А вы помните термосы с пирожками? Да на морозе! Да такие вкусные!

[600x400]

Нам понадобится на 60 пирожков:

Для начинки:

500 грамм куриных сердечек
500 грамм куриной печени
500 грамм куриных желудков
500 грамм лука
Соль, перец по вкусу

Для теста:
2,5 литра воды
3 кг муки
100 грамм свежих или 2 пачки сухих дрожжей
100 грамм сахара
1 ст.л. соли с горкой

Рецепт из моей молодости)) ПО сию пору готовлю его очень часто.

 

 

 

 

Ингредиенты:

 

2  яйца

0,5 л кефира

3 щепотки соли (больших)

2 ст ложки сахара (без горки)

15-16 ст ложек муки (с большой горкой)

1 ст ложка растительного масла 

1 ч л соды, гашёная кипятком

 

Начинка:

4 вареных яйца

1 большой пучок зеленого лука

 

Из этого количества продуктов получается 30 штук.

 

Очень вкусный и сытный десерт из творога, с прослойками из печенья, чернослива с орехом и вкуснейшей глазурью. По вкусу десерт похож на глазированный сырок. Заходите, угощайтесь вкусняшкой!

Готовить надо заранее, хотя бы за несколько часов до подачи, чтобы рыба хорошо пропиталась соусом (я делаю с вечера, чтобы оставить на ночь).

 

[700x582]

 

Ингредиенты: 

рыба, естественно (любое филе – треска, судак, хек… у меня в этот раз была телапия – примерно килограмм; исходя из этого количества указываю остальные ингредиенты) 

одна крупная луковица 

одна крупная морковь 

2 столовые ложки (с горкой) томат-пасты 

½ чайной ложки сахара 

1/2 чайной ложки соли (в соус плюс еще соль для жарки рыбы) 

2 лавровых листа, 2 гвоздики, несколько горошин черного и душистого перца

 

Ингредиенты:

 

Рыбу разделать, обсушить, посолить, обвалять в муке и, если любите, в специях для рыбы, обжарить, как обычно. Сложить в кастрюлю.

 

Морковь порезать кольцами (или полукольцами, если крупная), лук – полукольцами, обжарить на растительном масле. Добавить в эту же сковороду томат-пасту, залить водой (примерно 200 мл; если будет слишком густой соус, долить немного воды; соус не должен быть очень жидким), добавить сахар, соль, специи, перемешать и дать минутку покипеть.

 

Затем залить этой смесью рыбу в кастрюле, закрыть крышкой и поставить на слабый огонь минут на 15. Блюдо подавать холодным.

 

P.S.: Если соуса покажется маловато, то просто удвойте ингредиенты для него.

 

Приятного аппетита!

 

Источник