Я делаю очень вкусные сырники по очень простому рецепту. Раньше я их делала по кулинарной книге - раскатывала "колбаску" из творожного теста, резала на кусочки, делала лепёшечки...

Сейчас делаю гораздо быстрее, проще, вкуснее и главное не пачкаю руки. Делюсь своим рецептом.

На 500 гр творога:

1 яйцо

5 ст ложек манки

3 ст ложки сахара

щепотка соли

немного ванилина по желанию.

Всё это смешать вилкой в миске. Дать постоять минут 20, что бы манка набухла. Затем выкладывать столовой ложкой на сковороду в хорошо разогретое растительное масло, я добавляю в него немного сливочного. Жарим сырники на среднем огне очень быстро, до золотистой корочки.

Приятного аппетита!