее красивый и вкусный!
--4-- Торт "Ксюша"
• Мука - 280 г
• Сахар - 190 г
• Сметана - 180 г
• Яйца - 2 шт.
• Сода - 0,5 ч.л.
• Молоко сгущенное - 1 банка
• Масло сливочное - 200 г
• Какао - 10 г
• Грецкий орех - 40 г
• Ванилин - 1 г
• Клюква - 200 г
• Шоколад для украшения
*** Моя форма 22 см
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ТОРМОЗОК - ЕДА В ДОРОГУ - 15 ИДЕЙ!
Что взять с собой в дорогу из еды? Как приготовить куриное филе, картофель, яйца и мясо в дорогу, чтобы было вкусно и удобно?
СОДЕРЖАНИЕ:
00:00 Тормозок
00:21 Вареное сало
01:18 Грудинка в пергаменте
02:10 Яйца запеченные
02:43 Пастрома из курицы
03:51 Куриные наггетсы
04:27 Куриное филе (сувид)
05:26 Мясо для бутербродов в мультиварке
06:09 Картофель в крепком растворе соли
07:27 Мой канал в Telegram
07:54 Хлебные палочки
08:51 Хрустящие палочки
09:52 Сосиски в тесте
11:59 Пирожки из теста на кефире с печенью и картофелем
12:53 Тесто на кефире
14:58 Оладьи с курицей и зеленым луком
16:53 Курица на соли
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Вяжем Крючком №2 2024г
Издание для тех, кто предпочитает выглядеть модно, эксклюзивно и без особых затрат! Вяжем крючком - ваш спутник в мире вязаной моды, который вы создаете своими руками! Каждый месяц в журнале: * более 20 актуальных вязаных моделей разного уровня сложности для взрослых, детей и интерьера; * обучающий мастер-класс с пошаговыми фото; * новые узоры в вашу копилку; * понятные схемы, подробные инструкции, полезные советы; * знакомство с дизайнерами вязаной одежды, творческие конкурсы для читателей.
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Сказочно красивый торт "ЦЫГАНСКИЕ ТРОПИНКИ"
РЕЦЕПТ
Диаметр формы 24 см
Бисквит
яичные белки 9 шт.
соль щепотка
сахар 300 г
ванильный сахар 10 г
мука 210 г
разрыхлитель 12 г
растительное масло 200 мл
кисель клубничный 1 пачка (40 г)
желтки 4 шт.
мука 2 ст.л.
какао 10 г
мак 2 ст.л.
Бисквит выпекать при t 180* 45 минут или до сухой шпажки. Время может отличаться!
Сметанное суфле
сметана 500 мл
сахарная пудра 2 ст.л.
ванильный сахар 10 г
желатин 20 г
вода 80 мл
желе разного цвета 6 пачек
горячая вода для желе 200 мл на 1 пачку
Крем для украшения
желтки 5 шт.
ванильный сахар 10 г
сахар 100 г
вода 50 мл
масло сливочное 180 г
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Игрушки спицами и крючком
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Бабочки крючком (схемы и подробное видео)
 |
Маленькие бабочки, связанные
крючком, могут использоваться
в различных сферах.
Они часто используются в качестве
украшений для одежды, аксессуаров,
украшения для волос, декора для
дома, подарков и прочего.
|
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария
 |
|
